Vícevařič - tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

Pomoc!
Prostě není síla číst celé téma.
Nastavte vaření zeleniny v programu „Zelenina“
Ale Shteba nezvyšuje tlak. Z okrajů víka vychází pára. Displej se zamlžil dovnitř.
Už jsem vše zkontroloval, nemohu najít důvod.

[Taia]

Taiaopravil prsten?



Těsnění

[Taya]

Tayanejspíš prsten, správně Kateřina On mluví. Jednou jsem ventil normálně neotočil do polohy „zavřeno“.

[Taia]

Taiaopravil prsten?



Těsnění

Všechno. Zavěsit.
Okamžitě jsem zkontroloval prsten a potom jemně prstem na všech pupíncích a tak dále, najednou se něco pohnulo a špatně se zvedlo ..
A tak čas 5. Pravděpodobně. S hrůzou jsem nepočítal.
Funguje to.
Bál jsem se, pomyslel jsem si v pomalém sporáku.

[Taya]

Taya, je dobré, že všechno fungovalo

Jo, známé zděšení ... Jednou jsem také ztratil půl hrnce kompotu, aniž bych otočil ventil ...
A bylo tam pár ...

Je nám teplo a dusno, od samého rána někde sousedé vrtají a klepají - obecně se mozky v takovém prostředí nevaří.
Než jsem sem psal, už jsem měl plné ruce práce s komiksy, a tak, a tak. A strach už vyřadil zbytky rychlého rozumu.
Děkuji vám všem za pomoc, že ​​jste mě nenechali v potížích.
Karikatura díla = TTT.

Karikatura díla = TTT.

Díky bohu! „Uvařil“ jsem vývar

[Taia]

TaiaPrávě jsem sem přišel - díky bohu, že všechno fungovalo

[Ilmirushka]

Dívky, které vařily kondenzované mléko, nemohu najít recept, ale chci tak vařit kondenzované mléko a uchovat ho v půllitrových nebo menších nádobách na skladě. Roloval někdo obvyklé bílé kondenzované mléko?



Ilmirushka, nebo je pohodlnější vařit kondenzované mléko ve víku? A pak sklenice v personálu?

[kartinka]

kartinka, Přístav! Tady je.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380347.0
Vařím najednou ve velkých porcích, takže čekání na zahuštění trvá déle. Nejprve vařte vše jako v receptu, abyste věděli, jakou hustotu vařit, a pak to budete vědět z vidění.
Je také špatně strávitelné, pak je to jako karamel, ale horší než karamel.

[přístav]

přístavhledali jste to? https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380347.0
Podle tohoto receptu jsem vzal 300 ml mléka a 150 g cukru, přestal jsem přidávat máslo, chuť netrpí, ale můžete jej bezpečně dát do kávy, smažit po dobu 12 minut v ocelové misce, na výstupu ~ 250 ml plechovky kondenzovaného mléka. A pokud potřebujete vařené mléko, pak víčko nalít do sklenic pod zkroucením, zalévat až k ramenům sklenice a po dobu 40 minut polévku 0,7, nebo pokud se jedná o „tovární“ kondenzované mléko, zabalit nádoby do potravinářské fólie (aby se miska později neškrábala z lepidla) plechovky jsou úplně pod vodou a také po dobu 40 minut na 0,7 polévky, tlak v obou případech neuvolníme, počkáme, až vychladne, potom ho vyjmeme a užíváme si.
Marino, proč ji bruslit v záloze? Koneckonců, vždy existuje mléko a cukr a nemusíte dlouho vařit porci. Je to jen to, že pravděpodobně může být obaleno cukrem (pokud jste nejedli týden, cukr začne krystalizovat)

Vařím tovární kondenzované mléko na vařené mléko ne ve vodě, ale také na mřížce vložené v páře. Čtyři plechovky vstanou. Není nutné umýt misku s lepidlem, stačí odstranit štítky.

Poté jsem šel po sýrové dráze mléka, vzal jsem 20 litrů mléka, které by se vešlo do nově zakoupené pánve
Ale pořád jsem nepřišel na to, jak si to vybrat pro sýr. Koneckonců, nikdo neřekne, že mléko není celé (i když u sýrů není obsah tuku příliš důležitý, každopádně pro mé sýry to zatím můžu houpat obtížněji, ale zatím ... koupil jsem si oddělovač, zároveň jsem prošel máslem a tam je přebytečné mléko ...
Stále si myslím, že se z kondenzovaného mléka stane kondenzované mléko? No, ne úplně bez tuku, ale to, co se nazývá návrat z oddělování krému, vezmu pánovo mléko, teď zkusím třetí paní, z jejího mléka největší výtěžek másla, takže myslím, kde se tento návrat může přizpůsobit
Chutná ještě lépe než mléko zakoupené v obchodě, nevím, jak měřit obsah tuku, možná ne tak bez tuku ...
Právě jsem se dostal do mléka, četl jsem sýr / olivu a zatímco se mi točí hlava

[kartinka]

Ilmirushka, nebo je pohodlnější vařit kondenzované mléko ve vitek? A pak sklenice v personálu?

kartinka„Tohle není pro mě, nevařím kondenzované mléko

[kartinka]

kartinka, přístav,

Jakmile se pustíte do výroby másla, podmáslí vyrábí v Panasonicu funky chléb. Velmi doporučuji to zkusit.

Toastový pšeničný chléb (Trinitron)



Český chléb „Šumava“ na podmáslí v pekárně (Merri)

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetochka, máčený chléb již upečený na podmáslí a sýrové syrovátce a s tvarohem, chléb je moc měkký a není jako chléb, ale jako houskový muffin a chuť nevypadá, zejména s máslem a džemem - žádný dort se nedá srovnávat - krása

Dívky, jak můžete sterilizovat okurky v ústředí? Něco jsem na rozpacích. Mám litrové plechovky ponechané pouze zkroucené (já bych použil staromódní způsob na sporáku po dobu 5 minut od varu) obecně, podle receptu, ve sterilizované nádobě, všechno dobré je složeno a nalito s vroucí vodou a vloženo do studené pánve a vařeno po dobu 5 minut. Ale co zaměstnanci? Tlak polévky nebo zeleniny 0,7 a čas? 5 minut? Moje okurky se tedy nevaří?

na vložce mřížky v páře

řekněte mi prosím, kolik vody naléváte a kolik minut vaříte?

Nyní se v mém dači usadila kráska (na podzim půjde domů), přímo mě fascinuje, na fotce tak nevypadá, život je lepší. Přivezli to pozdě večer, prostě to rozbalili. Dnes večer budu studovat materiál, zítra začnu vařit. Dnes přijdu příliš pozdě. Redmondský tlakový hrnec se pokazil, byl to nejjednodušší, vydržel asi 7 let. Existuje úplně první Panasonic, model 18 (oblíbený pro pečení), ale bez tlakového hrnce nikde. Jídlo výběru bylo buď Tefal (o 2 tuny levnější), nebo Shtebochka. Fórum a recenze na něm převažovaly nad všemi mými pochybnostmi v červené kráse. Ach, trochu víc kuchyně, protože vybavení jsem si již koupil.
Z Redmondu, oceli a teflonu zůstaly 2 misky, vyzkoušel jsem je, postavily se velmi dobře. Zůstanu. jinak jsem si už chtěl objednat další, ale možná to zvládnu.

řekněte mi prosím, kolik vody naléváte a kolik minut vaříte?

Na dno nasáme trochu vody, doslova na prst, aby se zvýšil pouze tlak.
Čas? Záleží na tom, co vařím: brambory, mrkev, vejce po dobu 10 minut. Řepa 20.

[Barnaul]

Barnaul, Sveta, gratuluji! Je opravdu krásná! Přeji vám s ní další komunikaci se vzájemným potěšením!

Z Redmondu, oceli a teflonu zůstaly 2 misky, vyzkoušel jsem je, postavily se velmi dobře. Zůstanu. jinak jsem si už chtěl objednat další, ale možná to zvládnu.

Svetlano, s tím opatrně. Vstali, možná je to dobré, ale pokud těsnění netlačí dobře, vlhkost projde a pak nastanou problémy. Fórum již mělo smutný výsledek experimentů s „cizí“ miskou.

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Využiji tvoji přítomnost! Nedávno jsem někomu poradil, aby se vás zeptal na osobní poznámku, ale nyní sám mám takovou potřebu. Chtěl bych se vás zeptat, bude multivark XXL, 6 litrů, ještě v prodeji? Pokud ano, kdy je očekáváte?

Dívky, někdo to měl. Vařím kaši ve své staré D1, vyhnané do vesnice. Na konci programu cereálie neabsorbovaly ani vodu. V tomto případě tlak ukazuje 0,7, víko se neotáčí. Druhý den takového příběhu předpokládám, že tlak není plně shromážděn. Pára se uvolní za několik sekund.
Myslím, že bychom ji neměli brát na opravy do Moskvy.

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Využiji tvoji přítomnost! Nedávno jsem někomu poradil, aby se vás zeptal na osobní poznámku, ale nyní sám mám takovou potřebu. Chtěl bych se vás zeptat, budou v prodeji také XXL multivarky, 6litrové? Pokud ano, kdy je očekáváte?

Nečekáme a zatím se neplánuje jejich přijetí.

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Velice líto. Pověz mi víc, prosím. Přinášíš do Ruska jen ty Shtebs? Myslím váš obchod. Už vám to všechny ostatní obchody vzaly? To znamená, že je teď nikdo nepřivede do Ruska?

Nečekáme a zatím se neplánuje jejich přijetí.

Studna! Prostě si zvyknete na něco dobrého a na vás, ale mám na to 3 pánve .. tady je, co dělat, když se něco stane, podívejte se na další 6litrový hrnec nebo si znovu vezměte malou zásobu pánve ... ayayay, doufám, že moje bude šťastně orat až do smrti, a tam vypadáš a xxl ... už smutný

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Velice líto. Pověz mi víc, prosím. Přinášíš do Ruska jen ty Shtebs? Myslím váš obchod. Už vám to všechny ostatní obchody vzaly? To znamená, že je teď nikdo nepřivede do Ruska?

Všechno je pravda, ale objasním, že nejsme obchod, ale zastoupení společnosti Steba v Rusku.

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Díky za odpověď! Nechtěl jsem tě vůbec urazit. Skutečnost, že jste zástupcem, činí vaši odpověď ještě přesvědčivější.

Neurazil jsem se. Jen objasněno, že obchod je od nás trochu oddělen))

V září se bude konat výstava v Berlíně a setkání s vedením Steby. Budeme diskutovat o výrobě modelu XL, ale pokud budeme souhlasit, dorazí příští rok.

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Nebo možná můžeme mluvit také o XXL? Může hlasovat na HP, kteří se chtějí předem objednat? Například teď přemýšlím o koupi druhého XXL pro sebe, ale ukázalo se, že ho nikde nenajdete.

co je XXL? Psal jsem o 6 litrech XL. 7 litrů určitě nebude)

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Samozřejmě jsem o ní mluvil. Jen jsem to špatně napsal ze vzrušení. Měl jsem napsat dd2 xl
Nechte je přijít alespoň příští rok, ale počkáme s vědomím, že přijdou. A náhodou takové 6litrové nevyrobí červené? Kdyby jen existoval sen!

[Shtebovich]

Shtebovicha také potřebuji dd2 XL ... takže jsem druhý - zapište si

Ale co zaměstnanci? Tlak polévky nebo zeleniny 0,7 a čas? 5 minut? Moje okurky se tedy nevaří?

Dasha, máte nějaké nestandardní, nízké litrushki? V 5litrové Shtebě nemám ani 0,7l plechovky na výšku. Sterilizováno pod tlakem pouze 0,5 litru. Dělal jsem hlavně lecho / saláty, ale myslím, že na okurky lze na Zeleninu tlačit 0,7 tlaku po dobu 1-2 minut. Koneckonců, pokud je na sporáku 5 minut, pak to Shteba dělá 3krát rychleji a do uvolnění tlaku uběhne trochu více času
Právě včera jsem sroloval salát. Vařila jsem zeleninu v misce po dobu 5 minut, poté ji vložila do sklenic, přikryla víčky, vložila do misky na silikonovou podložku a nalila teplou vodu téměř po ramena. Zelenina 0,7 5 minut. Jak se tlak uvolnil, vytáhl a sroloval
Proč nechcete sterilizovat otočnými víčky na sporáku, jak to obvykle děláte? Žádný rozdíl, zkroucení nebo šití klíče

Dasha, máte nějaké nestandardní, nízké litrushki? V 5litrové Shtebě nemám ani 0,7l plechovky na výšku.

Svetlana, takže mám 6 litrů. Obyčejné plechovky (ka4 z kytice majonézy) Vstaňte. Opravdu vstávají těsně pod samotným krytem. Ale zatím jsem v litrushkách nic nevařil, ale pořád jsem uvařil okurky staromódním způsobem na ohni v kastrolu, ale se zkroucením. Stojí, vážení! Předtím jsem to prostě nikdy nezavřel pod kroucením, zvláště rozmarnými okurkami. A plechovky už byly jen nemeryango, tak jsem se rozhodl je použít

V zásadě neexistují žádné rozdíly ve sterilizačním zákroku - žádný zákrok, samozřejmě by měl být!

Čas? Záleží na tom, co vařím: brambory, mrkev, vejce po dobu 10 minut. Řepa 20.

Děkuji! A kondenzované mléko do vařeného stavu? Hodina? nebo více?

Vařím kondenzované mléko pro všechny, kde 0,7. Vzhledem k tomu, že zpravidla není kam spěchat, pak jsem vsadil čas na maximum ...

Holky! Pomoc
Viděl jsem recept na kondenzované mléko a koncentrované mléko s cukrem nebo bez cukru
Samotným principem je dát domácí mléko do mrazničky, poté ho vytáhnout a téměř rozmrazit - téměř. To znamená, že nelze použít prakticky žádnou zbytkovou vodu, aby se později neodpařila.
Rozmrazil jsem mléko - nechal zbytek vody v láhvi (tam byla téměř 2 litrová láhev)
Krém / mléko nalil do hlavy 95 * / 2 hodiny
Co dělat, když se díváte a přemýšlíte?
Kondenzované mléko nebo koncentrát?
Chci se odpařit (s přihlédnutím k tomu, že zbytek z láhve je přesně voda, která by se měla odpařit, ukázalo se, že zmrazením urychlím proces) a poté srolovat do půl litru nebo 0,7 plechovky v personálu a dát věci zpět do personálu už pod víčky - zkroutí se jako konzervy
A já na to prostě nedokážu přijít
Pokud se kondenzované mléko - kolik cukru / čas, nebo pokud je koncentrát - odpaří dvakrát a v plechovkách? Nebo nestačí odpařit se na polovinu?
A co se určitě stane, kondenzované mléko nebo koncentrát?
Nalil jsem asi 1,3 litru mléka. Vařím, zatímco se chci bez víka vůbec ...
Nalijte cukr do poloviny mléka
Recept na kondenzované mléko jsem přepracoval za 10 minut - chci kondenzované mléko a kondenzované mléko ve sklenici jako konzervované jídlo, a proto jsem se rozhodl jej prozatím uvařit, uvarit a poté ve sklenici a poté ve sklenici o 0,7, kolik bych dal?




Házení mezi jablky / mlékem / zbytky octa
Výsledkem je, že zmrazené mléko bez prázdné části (již namodralé barvy, zjevně vody ... více ledu při vypouštění z láhve) je asi 1,3 - možná trochu víc ...
nejprve nalil do mísy, aby se vařilo 95 * / ve skutečnosti to bylo rozmrazeno, obecně stálo asi 20 minut, později přidalo 700 gramů cukru, dobře promíchalo, vařilo rozpuštěno asi 5 minut. Vytáhl jsem misku s nekondenzovaným mlékem. Do sterilních skleněných nádob jsem nalil 2 půllitrové sklenice, jednu 700 gramů (neobvyklé, možná méně) a jednu malou nádobu neúplnou
Až k věšákům to zkroutili kroucením a položili na hadr v hlavě, nalili to velmi horkou vodou, protože mléko bylo nalito do příliš horkých nádob.
Nastavte tlak na 0,7 po dobu 30 minut
Teď čekám ... co se stane?
Pokud jde o mléko, našel jsem dobrého mlékaře, domácí mléko, opravdu chci dostat kondenzované mléko, protože to pravděpodobně vyjde levněji než přírodní běloruské a jsou k dispozici plechovky zdarma.
Otázka pro zkušené, udělali jste správnou věc?
Pokud jde o podíly mléka a cukru a technologii / čas?

Jejich a já jsme zlí .... vychvalovaná shtebinská teflonová pánev netrvala ani rok. Včera dno probublávalo bublinami ... to je to, co si teď objednáte k vaření

[kartinka]

kartinkakolik jich najednou
Dáša 001, a co jste častěji vařili v teflonu? Málokdy dostanu moje, na kastroly, sušenky, zřídka na zeleninu, pokud je nerezová ocel zaneprázdněna. A tak vařím všechno z nerezové oceli.

[Tatyana]

Tatyana, celý guláš, maso, dušené, pečené. Obecně platí, že v ocelových vývarech, polévkách, sterilizaci, kompotech. (kapalný). Předpokládám, že to samé, Shtebkin sám hrál krutý vtip - ohřát prázdnou misku bez všeho. Nyní ji vůbec nemůžete použít? Když jsem ho pral, všechny bubliny zmizely, nyní má malou skvrnu (15 kusů pravděpodobně po celém dně)

[Dáša]

Předpokládám, že to samé, Shtebkin sám hrál krutý vtip - ohřát prázdnou misku bez všeho.

Taky si to myslím. Teflon na to není přizpůsoben.

Nyní ji vůbec nemůžete použít?

Dáša, naprosto nemožné. Při zahřátí nad určitou teplotu začne tento poškozený teflonový povlak vydávat jakoukoli špatnost.

Je mi velmi líto, že se to stalo, a děkuji za sdílení. Obecně jsem jemně restoval v Shtebe. Budu ještě opatrnější. Protože zřejmě další mísy, stejně jako velké stonky, již nebudou v obchodech v prodeji

[Sveta]

Sveta, vytáhl z košů nepůvodní misku, zlatou, kterou všichni doporučovali v roce, kdy originál nikde nebyl. Nejprve jsem si ji koupil a pak o měsíc později jsem našel vlastní. Tady je nativní dost na 11 měsíců. S tímhle budu opatrnější. Na pečení, ano na dušení

Je docela možné, že pokud je houština velmi horká a pak se do ní něco nalije, silný teplotní kontrast udělal svou práci. A pokud jsem slyšel, teflon opravdu nemá rád silné přehřátí.
Pro mě je pohodlnější smažit na sporáku, ale Stebe obvykle jatečně upravené tělo atd.

[Dáša 001]

Dáša 001, Dášo! Podívejte se na dílny, kde vyrábějí nový povlak na pánve, mísy atd. Napište NEC v Tomsku. Lze jej objednat z kteréhokoli města. Pouze nevím cenu, pokud se renovace vyplatí zaplatit.

[Elena]

Elena, a pokud se již opravdu neuvolňují, nezbývají žádné možnosti

[Dáša 001]

Dáša 001, Dášo! Je to pro mě úžasné, je možné, že je Staff 2XL, 6litrový, tak špatně braný, že musel být přerušen? Mám 5 litrů a 6 litrů, ale jen proto, že 5-litr byl zakoupen, když ještě nebyly žádné velké. A já bych si vybral, takže bych si určitě vzal 6 litrů. Vypadá to trochu víc, ale ukázalo se to mnohem funkčnější.