Pesto Saga: Červená a zelená - fotorecept na Mcooker: Nejlepší recepty

Sága Pesto: „Červená a zelená“

Kategorie: Omáčky

Složení
Pro zelené pesto:
Bazalka zelená	2 svazky
Petržel	1 svazek
Česnek	3 hřebíček
Piniové oříšky (cedr), mohou být 50/50 s mandlemi	1,5 hrsti
Olivový olej	100-120 ml
Vařené vejce	1 PC
Citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.
Sůl	Chuť
Pro červené pesto:
Sušená rajčata (bez oleje)	50-60 gr
Piniové oříšky (cedr)	40 g
Parmezán	50 g
Petržel	20 větviček
Česnek (lze nahradit olivami)	1 hřebíček
Chilli paprička (suchá) nebo chilli pasta	1 PC
Olivový olej	8-10 st. l.

Metoda vaření

Stále kupujete Pesto v obchodě? Ale marně ...
Abych byl upřímný, byl jsem velmi překvapen, když jsem se dozvěděl o červeném Pesto! Co je to za zvíře? Stalo se to zajímavé ... Přeložila z němčiny a teď!
Myslím, že nemusíte nikomu říkat, kde to později použít? Je to jasné se zelenou. Červené pesto do všech těstovin, s masem, se zeleninou, na domácí a voňavý chléb. S mořskými plody taky ... A ano, pečte chléb přímo s tímto červeným pestem, kdo nám to zakáže?
Takže zelené Pesto z německého měřiče.
Umyjte zeleninu, osušte, odřízněte listy. Nakrájejte, přidejte nasekaný česnek, vejce a olivový olej. Purée s mixérem. Přidejte šťávu, strouhaný parmezán a zbytek olivového oleje.
Porazte znovu mixérem. Prozatím vyzkoušejte sůl.
A je to, vaše božské pesto je připraveno!
Mějte čas - brouste v třecí misce, pro mě je to příliš únavné a nudné!
A ještě jedna věc: Pesto pokryté olivovým olejem vydrží v chladničce 5 dní.
url = https: //Mcooker-en.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~132.jpg]
Nyní o červené:
Vložte rajčata do malé misky a zalijte vroucí vodou. Namočte asi 20 minut. Smažte borovicová jádra na Pesto na nemastné pánvi do zlatova.
Nastrouháme parmezán na tenko.
Umyjte petržel, osušte ji a odřízněte listy. Listy nahrubo nakrájejte. Oloupejte stroužek česneku a nakrájejte ho na hrubo.
Chilli lusk nakrájejte na tenko (BEZ semen).
Namočená rajčata jsou vytlačena a nakrájena na hrubé proužky. Listy petrželky;) se smaženými ananasy, strouhaným parmezánem, česnekem, nakrájeným chilli a olivovým olejem, dokud nebudou hladké, rozmačkané. Snažíme se o sůl.
Všechno! Vaše zázračné červené pesto je připraveno! Rychlé a chutné!