Gazpacho "Ahoj léto!"

Kategorie: První jídlo

Složení
Kefír nebo syrovátka	1 l
Čerstvá rajčata	2 ks
Čerstvé okurky	1-2 ks
Sladká paprika	1 ks.
Zelená cibule, kopr, petržel (stejně jako koriandr, bazalka, listový celer, dzhusay atd. - kdo co miluje)	1 svazek
Česnek	3-4 zuby
Olivový olej	2 lžíce. l
Sůl, feferonky, cukr, citronová šťáva	chuť

Metoda vaření

Zelení, oloupaná rajčata, česnek, papriky nadrobno nakrájejte, nastrúhejte okurky (nebo nakrájené na malé kostky), vše promíchejte, zřeďte kefírem nebo syrovátkou (nebo obojím dohromady v libovolném poměru), přidejte olivový olej, cukr, sůl, citronová šťáva nebo kyselina, pepř, v chladničce. Podáváme s kostkami ledu a krutony.

Miska je určena pro

Více než 1,5 l

Čas na vaření:

20 minut

Poznámka

Před několika lety nalila pouliční babička semínka na fragment stránky s tímto receptem (tam se tomu tak říkalo, i když to samozřejmě není gazpacho). Zdroj tedy nebylo možné identifikovat. Omlouvám se autorovi a ze srdce mu děkuji, protože polévka je velmi chutná!

Nikusya

Wow! Jsem první pro mňam !! Už slintá, brzy dobrý oběd! Tanya uteče (nemůžeme chodit!) Rozhodně si koupím z práce pod tvým gazpachem. Děkuju!

Správce

Gazpacho (Spanish gazpacho) je španělská studená polévka z rajčat, okurek, cibule, červené papriky a strouhanky, ochucená olivovým olejem a česnekem; podávané ledově studené. Předpokládá se, že název polévky pochází z arabského slova pro „namočený chléb“. Jasný šarlatový gazpacho, barva krve a vášně, spolu s paellou, je mnohými považován za nejlepší pokrm ve španělské kuchyni.

V každém případě je gazpacho vyrobeno z čisté zeleniny nebo ovoce a bez kefíru

Vaše verze studené polévky se dá jednoduše nazvat „Chill“

TATbRHA

Správce, Absolutně s vámi souhlasím:

Citace: TATbRHA