Flatbread Pide

Flatbread Pide

Kategorie: Speciální chléb

Složení
Mouka nejvyšší třídy	900 g
Sůl	1 polévková lžíce. l.
Suché droždí	2 balení. (14 g)
Teplá voda	550 g
Pro mazání:
Vejce	1 ks.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej (jakýkoli)	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Pita chléb!
• Velmi rychlé a chutné!
• Ideální pro grilování, piknik, maso atd.
• Recept z německého webu. Udělal jsem jeden dort pro testování. Moc se mi to líbilo, také hosté. Podávejte okamžitě horké, horké.
• Příprava:
• Přidejte všechny přísady a promíchejte na hladké těsto. Míchejte po dobu nejméně 5 minut. Umístěte na teplé místo po dobu 30 minut, aby se zvedla.
• Po uplynutí času - Uhněte těsto, rozdělte na dvě části a vytvořte 2 koláče. Udělal jsem to již na plechu na pečení pokrytém papírem na pečení.
• Poškrábejte pruhy nožem nebo děrovačem vidličkou. Potřete směsí vajec, cukru a rostlinného oleje a nechte působit 10 minut.
• 
• Předehřejte troubu a pečte Pide při 230 ° C po dobu 10-12 minut.
• Vložil jsem plech na pečení a nalil jsem do trouby vodu, abych vytvořil páru, a okamžitě jsem zavřel dvířka trouby!
• Všichni si můžete užít!
• Dobrou chuť každého!

Poznámka

Použil jsem mouku typu 550 s obsahem lepku 28%.

Je škoda, že nemůžete dvakrát poděkovat! Určitě se to pokusím uvařit. Pouze prosím vyjádřete droždí v gramech

Nyní přidám - 14 gramů. Jeden sáček obsahuje 7 gramů. Přesně, jinak mám německé droždí, jdi a vím, která taška. Děkuji!

A jaký druh mouky byl použit, ne-li tajemství, se zdá, že je to pro ploché koláče nezbytné! ?

Mám mouku typu 550, což je pšeničná mouka (mouka prvotřídní kvality), která je obzvláště vhodná na pečení kynutého těsta a chleba. Obsah lepku 28%. Nevím, jak je mouka v Rusku klasifikována. Existuje také typ 405, což je také nejvyšší stupeň, ale není to dobré pro chléb a ploché koláče. Takže to vůbec nepoužívám.

[Kvitka22]

Kvitka22, díky za odpověď!

jaká škoda, že se mi nelíbí motat se s těstem ...

Děkuji za zajímavý a snadný recept, který je určitě přidán do záložek pro autora

[Alexandra]

Alexandra, to tady prostě není nutné!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, také ti děkuji!

: rose: Můžeš mě kontaktovat !! Recept je opravdu super-duper a snadný !!!

[Kvitka22]

Kvitka22, a kde nalít vodu? V hluboké paletě dole?

Mám mouku typu 550, což je pšeničná mouka (prvotřídní mouka), která je zvláště vhodná pro pečení kynutého těsta a chleba. Obsah lepku 28%. Nevím, jak je mouka v Rusku klasifikována. Existuje také typ 405, což je také nejvyšší stupeň, ale není to dobré pro chléb a ploché koláče. Takže to vůbec nepoužívám.

Je dobré, že jste se na to zeptali a odpověděli na to. Je třeba zdůraznit, že mouka je silná. Nemohl jsem to udělat. S moukou (10,3 bílkovin) ....

[lettohka ttt]

lettohka ttt, mám to! jít k tobě ...

[Julie]

Julie, ano, nalil jsem vodu do pánve! Někdy jen nalít šálek do trouby, aby se vytvořila pára, a okamžitě zavřít dvířka (těsto už tam je).

[Irina]

Irina, ano, mouka se trochu nevytáhne. Ani nevím, jak se tomu silnému říká. Máme klasifikaci podle čísel. Nyní přidám k receptu.