Marmeláda "Jahoda se smetanou"

Marmeláda "Jahoda se smetanou"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Mražené jahody	500 g
Cukr	50 g
Agar	1 hod l. s velkým skluzavkou
Krém 33%	100 g

Metoda vaření

• Rozmrazte jahody, sbírejte šťávu (asi 1 šálek), namočte do ní agar-agar na 20 minut. Poté tam přidejte cukr a vařte 5 minut.
• Vyšlehejte krém z 33% do pěny.
• Zkombinujte všechny ingredience, šlehejte mixérem.
• Nalijte do forem, ochlaďte.
• Dezert se připravuje velmi rychle, na rozdíl od čisté jahodové marmelády je jeho chuť delikátnější.

Krása! Děkuji!!!! Jen jsem hledal něco podobného ze zmrazených jahod. Není to poprvé: přemýšlím o něčem chutném, ana fóru - recept je vynikající!

[Gael]

Gael, Děkuji! Byl bych rád, kdyby to přišlo vhod.

A to je stejné, pouze bez krému:

Sakra, nemám agar ...

Leno, můžeš použít želatinu, prostě ji nevař.

Ksyusha, a podrobněji, co třeba želatina?

[Ksyusha]

Ksyushajaká lahůdka! Chutné i zdravé!

Ksyusha, a podrobněji, co třeba želatina?

Lena. stejné jako u agaru. Namočte do džusu a poté zahřejte ve vodní lázni. Vezměte 15-20 gramů.

a užitečné!

Marish, díky! při pohledu na lope k jídlu.

Ksyushka! Ještě jednou děkuji, určitě to zkusím a která možnost je chutnější, s krémem nebo bez?

Len, tam je všechno subjektivní. Pro mě chutná lépe se smetanou.

Pokud jde o cukr, pokud máte rádi sladkosti, přidejte cukr.

Omelkinovy ​​dovádění jsou vždy skvělé !!! Pěkné a chutné, děkuji za lahodné.

[Ludmila]

Ludmila, Děkuji! : rose: Jaké triky nechodím odhánět sladkosti. Nyní vyložím ještě jeden recept z jablka s ananasem.

Děkujeme, že se děti musí hýčkat!

Mistletochka, těším se! Agar-agar je plný.

Všechno! Šel jsem dostat jahody z mrazáku! Zajímavé je, že 20% krém nebude fungovat? Pokud ne, udělám to bez nich.

[Irina]

Irina, rozhodně!

Tashenka, udělám.

Takže zítra to udělám a v pondělí nakrmím své vnoučata. Děkuji! Těšíme se na další pochoutku.

Nakreslil jsem.

Tyts.

Díky za recept, ukázala se velmi krásná marmeláda, vezmu ji do vašich záložek. Možná se mi nakonec podaří koupit agar-agar.

[Maliny]

Maliny, Děkuji! Agar v indickém koření na prodej 🔗

Oksanochka, moc děkuji za odkaz. Ukázalo se, že jeden z obchodů „Indian Spices“ se nachází na Sretence. Musím k němu jít přesně šest sekund. A není třeba čekat na doručení. To je krásné!

[Elena]

Elena,

Jmelí a zmrazení jahod v mikrovlnné troubě nebo tak počkat?

[Inna]

Inna„Nemám mikru, čekám.

shl. dnes z třešní s kondenzovaným mlékem. Lahodné !!

Neukazujte proud, jinak jsem byl týden „naštvaný“ na svého syna s jahodami, musel jsem jít na jahody!

Ne, nebudu. Princip je stejný, přísady se pouze mění.

Jmelí, stále mám otázku, jak jej můžete tak krásně vytáhnout z forem? A pak mám něco, co se nalepí na stěny

Nechladil, protože se lepí .. měla by (mořská panna) být elastická.

Dobře, pověsím zámek na lednici!

Beru to na lodžii a je mráz.

Chtěl jsem ukázat konzistenci ... nezůstává to. Jedná se o třešně s kondenzovaným mlékem.

Tady je moje jahoda, i když jahody byly bledé, ale marmeláda je báječná
i když jsem to udělal s želatinou.
A zkusil jsem udělat ananas s agarem, takže agar byl velmi slyšitelný - dal jsi toho hodně?

[Inna]

Inna, krásné sladkosti !! Líbilo se to mládě? A agar, ano, může to být jiné. Někdy je to cítit. Tady 1-1,5 hodiny. l. potřebovat.

Jo, opravdu, zkusil jsem z nich jen kapku, ale můj manžel to vůbec nezískal! Budu dělat třešně, co do nich mám dát - třešně, kondenzované mléko a smetanu?

Neměl jsem krém. Pouze třešně a kondenzované mléko (podle chuti). Nyní jsem si ho objednal z čistého kondenzovaného mléka a šel jsem ho vyrobit.

Kondenzované mléko: Tyts.

[Irina]

Irina, rozhodně!

Jmelí, zlatíčko, dnes vyrobilo marmeládu. Děti tančily pod nohama, olizovaly si rty. Umyli jsme se a šli spát včas - zítra slíbili marmeládu oblíbenou ve formách barniků a perníků. Chladí se asi 2 hodiny v chladničce. Vyrobeno z jahod a švestek = cukr a želatina. Přišly nové uniformy, pouze s Ali. A teď jsem šel do záhuby nezůstávající za formami. a od obou. Ušetřete s radou, má drahá! zítra se utopím v dětských slzách, srdce se mi zlomí. Možná bylo nutné formu něčím namazat? Byly čistě umyty a vysušeny? Kde jsi se ztratil? Co dělat?

Irino, jaké formy? Stále máme celou noc před sebou. Něco vymyslíme.

Irino, jaké formy? Stále máme celou noc před sebou. Něco vymyslíme.

ano, běžné silikonové jako medvědi, jen malé

Pokud silikonové nezaostávají, želatina negelovatěla. Obecně je nutné vybírat kolem okrajů, jako by se odstranil silikon z marmelády. Zkusili jste je s prstem nahoře? Pevná na dotek?
shl. a pro takovou marmeládu je lepší použít nejjednodušší formy bez zbytečného kreslení, protože čím méně detailů, tím větší šance na poškození výkresu při vytažení.

Pokud silikonové nezaostávají, želatina negelovatěla. Obecně je nutné vybírat kolem okrajů, jako by se odstranil silikon z marmelády. Zkusili jste je s prstem nahoře? Pevná na dotek?
shl. a pro takovou marmeládu je lepší použít nejjednodušší formy bez zbytečného kreslení, protože čím méně detailů, tím větší šance na poškození výkresu při vytažení.

Těžký na dotek, ale ne až cementový. Snadno za to může želatina, všechno jsem dělal za běhu, a přesto se mi tyto myši hýbou pod nohama - nejen že jsou tam tři samy, ale také si vytahují židle, aby se dostali výš. Vypustil jsem šťávu, ale želatina mírně nabobtnala a zahřál jsem ji ve vodní lázni. Rozhodně není vařený. Ale formy určitě musely být alespoň navlhčeny. Vrána. Agar je tam, ale zdálo se mi, že to trvalo déle. Ano, ještě jsem to nikdy nezkoušel. Na tom už nezáleží. Úhledně jsem to zkusil párátkem a jedno jsem oddělil. Takže zítra se budu s ostatními postupně vyrovnávat, hlavní věcí je, aby moje malé myši byly zaneprázdněné. Na hodinu načerpám nové karikatury. A vyplním nedostatky práškovým cukrem. Obecně chutné a zdravé. Lepší než zakoupené. Děkuji drahá. Dal jsi mi morální podporu.

Mistletochka mi může říct sazbu za želatinu?

I já jsem teď těžce vytahoval z forem. Technologie je následující - jednou rukou stáhnete silikon (musíte vizuálně vidět, jak se marmeláda pohybuje od stěny) a druhou ji zatlačíte zespodu.

[15 g želatiny.]

Ira, myslím, že to zítra tvůj spolu s formou marmelády sní. Nebo bydut bydut a vybrat Barnikova. Můj to dělá, když chci jíst předem nebo agar neztuhne tak, jak by měl.

Mistletochka mi může říct sazbu za želatinu?

Nikdy jsem to nedělal s želatinou, ale časopis říká o 500 g jablek, 500 g vody, 200 g cukru - 15 g želatiny.

Shl. Jsme jako "vy" jako.

I já jsem teď těžce vytahoval z forem. Technologie je následující - jednou rukou stáhnete silikon (musíte vizuálně vidět, jak se marmeláda pohybuje od stěny) a druhou ji zatlačíte zespodu.

Obecně nejdříve zatlačím na hranu párátkem a potom ji pomalu otočím naruby. Vyjde, nikam nepůjde. YEAA, měkká. Nedostatek želatiny!

Shl. Jsme jako "vy" jako.

Sori, už skoro spím - vzpomínka dívky

Také bych vám chtěl připomenout, že marmeláda by měla být skladována v chladničce.

Také bych vám chtěl připomenout, že marmeláda by měla být skladována v chladničce.

Také bych vám chtěl připomenout, že marmeláda by měla být skladována v chladničce.

Mistletochka, všechno je super. Během noci vše dokonale zmrzlo, dnes bylo snazší těžit. Jen včera jsem byl marný. Tady je zpráva. Děkuji mnohokrát.

Taková porce každému z mých medvíďat. Barnikova se to zatím nedotklo. Pak pořídím snímek.

[Irina]

Irina, dopadlo to skvěle !!! Ztuhnutí želatiny trvá déle než agaru. Agar tuhne již při pokojové teplotě.