Domov Kulinářské recepty Kulinářské pokrmy Čajové recepty Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) (strana 49)

lappl1
Citace: Bounty
Udělal jsem čaj z ostružin, proč se nevařil se mnou a voda zůstala světlá, ale váš čaj má barvu čaje?
Oksana, Mám 3 předpoklady:
1. bylo jen velmi málo listů a ty ležely během fermentace v tenké vrstvě v misce... S jakou vrstvou jste fermentovali černou chokeberry?
2. Znovu fermentovaný... Jak dlouho trvalo kvašení? V minulých letech jsem to obvykle fermentoval 3 hodiny. Letos mi soused nedovolil sbírat listy.
3. Odrůda Blackberry není stejná... Mám jednu malou třešničku. Zasazeno před 2 lety. Manžel přinesl semenáček z jiného města. Bobule jsou chutné, ne kyselé. Takže listy téměř necítí. A zbytek stromů rostoucích výhonky je do té míry nemožný ...
Chokeberry má tedy několik odrůd. například Rowan Likernaya Michurina je sladká, téměř bez svíravosti. A odrůda Rowan Black-fruited je kyselě sladká s svíravou chutí. Možná, že ty a Ksyusha máš právě takové ne koláče odrůd chokeberry?

Opět zveřejňuji fotku mého ostružinového čaje:

Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Lina a Veronica možná přinesou určitou jasnost ...
Bounty
Lyudmila, zkusím to znovu. Samozřejmě nevím odrůdu, ale mám 6 keřů, tam je místo, kde sbírat listy a pracovat na chybách: Vezmu více listů (nebral jsem jich hodně, ale dal jsem je do malé misky, vrstva byla 3 cm) a dám to ráno kvašení, pak budu sledovat častěji (fermentovaný přes noc). A jak by to mělo vonět?
Loksa
Citace: Omela

A to jsou červi
Figase červi! a je možná fotka listu s listy? jak je to zkroucené? Já
lappl1
Citace: Bounty
Něco s čajem mi stále nefunguje. jen ostružiny a voněl. Snažil jsem se také zkroutit maliny s jabloní, zdá se, že jsem už cítil nějakou slabě příjemnou vůni, ale nikde nemám žádnou barvu ve vařené formě.
Bounty, Oksana, i když nemáte v jablkovém čaji žádnou barvu, pak zjevně děláte něco špatně. Pokud byste podrobně popsali, jak děláte čaj, nebo ještě lépe s fotkou, pak bychom možná našli chybu.
Napíšu nejdůležitější body při přípravě čaje.
1. Odejde chřadnou... S ohledem na nejnovější zprávy, suché zabalené v látce. Pokud listy vůbec nevyschnete, nadměrné množství šťávy nedovolí kvalitní kvašení - to není moje doporučení, ale výrobci čaje.
2. Zapněte mlýnek na maso.
3. Položte vrstvu nejméně 5 cm (již zploštěnou). 3 cm nestačí! Vezměte užší šálek, aby byla vrstva větší.
4. Fermentujte maximálně 6 hodin nebo méně - 3 - 4 hodiny. Teplota během fermentace by měla být alespoň 18 *. A pak je vhodné zakrýt bundy, přikrývky, aby se zahřály, protože nyní je v pohodě. Možná jste je právě nechali zmrznout a během fermentace se kvůli nízké teplotě v místnosti nezohřáli?
5. Sušte za občasného míchání při 100 * po dobu 1 - 1,5 hodiny. Poté snižte t na 50 - 60 * a vysušte téměř až do konce. Pak to osušíme v tenkém sáčku.
francievna
Ludmila, Svinuji listy jako na obrázku, ale přišel jsem k tomu sám. Hned na začátku jsem složil ručník na polovinu, a když bylo hodně listí, bylo nepohodlné ho složit, a tak jsem se začal zkroutit.
lappl1
Citace: Loksa
Existuje fotografie listu s listy? jak je to zkroucené? Já
Připojuji se k předchozímu řečníkovi ...
lappl1
Citace: Darika
Fuh ... téma se vyplňovalo rychleji, než jsem dokázal číst, ale přesto zvládl to až do konce)
DaryaZasloužíte si za to odměnu! Děkuji za přečtení všeho! Není to tak snadné! Děkuji za to a za vaše laskavá slova! Jsme rádi, že vás můžeme přivítat na čajová témata.
Citace: Darika
Je škoda, že jsem začal sbírat listy příliš pozdě)
Není příliš pozdě! Stále je tu hodně času ... Zatímco jsou listy na stromech, můžete si připravit čaj!
lappl1
Citace: francevna
Hodím listy jako na obrázku, ale přišel jsem k tomu sám.
Alla, Napsal jsem o vás před několika příspěvky. Ale nevěděl jsem, jak zabalíš listy. Dík !!! A vy si podle mého názoru připravujete čaj s listy. Nebo se mýlím?
Omela
Děvčata, jak se do vás píchali !!! Nyní nejsou žádné listy, šel jsem fotografovat s materiálem po ruce.
francievna
Nyní se čaj suší na Isidri, hrozny, kdoule. hruška, malina. Rozmrazoval jsem balíčky od 20.00 do 8.00, ráno jsem si myslel, že to udělám rychle, ale nevyšlo to.
Listy kdoule, hrušky, maliny jsou suché, ale barva se změnila a mají ovocnou vůni, udělala mi radost. Pouze list hroznů je mokrý, ale tenký a oddělit listy trvalo dlouho.
Dnes se změnilo válcování listů. Vzal jsem si desku na skartaci 34x20. Na něm jako první položila hrozny s přesahem (jako je položena dlaždice), poté vrstvou kdoule (velký, hustý, masitý), poté malinami (velký list), poté hruškou (malý hustý list) a znovu vrstvou hroznů s přesahem. Pak to hodím, hrozny tuto hmotu dobře drží, z toho je působivá role dlouhá 20 cm. Nakrájejte po zkroucení celé hmoty, fermentujte 5 hodin. Ale i při kroucení z vůně se mi točila hlava. Myslím, že čaj by měl být dobrý.

Druhá várka je na kvašení, tady jsme museli dostat hrozny z mrazáku, okamžitě opatrně rozebrat listy a otočit je. Hrozny ale ani po mrazáku neměly bylinnou vůni.

A stále se točí, málo malin, vyndalo je z mrazničky, aby se rozmrazilo,
francievna
Ludmila„Ano, dělám jen sypaný listový čaj, něco mi nefungovalo při rolování v mlýnku na maso.
Omela
Okamžitě se omlouvám za vnější, „pracovní“ vzhled listu. Skládané ve 4 vrstvách, velikost 90x60. Položil jsem listy do středu a o něco výše (místo listů, ručník). Potom složím horní třetinu tak, aby byly všechny listy zavřené, pak dolní třetinu, pak se začnu co nejtěsněji otáčet. Snažím se mít na konci jednu látku. Výsledkem je role 23x9 (přibližně), nestojím s pravítkem. Nechávám to při pokojové teplotě od 12 do 24 hodin, v závislosti na mém volném čase. Jak to vypadá. tak kroucení. Nedávám to do tašky.

Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

něco takového..
Altusya
A kolik fermentovat malinové listy, dobře, aby tam nebyl zelený čaj? Můj pohár není vůbec velký. Zatím jsem to rozdrtil oblázkem. Stejně jako Ivan čaj včas?
Zítra půjdeme do hor a vrátíme se až večer, bude to asi 20 hodin kvašení.
Omela
Ol. pro mě je 20 hodin hodně. Ráno jsem ho sušil alespoň hodinu a po svém návratu jsem ho sušil.
Vladimirovna
lappl1, Lyudmila, a když můžete sbírat listy na jabloni a hrušce, abyste nepoškodili stromy. Mám časné hrušky a jsou pozdní podzimní. Pozdní se tedy teprve začínají nalévat.
Altusya
Oyyy ... Melchik je pánova kuchyň (odpočívám na jihu) a zítra vstanu brzy. Mlyne, proč mě dnes obtěžovalo to ukončit?
Nedá se nic dělat, ať to stojí za to. Experimentování současně. Není to škoda, není tam plný šálek čaje.

Py. sy. I já jsem docela takový. Počítal jsem právě teď .. mmm .. zítra v 8 hodin je už 16 hodin ... klmn ...
Eh, jsem poražený. Předvedla se svými znalostmi čaje
Omela
No tak, experimentujte.

Citace: Vladimirovna
a kdy můžu odříznout
Vladimirovna, je lepší neříznout. a odříznout tak, aby tyčinky zůstaly na větvi, pak není poškozena stopka (nebo jak se to vědecky nazývá). A vždy můžete trochu nakrájet, ovoce nebude nic.
Omela
Citace: Altusya
v 8 hodin ráno zítra už 16 hodin
a pokud se loď plazí do kuchyně ???
Omela
Citace: Omela
Kolekce jahod + malin + jabloní.
Nyní sušení ... taková příchuť !!!!!! Tato kombinace se mi velmi líbila !!!!
Loksa
Bounty, a provedete experiment, dejte malou část na fermentaci a čichejte vůni v intervalech a počkejte, až se vůně změní k horšímu - to znamená nadměrné kvasení Twist v mlýnek na maso (tam je patrná změna aroma), zkomprimujte jej do sklenice - můžete ji dát do plastového sáčku a nezapomeňte si zapsat čas, po kterém se vám aroma zdála nejúspěšnější.
Gala
Omela, pokud jsou listy rolovány, musí být předtím zvadlé? Nebo je můžete dát přímo do mrazničky, aniž by uschly, a pak je posouvat? Jsem zmatený
Omela
Citace: + Gala +
pokud jsou listy rolovány, musí být předtím zvadlé?
Galya, určitě chřadni. Nedávám to do mrazáku. Je to (mrazák) nutné, pokud jej otočíte rukama. A před ní je stále nutné chřadnout.
Loksa
Citace: Omela


něco takového..
Ach, nemyslel jsem si, že bych měl váleček tak pevně otočit.
Také jsem to složil do čtverce a Fse. DÍK! Boom vědět!

Galina - lepší trochu uschnout před mrazákem. Lyudochko, promiň mi to racionálně, musíme se toho zbavit, než bude pozdě.
Gala
Oksane, díky! Všechno je v předmětu, ale už jsme toho tolik napsali ... Žádná síla hledat.
Loksa,
Šel jsem se usušit.
Omela
Citace: Loksa
Boom vědět!
Oksana, je to pro mě ještě pohodlnější, nemusím listy rozvířit a chránit je před větrem (na verandě to bylo usušené).

Galya.
francievna
Uvařil jsem čerstvě sušený čaj - hrozny + kdoule + hruška + maliny, aroma v celém domě je karamelově ovocné. Barva je tmavě žlutá, v chuti je hořká chuť, ale více sladkosti. Nemůžu večer vařit, nemůžu přestat, tento čaj lze pít neomezeně. Čaj se sušil v Isidri.

Druhá dávka byla sušena v troubě na 120 stupňů, zítra ji usuším v Isidri a porovnám barvu čaje. Ještě jsem při této teplotě nevyschl.
Gala
Dívky, něco mi chybělo. Necháte listy zabalené zabalené nebo co?

Citace: francevna

Druhá dávka byla sušena v sušárně při 120 ° C.
Nezasychá se při této teplotě? Suším na 100 gr. a po 20 minutách bylo všechno suché
francievna
Galina„Dal jsem 2 velké palety současně, napůl plné. Dveře jsou shora zlehka otevřené, během sušení míchám a střídám místa, suší se 1 hodinu.

Suché listy zabalené v látce.
lappl1
KsyushaVelice vám děkuji za workshop zabalení listů. Vážný přístup!
Nebudu dělat čaj se svými zahradami a houbami. Trouba suší houby 10 dní po sušičce. Funguje téměř nepřetržitě - nemůžete v něm upéct chléb, žádné koláče, žádný čaj k sušení ... A deště nepřestanou. Obecně platí, že jakmile se příznivé podmínky sblíží, okamžitě se pokusím zabalit listy.
Oksane, ukaž nám už sušené červy. Zajímavé ...
lappl1
Citace: francevna
Dnes se změnilo válcování listů. Vzal jsem si desku na skartaci 34x20. Na něm nejprve položte hrozny s překrytím (jako je položena dlaždice), pak vrstva kdoule (velká, hustá, masitá), pak maliny (velký list), pak hruška (malý hustý list) a znovu vrstva překrývajících se hroznů. Pak to hodím, hrozny tuto hmotu dobře drží, z toho je působivá role dlouhá 20 cm.
Alla, Uvažuji jak! To je velikost rolí! Je možné je položit do husté vrstvy? Řezete rohlíky po kvašení? Nebo dříve?
lappl1
Citace: Altusya
to bude asi 20 hodin fermentace.
Citace: Omela
pro mě je 20 hodin hodně.
Olya, Ksyusha má pravdu. Nefermentuji zahradničení déle než 10 hodin (kromě třešní). V zásadě - 4 - 6 hodin.
Citace: Altusya
Není to škoda, není tam plný šálek čaje.
Nedostatek! Možná nerozumíte tomu, co se tam stalo. Shromážděte více.
lappl1
Citace: + Gala +
pokud jsou listy rolovány, musí být předtím zvadlé? Nebo je můžete dát přímo do mrazničky, aniž by uschly, a pak je posouvat? Jsem zmatený
Galya, pokud listy nevyschnou, rozpadnou se v mlýnku na maso. Kromě toho může přebytečný džus narušit kvalitu fermentace. Do chytré knihy píšou takto:
Při vadnutí určují průběh biochemických procesů uvnitř čajového listu změny vlhkosti pod vlivem určité teploty. Voda v buňkách je médium, ve kterém dochází k interakci látek v ní rozpuštěných. Je známo že při vysokých ředěních některé reakce nemohou nastat nebo jejich dokončení trvá mnohem déle, než je nutné k dokončení konkrétního výrobního procesu.
Proto musí být list vysušen na stejný stupeň vlhkosti.
Poměrně silně uschlý list se lépe zvlní a podle povahy listu produkuje více dobrých čajů než nedokončený list. Experimenty v Indii zjistily, že nejlepší čaj se získává s poměrem sušiny k vodě 1: 2, to znamená, že zbývající vlhkost v listu by měla být 60–62%. Křídlo je považováno za dobře chřadnoucí, když všechny flush ve hře chřadnou víceméně rovnoměrně. Ve výrobě je konec vyschnutí určen nejen obsahem vody v uschlém listu, ale také subjektivní metodou, jejíž podstata se odráží ve skutečnosti, že by se stopa uschlého proplachu neměla mechanickým působením zlomit a když je hrst uschlých listů silně stlačena do hrudky, neměla by se otevřít
.
Takže ne uschlé listy mohou dát čaji, slabému nálevu, barvu a chuť.
lappl1
Citace: + Gala +
Nezasychá se při této teplotě? Suším na 100 gr. a po 20 minutách bylo všechno suché
Galyo, něco zaměňuješ, ať už v reálném životě, nebo v pojmech.
Vadnutí listů po odběru se provádí při pokojové teplotě. Ani v troubě, ani v sušičce - listy tam prostě uschnou. Pak z nich nebudete dělat nic ručně ani na mlýnku na maso.
Sušení čaje po fermentaci se provádí v sušárně při teplotě 100 *.
Co to děláš? Sušíte listy nebo suchý čaj na 100 *?
lappl1
Citace: Vladimirovna

lappl1, Lyudmila, a když můžete sbírat listy na jabloni a hrušce, abyste nepoškodili stromy.
Vladimirovna, v zahradnictví jsem úplná nula. Zahradu jsem měl již připravenou a velmi velkou, takže jsem si opravdu nevšiml, že jsem ublížil rostlinám. Odřízl jsem to od jara do pozdního podzimu. Jabloně tento rok odpočívají, ale stále silně kvetly a nyní přinášejí ovoce. A pak se moc neroztrhám na jednom stromu - pohybuji se z větve na větev, ze stromu na strom. Hruška letos nekvitla - také odpočívá. Ale odřezal jsem všechny třešně téměř na nulu od sousedů - povolili to, protože se chystali vykořenit růst třešní. Letos jsou jejich třešně opět v listí - sousedé to nestihli vápnit. Ale vůbec nepřinášejí ovoce.
Galina je v tomto ohledu obecně gramotná. Ale ona je v zemi, pryč. Vrátí se, musíte se jí zeptat.
A jmelí má pravdu - řezáním větví stromům neublížíme.
lappl1
Citace: Loksa
Lyudochko, promiň mi to racionálně, musíš to srazit, než bude pozdě.
Oksane, buď chytrý ... A pak půjdu k počítači, už může být pozdě - lidský čaj se převrátí nebo uschne ...
lappl1
Citace: francevna
Čaj se sušil v Isidri. Druhá dávka byla sušena v troubě na 120 stupňů, zítra ji usuším v Isidri a porovnám barvu čaje. Ještě jsem při této teplotě nevyschl.
Alla„Zajímalo by mě, kterou možnost máte nejraději. napište později, prosím.
A na 120 * jak dlouho jste sušili? Není zapotřebí více než 30 - 40 minut, jinak může vyschnout a obecně ztratit zápach. A pak jděte na 100 * a pak můžete dokončit sušení v Isidri.
A dál. Listový čaj schne rychleji než granulovaný čaj, takže doba pro všechno by měla být kratší.
lappl1
Dívky, za posledních pár dní se objevily zprávy, že čaj z takových rostlin, jako je vrbový čaj, jabloň, hruška (dokonce i v „Derevensky“), má světlou barvu. To je jasný signál slabého lomu listů během kroucení. Protože čaj z těchto rostlin by měl být v zásadě získáván velmi tmavý, a to i při malém přidání těchto listů do čaje. Ruční válcování rolí neumožňuje vážné zničení listu. Výsledkem je, že kvašení je slabší než při mletí čaje. Ukázalo se, že čaj není tak silný jako granulovaný.
Toto je pouze informace k zamyšlení pro ty, kteří ještě neudělali čaj v mlýnku na maso.
lappl1
Citace: + Gala +
Dívky, něco mi chybělo. Necháte listy zabalené zabalené nebo co?
Galina, ne moc a minul. Tohle jsou Omela, Lina a francevna, kteří to dělají už dlouhou dobu, ale teprve teď nám všechno dali na police. Ksyusha nám dokonce ukázal fotografie tohoto procesu. Takže holky mají na mlýnku na maso lepší listy. Viděli jste jmelí červy? Musíte to udělat, aby naše mlýnky na maso nemučily ...
lappl1
Citace: Bounty
No, ráno to nechám fermentovat, pak to budu sledovat častěji (fermentovalo se to přes noc). A jak by to mělo vonět?
Oksana, nemusíte sledovat častěji - dříve než za 3 hodiny se tam nedívejte. To v zásadě může stačit. V žádném případě jej nefermentujte déle než 6 hodin. A ostružina voní, když je sušená a v hotovém čaji jako třešeň (dobře, velmi podobná), ale mnohem silnější.
Gala
Citace: lappl1

Galyo, něco zaměňuješ, ať už v reálném životě, nebo v pojmech.
Vadnutí listů po odběru se provádí při pokojové teplotě. .....
Co to děláš? Sušíte listy nebo suchý čaj na 100 *?
Lyudmila, samozřejmě jsem se popsala, stalo se mi to v noci.
Suším v troubě při teplotě 100 *. Jen hodina je pro mě příliš dlouhá, mám ji už za 20 minut. Abych si vyčistil svědomí, také si ho nechávám trochu na 60 *, a pak v polštáři a na provázku, abych ho konečně dostal.

Citace: lappl1

Tohle jsou Omela, Lina a francevna, kteří to dělají už dlouhou dobu, ale teprve teď nám všechno dali na police. Ksyusha nám dokonce ukázal fotografie tohoto procesu. Takže holky mají na mlýnku na maso lepší listy. Viděli jste jmelí červy?
Jo, našel jsem všechno, včera jsem stočil sušené listy do látky. Dnes to projdu.
lappl1
Citace: + Gala +
samozřejmě jsem se popsal,
Galya, rozumím tomu.
Váš velmi rychle vysychá, protože se jedná o sypaný listový čaj. Rychle schne. Může také rychle vyschnout kvůli malému množství čaje. Nebojte se tedy o své svědomí a pokud si myslíte, že čaj vyschl, pošlete jej do sáčku. Nechte to v něm vyschnout. Je pravda, že nyní je zima a vlhko, takže to rychle nevyjde.
Citace: + Gala +
včera byly listy sušené a stočené do látky. Dnes to projdu.
Zaškrtnutí, ukážeš později, co se stalo?
Gala
Citace: lappl1

Váš velmi rychle vysychá, protože se jedná o sypaný listový čaj. Rychle schne. Může také rychle vyschnout kvůli malému množství čaje.
Ludmila, to je! Udělal jsem to v listu a v malých porcích.
Citace: lappl1

ukážeš později, co se stalo?
Tentokrát udělám granulární a určitě to ukážu.
Gala
Ludmila, kolik (alespoň přibližně) čaje by mělo být připraveno, aby bylo dost do jara příštího roku?
lappl1
Galyo, záleží na počtu lidí, kteří tento čaj vypijí. Kdysi jsem narazil na informaci, že jeden člověk potřebuje 5 gramů čaje denně. 1 litr obsahuje 230-240 gramů granulovaného čaje. Listů je mnohem méně. To znamená, že 1 litr granulovaného čaje stačí na 1 - 1,5 měsíce pro 1 osobu. Pokud tento čaj nepijete v litrech. No, a spočítejte, kolik potřebujete pro rodinu, hosty, dárky ...
francievna
Citace: lappl1

Alla, Uvažuji jak! To je velikost rolí! Je možné je položit do husté vrstvy? Řezete rohlíky po kvašení? Nebo dříve?
Ludmila, nakrájejte rohlíky před fermentací.
lappl1
Alla, chápu! Pak fermentace probíhá lépe.
francievna
Citace: lappl1

Alla„Zajímalo by mě, kterou možnost máte nejraději. napište později, prosím.
A na 120 * jak dlouho jste sušili? Není zapotřebí více než 30 - 40 minut, jinak může vyschnout a obecně ztratit zápach. A pak jděte na 100 * a pak můžete dokončit sušení v Isidri.
A dál. Listový čaj schne rychleji než granulovaný čaj, takže doba pro všechno by měla být kratší.
Ludmila, nastavte teplotu na 120 stupňů, ale naše napětí je často nižší, takže teplota byla rychlejší ze 100 na 120 stupňů. Vzhledem k tomu, že vložila dvě palety současně, bylo nutné je vyměnit a listí rozvířit. Nevysušil jsem to, ukázalo se to asi čtyřicet minut.V Isidri jsou 4 podnosy pro 10 podnosů již sušeného čaje, hmotnost suchého listového čaje je 250-280 g.
Barva listů se ukázala být hnědá, dokonce i v hroznech (při sušení pouze v Isidri byla barva zelená). Vaření je tmavé, jako černý čaj, s jinou chutí a vůní. Vůně je zde mnohem silnější. Jsem velmi rád, že se čaj ukázal být jiný.
francievna
Včera jsem neměl dost síly na třetí zvrat. Hrozny byly téměř u konce, vytáhl jsem tašku s malinami pozdě z mrazáku a kdoule s hruškami v taškách byla v místnosti celý den při 26 stupních, ale byly suché. Před spaním jsem otevřel sáčky, z rozprašovače jsem vytvořil několik zipů, pevně je svázal a vložil do chladničky v přihrádce na zeleninu. Ráno jsem chtěl roztočit role a střídat listí, ale ze sáčků vycházela taková vůně, že nebylo nutné žádné kvašení. A když vzala listy do svých rukou, pak byly všechny listy měkké, poddajné. Takže jsem jen chytil listí v tašce rukou, stiskl ji, ukázalo se, že je to hrudka, okamžitě ji rozsekal. Poté všechny listy rovnoměrně a okamžitě promíchala do trouby na 120 stupňů. Sušeno v Isidri na 55 stupňů. Toto je nejsilnější chuť. Čaj je blíže černé.

Musíte tedy vyzkoušet různé možnosti a nespěchat zahodit listy.

Dostal jsem 780 gramů, to je 30 zásobníků v Isidri.
francievna
Sypaný čaj má velký objem. Koupil jsem jednorázové nádoby s víčky, ale je těžké tam čaj pevně složit. Nejvíc ze všeho mám rád sklenice na 900 ml se šroubovacími uzávěry. Postavím na nádobu velkou nálevku se širokým otvorem dole, úplně usnu a poté ji začnu pěchovat dřevěným drtičem, takže do skleněné nádoby o objemu 900 ml se vejde 200 g sypaného čaje.

Dívky, ten podzim přišel. Gratulujeme všem k zahájení nového školního roku! Kéž nás děti a vnoučata potěší svými školními úspěchy,
lappl1
AllaDěkuji za takové podrobné zprávy. Skvělá zkušenost - bude pro nás velmi užitečná. Mně osobně se líbil způsob, jakým podbíjíte sypaný listový čaj. Jinak to opravdu zabírá hodně místa, a to je jeden z důvodů, proč to nedělám. Myslím, že dívky, které připravují listový čaj, vezmou vaši zkušenost do služby.
Když jste den leželi v sáčku, váš kdoulový a hruškový čaj byl fermentován a lednička tento proces zastavila. Ukazuje se, že se jedná o čaj vyrobený metodou „pocení“.
Citace: francevna
Vaření je tmavé, jako černý čaj, s jinou chutí a vůní. Vůně je zde mnohem silnější. Jsem velmi rád, že se čaj ukázal být jiný.
Ano, teplota 120 - 150 * na začátku sušení čaj „praží“ a dodává úžasnou vůni a chuť. Moc se mi líbí tento „pečený“ čaj. Pro sebe jsem to objevil až letos.
Alla, jsem spolu s vámi ráda, že čaj je jiný a úžasný.
Citace: francevna
Gratulujeme všem k zahájení nového školního roku! Kéž nás děti a vnoučata potěší svými školními úspěchy,
Dívky, připojuji se k blahopřání! Usnadněte školní rok všem dětem, rodičům, prarodičům a samozřejmě učitelům!

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren