„Gai mei bao“ - koktejlová buchta s kokosovými vločkami

„Gai mei bao“ - koktejlová buchta s kokosovými vločkami

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mluvka:
Voda (mám sérum)	150 g
Suché droždí (mám bezpečnou chvíli)	4 g
Cukr	85 g
Pšeničná mouka (mám 1c)	100 g
Těsto:
Mluvka	Všechno
Rozpuštěné máslo	50 g
Mléko (mám kokos)	60 g
Sušené mléko	20 g
Vanilin	1 \ 4h l.
Sůl	1 \ 2h. l.
Pšeničná mouka (mám 1c)	300 g
Plnicí:
Kokosové vločky (mám dort)	150 g
Máslo	65 g
Cukr	50 g
Pro mazání:
Rozpuštěné máslo	30 g
Miláček	1 st. l.
Voda	2. l.

Metoda vaření

• Pro chatterbox ohřejte vodu s cukrem na 37 ° C, přidejte mouku a droždí. Beat do hladka. Zakryjte a nechte 20 minut působit.
• U těsta přidejte všechny přísady do kaše. Míchejte 2 minuty při nízké rychlosti. Poté hněteme do vysoké rychlosti po dobu 7 minut.
• Těsto složte do obálky, ze všech stran vymastěte olejem, vložte do nádoby, přikryjte a nechte 30 minut při 30 ° C. Poté těsto promíchejte, znovu složte, vraťte do nádoby a nechte dalších 60 minut.
• Poté těsto promíchejte, rozdělte na 12 kusů o hmotnosti 63 g. Z každého vytvarujte kouli, položte ji švem dolů, zakryjte a nechte 10 minut působit.
• V tuto chvíli připravte náplň. Beat máslo s cukrem a kokosem. Z masy vytvořte 12 podlouhlých „párků“.
• Poté z každého kousku těsta vytvarujte tyčinku. K tomu položte míč na podložku se švem nahoru. Hněte rukama. Na vrch dáme kokosovou klobásu. Sevřete okraje a poté ohněte dva protilehlé rohy do středu. Otočte lištu, stiskněte ji dlaní a položte na plech:
• 
• Potřete rozpuštěným máslem a nechte 60 minut působit.
• Připravte si medovou směs. Za tímto účelem smíchejte med s vodou do hladka.
• Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 10 minut, poté snižte teplotu na 180 ° C a pečte do měkka. Přesný čas závisí na vaší troubě. Můj celkový čas byl 30 minut.
• Horké buchty namažte směsí medu.
• 
• 
• 
• Kokosový dort z vaření Kokosové mléko.
• Gai mei bao, koktejlová buchta nebo kokosová buchta, originální produkt z Hongkongu. Lahodná pochoutka zvaná milostné buchty, protože jsou obzvláště žádané na Valentýna. Z kynutého těsta je vyrobena buchta, která jako náplň obsahuje neprodané buchty, cukr a kokosové vločky. Žemle byla poprvé vyrobena v padesátých letech minulého století, kdy majitelé pekárny vyřešili problém neprodaných housek.
• Poté, co je roztlačili, přidali granulovaný cukr a o něco později kokos, což jistě dodalo produktu chutnější chuť, výrobci nazvali buchtu koktejlovou buchtu z toho důvodu, že míchání produktů připomínalo výrobu koktejlu. Gai mei bao má tvar malé bagety.

Poznámka

Původní recept: 🔗

[Jmelí]

Ach, Jmelíjaké chutné jsou vaše Gai mei bao

No, dáte také mistletochku! Buchty jsou dobré! Pěkně, dokonce. A jméno! Další plus pro vytváření přátel s kokosem.

Moje dítě je velkým milovníkem kokosu.
Pokusíme se!)))

[Elena]

Elena, Natálie, Alyonaděkuji děvčata! Dort musí být někde použit. A buchty se snadno připravují a jsou velmi jemné !!!

Oh, postavím frontu na jmelí. Včera jsem upekl kokosovou kuchyni, ach a dobře ... hm, je to jen creme brulee. Děkujeme za recept, Omelochka!

[Ludmila]

LudmilaDěkuji! A ano, jméno je zde zvučné ..komu říkáte výhružně: gai mei bao .. určitě se budou bát !!!!

Chu oklamal, četl jsem „gais“, myslím, že jmelí choli mužů ukazuje, připnul a pak rohlíky, za co

připnul

a sho ?? průšvih ??? Volání !!!

Upeču vám rohlíky, ale jak si teď můžete ospravedlnit název tématu, je těžké si představit

Upeču ti rohlíky

Jo, pečeme !!! Budu řídit muže.

Jmelí, no, kdy všichni uspějí? !!!
Chuť, krása a jméno
Moje kamarádka se nechala unést buchtami, takže bude mít nový recept a pak se vytáhnu. Obecně platí, že existuje tolik dobrot k vaření s velkou rychlostí! No, nemáme na tebe čas !!!
Když jdu na shromáždění, to je vše! A nechte celý svět čekat!

[Sima]

Kdy je vše dobře provedeno? !!!

SimaDěkuji, nemám na sebe čas. Víte, kolik receptů jsem vytiskl a napsal !!!!!

Jmelí Přináším vám další poděkování za buchty, to je něco fantasticky chutného, ​​ani jsem nečekal. Nemám opravdu rád kakos, ale rozhodl jsem se to udělat pro změnu a ....... rohlíky se ukázaly být tak dobré, že to slova nemohou popsat.

Díky za recept

[přístav]

přístav, rád, že se vám líbil!