Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

kdo voní a kdo silně voní ..

Není to totéž?

Není to totéž?

Podle mého chápání, když to páchne, je to špatné, ale když to voní silně, není to tak špatné ...

Chuť a barva ... moje třešeň z minulého roku voní silně, ALE! nezapáchá.
Zlatíčko, srazím tě! nebo vás vyzve na souboj!

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaLenochko, je to pro mě nesnesitelné mučení jezdit metrem. V zimě se snažím chodit více pěšky a v létě ... Všechno na mě páchne, kromě malin, samozřejmě

Annushka, škoda, že neexistuje parfém s malinovou vůní ... to by byla určitě tvoje spása. A v metru v létě, v minibusech, opravdu musíte cestovat někdy jen s plynovou maskou.
Děkujeme za tipy na malinový čaj! Dnes to udělám s hruškou a později s jabloní.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, zajímavá zkušenost s mrkví! Má svěží, skutečnou chuť a vůni. A míchám s mátou - a krása se ukáže.
Radushko, jak se používají mrkve?
Dívky, každý má jinou citlivost na pachy, a to nejen. Tady jsem věkem otupěl a děti někdy překvapují svou jemností vnímání. Ale doma si nikdo na třešně nestěžuje ... A opravdu se mi to tak líbí
Včera můj manžel konečně přinesl malou hrušku, já dnes zkroutím hrušku s malinami. Mimochodem, po mrazáku získaly maliny velmi příjemnou vůni, v první várce jsem nic takového neměl ...
Škoda, že jsem byl první, kdo vyráběl maliny, ne všechno je správné, přeložil jsem tolik surovin ...
Doufám, že to tentokrát dopadne lépe.
A také máta stojí za zpracování. Takže si myslím, že takto fermentovat, nebo nahromadit mojito ...

[Svetlana]

Svetlana, I frost vrcholy. A nejen mrkev. Červená řepa taky. A z ředkviček, pokud jsou zasazeny. Potom jsem dal mrkev do všech druhů polévek a do zeleninových gulášů a do gulášů s masem a jaké lahodné plněné papriky (nevadí) s přidáním mrkve! Je jasné, že je lepší sklízet mladé vrcholy. Která právě vyšla z kořenové plodiny, světle zelená. No, bez holí. Pouze listy
Jen otočím mátu a usuším ji v sušičce. Pak můžete přidat kdekoli

rok před poslední třešní voní silně, ALE! nezapáchá

Leno, neboj se, tohle je Radushka, zdá se, že v češtině nebo v bulharštině, (skleróza) napsal! Voní, voní velmi dobře!

Přidáno pondělí 25. července 2016 10:22

A proč jste někdy děvčata tak zlá ...

Tanya, zlato, neplač, nezlobíme se, někdy jsme jen zlobiví!

smrdí to velmi dobře voní!

Tanya, zlato, neplač, nezlobíme se, někdy jsme jen zlobiví

Ano, ano, jsme tak laskaví!
Ale šílené ...

Podívej ... Pokud je směs malina-jablko-strom stejně malinový čaj, pak malina-třešeň - Třešně!
Pokud chcete směs s malinami a třešněmi (10%), přidejte jabloň. Hruška má svou vlastní velmi jasnou chuť, kterou třešeň zničí

Radushka, moc děkuji !!!! Takže budu. Malina -50%, jablko -40%, třešeň -10%. A zatímco sbírám černý rybíz a mrznu, mám toho málo. Naposledy se mi podařilo přibrat jen 200 gramů. Možná vyroste něco jiného. Ale maliny byly hromádkou lesa i zahrady. A jaký je nejlepší způsob míchání hrušek a švestek (mám obyčejného Maďara)? Pomalu sbírám listy. Jak dlouho to zabere. Ne jako Ivanuška. Lesní maliny se také rychle shromažďují.Včera jsem získal více než kilogram čerstvých listů.

[Vítězství mě]

Vítězství mě, udělejte hrušku a maliny na polovinu. Velmi chutné, aromatické, luxusní barvy, silné granule. Neřeknu nic o švestce. Mám málo zkušeností a tak nedůležité ...

[Raduška]

Svetiashka, Svetik, možná tvoje třešeň není taková? No, kdybych věděl, že za rok to bude skoro vonět barvou, nikdy bych nedal tolik třešní!

Raduška, Nadyushich, Naděje, za rok úplně ztratila vůni (je uložena ve sklenici). Nalil jsem to čerstvé.

Za rok úplně ztratila vůni (je uložena ve sklenici

Svetyashka! Vaše třešeň se mýlí. Můj třetí rok v tašce na zip na celém balkónu smrdí!

[filirina]

filirina, Ira anu pro více informací o třešních pro třetí rok, abych věděl, kolik toho připravit! Miluji silnou vůni a chuť!

Přidáno pondělí 25. července 2016 18:04

MiláčekCo je Polanika?

[filirina]

Vaše třešeň se mýlí.

filirina, Irinapravděpodobně

více o třešních pro třetí rok

A co je podrobnější? Mono jsem udělal, když právě začali připravovat všechny čaje, abych pochopil, která příchuť je ano a která ne. Udělal jsem to podle technologie Lyudochkiny, všechno kromě smažení. Obvykle chřadnu zvláštním způsobem, na jeden den si uvázám sáček v PET sáčku a pak v mlýnku na maso. Kvasené po dobu 3-4 hodin na sporáku se zapnutou troubou, tehdy nebylo horké. Teplota kvašení byla asi 28 stupňů. Po fermentaci v sušičce při 70 stupních do úplného vysušení. Pak jsem týden odpočíval v místnosti. Všechno! Skladuji to v PET pytlích se zipem. Cherry nešel! A tak to leží. Používám to pouze na martini a třešně, jako příchuť.
Vůně silně voní, chuť neznám, neodvažím se ji znovu uvařit!

[filirina]

filirina„Super, tohle mi vyhovuje, miluji vůni třešní. Dík!

[filirina]

filirina„Irino, s jakým potěšením bych ti vzal vonící třešničku
Dostal jsem se k jabloni, kvůli dešťům je země velmi mokrá a výhonky jsou velmi dlouhé, takže jsem zkrátil větve a získal 580 g listů, 150 g hroznů - to jsou nové výhonky, které rostly po krupobití.
Na jednom místě leží malina téměř na zemi, musíte přijít na to, jak ji uvázat.
RaduškaZajímalo by mě, jakou velikost má váš list?
Můj malinový list se skládá z pěti listů, takže centrální list je větší než moje dlaň. A není tam žádná vůně, odřezal jsem jeden po druhém, tři listy, abych rostliny usnadnil, trochu se zvedl. Dal jsem 450g. Vůně suší.
A také mám radost, vyměnili jsme si zmrazené balíčky s naší členkou fóra, ona mi dala třešně, já jsem ji cucal.

Právě jsem uvařil trpělivou směs pro testování, kterou jsem včera sušil: hruška - jabloň - švestka - malina - jahoda - trn - ptačí třešeň - malá třešeň - luční pelargónie. Tato chuť ... Je o čem přemýšlet.

[Sonya Mitina]

Sonya MitinaMáte ve svých plánech mono obrat? A přiznejte, že váš čaj dopadl super!

Vítězte mě, udělejte hrušku a maliny na polovinu.

Jo, udělám to. Mám jen takový dobrý, jako lak na boty

s jakým potěšením bych vzal vaši vonící třešeň

Alla, zamávala by, aniž by se podívala na hlupáka! Nikdy jsem ho nenašel. Přistání pouze přes silnice! Ale to není možnost.

[Lutik]

Lutik„Nino, existují plány, ale dosud nevyhrála plnohodnotnou hru.
A pod frází „je o čem přemýšlet“ jsem měl na mysli mnohostranný čaj s příchutí.)))

[francievna]

francievna, Alla, ano, to samé. Obří. Obvykle jsou menší ... (mluvím o malinových listech)

A pod frází „je o čem přemýšlet“ jsem měl na mysli mnohostranný čaj s příchutí.)))

Stále budou existovat střešní plsti, pokud budou napuštěny, všechny hrany budou jasnější! Proto miluji směsi, které chutnají různě, ale všechny jsou úžasně chutné,

Dívky, řekněte mi, jaký je nejlepší způsob, jak udělat aronii?

Proto miluji směsi, které chutnají různě, ale všechny jsou úžasně chutné,

Vložím také svých 5 kopejek: fermentoval jsem mátu. Druhá část. Udělal jsem, jako první, ukázalo se, že je zcela bez zápachu ...
Nejprve jsem si dokonce myslel, že jsem to pokazil, a to není máta. Uvařte to - necítí! Rozhodl jsem se, že jsem zničil vůni, ale když jsem to zkusil, byl to mátový čaj. I ústa jsou studená. Zajímavý efekt: vůně se proměnila v chuť!
Je také o čem přemýšlet! Rozhodl jsem se vše promíchat. A fermentujte malou část pro budoucnost. Osušte zbytek máty a pak čaj rozmíchejte.
A dnes jsem poprvé pracoval s hruškou. Jsem šokován! List voní jako hruška!
Pokaždé pro mě je to kouzlo, když tráva začne vonět jako ovoce.

Přidáno pondělí 25. července 2016 22:59

Radushka, vyrobená podle vašeho receptu, hruška + malina. Pravé hrušky mají 100 gramů a maliny 2krát více. Uvidíme, co vyjde

A dnes jsem poprvé pracoval s hruškou. Jsem šokován! List voní jako hruška!
Pokaždé pro mě je to kouzlo, když tráva začne vonět jako ovoce.

Dnes jsem přinesl hruškové listy, také poprvé. Velmi voňavé listy.

Hruška je úžasná rostlina! Po fermentaci dává hruškový list jak chuť, tak vůni a barvu!

[filirina]

filirina„Irino, podívej se na dno podél řek, pokud tam je. Zajímalo by mě, jestli bude vůně přísavky cítit, když bude nalita. V roce 2014 byla husa sbírána během kvetení a vytvořila listovou, aroma je silné, i když ho bylo málo. Teď jsem vyrobil granulovaný, možná hruška s malinami přehluší aroma přísavky.

[Mila1]

Mila1„Dělám s Ivanuškou, no, nemám jabloň!

[Alla]

Alla„Namíchal jsem namíchaný čaj ze všeho, co bylo v domě, jak se říká. A v tom čaji stále slyšíte praštěnost! Pouze ne s jeho specifickou chutí, ale se silným medem! Stejně jako čerstvě načerpaný květový med! Jen, je to už rok! Čerstvý čaj voněl jako přísavka!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lenochka, DĚKUJEM, obrovská !!!!! Právě teď se budu krutit, rozhodl jsem se vzít ostružinu s Ivanushkou a zkusit trochu samostatně s jabloní nemám tolik listů, ale chci to zkusit
Včera jsem vložil do sklenice, po větrání v srsti, směs švestek, malin, třešní, třešní, třešní a rybízu. Když jsem to sušil v troubě, první minuty byla vůně odstraněna. Pak se zjevně ucpalo a už nebylo tak silné, bylo to někde daleko a ve sklenici okamžitě začal znovu cítit vůni. Manžel řekl, že kvůli ptačí třešni byla přítomna vůně mandlí. A také řekl. že tento čaj bude pravděpodobně nejchutnější

[Mila1]

Mila1, Ludmila, při jaké teplotě jste jej sušili?

[Raduška]

Raduškanejprve smažte 180 minut 15-20, poté přeneste na 100 minut 40 a nechejte asi hodinu schnout při 70 ° C. Byl vůbec žádný bylinkový zápach, v žádné fázi. Nechal jsem to na jednu infuzi, abych se dnes pokusil uvařit. Pak napíšu Jen není čas pít čaj

Dívky, a já jsem znovu fermentoval svou hruškovou malinu! Včera jsem to dal večer a usnul ...
Ani nevím, jestli se to pokazilo nebo ne. Když uschlo, páchlo to jako černý čaj

[Mila1]

Mila1Nikdy jsem bylinně nezapáchal! Co bych neudělal!
Teď jsem hrál „Červenec je vrchol léta“

čaj jablko-hruška-malina-jahoda-rybíz-třešeň-černá arónie-rakytník-meruňka-třešeň-hloh-geranium-kuril čaj a téměř 100 g IVANUSHKA!

- skládka hlavy je jednoduchá! Strach, jak se bojíš kazit!

A přinesl jsem 1,5 kg. trny a teď myslím, kde se držet!

čaj jablko-hruška-malina-jahoda-rybíz-třešeň-černá arónie-rakytník-meruňka-třešeň-pelargónie-kuril čaj a téměř 100 g IVANUSHKA!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlanko, jsem na sebe tak pyšná! Těchto 100 g Ivanushky se shromažďuje z toho, co pěstuji! Snažím se ředit ... sním o mém koporském čaji!
Lívanec! Zapomněl jsem zmínit hloh!

Můj racek je dárek:

A také jsem udělal „blank“ - nakrájím jemně sušené jablko, hodím ho také do čaje. A tak chci hrušku rozřezat:

Přidáno v úterý 26. července 2016 13:01

Miláčku, samozřejmě, že jsi skvělý! Je na co být hrdý!
A já a já chci Ivanušku! Kde jsi to získal?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, poslali mě v balíku z blízkosti Černigova. Účastník rozhovoru je účastníkem místního (ukrajinského) fóra. Loni v červenci. V nejžhavějších. A jel jsem téměř 5 dní.Z listů jsem vyrobil granulovaný Koporsky. Ukázalo se, že přesně 93 g! Teď poté nevěřím, že Ivanuška může být zkažená! Co s ním musíte dělat?
Zdá se, že oddenky se prodávají na internetu. Ale myslím, že i pro vás bude snazší najít někoho, kdo může poslat zásilku. U dacha mu můžete zkusit vytvořit podmínky podobné těm, kde obvykle roste. Zkontroloval jsem to u včelařů. Všechno se tam ukázalo

A jako odpověď, ticho ... všichni šli na frontu! práce.

[Lutik]

Lutik, smíchejte s něčím, bude toho hodně!

[Lutik]

LutikMyslel jsem, že se tvůj mrazák nezmestí! a sdíleli jste s námi své emoce)

Přidáno středa 27. července 2016 10:53

Ninochka, část bych vysušil mono a část rustikální verzi. Pak bude co porovnávat. Přesto je 1,5 kg slušné, dost na to, aby tam i tam

[Lasto4ka]

Lasto4ka„Mono ještě nebylo hotové, asi to zkusím, jen trochu. Zbytek je rustikální! pak se ohlásím!

Milé dívky a chlapci, odpovězte prosím, pokusil se někdo připravit čaj z listů citronové trávy?

[Lutik]

Lutik„Nino, tohle je lesní jahoda. Velmi voňavé a sladké