Brusinková zmrzlina "a la Semifredo" (výrobce zmrzliny 3812)

Brusinková zmrzlina "a la Semifredo" (výrobce zmrzliny 3812)

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Kuchyně: italština

Složení
Zmrazené brusinky	400 g
Krém 33%	500 g
Práškový cukr	200 g
Sušené brusinky	100 g
Vanilkový extrakt	1 \ 2h. l.

Metoda vaření

• Z Wikipedie: Semifredo (italský semifreddo) je tradiční italský dezert. Domácí zmrzlina s různými náplněmi: ořechy, ovoce, bobule, čokoláda. Semifredo obsahuje syrová vejce a krém s vysokým obsahem tuku. Speciální krémová struktura této zmrzliny neumožňuje úplné zmrazení v mrazáku, a proto název dezertu „seven fredo“ v překladu z italštiny znamená „polochladý“.
• V našem dezertu nebudou žádná vejce ... Pouze smetana a bobule.
• Brusinky protřete sítem. Výsledné pyré protlačte hadříkem, abyste odstranili semínka.
• Totéž udělejte s kožemi. Vařte ovocný nápoj z odpadu.
• Smíchejte krém, dokud nebude pevná pěna.
• Přidejte brusinkový džus, moučkový cukr, vanilkový extrakt. Míchejte, nalijte do kbelíku na zmrzlinu.
• Režim zmrzliny, výchozí čas je 60 minut. 5 minut před koncem programu jsem přidal dalších 15 minut, protože teplota byla pozitivní.
• Po zastavení čepele byla teplota -1C:
• 
• Hotovou zmrzlinu smíchejte se sušenými brusinkami. Pokud je to žádoucí, naaranžujte do forem a zamrazte.
• 
• LAHODNÉ!!!

Poznámka

Zdroj receptu: 🔗

Chci i tuto zmrzlinu! Dej mi kousek, Mel! Je nemožné se odtrhnout od takové krásy!

Ksyusha, jaký báječný, s brusinkami! Nemůžu si pomoct přemýšlet, jakou fantastickou růžovo-fialovou barvu tyto bobule dávají zmrzlině.

Dej mi kousek, Mel!

Změním se za uzená žebra.

Nemůžu si pomoct přemýšlet, jakou fantastickou růžovo-fialovou barvu tyto bobule dávají zmrzlině.

Jo, Manyashi, vzpomněl jsem si na tvou brusinku. Ukázalo se, že šeřík, ale z nějakého důvodu jsem se stal růžovým.

Aaa-ha! Tady je malý kousek zmrzliny jako ten samý kousek žeber? Nepotřebuješ doktora, děvče? Půjdu si stěžovat Schumacherovi!

Pojďme si tedy zapsat: zhmotina !!!

Samozřejmě, že je to mrcha, protože požádala o půl mísy žeber na kousek zmrzliny!