Rybí koláče (rodinný recept)

Rybí koláče (rodinný recept)

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Filé z bílé ryby (treska jednoskvrnná, štikozubec obecný, pollock)	500-600 g
Cibule cibule	1 střední cibule
Tučný tvaroh (sýr Adyghe)	2 lžíce. jezdím
Mladé zelí (cuketa)	100 g
Zelení (kopr, koriandr, petržel)	Chuť
Koření (mletý pepř a chmel - suneli)	Štipkou
Mořská sůl	Chuť
Vejce	1 ks.
Majonéza	- Umění. l volitelně)
Kukuřičný škrob (krupice)	1 polévková lžíce. l

Metoda vaření

• Tento recept je velmi starý a podle našeho názoru je jednou z nejlepších možností pro rybí koláče.
• - Bereme rybí filé, pokud je dobrý mlýnek na maso nebo sekáček, pak použijeme kůži. Pokud to děláme ze zmrazených ryb, pak ryby rozmrazíme na chladném místě přirozeným způsobem a velmi dobře !!! vytlačte přebytečnou vlhkost!
• - Na malé pánvi necháme cibuli nakrájenou podle libosti na malém množství oleje, dokud není měkká, a trochu ji osmažíme.
• - Do přípravku přidejte cibuli, trochu mladého něžného zelí (můžete jej nahradit cuketou nebo cuketou, zejména v zimě), trochu tučného nízkotučného tvarohu nebo sýru Adyghe, vejce (mám pár křepelek), kopr, mletý pepř, chmele suneli nebo koření na ryby a škrob, sůl.
• - Dobře promíchejte v mixéru nebo nechte projít mlýnkem na maso a nechejte stát v chladničce, dokud nevychladne.
• - Mleté maso vyjmeme a mokrýma rukama vytvarujeme kotlety, vyvaříme je moukou nebo strouhankou a smažíme na dobře vyhřáté pánvi z jedné strany dozlatova.
• - Opatrně jej otočte na druhou stranu, osmahněte pár minut, přidejte pár lžící horké vody, zavřete víko, snižte teplotu na minimum a nechejte vařit dalších 5-7 minut.
• Tyto kotlety jsou lahodné studené s kečupem, čerstvými bylinkami a borodinským chlebem!
• 
• 
• Pokud se kotlety během lisování rozpadnou v rukou, pak filé pravděpodobně nebylo dobře vyždímáno!
• Nepoužívejte staré zelí, zelí a tekuté tvarohy.
• Pro pikantnost můžete do mletého masa přidat 1 polévkovou lžíci. l Majonéza nebo stroužek česneku.

Velmi zajímavý recept! A pak se kotlety ukáží jako suché od bílé ryby a pak je navlhčíme tvarohem a zelím, nikdy by mě nenapadlo takovou kombinaci

O! Jsem první! Zajímavý recept, zkusím to. A bez škrobu - rozpadne se krupice? Nemůžu to udělat A prezentace je tak krásná!
Jejda! Ne první!

[Matilda_81]

Matilda_81, abych byl upřímný, nejchutnější, nedělám to jinak;) Hlavní věc je, že mleté ​​maso není mokré, neteče!
A mimochodem, v kotletách není cítit ani tvaroh, ani zelí!

Rybí koláče s tvarohem a kouskem slaniny dělám už dlouho. Ale nezkoušel jsem přidat zelí. Díky za radu! Brzy to zkusím, milujeme rybí koláče.

Nedávám zelí, ale rád přidávám tvaroh do kakletů a sýr s rozdrcenými vejci.
Díky, tak to zkusím!

[IwOlga]

IwOlgaMyslím, že pokud mleté ​​maso není mokré a pokud se dobře vaří, můžete to zkusit! Pokud se začnou rozpadat (musíte vyzkoušet jeden kotlet a menší velikost), pak stačí dát všechno do formy a péct jako suflé

abych byl upřímný, nejchutnější, nedělám to jinak

Chesslovo nemám na tebe čas !!!! Stále si pamatuji polévku, ale tady se ukázalo, že jsou ještě chutnější koláče, brzy se s manželem rozbalíme

[Tanyulya]

Tanyulya, svetta, holky! Hlavní věc je, že zelí není hořké. Chytil jsem se jednou v životě v zimě. Když to teď dělám v zimě, vždy se ujistím, že je bílý a příliš necítí, pak ho opařím! Cuketa je také dobrá!

[Matilda_81]

Matilda_81Teď připravuji polévku

[Rada-dms]

Rada-dms,

vše ve tvaru a pečeme jako suflé

Přesně tak! A nedokončil jsem to ... chtěl jsem to zkusit ještě víc. Zítra půjdu na tresku. Díky za nápad!

[IwOlga]

IwOlga, treska jednoskvrnná je mnohem lepší než naše treska !!! Více šťavnaté a chutnější!

[Rada-dms]

Rada-dms, jo, podívám se. Ještě jednou - díky!

Nikdy by mě nenapadlo dát do tvarohů tvaroh. Musíme to zkusit

[Albina]

AlbinaDěkujeme, že jste si všimli receptu! Vyzkoušejte, chuť je jemnější a kotlety jsou šťavnatější! :)

[Galeona-6]

Galeona-6, !

Vyzkoušejte, chuť je jemnější a kotlety jsou šťavnatější! :)

Určitě to zkusím. Taková ryba ještě neexistuje. Dnes jsem smažil pstruhy a včera jsem je solil na žádost mého prostředního syna

Vtažení do záložek! Nemůžu s tebou držet krok

A co jsem prošel takovou krásou? V záložkách milujeme rybí koláče))))

Miluji všechno rybí! Vzal jsem kotlety na záložky, určitě to udělám.

Beru na vědomí, určitě to zkusím. obzvláště zajímavé je přidání sýra

Dnes jsem vyrobil vaše kotlety, moc se mi to líbilo, slušný recept. Myslím, že to bude neustále žádané.

[Asya Klyachina]

Asya KlyachinaDěkujeme, že jste si našli čas a napsali o výsledku! Je hezké, že vám recept přijde vhod !!

[Rada-dms]

Rada-dms, a když walleye? nebo jen moře? V okénku visí malý okoun))

Celý život jsem se chtěl naučit rybí koláče.
Ale kolo mlýnek na maso nebyl dobrý.
Určitě to zkusím, díky!

[celfh]

celfh, candát by měl být dobrý, hlavní věc je, že se dobře rozmrazuje a vytlačuje maso, jinak bude obtížné tvarovat tvaroh, myslím, že bude tlustší, protože takový dietní candát!

[# _Natasha _ # [/, ryba je velmi dobrá! A v těchto kotletách speciální. chuť ryb změkne, tak to zkuste, vezměte v úvahu všechny nuance, aby mleté ​​maso nebylo tekuté.]

# _Natasha _ # [/, ryba je velmi dobrá! A v těchto kotletách speciální. chuť ryb změkne, tak to zkuste, vezměte v úvahu všechny nuance, aby mleté ​​maso nebylo tekuté.

[Rada-dms]

Rada-dms, Připravil jsem se a distribuoval recept v práci. Nádherné, chutné. Vyrobeno ze sýru Adyghe. Celá rodina hlasovala pro. Udělal jsem to ve strouhance. Ne proto, že jsem se bál, že se kotlety rozpadnou jen kvůli kráse. Ukázalo se, že mleté ​​maso bylo docela elastické. Nemlel jsem to v mlýnku na maso, ale v kombajnu. Hodí se docela dobře na slavnostní stůl jako druhé teplé jídlo v řadě. Dík.

[degteva]

degtevaDěkujeme za skvělou recenzi! No, je velmi hezké, že vám recept přišel. Moje máma vždy pečuje chleba a já se snažím být více dietní :) Samozřejmě, že pro slavnostní stůl bude chleba jen zdobit a bude šťavnatější.

[Rada-dms]

Rada-dmsVšechno nejlepší k narozeninám a nechte své kulinářské fantazie znásobit
A otázka zní - mohou se tyto kotlety vařit v sendvičovači Shteba, aby byly více dietní?

Díky za recept! Nemám rád rybí koláče, nebo spíše jsem je neměl rád a nejedl, než jsem je uvařil podle tohoto receptu. Udělal jsem mleté ​​býky, přidal jsem tvaroh a cuketu a pečl jsem do pšeničných otrub. To je opravdový báječný! Velmi jemné a šťavnaté zevnitř a křupavé zvenčí! Můj manžel je milovníkem rybích koláčů, vařila jsem mu, opravdu mu chutnalo, a teď je budu jíst také. Dík!

[lessik]

lessik, děkuji za tak podrobnou recenzi receptu! Jsem velmi rád, že tyto rybí koláče přišly na dvůr!
Abych byl upřímný, od dětství jsem sám nejedl ryby, snad kromě babičkiných karasů, které jsme s ní chytili.
Tento recept začal můj úvod do rybí kuchyně!

[Rada-dms]

Vyrobil jsem kotlety z tresky, filé bylo velmi úspěšné. Kotlety se ukázaly jako zázrak, jak dobré jsou! Rada-dms, Děkuji mnohokrát!

[celfh]

celfh, Tanyo! Moc děkujeme za zpětnou vazbu !!!! Jsem rád, že se mi výsledek líbil !!! Vždy se bojím! Kde jste našli dobrou tresku ?? To už je taková vzácnost.
Veselé Vánoce, drahý a šťastný nový rok !!!

Děkujeme za zajímavý recept, tvaroh překvapil :-) :-) a otázka k cuketám, oloupejte je a rozemlejte ?? A musím je opařit vroucí vodou ??? Cuketu jsem zmrazil, tak přemýšlím, kam ji připojit :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasha! Děkujeme za váš zájem o recept!
Nedělal jsem to ze zmrazeného cukety (mimochodem, je to dobrý nápad), ale myslím si, že ho musím rozmrazit, trochu vymačkat a dát do mletého masa. A pokud děláte ze zelí, pak musíte hledat, někdy je tak energický, voňavý, pak je lepší ho řádně opařit v nasekané formě, a pokud je sladký, bílý, pak to půjde. Můžete přidat i čínštinu!
Šťastný nový rok a veselé Vánoce !!!

Olya, skvělý recept! Pytláci po celou dobu prodávají okouna, ale stále nevím, kam je připojit.Buy-buy, křeček vás nenechá odpočívat a pak nevím, co mám dělat. Je suchý a děti nechtějí žádným způsobem jíst. Teď je nakrmím vašimi kotlety.

[TatianaSa]

TatianaSabez falešné skromnosti řeknu, že tento recept dělám už 20 let! Vyzkoušejte to a poté se odhlaste, jak se vám líbí!

Děkuji Olga !!! A vy šťastný nový rok a veselé Vánoce !!! Mír !! Dobře !! Zdraví !! Štěstí !!! A hodně štěstí!!!

To už je taková vzácnost.

Čerstvé filé byly přineseny do metra, nezmrazené, husté))) No, jen ryby s rybami))))

Nejlepší recept na rybí koláče !!! Doporučuji všem!
Jsem rád, děkuji moc za neporušené recepty a podrobný popis s nejmenšími detaily přípravy!

Nejlepší recept na rybí koláče !!! Doporučuji všem!
Jsem rád, děkuji moc za neporušené recepty a podrobný popis s nejmenšími detaily přípravy!

Moc děkuji za tak úžasnou recenzi! Jsem velmi rád, že se recept hodil a udělal mi radost! : a-kiss: Pěkné, nejsou tam žádná slova! Pro mě je to také nejlepší způsob, zejména ze suchých zmrazených rybích filé!

[Olenko!]

Silné kotlety, Olenko!
Nikdy v životě jsem nedělal ryby s tvarohem nebo zelím! Společně,
Jak bloudíte po receptech, ztrácíte se z množství chutí, na první pohled neslučitelných kombinací, nuancí a odstínů!
A jak se mi to všechno líbí!

[Michaska]

Michaska„Irochko, upřímně radím, chuť nemá žádné zvláštní zvláštnosti, kromě šťavnatosti a něhy nikdo neuhodne, co se přidá, a někdy i příliš dotěrná rybí chuť zjemní. Pokud jen zelí není silné, je lepší ho opařit a na jaře je obecně krásné.
Děkujeme, že jste si tento recept všimli!

[Rada-dms]

Rada-dms„Olgo, připrav si kotlety! Velmi chutné! Vyrobeno z okouna. Místo tvarohu jsem přidal ricottu ztracenou v lednici. Kotlety jsou velmi jemné, šťavnaté! Děkuji mnohokrát! Nemám čas fotit, utíkám za prací. Možná se večer vyfotím

[Rada-dms]

Rada-dms„Olgo, připrav si kotlety! Velmi chutné! Vyrobeno z okouna. Místo tvarohu jsem přidal ricottu ztracenou v lednici. Kotlety jsou velmi jemné, šťavnaté! Děkuji mnohokrát! Nemám čas fotit, utíkám za prací. Možná se večer vyfotím

Elyo, ze všeho nejvíc jsem tě dlouho neviděl a jsem velmi rád, že tě vidím, dokonce i v mém Temku!
Děkuji, drahý, že jste napsali o výsledku! Vždy se bojím! : girl_red: O to příjemnější je číst takové recenze!
Bude fotka, nebude žádná fotka, hlavní je, že vás výsledek nezklamal! Pro zdraví a prospěch!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Bude fotka, nebude žádná fotka, hlavní je, že vás výsledek nezklamal!

A výsledek nezklamal a je tu fotka, i když ji notebook obrátil jako vždy, ale můžete vidět klec Pravda, vypadá to, že to není tak chutné jako vaše, ale je to skrovné

A výsledek nezklamal a je zde fotografie

Vypadám nádherně řízek, smažený a šťavnatý! Elyo, moc ti děkuji za to, že jsi udělal fotografii a napsal takové dobroty! A salát je vynikající, to ti řeknu !!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, děkuji za recept! Chladné čerstvé zelí je tam maskované)). Moje dcera řekla, že nikdy nejedla takové lahodné kotlety. A to je vysoká známka!
Ale kotlety se na mě vůbec nelepily. Mince byla trochu drobivá. Něco v něm chybělo. Myslím, že je to taková mince. Nakoupil jsem hotové mleté ​​tresky v obchodě Red Caviar. Pokud se kotleta převrátila a nerozpadla, pak je pokryta kůrou a vše je v pořádku.
Podle tohoto receptu to určitě znovu uvařím, ale z jiného mletého masa.