Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

[Ahoj všichni]

Ahoj všichni! Byli jsme v přírodě. Teplo je šílené ((((Pokud jste tam viděli sooooo hodně blázna)))) Opravdu jsem se chtěl zastavit a roztrhat ekologicky čistou rostlinu))) Ale neriskoval jsem to, brzy mě pro tento fanatismus zbijí na listí)))

A letos naše matka, listy na téměř všech stromech jsou pokryty nějakým druhem strupů ...

[naturalife]

naturalife„Ach, Vero, ale všechno se ztrácí z toho tepla. V některých oblastech spadají podzimní listí. No, nic, zmocníte se území a příští rok odejdete!))

No, podařilo se mi sebrat malou hrušku, rybíz a trochu jiné listy - udělal jsem to podle Zachariášovy metody. Ukázalo se to na výstupu 100-150 gramů celkem ...
Voňavé !!! Je pravda, že jsem to sotva hrál na mlýnku na maso. Mlýnek na maso jsem několikrát umyl.

Dívky a já jsem dnes vyráběl moruše. Podruhé, ale dal jsem první dávku bez pokusu. No, ten si nechám pro sebe.
Vůně je samozřejmě specifická. Nemohu říci, že je to přímo nepříjemné, ale velmi neobvyklé. Visí v polštáři. Uvařím to - ohlásím to.
Také jsem si všiml, že moje listy začaly páchnout již v procesu vadnutí. Buď je správnější doplňovat, nebo se u přírodních nápojů obnovuje čich

[Lasto4ka]

Lasto4ka, dal čaj bez pokusu))) Nichosebe))
Užívám si vůni, když rozmrazuji a mrznu. Nevím proč, v tuto chvíli se mi to tak líbí)))

Užívám si vůni, když rozmrazuji a mrznu.

Tanyo, toto období se mi také velmi líbí! A to i když to otočím v mlýnku na maso. Taková ovocná vůně! Škoda, že se tak nezachovala ...

Přidáno neděle 7. srpna 2016 22:15

Lasto4ka, dal čaj bez pokusu))) Nichoseba))

Ano, nějak se to stalo, udělal jsem to pro přítele. A nějak jsem to hned nezkoušel, nebylo to na tom, a pak přišel kamarád a vzal to))))

[Svetlana]

Svetlana, má velký zájem o bource morušového. Jen na ni pohlédnu. Mám rád její šťavnaté listy.

[Naděje]

Naděje, v páře nebo v kvašení?

Parní? Jaké to je?

[Lasto4ka]

Lasto4ka,

Zelený čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin + Bonus - sušené jahodové ocasy (Zachary)

Sveta a dušená, na můj vkus, je samozřejmě mnohem zajímavější než jen fermentovaná! Ještě žádný Pes přítel nemohl poznat z dobré zelené. Zkoušejí, plácnou do rtů a ptají se, jaký druh zeleného čaje pijeme? Mimochodem, vaří se smaragdově zelenou!

[filirina]

filirina, Irina„Pravděpodobně neděláte zmrzlinu?

Raduško, konečně jsem odpůrcem zmrazení, nemám rád po zmrazení kaši! Ano, čerstvý list v karikatuře pro ohřev po dobu 12 hodin, poté do mlýnku na maso a do sušičky.

Já naopak zmrzlinu a mám ji rád. Proto ... moji parní moruše nelze odlišit od zeleného čaje ani barvou. Ale rozřezal jsem to

A tak se mi líbí, že čaj je smaragdově zelený!

Přidáno pondělí 8. srpna 2016 09:15

Radushka, která včera čistila v mrazáku, konečně našla Badana. Co je s ním teď chytré? Podzim byl předán přirozeným kvašením a zima promarněna v mrazáku ...

[Irina]

Irina, Jenom někdy piju badan. takže je takřka amatér. Pokud vám vůně nevadí (chutná stejně), rozmrazte ji a osušte. Sušil jsem na prádelní šňůře s kolíčky na prádlo. Pak to mýma rukama hněte na malé kousky. A to je vše.

Dík! Abyste pochopili, zda se vám to líbí nebo ne, musíte to zkusit! Zkusím to, možná čeká jeho osud!

možná jeho osud čeká cherry!

s největší pravděpodobností

[Raduška]

Raduška, oh, ani nevím. Zkusím se vznášet a kroužit. Což vás hodně potěší. Jak jsem pochopil, granule jsou černý čaj a napařený čaj je zelený.

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Ano. Správně. Mám rád zelenou. Pokud se mi podaří získat přísavku, pokusím se kombinovat dušenou moruše a fermentovanou přísavku

Ahoj. Hodně jsem četl vaše fórum, vařený čaj z ohnivých, třešní, ostružin, jahod, listů ranetky je nyní fermentován. Otázka: Kvasil někdo listy jeřabiny (ne černoplodé)? Jak se mají?

[udalov]

udalov, Maxim, číst od strany 908 a dále, diskutováno před pár dny
Jak jsou čaje? Složili jste test?

Dnes je můj čajový den. Zkroutil jsem hloh, již kvašený, vysušený, visící do sucha - vůně mě velmi potěšila. Vonělo to jako čerstvé jablko. Odřízla moruše (nevím, jak to dopadne, ukázalo se, že je super-odrůdová, tchán ji vzal do školky, bobule jsou na ní statné), některé se páří, jiné zvadly a zkroutily se. Domácí jablko je také fermentované, chci ho držet déle.

[Naděje]

Naděje, a pro mě hloh voní a chutná jako divoká růže

[Raduška]

Raduška, ovoce nebo čaj? Stále čtu, nerozumím: dělají čaj z listů nebo lístků z šípků nebo růží? Možná to někdo zkusil?

Dívky, je to pitomost?

Vzal jsem to. A chci to objasnit.

[Naděje]

Naděje, pro mě čaj fermentovaný z listů velkoplodého hlohu v barvě, chuti, vůni připomíná odvar z šípků.
A dívky připravily čaj z listů čajové růže a z listů divoké růže a také z lístků čajové růže

[Raduška]

Raduška, tady jsou maliny, první den rybíz:

[Světlo]

Světlo, drahá, dívky mě natolik osvítily o přísavce, že vám mohu s jistotou odpovědět: ano, toto je přísavka)))

[Světlo]

Světlo, Ano. Plody jsou jako malé olivy. A vůně ... nemůžete si ji s ničím zaměnit!

[Světlo]

SvětloJen jsem si myslel, že v regionu neroste ani Ivan-čaj, ani zelenáč. Ukázalo se, že tam není žádný první, ale v každém rohu je desetník tucet přísavek))

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, dík! Také se zdá, že to vím, ale on cítí jen zeleň, trávu. Rozhodl jsem se tedy objasnit. Takže teď budu prát, sušit, sušit a dále podle receptu.

Přidáno v pondělí 8. srpna 2016 16:05

Raduška, vůně

ale voní to jen zelení, trávou.

[Světlo]

Světlo, a uděláte vakový test! Je to rychlé!

[Raduška]

test vaku!

Raduška, Zapomněl jsem jak. Právě jsem zmačkal list, ale není toho moc

[Raduška]

Raduška, Viděl jsem zde recept na kvašené okvětní lístky růží. Ale okamžitě jsem nerozuměl listím. Budeme vědět)))

[Světlo]

Světlo„Také jsem opravdu necítil. ale v mém mixu je to tak)

[Raduška]

Raduška, Zapomněl jsem jak. Právě jsem zmačkal list, ale není toho moc

List vypadá jako vrba. Ale rozložil jsi bobule. A bobule je jako přísavka

[Raduška]

Raduška, ale nevypadám jako vrba. má jinou barvu a list je užší a delší.

A bobule je jako přísavka

jen stále zelená.

Dnes mi přinesli malinové listy a jak jsem to vyřešil, zůstalo jich dost. Většina z nich je již rezavá, žlutá (((

[udalov]

udalov, Maxim, číst od strany 908 a dále, diskutováno před pár dny
Jak jsou čaje? Složili jste test?

Děkuji, teď budu studovat.
Čaje prošly testem, všechno je super, zejména třešně.

Jeden problém - mám elektrický sporák, je obtížné regulovat teplotu v troubě. Polní jahody se obvykle vařily a většinou se smažely téměř na prach

Raduška, moruše byly fermentovány. Nezkouším to, na pár dní jsem odešel z domova.
Díky za „tip“ na páře, recept mě velmi zaujal. Je to jen z bílé moruše, nebo je to možné také z černé?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, Vlastně jsem udělal z toho, co nedává bobule, jen listy ... pro bource morušového. Ale zdá se být bílá. A tak si myslím, že na tom nezáleží

Mono-čaj granulovaný z černé moruše a to nedává bobule ne. Ale často to přidávám do mixů v dobrých porcích. A v každé směsi hraje moruše zajímavou roli ... Moc se mi líbí směs hroznů a moruše ve velkých porcích s přídavkem bobulí a ovoce. Nebo směs ovoce a bobulí.

Ale vůbec jsem neměl rád mono moruši. Ani fermentované, ani v páře. Zřejmě ne moje bobule. Vezmu to pryč, možná se mi bude líbit později.

Nevím, jestli někdo jde do receptu na dušený čaj, proto zde duplikuji svoji otázku. Je možné po ochabnutí zkroutit čaj v mlýnku na maso?

Samozřejmě že ano!
Odpověděla v dušeném čaji!

Dívky, dobré odpoledne, všichni. Dnes jsem vyzkoušel jejich ostružinový čaj. Abych byl upřímný, nerozuměl jsem vůbec ničemu, vařilo se to velmi slabě a když uvařené listy spadnou do úst, jsou kluzké. Tak by to mělo být, nebo jsem udělal něco špatně?
Ukázalo se, jak to dopadlo

[olgea]

olgea, můj černý aróniový čaj je stejný a čajové lístky jsou kluzké. Stejně je to s třešněmi. Vařím čaj v konvici, abych nekousal čajové lístky.