Clover Leaf Rolls

Clover Leaf Rolls

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mléko	300 ml
Cukr (jemně mletý)	2 lžíce. l.
Máslo (pokojová teplota)	50 gr.
Suché aktivní droždí	2 lžičky
Vejce	1 ks.
Sůl	2 lžičky
Chlebová mouka (12,1%)	500 - 575 gr.

Metoda vaření

• Aktivujte droždí v teplém mléce s cukrem.
• Smíchejte vejce, sůl, olej. Přidejte do droždí.
• Postupně vmíchejte prosévanou mouku
• 
• Hnětejte těsto, dokud nebude pružné, a nechejte na teplém místě kynout, dokud nezvýší svůj objem
• 
• Hněteme uzavřené těsto a nakrájíme na malé kuličky.
• Autor knihy navrhuje rozdělit těsto na 4 části, každou část svinout na lano o délce 35 cm a každé lano rozříznout na 18 částí a vytvarovat kuličky.
• Moje oko a já (dokonce ani s pravítkem) nejsme vůbec přátelé. Proto byla celková hmotnost těsta vydělena 72 (Jejda!) 36 (protože jsem udělal polovinu normy) a každý budoucí míč byl zvážen na farmaceutické váze (přibližně 13,50 g).
• Kuličky po třech jsou naskládány do formy na muffiny
• 
• Zakryjte fólií a nechejte asi hodinu stát
• 
• Na konci kynutí namažte rozpuštěným máslem.
• Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C asi 20 minut.
• ------------
• Carole Clements „Pečení“ (2011)
• 

Miska je určena pro

24 kusů

Čas na přípravu:

20 minut

Program vaření:

trouba předehřátá na 200 ° C

Poznámka

Udělal polovinu normy.

Ukázalo se, že buchty byly nadýchané, chlebové chuti, k polévce šly dobře. Budu to opakovat, ale s největší pravděpodobností snížím množství kvasinek.
-----------

Páni, jak krásné!

jaké roztomilé buchty, opravdu jsem chtěl jíst

Super, záložka.

Lepší než nikdy ...

Podobné recepty na fóru

Housky "Clover"
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299535.0

Jetel z houskových listů (trouba)
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161856.0

Víte, tady jsem na tomto fóru teprve nedávno a zřídka hledám recepty záměrně a z těch receptů, které se objevují každý den, čerpám nápady, jak udělat jídlo roztomilé nebo neobvyklé, takže pro mě není ani špatné, že se recept objevil znovu - takže říci, že nový je zapomenutý starý.

Absolutně souhlasím, někdy najdete ten správný recept, jen proto, že se tam objevila něčí odpověď, kdyby nebyl TENTO recept, také bych tyto buchty neviděl.

Chtěla jsem buchty, něco nového: girl-q: Díky: yahoo: chutnalo mi to, upiekla jsem to dvakrát. Tvarování je zajímavé!