Gorenje BM1400E. Pšeničný chléb

Gorenje BM1400E. Pšeničný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Voda	200 ml
Krupice	50 g
Celozrnná mouka	50 g
Pšeničná mouka	215 g
Máslo	1,5 lžíce. l.
Cukr	1,5 lžíce. l.
Sůl	1 hod l.
Suché droždí	1 hod l. (3,5 g)

Metoda vaření

• Po zakoupení pekárny GORENJE BM1400E jsem byl sužován recepty, které byly dodány se sadou. Ukázalo se, že chléb je jedlý, ale střecha neustále padala, bez ohledu na to, jaký recept jste si vzali. Najděte své fórum. Začal jsem experimentovat. A to je recept na bílý chléb. Podíl je uveden pro 1 polovinu formy. Střecha trochu poklesla, protože k rozpuštění másla byla zapotřebí příliš horká voda. A musíte to udělat - v 50 ml horké vody roztavte 1,5 lžíce. l. máslo, přidejte 150 ml studené vody. Nalijte směs do formy. Přidejte cukr. Poté do díry přidejte pšeničnou mouku, krupici, celozrnnou mouku, sůl a droždí. Sekční chléb:
• 
• Řezal jsem se napříč, protože čím výše, tím déle. Vedle toho je žitný chléb, který byl současně upečen ve druhé poloformě: Pšeničný žitný chléb na kvasové mladině pro GORENJE BM1400E. Ze všeho, co se v tomto pekárně upečlo jako bílý nevařený chléb, je nejúspěšnější a nejchutnější volba.

Miska je určena pro

550 g 1 poloviční forma nebo 1100 g plechovka

Čas na vaření:

2 hodiny 50 minut

Program vaření:

Hlavní, 1 kg bochník, tmavá barva

Moc děkuji za lahodný chléb, opravdu jako z dětství. Jeden upekli ve vesnici mé babičky, čekali jsme v pekárně, když horký dorazil včas. Přinesl jsem hlášení v sekci, rozdrtili celý bochník najednou))