Guláš z hovězího masa v ruském stylu (značka multicooker 701)

Guláš z hovězího masa v ruském stylu (značka multicooker 701)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí svíčková)	600 g
Mrkev	1 velký
Cibule nebo pórek	1 PC
Stonky celeru
Sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Hovězí maso nakrájejte na kousky asi 50 gramů.
• Mrkev ve třech dlouhých tyčinkách.
• Cibuli nakrájejte na kroužky (pórek) nebo na půl kroužky (cibule).
• Nasadili jsme program „Smažení“ - „Maso“ - 20 minut.
• Na dno mísy nalijte rostlinný olej, maso osmažte dozlatova.
• Potom dáme maso na dno, pak mrkev, cibuli a celer, potom vrstvu masa, mrkev, cibuli, celer a tak dále.
• Přidejte nahrubo mletý černý pepř, bobkové listy.
• Naplňte slanou vodou tak, aby bylo maso pouze přikryté.
• 
• Nasazovali jsme „Quenching“ po dobu 1 hodiny 30 minut.
• Maso se ukázalo jako velmi chutné!

Národní kuchyně

ruština

Poznámka

V původním receptu se maso vařilo v mouce, na dno se dával vepřový tuk, do vrstev se přidávaly kostky nakrájeného borodinského chleba a půl hodiny před koncem se přidávala zakysaná smetana.



Bez těchto ozdůbek jsem se rozhodl udělat dietnější variantu.

Právě mám hovězí maso v mrazáku.
Ol, zkusil jsi originální recept? A borodinský chléb - je to s některými přísadami?

[Zhen]

Zhen, s Borodinem nebo jen žito - ne, nezkoušel jsem to.

Jindy, když zvlášť nechám žito upečené a sušenky, určitě to zkusím!

Často připravuji takové jídlo, pouze podle původního receptu, a dokonce jsem ho vystavoval. Ukazuje se to velmi chutné
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.0

Velmi zajímavé! Jak chutná s krutony? A dal jsi ty dno na dno?

[Lerele]

Také jsem připravil hovězí maso s přídavkem žitného chleba, ale na rozdíl od receptu Lerele přidal vývar aa pár lžící zakysané smetany. Chléb byl zcela rozpuštěn (stále je z mouky a vody) a byla získána homogenní hustá omáčka. Velmi uspokojivé jídlo

Ach, pak to rozhodně nebudu dělat s chlebem - já sám nemám moc rád moučné omáčky a domácí vůbec neuznávají.

Jak úžasné, Ol! Maso se zeleninou vždy zvítězí. Určitě se to pokusím uvařit. Vaše fotka je bolestně „chutná“! A přidám Borodinského, uvidíme, co se stane!

Ano, maso je vynikající! Domácí zvířata jsou velmi ceněna.

Berte na vědomí, že v poslední době respektuji hovězí maso)))

Ach, pak to rozhodně nebudu dělat s chlebem - já sám nemám moc rád moučné omáčky a domácí vůbec neuznávají.

Takže už jsem to také nechtěl dělat. No, velmi moučná omáčka as masem
A v tomto receptu je maso se zeleninou skvělá kombinace, nic víc

I já v domácí stravě postupně přejdu na hovězí maso - můj manžel nesmí jíst vepřové maso.

Nic a ne mouka, chutná, hustá omáčka. Chléb není vůbec cítit a chuť není stejná, jako kdybyste přidali mouku.
Mám jeden ze svých oblíbených receptů.
Nedávám to na kůži, redukuji tuky ve všem.
Mimochodem, přidávám také zakysanou smetanu nebo smetanu.