Smažená cuketa v zakysané smetanové omáčce

Smažená cuketa v zakysané smetanové omáčce

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Cuketa
Sůl
Rostlinný olej na smažení
Zakysaná smetana nebo majonéza
Česnek
Kopr, petržel, koriandr atd.
Hořký pepř
Sýr - nepovinný

Metoda vaření

• Cukety nakrájíme na centimetrové desetníky, osolíme, necháme několik minut působit a na obou stranách osmahneme v rostlinném oleji. Vložte smaženou cuketu do jedné vrstvy, posypte nakrájenou zelení a feferonkou na každý kus, dejte půl lžičky zakysané smetany (nebo majonézy), pokud je to žádoucí, posypte jemně strouhaným sýrem. Zakryjte a mikrovlnnou troubou nejdéle 2 minuty. Stejného efektu se však dočkáme, když jej jen pevně zakryjeme víkem a necháme ho 10-15 minut. Chutné jak studené, tak horké.
• 

Poznámka

Nejjednodušší, „celostátní“ recept na přípravu mladých cuket v Kubanu, spolu se všemi dobře známými cuketovými palačinkami. Když rajčata v zahradách dozrají, dáme na každý kousek cukety tenký plátek rajčete - ještě chutnější.
Vaříme také lilky.

Podobné recepty

Smažená cuketa se smetanovou kokosovou omáčkou (Správce)

Smažená cuketa s ořechy (celfh)

Předkrm z cukety (ahmadinka)

Alespoň nejsme z Kubanů, ale celý život děláme takové cukety a zbožňujeme je! Lepší než jakékoli palačinky na squash! Holky! Nepropásněte recept !!
Je pravda, že nikdy nezavřu horní část, jen se trochu smažím na malém ohni - škoda změkčit horní kůru!
Děkujeme, že jste všem připomněli tuto metodu! Přeji vám radost - máte brzy cuketu! Raději bychom měli vlastní cuketu!

[Rada-dms]

Rada-dms, ale tady mě překvapilo, že takový jednoduchý a běžně používaný recept není na této dobré stránce. Rozhodl jsem se mu to připomenout a za to jsi mě také pochválil.

Cuketu také vždy smažím na mouce. Postupně začíná hořet v oleji. Kouř. Přítel jen smaží na oleji a dopadne dobře, ještě lépe - cuketa není tlustá.

[duhovka. ka]

duhovka. ka, víte, já, jak se ukázalo, je také vždy smažené bez mouky - proč je to potřeba, zvláště v tomto receptu, kde po smažení jsou cukety dušené se zakysanou smetanou; a váš přítel má pravdu, pečou se nádherně, aniž by se rozpadaly; Ale problém je v tom, že rok po posledním vaření cukety jsem na to prostě zapomněl a z nějakého důvodu je stočil a smažil v mouce ... Musím to snad z receptu odstranit.