Palačinkový dort

Palačinkový dort

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Vejce	2 ks
Cukr	2 lžíce. l.
Sůl	štípnout
Mléko	500 ml
Mouka	2 zrna. Umění. (250 g)
Vařící voda	1,5 lžíce.
Rast. olej	5 lžíce. l.
Plnění 1
Kuřecí fileta	2 ks
Plnění 2
Vejce	2 ks
Zelená cibule	1/2 svazku
Kulatá rýže	1/2 m / st
Plnění 3
Žampiony	500 g
Cibule	3 ks
Rezavý olej	1-2 lžíce. l.
dodatečně
Vejce (pro mazání)	1 ks.

Metoda vaření

• Připravte si palačinkové těsto.
• Beat vejce s cukrem a solí. Přidejte mléko. Porazit. Přidejte mouku. Porazit. Přidejte vroucí vodu. Porazit. Přidat rast. olej. Pečeme palačinky.
• Připravte náplně.
• Plnění 1. Kuřecí prsa (nejlépe s kuřecími stehýnky pro šťavnatost a chuť) uvařte solí. Řezat přes zrno.
• Náplň 2. Vařte natvrdo vejce a nakrájejte nadrobno. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a vařenou rýži.
• Plnění 3. Houby nakrájejte a kapalinu z nich odpařte na horké suché pánvi. Poté přidáme máslo a nakrájenou tuřín. cibule. Potěr.
• Montáž (je potřeba 17 palačinek).
• Formu o průměru palačinky vymastíme.
• Položte první palačinku na dno. Po okraji potřete rozšlehaným vejcem.
• 
• Na stranu formy (to budou strany dortu) položte palačinku, položte ji na spodní palačinku a okraj tak, aby visel z formy. Potřete stranu rozšlehaným vejcem.
• 
• Zbytek palačinek tedy položte do kruhu a potřete vajíčkem.
• 
• Do středu dejte palačinku.
• 
• Rozložte náplň 1.
• 
• Nejlepší tři palačinky.
• Rozložte náplň 2.
• 
• Nejlepší tři palačinky.
• Rozložte náplň 3.
• 
• Na vrch položte jednu palačinku, potřete vajíčkem.
• 
• Okraje zavěšených palačinek stočte, potřete vajíčkem.
• 
• A nakonec položte další palačinku, namažte klouby dalšími palačinkami.
• 
• Vložte do předehřáté trouby na 180 g na 15-20 minut, aby palačinky držely pohromadě.
• Umístěte na talíř a podávejte.
• 
• 
• 

Čas na vaření:

1,5 h-2 h

Skvělý dort a skvělá mistrovská třída!

Dík! Když poprvé vložím recept, něco úplně nevyjde ... s hlavní fotografií ... (řekněte prosím někomu, jak zvětšit hlavní fotku receptu ...)

Elena, neměla bys to být, všechno je v pořádku a jasné))

Nádherný koláč a mistrovská třída je obecně především chválou !!
Určitě to uvařím. (Alespoň se pokusím) Řekněte mi, vypadává náplň z vrstev hodně při řezání a jídle?

Dobře jsem to utlumil. Filet se ukázal velmi šťavnatý, ne suchý, protože se vařil s kuřecími stehýnky a asi hodinu rýže lepila náplň 2 a houby a cibule se trochu rozsypaly. Lepší sám sebe s nožem pomoci. Musíte to jíst jako koláč, s rukama, pak vám nic nevypadne, nebo s minimálními ztrátami.

Pečil jsem stejný dort před několika lety (zde jsou palačinky o něco více než 1 cm):

[Aylen]

Aylen, jaký koláč, pravděpodobně se ukáže jako vynikající!
Škoda, že Masopust včera skončil .... Recept byl přidán do záložek, díky!

Vařte jen tak! 8. března je dopředu! Můj syn, náročný, snědl obě tváře ...