Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

[Svetlana]

Svetlana„Sveto, toto je pravděpodobně tlak 7 bar (7b), ne teplota. Kdy jste se podívali na výsledkovou tabulku? Teplota je viditelná až po skončení programu, multivark vydá signál o konci a teplota se zobrazí na displeji, zatímco program běží, vidíte pouze tlak a zbývající čas. Uklidněno? ))))

jedná se pravděpodobně o tlak 7 bar. Kdy jste se podívali na výsledkovou tabulku? Teplota je viditelná až po skončení programu.

Vypadá to tak! 7b - dá se to tak psát? Poslali vám spolu se Shtebou pokyny?
Vyzkoušejte opravdu sklenici nebo dvě k vaření v programu Polévka, vidíte tlakový přírůstek?

[Svetlana]

Svetlana„Sveto, toto je pravděpodobně tlak 7 bar (7b), ne teplota. Kdy jste se podívali na výsledkovou tabulku? Teplota je viditelná až po skončení programu, multivark vydá signál o konci a teplota se zobrazí na displeji, zatímco program běží, vidíte pouze tlak a zbývající čas. Uklidněno? ))))

Také jsem chtěl psát o tlaku. A o pískání na smažení dává signál, když je zahřátý, to znamená, že informuje o připravenosti, ale zároveň by miska měla být prázdná, VŠECHNO PRÁZDNÉ, i bez oleje.

Tlak?! Pane, děkuji ti, že jsi tam byl, děvčata))
Na svých 145 stránkách jsem to opravdu neviděl!
Myslím, no, jak je to! Dva různé režimy - polévka a maso, ale teplota je stejná!))

ale mísa musí být prázdná, VŠE PRÁZDNÁ, i bez oleje.

Ne, Ilmiro, nemusí být nutně prázdná. Zapnu režim „fritování“ a okamžitě naleju / vyliji olej. Po dosažení požadované teploty začne pípat

[Lera-7]

Lera-7, Sveta! Jednoduše, pokud je v misce alespoň něco, nabírá požadovanou teplotu pomaleji. To znamená, že to začne pískat později.

[Svetik]

Ne, Ilmiro, nemusí být nutně prázdná. Zapnu režim „fritování“ a okamžitě naleju / vyliji olej. Po dosažení požadované teploty začne pípat

Svetik, tak kdo na něco čeká! Pravděpodobně nikdo a já nečekám, ale pokyny to říkají a já jsem to zkontroloval v praxi. Opět nejsem 6litr. Možná je v tom něco vylepšeno.



Masha Ivanova„Leno, pokud jsem okamžitě namásl máslo, okamžitě začala smažit bez pískání.

[Sedmikvět]

Sedmikvět, Sveta! S vaší karikaturou je všechno skvělé! To je samozřejmě tlak. A leták s instrukcí říká, že byl vydán nedávno, ale po zavedení inovací. Pokud potřebujete, aby se po programu zapnulo topení, zapněte těsně před spuštěním tohoto programu samotný program a také VYTÁPĚNÍ. Je to velmi pohodlné. Koneckonců, není vždy nutné, aby po uvaření jídla v Shtebe stále Bůh věděl, kolik se tam vaří.

I já nečekám na smažení, když začne psát, smažím to a je to)

Ne, Ilmiro, nemusí být nutně prázdná. Zapnu režim „fritování“ a okamžitě naleju / vyliji olej. Po dosažení požadované teploty začne pípat

Můj olej nezačne peepovat Nebo musím dlouho čekat, ale nečekal jsem

Takže holky! Nikdo nečeká! Nemáme čas navždy! Právě jsem vysvětlil princip činnosti.

Můj olej nezačne peepovat Nebo musím dlouho čekat, ale nečekal jsem

Netrpělivý
Začíná pípat. Brushwood, děláte chebureks-belyashiki? Tam musíte nejprve dobře zahřát olej. Zaměstnanci tedy hodně pomáhají. Na obr. Kamnech můžete zjistit, kdy je správná teplota. A pak je tu tick-tock.
Hodil jsem jídlo do oleje - přestal jsem skřípat. Pískal - je čas to obrátit. Není třeba stát nad smaženými koblihy a čekat, v tuto chvíli můžete umýt nádobí nebo vyřezat novou porci
Šplouchání nikam nevylétá, takové pokrmy vařím velmi zřídka a na sporáku bych nikdy nesouhlasil.

[Větvička]

Brushwood, děláte chebureks-belyashiki?

Větvička, ne, já ne.

Hodil jsem jídlo do oleje - přestal jsem pípat. Pískal - je čas to obrátit. Není třeba stát nad smaženými koblihy a čekat,

Velmi pohodlné, další výhoda Shteba

[Větvička]

Větvička,
Veta, jen pro případ, zeptám se, smažíš těstoviny a podobně v nerezovém kastrolu nebo v nepřilnavém kastrolu?

Zatřesu se ...
Nerezovou ocel můžete také smažit, pokud ji dobře zahřejete, těsně před „pípnutím“ a olej rozpálit. Ale v teflonu je to samozřejmě pro obě strany.

Dívky, děkuji vám všem za pomoc a pomoc!
Samozřejmě se ukázalo, že je to 7b!
Vzal jsem ji z nákupního centra, spustil vše ve vysokorychlostním režimu a musel jsem odejít.
Dorazil pozdě a tady už bylo napsáno celé rozhodnutí.
Dnes ráno jsem to začal zkoumat dále.
položte vodu na podlahu pánve na Polévku) "Vařená" a vypnutá ... Srau na konci 8 úderů, jako by byla zapnutá.
Myslím, že co to je! Kde je moje teplota po promoci?!
Pak to přišlo! Vytápění se poté zapne násilím!
Dal jsem polévku, zahřát a začít znovu na minutu! Ukázalo se moje krása na konci 109 stupňů! Několikrát zvedl (mimochodem tiše) a je to!
Jsem šťastný!)))

A bez šeku tu nikoho nemáme, že?

[Svetlana]

Svetlana, Sedmikvět, neobtěžujte se šekem. Toto jsou specifika nákupu na Avitu, pravděpodobně jsem to nebral za cenu obchodu. Nechte to fungovat hladce a po dlouhou dobu!
Velmi zřídka smažím, několikrát do roka, v teflonové pánvi. Myslím, že nerezové oceli se nic nestane.

Tvarohové koblihy GOST (Lisss)

[Svetlana]

Svetlana, Sedmikvět, neobtěžujte se šekem. Toto jsou specifika nákupu na Avitu, pravděpodobně jsem to nebral za cenu obchodu. Nechte to fungovat hladce a po dlouhou dobu!
Velmi zřídka smažím, několikrát do roka, v teflonové pánvi. Myslím, že nerezové oceli se nic nestane.

Tvarohové koblihy GOST (Lisss)

Nech to být! Už ji velmi miluji! Děkuji všem)
Přečetl jsem si téma, vše je podle očekávání)
Dalším krokem je však vysavač. Teď se opravdu potřebuji podívat! Ale téměř 300 stránek je mimo mě ...

[Sedmikvět]

[Sedmikvět, Obvykle čtu od konce tématu. Proč 300 stran, může existovat téma po mnoho let. Objevují se nové modely, je třeba studovat nejnovější trendy. Teď bych si s Ali vzal ten nejjednodušší a neobtěžoval se. Obecně platí, že pokud opravdu potřebujete sous-vid sooo urgent, můžete dát maso do sáčku a vytlačit vzduch pod vodu, úhledně ho uvázat. Nebo sáček na zip a nasát vzduch hadičkou.

[Sedmikvět]

[Sedmikvět... Obecně platí, že pokud opravdu potřebujete sous-vid sooo urgent, můžete dát maso do sáčku a vytlačit vzduch pod vodu, úhledně ho uvázat. Nebo sáček na zip a nasát vzduch hadičkou.

mohu vařit suvid ve vaku? Myslel jsem, že potřebuji speciální, těsný

evakuátor. Teď se opravdu potřebuji podívat!

Okamžitě jsem koupil po Stebě, v Ozonu byla ta dobrá sleva na ProfiCook

[Větvička]

Větvička„Vzal jsem přítele od Aliho a toho roku jsem toho měl dost jen na sezónu prázdnin, vzal jsem si kitfort, jsem šťastný, musím hned myslet na balíčky spotřebního materiálu. I když bez něj jsem pájel žehličkou nebo také vodou a pod lepicí páskou (když jsem opravdu chtěl přizpůsobit shtebik pro suvid



Katko, samozřejmě musíte! A suvid a mrazák budou svobodnější

a mraznička bude volnější

s tímto, pokud je místo uvolněno, je ještě všechno, co je třeba přesně hlásit, je nutné rybu pronásledovat

[Katko]

Katko, Kaťušo, s vakuově zapečetěnými vaky, které se více prolínají

[kartinka]

kartinka, to není naše metoda

Dívky, řekněte mi, prosím, na malátnosti + jakou teplotu a čas potřebujete pro takový kastrol? https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323339.0
Nemůžu si vzpomenout, jak maskovat odkaz na recept ...

[Sedmikvět]

Sedmikvět,
Pokud se nemýlím, pak asi 110-120 stupňů (to je asi teplota při Pečení v Panasonicu).Nechal bych čas jako v receptu - no, možná bych to zkrátil na 1 hodinu. Možná ti to řekne někdo z dívek



Tady v podobném receptu jsem zjistil o teplotě na malátnosti a o čase

Kastrol na tvarohový koláč (tlakový hrnec Steba DD1) # 56

[Sedmikvět]

Sedmikvět, Svetlana, vařím kastrol z 1 kg tvarohu při teplotě 115 stupňů, čas je 1 hodina 15 - 30 minut, ventil je otevřený.

[julia_bb]

julia_bb, kastrol ... z kilogramu tvarohu ... jen intrika, ale přemýšlím, k čemu přidat tvaroh. podrobnosti, prosím?

[Julie]

Julie, Lena, Děkuju! Vyrobeno z 800 g 110 ° С 1 h 10 min. Všechno se ukázalo dobře a chutné)
přístav, výše na mém odkazu pouze z 1 kg receptu na tvaroh. Vše je tam podrobně rovně)

[kartinka]

kartinka, od 1 kg tvarohu v zemi pro 6 osob rychle odletí))
Doma za 3 vařím obvykle od 500 g.

Vyrobeno z 800 g 110 ° С 1 h 10 min. Všechno se ukázalo dobře a chutné)

Kastrol je v Shtebe dobrý, hlavní je jíst ho, když je čerstvý.
Pečí někdo v Shtebě sušenky?
Určitě zvolit osvědčený režim.
Nikdy jsem nepečel. Nedávno jsem to udělal v Elementu, nelíbilo se mi to. Přeexponované nebo příliš vysoká teplota se ukázalo jako těžké.

[Veta]

Veta, Teprve nedávno jsem začal péct, tady je takový suchar z našeho fóra, 115gr, 1h 15 min, na maličkosti +

Pancho sušenka v Steba DD1 (zoomgsm)

Dívky, chtěl jsem se trochu pochlubit!
A pak jsem koupil Shtebochku a v křoví! Během této doby (tři týdny) jsem vyzkoušel všechny režimy, kromě párů a ryb! Opravdu velmi šťastný! Boršč je vynikající, maso je nejměkčí, pilaf je úžasný! A jaké vývary, kompot!
Také jsem koupil teflonovou misku. Upiekla jsem takový sušenku:

Čokoládový koláč multicooker (levný, pro líné) (DonnaRosa)

Mám také tuto otázku. Pečené mléko máme velmi rádi. Ale po vaření zkysne a po dni kyselost pomine. Vyrobeno z nerezové oceli a teflonu. Nejste si jisti, s čím to může souviset? Stále mám malý Polaris, zejména pro mléko, nic takového v něm není, ale někdy se musíte roztavit více najednou, pak Shtebochka!
Ukázalo se, že je to velmi chutný jogurt. Udělal jsem to s aktivací na 35 °. Poprvé to bylo hotové po 4,5 hodinách a příště s použitím hotového jogurtu po 3 hodinách.
Obecně jsem se svým asistentem velmi spokojen! Jak jsem si bez ní poradil?!

[Nataša * Heřmánek]

Nataša * Heřmánek, je vaše Shteba červená a vínová?

[Sedmikvět]

SedmikvětJak jste vypadali, že jste odkaz neviděli? Suším čaj - a moje hlava je naplněna něčím nepochopitelným
Určitě se přijdu podívat, zejména proto, že tvaroh je opět na cestě




Nataša * Heřmánek, gratuluji k té krásné a jaký koláč! jen to prosím Větvička, ano, vínově červená, zjevně odpovídá princezně

[přístav]

přístav, pro zdraví) Také jsem znovu vložil kastrol se sušenými třešněmi)

[Yarik]

tady je takový suchar z našeho fóra, 115 g, 115 min, na maličkosti +

Yarik„Nemýlíš se - 115 min? Mám klasický piškotový dort z 5 vajec o hmotnosti 115 gramů, upečený za 50 minut. A téměř 2 hodiny?

[Galina]

Galina, sakra, samozřejmě jsem se mýlil, 1 hodina 15 minut. Omlouvám se, holky, opraveno

[Větvička]

Větvička,

Natasha * Heřmánek, je vaše Shteba červená a vínová?

Ano, žádná klasika neexistovala, ale tato se mi opravdu líbila, když jsem ji viděl naživo!

Natasha * Heřmánek, gratuluji k tomu krásnému a jaký koláč! nechte Větvičku prosím jen, ano, vínově červenou, zdá se, aby odpovídala princezně

Děkuji za kompliment! No, ne úplně tónovaný, tmavší!

Můžete mi prosím říct, že při vaření krůty v Shtebochce pomocí technologie sous-vide je teplota nastavena na 63 stupňů. Nátěr během vaření je od 61 do 74. V tématu jsem se opakovaně setkal s tím, že se jedná o teplotu senzorů, a ne o vodu v misce. Ale nepamatuji si, jestli měl někdo tak velké rozdíly v teplotě? Nalili teplou vodu, maso vyrovnali téměř na pokojovou teplotu a odložili, když „ohřev“ přestal blikat na nastavenou teplotu - 63.

[Sedmikvět]

Sedmikvět,
Mám stejný velký, ale jak výrobce ujišťuje, teplota vody se rovná nastavené.Ale nejsem si jistý - pravidelně beru šunku / maso s vývarem - což říká, pokud se nemýlím s otoky spojené s porušením technologie nebo s teplotními skoky, což je také porušení technologie

[Lena]

Lena, to znamená, že vývar by neměl být v balíčku navždy? Určitě si koupím teploměr, zatímco to musím udělat

[Sedmikvět]

Sedmikvět,
No, možná trochu - když je toho hodně, pak produkt vyjde dost suchý ((. Ve skutečnosti už mám v hlavě takový zmatek.

Hurá Hurá! Upravil jsem teploměr sondy na maso z Ikea. Teploměr ukazuje maximálně 65, i když je senzor zrychlen na 74)) Jsem šťastný! Shteba je chytrá kráska!

[Sedmikvět]

Sedmikvět,
Ahoj, Light!

[Sedmikvět]

Sedmikvět,
Ahoj, Light!

Díky Leno!

Dívky, chci se podělit o své zkušenosti. O víkendu jsme zabili kachny a okamžitě jsem z nich odlupoval tuk. Pamatoval jsem si, že jednou v tomto vlákně psali, jak se ve Stebě vyrábí sádlo. Je dobře, že na první stránce byl odkaz, šel jsem se podívat, ale nemám ani nízký stánek, ani takovou mísu. A udělal jsem to jinak. Vše také zkroutila na mlýnku na maso a vložila to do sklenic. Mám kapacitu pro dvě plechovky 0,95 a 0,7 l se šroubovacími uzávěry. Položila plechovky na silikonovou podložku a asi do poloviny plechovek nalila vodu. Režim masa 30 minut. Otevřel jsem to asi za dvě hodiny, aby plechovky nebyly horké. Všechno fungovalo skvěle. Potom jsem připravený tuk precedil přes síto do čistých nádob a ve druhém kole je utopil ve stejných nádobách. Pouze tři přihrávky. Možná moje zkušenost pomůže!

Dívky, řekněte mi, prosím, jak napravit zpoždění. Během renovace byl nastaven čas, po kterém by se začalo vaření. A tady to není tak správné?

Nikdy jsem to nepoužil ... nevím jak, a vlastně jsem to ani nemusel