Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, vítej zpět! Všichni jsme na vás netrpělivě čekali !!!
A já jsem s rybízovým jabloní:
Listy jsou uschlé, zmrazené, poměr 45/55.
Po prvním svitku je rostlinný prach, žádná podoba granulí:

Po druhém rolování - strašidelné pelety s velkým množstvím malého zlomku

Byl učiněn třetí pokus. poslední, na jemném roštu, jsou granule trochu ostřejší, ale opět se spoustou jemné frakce

Sušení bez smažení - 40 minut na 100 g, dalších 40 na 50 g. Sušení 2 dny.
Čaj po vysušení:

Poslední věcí, která se nalila, bylo hodně čajového prachu. Je to jasně vidět zde:

A samozřejmě vařené. Barva je velmi krásná s načervenalým nádechem, vůně je příjemná, ale ani jabloň ani rybíz nelze jasně uhodnout. Chuť je stále bylinná - zasílána pro suché kvašení

Toto je měsíční rybíz Ivanushka, barva je tak taková, chuť je příjemná, ale nemám dost svíravosti. Rybíz je cítit.


Dnes jsem hrušku zkroutil malinami a dal ji na kvašení. Nahlásit druhý den.

[Vítězství mě]

Vítězství mě„Jablečné listy, jak se zdá, byly suché, že? I přes déšť tu stále máme ... Pravda, na pozdních jabloních je to lepší. A ty letní šustí, když jsem příkop. Nebyla však žádná travnatá chuť. Dobrá rybízová chuť. Počkejme na suché kvašení!

[Vítězství mě]

Vítězství mě, jak se mi vždy líbí vaše zprávy) hodná holka!) 👍🏽

Dívky, pokud maliny ředí krev a chovají se jako aspirin, pak je to cardisave a aspirin-cardio v jedné lahvičce! Žádné poškození žaludku a krev běží rychleji!

Přidáno v pátek 12. srpna 2016 13:48

Takže smíchám polovinu Ivanova čaje s malinami. Jedna vlastnost vyváží druhou.

Také si myslím, že můžete pít Ivanův čaj a ty, kteří mají problémy s žilkami. Jen s mírou a střídejte například s malinovým čajem.

Otázka:
Jaké bylinky vyloučit při vysokém krevním tlaku?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, můžete, pouze pokud nepijete kardiomagnet, jako já
Nadužívání může vést ke krvácení ze žaludku

S tendencí k trombóze by měl být čaj z listů černého arónie také pečlivě užíván.
A mám to v mrazáku, leží celé velké balení.

Pokud tomu dobře rozumím, černý arónie může být nahrazen třešničkou. Samozřejmě jsem to neudělal, ale recenze vzbudily dojem

[Větrný]

Není v čaji po kvašení něco užitečného?

Větrný, AndreiProč nezůstat? Samozřejmě, že ano, ale ne do té míry, aby byly v čerstvých listech nebo nefermentovaných listech sušených jako léčivé byliny při nízkých teplotách přítomny prospěšné nebo škodlivé látky. Mimochodem, je to dobré - není třeba se příliš obtěžovat kontraindikacemi. Ten „zlý doktor“, o kterém psala Lena Kadieva, v tématech mnohokrát tvrdil, že i tak silné rostliny, jako je arónie a malina ve fermentované formě, jsou prakticky neškodné. pokud nepijete čaj s kbelíky každý den.
Opakuji - během publikace receptu nikdo z našich čajů nikdy netrpěl. Nebyly žádné takové případy. Existuje však mnoho pozitivních recenzí. Ach ano ... na jednu jsem si vzpomněl. Náš člen fóra šel na silné očištění těla s kolikou. Ale tato dívka od rána do večera pila velmi silný čaj ze zahradní vůně. Hodně jsem pil. Celý den a ve velkém kruhu. Všechno, už nebyly žádné případy.
A o Ivan-čaji, pouze pozitivní recenze o účinku na tělo.

Lasto4ka, je to možné, pouze pokud nepijete kardiomagnet, jako já. Nadužívání může vést ke žaludečnímu krvácení

Podmosvichka„Leno, můj manžel a já pořád pijeme Ivanův čaj. A velmi silný (tolik miluji vaření). A můj manžel má výše uvedené problémy. Pije také kardiomagnet. Pátý rok pijeme Ivanův čaj. Všechno je v pořádku (mmm).
Obecně se všechny uvedené vlastnosti týkají vrbového čaje připraveného jako léčivá bylina. Ale ne fermentovaný. Každý rok jsem sklízel jen sušené listy vrbového čaje. Viděl na žaludeční potíže a bronchitidu. Po dobu 2–3 dnů problémy zmizely. Fermentovaný čaj nezískal tento efekt tak rychle.

Pokud tomu dobře rozumím, černý arónie může být nahrazen třešničkou. Samozřejmě jsem to neudělal, ale recenze vzbudily dojem

Lasto4ka, SvetlanaUrčitě můžete! Vůně a chutě jsou velmi podobné. Pokud však ostružina není zahrada. Na zahradě je vše méně výrazné - a chuť, barva a aroma.

Takže smíchám polovinu Ivanova čaje s malinami. Jedna vlastnost vyváží druhou. A z druhé poloviny budu načechraný.

Větrný, skvělý mix! Udělal jsem hodně tohoto čaje. a pár hrstí třešní. Bomba se ukáže!

lappl1, Lyudmila, vítejte zpět! Všichni jsme na vás netrpělivě čekali !!!

Vítězství mě, Vika, moc děkuji! To mě velmi těší.

A já jsem s rybízovým jabloní: Listy jsou uschlé, zmrazené, podíl je 45/55. Po prvním svitku je rostlinný prach, žádná podoba granulí:

Vika, děkuji za nádhernou fotoreportáž.
Hotový čaj je velmi krásný. A zjevně ano, jabloň byla buď letní, nebo Antonovka, nebo už dlouho nepršelo, protože nedávalo čaji zvláštní chuť ...
Vika, barva čaje mě překvapuje - jak rybíz jablečný, tak i rybíz ... Mám také takové čaje. Barva vařeného čaje je velmi černá díky čaji z vrby a jabloní. Vždy dávají černé. Zajímalo by mě, co se děje?

[lappl1]

lappl1Lyudochka, můj jabloň NIKDY nedal černou barvu! A udělal jsem to z různých. Léto dává mírný opar, podzim dává červenožlutou barvu. Ale lehký čaj, ne černý!

[Raduška]

Raduška, tady jsem ještě nedělal čaj, ale v Rusku jsem vzal listy z různých jabloní. a vždy suchý čaj v barvě světle hnědé a vařený černý s načervenalým nádechem. stejně jako na fotografii v receptu. Možná to záleží na mé troubě? Mám podezření, že dává vyšší teplotu, než ukazuje. Vždy mám růžový chléb a koláče podle receptů jiných dívek, než jsou jejich. Bylo by nutné nějak změřit skutečnou teplotu.
A vždy mě překvapí, když píší, že třešně dávají lehký čaj. Jak je to světlo? Je černo-černý ...

Aby mohl přijít sen, zařídil jsem domácí aromaterapii, abych vytvořil sladké sny. Čaj jsem dal do trouby uschnout - hruška + hrst dřín + hrst třešeň. Dobře zvadl, téměř den, dvakrát se zkroutil, granule jsou velmi husté. Fermentace po dobu 6 hodin. Vůně je prostě kouzelná !!! Sladká hruška-med, intenzivně koláč, jako dobrá černá, a sotva znatelná třešeň, ani třešeň, ale bobule. Každý bude snít o ovocných a medových snech)))

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, gratulujeme k ovocno-medovému čaji a sladkým snům! velmi hezké číst takovou recenzi!

[Ludmila]

Ludmilaa děkuji za vaši práci a inspiraci. Na „přípravu čaje“ jsem se připravoval od zimy a nikdy jsem nelitoval, že jsem to zkusil.

Přidáno Sobota 13. srpna 2016 00:16

Vyrobil jsem mono-čajové třešně, černý rybíz, maliny (hodně z nich, odstraním výhonky, pustím je do čaje), třešně, ostružiny, hrušky, jabloně, dřín, moruše, malý hloh a broskev na testování. Teď to dělám se směsí. Také bych chtěl udělat hrozny a růži, zkuste))

[lappl1]

vždy mě překvapí, když píší, že třešně dávají lehký čaj

lappl1Lyudochka, nejen světlo, ale ŽÁDNÝ!

[Likar Nadiya]

Lyudmila, a děkuji za vaši práci a inspiraci. Na „přípravu čaje“ jsem se připravoval od zimy a nikdy jsem nelitoval, že jsem to zkusil.

Likar Nadiya, pro vaše zdraví! Jsem vždy rád, když naši čajovníci dostanou čaj. A za vás jsem velmi, velmi šťastný.
Raduška, vaše třešeň je nějak špatně ... Nebo moje? No, tady jsem to ještě neudělal, ale v ruské vesnici z třešní (zarostlých, nebyly žádné bobule), samotná temnota byla ...

S tendencí k trombóze by měl být čaj z listů černého arónie také pečlivě užíván.

Takže, přišel „milovaný zlý doktor“
Opakuji znovu
1) LISTY A PLODY NENÍ TAKÉ,
2) SUŠENÉ LÉČIVÉ BYLINY A ČAJE NENÍ JEDEN A STEJNÝ.
Plody arónie se zvýšenou tvorbou trombů jsou nemožné, ale listy nemají takový účinek, zejména u fermentovaných.
A v každém případě VŠE MÁ SVOU DÁVKU, dokonce i čaj! Přidejte do mixů trochu listů černého chokeberry a bude chuť, aroma a neublíží. Napsal jsem tedy zprávu o mixech, tam je arónie ve správné dávce. Podívejte se zde znovu

vaše třešeň je nějak špatně

Pravděpodobně moje. A když uschne, necítí vůně třešní, ale růže ... A pak voní velmi silně. Přímo jako barva! Vyrobil jsem z různých třešní. A s malými listy a s takovou mojí dlaní a z toho na džemu a z toho na kompotu. Nedávají barvu.

[Raduška]

Raduškaa z plsti? Dívám se na ni, není tam žádná jiná, ale chci třešně!)

[Irina]

Irina, ne a nestojí to za to. Někdo to zkusil. Zbytečná práce. A měli byste tam mít třešničku. To je něco mezi obyčejným a plstěným. Pokud existuje, zkuste provést dávkový test (hněte listy a vložte je do teplého sáčku a po několika hodinách čichejte)

z plsti?

Někdo to zkusil. Zbytečná práce.

Přesně tak, udělal jsem a napsal všem, aby to nedělali. Můžete bezpečně nahradit ostružinou.

[Linadoc]

Linadoc, Linochko, neurážej se, je tu tolik informací, že už si nepamatuji, kdo co řekl a napsal! Přinejmenším si pamatuji sám sebe

[Raduška]

Raduška, ano, neurazil jsem se, ale potvrzuji vaše informace

[Vítězství mě]

Vítězství mě, listy jablek vypadaly trochu suché, že?

Miláčku, zatím tomu nerozumím, ale první rok jsem byl unesen čaji. Mám na dači 7 jabloní, letos jsou všechny nějak mizerné, až na ty sloupovité. Ty rostou již 10 let. Jeden z nich vypadá jako chlapec a druhý je dívka, protože s neuvěřitelným úsilím posledních 5 let porodí ... 4-8 jablek Tady mají zelené listy, absolutně nic neovlivněné, velikost mé dlaně. Všichni se chystám provést dávkový test, možná ho stále používám, je tam spousta listí, můžete dělat mono. A předchozí 2 strany byly vyrobeny z divoké a jedné zimní dachy. Uschlé v prostěradle, dokud nezmizela tíseň středního žebra - pak v mrazáku. Listy se neshromáždily v hrudce (například jako maliny nebo ivanushka). Možná podvedený? Zkusím ischo

Přidáno Sobota 13. srpna 2016 11:23

Vítězství mě, jak se mi vždy líbí vaše zprávy) hodná holka!) 👍🏽

Děkuji, Tanyush! Možná někoho bude zajímat srovnání.

Přidáno Sobota 13. srpna 2016 11:34

A zjevně ano, jabloň byla buď letní, nebo Antonovka, nebo už dlouho nepršelo, protože nedalo čaji zvláštní chuť ...
Vika, barva čaje mě překvapuje - jak rybíz jablečný, tak i rybíz ... Mám také takové čaje. Barva vařeného čaje je velmi černá díky čaji z vrby a jabloní. Vždy dávají černé. Zajímalo by mě, co se děje?

Jabloně byly divoké (neznám léto nebo podzim) a letní chaty (podzim). Letos jsme měli neuvěřitelné množství deště. Stále chci říci, že každý člověk má jiné čichové a chuťové pohárky. Například mám zvláštnost - cítím pachy, když jsou na dálku (například v jiné místnosti), a když jsou mé receptory blízko mě. Možná bude jiný člověk cítit a chutnat jinak.
Moje Ivanuška je také temná, skoro všechno, někde jsem ve svých zprávách zveřejnil obrázky. Ale je to rybíz, který dává jinou barvu, není to barva zeleného čaje a ne černá. Něco mezi tím.Možná potřebujete vařit víc? Dal jsem 2 čajové lžičky do termohrnku (trochu víc než sklenice), možná musím dát 3. Budeme experimentovat. Nebo možná budete muset fermentovat déle, já jsem fermentoval jablkový černý rybíz po dobu 4 hodin, zdá se, možná až 6-7 je třeba prodloužit dobu fermentace. Učím se, získávám zkušenosti, příští rok to už udělám s přihlédnutím ke zkušenostem z tohoto roku.

No, stále sní o tom, že si sednu, uvařím všechny své mono čaje a provedu srovnávací analýzu toho, že teď už jen pracuji doma natolik, že Mamadaragaya ... Ale nemá rád spěšný čaj.

Takže, přišel „milovaný zlý doktor“
Opakuji znovu
1) LISTY A OVOCE NENÍ TAKÉ,
2) SUŠENÉ LÉČIVÉ BYLINY A ČAJE NENÍ JEDEN A STEJNÝ.
Plody arónie se zvýšenou tvorbou trombů jsou nemožné, ale listy nemají takový účinek, zejména u fermentovaných.
A v každém případě VŠE MÁ SVOU DÁVKU, dokonce i čaj! Přidejte do mixů trochu listů černého chokeberry a bude chuť, aroma a neublíží. Napsal jsem tedy zprávu o mixech, tam je arónie ve správné dávce. Podívejte se zde znovu

To jsou otázky týkající se léčivých vlastností, které se často objevují. Možná na začátku receptu o tom napište velkým písmem. Abychom toto téma uzavřeli, budou se tyto otázky pravděpodobně objevovat pravidelně, protože je snazší položit otázku, než si ji přečíst.

[Podmosvichka]

[
Podmosvichka„Leno, můj manžel a já pořád pijeme ivanský čaj. A velmi silný (tolik miluji vaření). A můj manžel má výše uvedené problémy. Pije také kardiomagnet. Pátý rok pijeme Ivanův čaj. Všechno je v pořádku (mmm).

Myslel jsem malinový čaj

[Nadyushich]

To jsou otázky týkající se léčivých vlastností, které se často objevují. Možná na začátku receptu o tom napište velkým písmem. Abychom toto téma uzavřeli, budou se tyto otázky pravděpodobně objevovat pravidelně, protože je snazší položit otázku, než si ji přečíst.

Nadyushich„Nadyo, toto je napsáno na konci receptu v Poznámkách se značkou„ Důležité “tučně červenou barvou a dokonce s vykřičníkem .. Jen trochu podrobněji. Máte pravdu, kdokoli si to chce přečíst. A na začátku receptu si myslím, že ho nemusíte psát - strávil jsem tolik času logickým sestavením textu. Co teď? Vložit text, který na začátku není k ničemu připojen? Není to logické ... A ten, kdo otevře recept poprvé, nechápe, o co jde.
Vše je v receptu. A v odkazech na příspěvky. Recept je již nafouknutý do neuvěřitelných rozměrů. Buď je nutné to zkrátit (protože už to nikdo nečte), nebo vytvořit samostatné téma vlastností rostlin a jejich kombinací. Ale v těchto věcech nejsem zvláštní.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, proboha, nezkracuj recept! Nemohu ani říci, kolikrát jsem si to na začátku přečetl. Je to jen to, že u všech nováčků to musíte udělat, přečíst si trochu, abyste pochopili algoritmus.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, připojuji se. Nádherný recept, rozžvýkaný a položený na policích! Tím mě spojil, že vše je tak přístupné a podrobně popsané. O fermentaci čaje jsem četl už dříve, a dokonce jsem tam něco zkoušel, ale protože informace byly velmi hrubé a rozmazané, já, esno, jsem v ničem neuspěl.
A ty, tak chytré děvče, jsi všechno napsala velmi podrobně a jasně.
A Ira má pravdu, jen dokud to neuděláte několikrát, bude spousta otázek. Teorie je nejlépe konsolidována s praxí.

[lappl1]

lappl1„Ludo, jsem také proti omezení předpisu. Toto je nejlepší recept na celém internetu. Promiň, sundávám svoji otázku, každopádně se stejné otázky budou pravidelně opakovat ...

Ahoj lappl1, tvé myšlenky jsou správné, -

... pračka s odstředivkou ... něco jako normální válečky. A myšlenka je taková - můžeme projít našimi listy prostřednictvím těchto videí? ...

tyto válečky lze ze stroje vyjmout a upevnit na vhodném místě. Bude to pohodlnější. Podívejte se také blíže na podobné zařízení - řezač nudlí.

Přidáno neděle 14. srpna 2016 11:35

Ahoj čajovníci! Žádost o vás.Setkal jsem se se zmínkou, že pití čaje (něco jako hroznový) je užitečné pro otoky nohou, říkají, že otok zmizí, nemohu najít, kde jsem to viděl a je to tam napsáno, jak si to pamatuji?

[kogan_]

kogan_, bylo to na začátku Temky, kde bylo napsáno, že pili hroznový čaj a otok v nohách mé matky zmizel. Ale za prvé je to všechno individuální a za druhé, pokud v listech zůstanou některé užitečné léčivé vlastnosti, pak jsou mnohokrát sníženy. V zásadě si tedy můžete přečíst o léčivých vlastnostech určitých listů rostlin, ale vydělte je 10😃

[kogan_]

kogan_, bylo to na začátku Temky, kde se psalo, že pili hroznový čaj a otok v nohách mé matky zmizel ...

Díky Lasto4ka jsem díky vám našel druhou zmínku autorky Dariky o dobrém účinku hroznového čaje (o sbližování otoku na nohou). Moje matka si také stěžovala na otoky nohou, tak jsem to objasnil. Ještě jednou děkuji!

[mironirina]

mironirina, Lasto4ka, Nadyushich, holky, to je v pořádku. Nebudu nic řezat. Bylo to jen to, že mysleli nahlas ...

tyto válečky lze ze stroje vyjmout a upevnit na vhodném místě. Bude to pohodlnější. Podívejte se také blíže na podobné zařízení - řezač nudlí.

kogan_, Igor, dík ! Ale od té doby jsme provedli lepší úpravy - Rubel a Roller. Listy se brousí a válí se vynikající role. Zde jsou odkazy:
Rubel - zařízení na mletí listů sypaného čaje - lappl1.
Válec - zařízení na mletí listů na sypaný čaj - Mandraik Lyudmila
Proces broušení listů na válečku

Dívky, suším melounové slupky, přidám je do čaje. Voní ...
Experiment

[Lasto4ka]

Lasto4ka, SvetlanaSlyšeli jste o melounovém kompotu s Antonovkou? Už jsem ti to řekl

[Raduška]

Raduška, ne, nemám. Vrhněte odkaz

[Lasto4ka]

Lasto4ka, neexistuje žádný odkaz, protože není vydán žádný recept

a nebude, protože teď nemám ani Antonovku, ani své melouny

Píšu osobně

Dobrý večer všem! Sdělte uživatelům fóra, jestli někdo připravoval čaj z lísky. Doma je keř, který nepřináší ovoce, ale listy jsou plné. Cítila zmačkaný list - jako nic. Jak se vyrábí čaj, pokud ho někdo připravil?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, přečtěte si recept! Zde je citace z ní:

Snažil jsem se připravit čaj z lipových listů, javoru, lískový oříšek... Ale tento čaj na mě vůbec nezapůsobil. Není chutné a voní jako koupelové koště ...

[Ludmila]

Ludmila, ano, četl jsem v receptu. Ale, pomyslel jsem si, možná na tom trval a nějak se ukázal.

No, dívky a chlapci, milovníci čaje a milovníci čaje ... Zkroutil jsem ten, který vyschl, na zvonění, Ivanushka, spolu s dalšími příchutěmi. V suché formě vážil 70 g. Takže ... objem je slušný. Před kroucením jsem ho na tři hodiny zabalil do mokrého ručníku. Trochu zvlhl, stal se plastickým, ne křehkým. Myslíte si, že stačí 4 hodiny kvašení? Granule jsou normální, nejsou suché, vyjdou

Zlato, jaký je tvůj čaj? A pak se všichni najednou stali čajovými foby a zmizeli. Přečetl jsem si vaši zprávu, jenže s Ivanuškou ještě nejsem kamarád ...

[Svetlana]

Svetlana, Nevím. Vysušil jsem ho a pověsil na povlak na polštář. Ještě jsem to nezkoušel. Dnes jsem šel do vesnice pro Antonovku a švestky. Zítra uvařím švestku s čokoládou. A chci udělat džem z Antonovky
Hotové vyřezávání malin. Přinesla listy

Hotové vyřezávání malin. Přinesla listy

Malina

Jo, a ne jeden .... také jsme v neděli krájeli maliny u mé tchyně. Přivezli domů přímo s větvemi a pak jsem spadl s chřipkou. Můj manžel je také maniak, okradl mě o listy, usušil je. Už jsem to včera hrál v poloslabém stavu. A někteří je hodili, aby se vznesli s trochou moruše. Raduško, dělala jsi maliny na páře? Má úžasnou vůni! Už jsem se dnes zbláznil, zkroutil dušenou, voní jako džem z růžových lístků! A nejde o závady podobné chřipce, stále voní růží! Kurva, maliny mě znovu překvapily!

[filirina]

filirinaDěkuji za tip! Určitě se zúčastním karikatury!

[filirina]

Malina

Linochka, právě včera řekla své tchyni, že kvůli čaji už není práce na zahradě jen nutností. S takovým potěšením a co je důležité, vše se děje VČAS! A souběžně jsou listy sklizeny, rostliny jsou dobře upravené, výhonky jsou oříznuty. A tchyně klidně sbírá listy z větví. Netrpí touhou udělat pro ni něco již tak obtížného. Ví, že je pro mě velmi důležité řídit listy

Přidáno čtvrtek 18. srpna 2016 07:12

filirina, Irina, Neudělal! Povězte nám o režimu vaření! Zatím nejsem všichni v mrazáku a mám co plavat.
Už dlouho mluvím o vůni růže. Pouze moje třešně tak voní po usušení. Nejsilnější vůně růže!

: nea: Radushka, v karikatuře jsem udělal maliny. Velmi pevně zatlačila na plachtu a zakryla ji silikonovou deskou na horní straně plachty, aby se zahřála. A na topení po dobu 12 hodin. Při topení mám v karikatuře 60 stupňů. To je vše. Poté do mlýnku na maso.
Přiměl jsi mě na zajímavý nápad ..... Můžeš třešně napařit? Koneckonců, vůně se může změnit na jedlejší! Takže ... Kde máme třešně ......

[Irina]

Irina, no tak, pára! Pak řeknete o výsledku! Mám třešněalespoň jíst kořist jako lak na boty! Odstraníme tři stromy starým věkem. A dnes dám maliny. Večer to usuším. Jak jste mimochodem hlásili! Jsou granule vytvořeny, nebo je to pro vás důležité, jako já?