Mannik na domácím jogurtu s jablky (Brand 701 multicooker)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Sklenice z multivarku o objemu 160 ml.
Krupice	1 sklenice
Domácí jogurt (kefír, zakysaná smetana)	180 ml
Cukr	1 sklenice
Pšeničná mouka	1 sklenice
Slepičí vejce	1 ks.
Prášek do pečiva, ale soda je lepší (uhasit octem)	1 lžička
Jablka	1-2 ks
Máslo	namazat misku

Metoda vaření

Přípravná fáze:
Nalijte do misky sklenici jogurtu, přidejte krupici. Míchejte lžící a hnětte hrudky. Zakryjte a nechte při pokojové teplotě 20-30-60 minut. Během této doby bude krupice absorbovat téměř veškerou kapalinu, hmota se stane viskózní, jako hotová krupice.
Příprava:
Vejce protřepejte v misce, dokud nebude hladké. Nalijte vajíčko na nabobtnanou krupici. Vše důkladně promíchejte.
Přidejte cukr a znovu promíchejte.
Do těsta prosejte mouku (s práškem do pečiva, je-li použita) a vmíchejte ji lžící. Přidejte jedlou sodu a znovu promíchejte.
Získáte hustou, viskózní hmotu, mírně viskózní.
Těsto nechte 10 minut, během této doby oloupejte a nakrájejte jablka na malé kostky. U manny je lepší vzít si šťavnatá sladkokyselá jablka a neloupat je.
Nalijte nakrájená jablka do těsta a rovnoměrně je rozdělte po celém objemu.
Mísu vymastíme máslem a nalijeme do ní těsto. Zploštit. Pečte v režimu PEČENÍ po dobu 45–50 minut *.
Po signálu z multivarku položte mannu na rošt (stojan - dvojitý kotel) a úplně ochlaďte. Teprve potom nakrájejte a podávejte.
Pěkný čaj!

Poznámka

* Fotografie je nastavena na 1 hodinu. Byla to zapečená manna, do které jsem nalil jogurt, nabobtnal jsem až 250 ml, těsto se ukázalo jako velmi tekuté, protože čas se prodlužoval.

Původní recept najdete na webových stránkách 🔗... Přesný odkaz jsem nezachoval.