Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

ale chci se jen zeptat na šunku ..

Nyní jsem nalisoval mleté ​​maso do zařízení na výrobu šunky redmond (jako na bílou):
1,5 kg krůtí stehno. Nakrájel jsem asi 1 kg na malé kousky (přibližně 1 * 1,5 cm), vložil několik velkých kousků (kousky 7) 3 * 4 cm a rozemlel 0,5 kg přes velké sítko. Míchá se v kenwoodu po dobu 10 minut, dokud nejsou bílé nitě se solí a kořením a vtlačené do šunkovače. Je pravda, že shora pružiny omylem prorazily balíček na dvou místech ((

Řekněte mi, kolik toho mám v ledničce udržet minimálně, vzhledem k tomu, že mám obyčejnou sůl, ne dusitany? A pak na kolik hodin vložit do ústředí? Pokud tomu rozumím, měl by být režim Sultry +, 87 stupňů? Ohřejte vodu předem, aby nedocházelo k teplotním skokům? A jak dlouho byste se měli v případě potřeby zahřát? Musím mít šunku při vyjmutí z ledničky na pokojové teplotě?

A co když mám pár proražení z pružin? Spustit předělat? (a jak by to mělo štěstí, došly pečicí balíčky ((())

[darsergevna]

darsergevna, pokud dojde k propíchnutí, musíte balíček změnit. Teplota 75 g cca 3,5 hodiny

[Masinen]

Masinen, Děkuju.

Mohu mít běžný balíček? jinak mi došlo pečení ((a kolik bych měl před vařením uchovávat v chladničce?

Je zřejmé, že obvyklý balíček není nejlepší cestou ven.
Rukáv na pečení si můžete koupit v každém obchodě.

-Pro mě vařila hlavu! Všechno jsem dal hrubě nasekané a zapnuté 98 * -5 minut na * vroucí +, jakmile se objevila tekutina, zavřel víko - * maso * -10 minut, dobře, po mixéru, do trouby (recept a rozměry byly podmíněně dodržovány, protože hovězí játra a ruský sýr, ale stále velmi chutné - doporučuji. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.new#new

[Dáša]

Dáša, můžete a tak oblékněte druhý nahoře.

[Dáša]

Dáša

nevystupujte z rozbitého, jen položte další nahoře a jemně jej spusťte zpět do šunkovače

Takže jen teoreticky. Pokud uspějete, jste skvělý virtuózní.
Jinými slovy. Tak to nebude fungovat. Pokud se změníte, pak okamžitě, teď. Přeneste lžící.
Ve výrobníku šunky bude komprimován se všemi důsledky ...
Vařte tak, jak je, trochu vyschne, ne smrtelně.

[Iskatel-X]

Iskatel-X„Ne, bude úplně suchý, na stejném místě jako krůta.
Je lepší to zkusit strčit do druhého.

Není kam se posunout. Zítra uvidíme, co se tam bude tlačit. Nakonec to nebude možné úhledně vytáhnout, náhodně vytáhnout, posunout a znovu stlačit až do večera. Nikdo nebude jíst sucho ((

že tato šunka musí dozrát

Otázka pro Mashu jako specialistu na šunku:
Mashun, a pokud je šunka vařená s obyčejnou solí (ne s dusitany), musí opravdu dozrát?

[Olga]

Olga, Stál jsem noc, aby to bylo komprimováno.
Vím, že to dívky nevydrží, dělají to, jak chcete)

Díky za specialistu

[Dáša]

Dáša
Pokud je k dispozici vakuová aparatura, nejlepším řešením je evakuovat šunkovač, aniž byste cokoli odstraňovali.
Pak Su-Vid s vhodným časem.
Vysávání válce, to je stále úkol, ale uskutečnitelné ...

posuneme a znovu stiskneme

Odtlačování vtlačeného nebude fungovat.

Spěchal jsem, snažil jsem se, byl jsem unavený jako osel,
Ale jen loď z přístavu ani na krok.

Plavat po moři neznamená chodit po souši.
Posadili jsme se, abychom znovu přemýšleli o důvodu.
A měl jeden důvod:
Všichni zapomněli, že tu není žádná plachta.
Bez plachty nemůžete obejít svět -
Pomůže buď zázrak, nebo remorkér.
/ Andrey Makarevich „Plavit po moři“ /

dívky, možná se už někdo zeptal - pošlete mi ... ale jaký je rozdíl mezi Steba DD2 Basic a Steba DD 2 ECO

S kompletní sadou)) v levném modelu nejsou žádné keramické šálky a dvojitý kotel. Zbytek je identický!

Bulgurský pilaf s dýní a mletým masem v multivarkě Steba DD2 (Gala)

Dívky, pomozte. Koupili jsme Shtebochku, přinesli ji včera.
Maso se švestkami je skvělé,

hned dejte Biscuit
OTÁZKA
- kryt je šikmo, ventil je zavřený a teplota je 115 stupňů?
nebo je ventil otevřený, víko zavřené a také 115 stupňů?

Můj manžel říká - druhá možnost a já jsem pro první. Teplota Shteby také skáče 10 minut. (((((

Co chcete dělat s masem?
Na začátku tématu je odkaz na teplotní zkoušku, kde vše vysvětlím a ukážu. Přečtěte si a uvidíte.
Tato otázka již byla objasněna, že se jedná o normu.

Nechápal jsem nic z vaší otázky, ale když je víko šikmo, pak je Shteba otevřená. teplota neskočí, ale vyrovná se. Masha změřila ..

Co chcete dělat s masem?
Na začátku tématu je odkaz na teplotní zkoušku, kde vše vysvětlím a ukážu. Přečtěte si a uvidíte.
Tato otázka již byla objasněna, že se jedná o normu.

nedokončil,
dejte sušenku ((
Sedím 10 minut hypnotizující kostku a nejsem si jistý.
Ve výsledku jsem zavřel víko, ventil je otevřený, 115 stupňů, 40 minut

Irino, udělali jsme všechno správně!

[Netvor]

Netvor, Mám protiotázku - Ve které misce pečiete sušenku?

Irino, udělali jsme všechno správně!

Maria.
Hurá))) Doufám, že to vyjde. Slíbil jsem dětem dort, sedí se mnou hypnotizovat))

Peču to v teflonu (hned jsem to vzal), přidal jsem papír na pečení.

Hodně štěstí, Ira!

Hodně štěstí, Ira!

Děkuju,
praskla samozřejmě náhle. : girl_red: Promiň)
Doufám, že vás vezme do svého klubu

Doufám, že vás vezme do svého klubu

S otevřenou náručí jste vítáni! Gratulujeme vám k nákupu!

navíc vložte papír na pečení.

Papír můžete přeskočit. Vymastím 5-7 cm misku margarínem a popráším moukou, vyskočí najednou. Je ale bezpodmínečně nutné nechat pečené zboží stát na stole asi 10 minut.

Vyrobené hovězí dušené maso se švestkami od Vie. Skutečný džem.

Guláš z krůtího stehna se švestkami a dýní v multivarkě Steba DD2 (Gala)

[oh fi gen ska já !!!]

Takže, kolegové, hlásím se !!

Děkuji za účast na mém problému! Šunka je dobrá !!

Znamená to, že dnes byly zakoupeny další pytle na pečení. Polotovar ze šunky vyšel velmi snadno, rozhodl jsem se odříznout uzly na obou stranách, aby to nezasahovalo, a nechal zbytek balíčku, neobtěžoval. Vložil jsem nový balíček do šunkovače, poslal do něj úhledně připravenou klobásu, vše podle očekávání uzavřel a poslal do Shteby. Po skončení programu se ve studené studené vodě a nalil led. Pak do chladničky. Pojďme to zkusit -

oh fi gen ska já !!!

Nečekal jsem, že to dopadne tak lahodně, upřímně. Šunka byla vylisována dokonale, téměř jako monolit)) Kousky jsou krájeny na tenko, jak se vám líbí, ohýbejte se, vůbec se nerozpadají. Chuť je velmi podobná obchodu, jen chutnější))) Bál jsem se, že se ukáže nějaká parní kotleta (a už se na ně nemohu dívat). Ale nic takového! Ukázalo se to přesně na šunku! Byl jsem zajištěn a vyrobil veškerou šunku z krůtího stehna, přidal jsem kromě pepře a soli také trochu česneku a čajovou lžičku adjiky. Obecně platí:

[Dáša]

DášaJak dobře, že všechno fungovalo !!

Obecně zde

Ach, můžete dokonce vidět, jak šťavnaté

Ano, velmi šťavnaté, vůbec ne suché!
Nečekal jsem, že to poprvé dopadne takto))
Nyní mě držte sedm !! Varianta s olivami je již před vašimi očima

Dívky (a chlapci)), ale řekněte mi - děláte vinaigretu? nějak byla na to přizpůsobena hlava? Nenašel jsem to v hotových verzích (možná jsem samozřejmě vypadal špatně)

existuje možnost - krájet zeleninu a vařit v parním koši .. Ale košík je malý, ale chci udělat hodně salátu - rodina je koneckonců velká .. Nebo je lepší vařit celou zeleninu? Nějak jsem dal zeleninu na kousky v obyčejném karikatuře do parního koše, uvařil ji, ale chuť se mi moc nelíbila ..

A pokud to uvaříte celé, pak je časně nemožné dát vše dohromady, řepa se vaří dlouho a mrkev okamžitě .. Chtěl bych ale udělat minimum pohybů - dát všechno a pak dostat hotová vinaigretta

Obecně se prosím podělte o své zkušenosti, pokud vám to nevadí

Dívky, pomozte mi s výběrem.
Manžel požádá o druhý multivark pro již existující Oursson 5005, který zcela a úplně vyhovuje.
Vybíráme mezi Steba DD 2 XL a Oursson 5015. Z hlediska ceny a funkčnosti se vše zdá být stejné.
V první láká velká nerezová pánev. V něm nedostatek rukojetí na pánvi popírá všechny výhody.
Kdo co řekne?

Dívky, pomozte mi s výběrem.
Manžel požádá o druhý multivark pro již existující Oursson 5005, který zcela a úplně vyhovuje.
Vybíráme mezi Steba DD 2 XL a Oursson 5015. Z hlediska ceny a funkčnosti se vše zdá být stejné.
V první láká velká nerezová pánev. V něm nedostatek rukojetí na pánvi popírá všechny výhody.
Kdo co řekne?

Za 400 rublů jsem zaměstnanci koupil odnímatelné rukojeti Redmond pro jakoukoli pánev a jsou velmi pohodlné. Koupil jsem to v Eldoradu, ale všude jsou dražší. Pohybují se od sebe

tady:
Odnímatelná rukojeť pro misky REDMOND RAM-CL2

[Julie]

Julie, fotka ve studiu !!!!
Na misce je žádoucí)

[Julie]

Julie, fotka ve studiu !!!!
Na misce je žádoucí)

Teď budu fotit

spatřit

[Julie]

Julie, ale nemůžete odletět při přenášení? Něco nevzbuzuje důvěru. Nechtěl bych na sebe převrhnout 6 litrů vroucí vody ...

[Julie]

Julie, ale nemůžete odletět při přepravě? Něco nevzbuzuje důvěru. Nechtěl bych na sebe převrhnout 6 litrů vroucí vody ...

konstrukce je velmi spolehlivá, kovová. Pts se dobře fixuje a při mírném zaoblení se neposouvá. Mám dvě hlavy 6 a 5L
Aby se miska upevnila, musí být rukojeti takto posunuty od sebe

A potom jej zatlačte zpět, aby zapadl do drážek, jako je tento

Velmi spolehlivý design !!!

[Julie]

Julie, Děkuju! S rukojetí je vše jasné.
Obecně však z modelů nic není jasné.
Skláním se před Stebem, Oursonovým manželem. Pojďme tedy bojovat

[Margo31]

Margo31„Ano, je uvnitř pramen?

[Margo31]

Margo31„Ano, je uvnitř pramen?

ne, není jaro. Když je budete nosit, rozhodně se nebudou pohybovat od sebe, nebojte se

[Julie]

JulieDíky za spropitné! Prvním multivarkem je Redmond, na samotné misce jsou rukojeti, bylo to tak pohodlné! A stále si nemohu zvyknout na obrovské víko Shteba.

[Julie]

Julie, Děkuju! S rukojetí je vše jasné.
Obecně však z modelů nic není jasné.
Skláním se před Stebem, Oursonovým manželem. Pojďme tedy bojovat

S touto otázkou musíte kontaktovat Lenu Tim. Má orsona a zaměstnance. Řekne vám přesně, který z nich je lepší. Vzal bych personál

[Alexej]

Alexej, tady je pro vás těžké něco poradit, ne každý má Worsona (já ne)
Ale Stebik je hodný pokročilý tlakový hrnec. A nerezová mísa je dobrá.
Na žádném z mých šálků nemám pera a to mi nevadí, ale je to otázka zvyku.
Koupil bych Shtebu pro změnu, ale je stále na vás, abyste se rozhodli

[AlexAGF]

AlexAGF, ale má smysl koupit druhý stejný multivar. Pokud a vezměte si Orsona, pak Steba, samozřejmě.
Pro mě je volba zřejmá.

[AlexAGF]

AlexAGF„Mám obě Shteby na 5 litrů a Orson 5015. Také si myslím, že když už máte Orsona, podívej se blíže na Shtebu. Stejně jako oba tlakové hrnce, ale existují rozdíly.
A zvládnout něco nového, pro mě, je táááák zajímavé.
Oba dobře vaří. A rukojeti? ... Mám prakticky všechny misky bez rukojetí, s výjimkou Orsyushky. Pouze ona už nemá 2 pera, ale jedno. Tato rukojeť se zachytila ​​o okraj stolu a moje mísa spadla. Je dobré, že to bylo prázdné a že nikdo nebyl zraněn.
Proto, jak vidíte, bez per je určitě lepší.

[Maria]

Maria, Rita, Naprosto souhlasím. Děkuju!

Dívky (a chlapci)), ale řekněte mi - děláte vinaigretu? nějak byla na to přizpůsobena hlava? Nenašel jsem to v hotových verzích (možná jsem samozřejmě vypadal špatně)

existuje možnost - nakrájejte zeleninu a vařte v parním koši ..Ale košík je malý a já chci udělat hodně salátu - rodina je koneckonců velká .. Nebo je lepší vařit celou zeleninu? Jednou jsem v obyčejném karikatuře v parním koši rozložil zeleninu na kousky, uvařil, ale chuť se mi moc nelíbila ..

A pokud to uvaříte celé, pak je časně nemožné dát vše dohromady, řepa se vaří dlouho a mrkev okamžitě .. Chtěl bych ale udělat minimum pohybů - dát všechno a pak dostat hotová vinaigretta

Obecně se prosím podělte o své zkušenosti, ne-li škoda

Dáša. právě minulý týden jsme spolu s matkou provedli experiment (telefonicky). Oba vařená zelenina pro vinaigrette. Dal jsem brambory a mrkev, moje nakládaná řepa už byla ve sklenici a moje matka dala brambory, mrkev a řepu. Brambory byly větší než průměr, ale naopak si vzala menší řepu. Oba byli vystaveni tlaku 07, režim zeleniny, 10 minut. Tlak se neuvolnil. Všechno pro ni i pro mě dopadlo skvěle. Zelenina nebyla měkká, ale vařená. jen na salát. Voda byla nalita do 400 ml. A velmi rychle se ochladili. A zapomněl jsem říct, že zelenina nebyla oloupaná.

Dášo, také vařím zeleninu na saláty a vinaigrettu dohromady pro pár, ale ne v košíku, ale přímo na roštu (pro parní koš) se nic nevaří (mrkev a brambory zůstávají nedotčené) brambory nepraskají (ne já vím, možná to záleží na odrůdě ..., jen jsem nastavil čas na 15 minut (moje řepa byla velká) a jako Lyudmilochka neuvolnila tlak (nalila vodu do uprostřed nohou stojanu).