Lecho bez octa

[bez octa]

Lecho bez octa

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
loupaný pepř	2 kg
rajče	2 kg
mrkev	2 ks
cukr	1 zásobník
rostlinný olej	1/2 stohu
sůl	2 lžíce bez vrchu

Metoda vaření

• Nabízím jednoduchý recept na Lecho a co je nejdůležitější bez octa.
• Oloupejte a nakrájejte pepř. Projděte rajčata přes mlýnek na maso nebo nakrájejte v mixéru. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
• Rajčata, cukr, rostlinný olej, sůl, vaříme do varu po dobu 20 minut.
• Poté přidejte pepř, mrkev a vařte dalších 20 minut. Tentokrát jsem přidal 1 feferonku.
• Nalijte horké lecho do sterilizovaných nádob, srolovat a převracet, dokud nevychladne. To je vše!
• Ukázalo se, že Lecho je velmi chutné, je perfektně skladováno při pokojové teplotě.
• Tento recept používám velmi dlouho a nikdy mě nezklamal.

Miska je určena pro

5 plechovek po 800 g

O! Jsem jen v tématu! Dlouho jsem lecho nedělal a teď jsem se rozhodl to udělat !!! a pak nemůžeš dát do lecha cibuli, že? Pokud cibule, pak je ocet nutností? Půjdu se podívat na můj recept, pamatuji si, jinak ho miluji s luchkrm.

[Ilono]

Ilono lecho bez luku. Omáčka je sladká, velmi chutná. Zkuste to, nebudete litovat

Takže udělám to a to! V zimě budu porovnávat

Pepř, který nemůžete převařit? Zdá se mi, že za 10 minut již bude možné zkontrolovat připravenost, vezměte v úvahu skutečnost, že pepř stále "dosáhne" v horké omáčce ve sklenici. Ano, a zdá se mi, že mrkev musí být vařena déle než paprika, byl bych je hodil vařit o něco dříve než pepř.
Omlouvám se za mé vysvětlení.

O! Našel jsem svůj starý recept, který byl v průběhu let také testován. A taky tam nemám ocet!
1,3 papriky
1 kg rajčat,
250 cibule,
15-20 g soli
Štipka mletého černého pepře
2-3 st. lžíce vody.

Ale není tam žádné máslo, ale nějak mi to s máslem chutnalo. Tento recept říká, že stačí 10 minut! A pak sterilizujte ve sklenicích ve vodě, litr 45 minut, tři litry 60 minut. Ale nikdy jsem neudělal tři litry :))))))

[Taia]

Taia, zde v receptu na karikaturu bylo napsáno, že hasí na hodinu, ale tam to lze jen těžko uhasit v panasiku. Nepřevařili se.

[Taia]

Taia ne, nic nebylo převařené ani vařené, všechno je tak, jak má být. Tento recept používám mnoho let. Zelenina se nevaří, ale vaří.

Nedávno jsem vařil lečo, jen v hrnci. 15 minut poté, co jsem hodil pepř k vaření, rozhodl jsem se to zkusit, nasadit a pepř už byl uvařený, roztíral se, ale to není totéž ...
Vařila jsem podle podobného receptu, ale bez mrkve. Autor tohoto receptu obecně doporučil vařit 30 minut.

[Ilono]

Ilono vše je v pořádku, v Panasu je dušení na 85 stupňů. Je dušené, nevařené. Takže se mnou je všechno v pořádku.

[Taia]

Taia ne, nic nebylo převařené ani vařené, všechno je tak, jak má být. Tento recept používám mnoho let. Zelenina se nevaří, ale vaří.

Ano, nevaril jsem. Spíše to přivedlo k varu a poté k velmi horkému ohni.
Neudělal jsem to v karikatuře, měřítko není stejné.

pepř je již uvařený a šíří se

pravděpodobně je problém v pepři
I přes sklenici vidím, že kousky pepře jsou celé.

O! Našel jsem svůj starý recept, který byl v průběhu let také testován. A taky tam nemám ocet!
1,3 papriky
1 kg rajčat,
250 cibule,
15-20 g soli
Štipka mletého černého pepře
2-3 st. lžíce vody.

Proč je v receptu voda? Rajčata dávají dostatek tekutiny a pepř také propouští šťávu, někdy i hodně.

pravděpodobně je problém v pepři
I přes sklenici vidím, že kousky pepře jsou celé.

Pravděpodobně. Udělal jsem si poznámku - příště budete muset sledovat pepř, jeho připravenost.Koneckonců není známo, jaký druh pepře si koupíte.

Proč je v receptu voda? Rajčata dávají dostatek tekutiny a pepř také propouští šťávu, někdy i hodně.

Protože tam, podle receptu, se rajčata neposouvají, ale dávají se také na plátky, to by se zjevně nejdříve nespálilo. Ale já sám mám rád víc, když je v rajčatech pepř. A ten recept je ze staré knihy. „Zachovejme se“, pro ty roky jsem neměl jiné. A nejvíce se jim líbilo bulharské lecho v obchodech. Kdo si to pamatuje?

[Tata]

Tata, díky za recept! Co potřebuji! Nic není převařené. Hlavní věc je, že manžel je šťastný. Udělal jsem to dvakrát.

[Fenya]

Fenya, jíst pro zdraví

[Tata]

Tata, díky za recept! Dnes jsem zavřel 5 sklenic. Pravda se nedělala na sporáku, ale v karikatuře. V zimě to otevřeme a pokusíme se odhlásit))