Třešňový věnec (Kirsch-Windbeutelkranz)

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Němec

Metoda vaření

Těsto
Smíchejte mléko s vodou, nalijte do hrnce, přidejte máslo nebo margarín a přiveďte k varu.
Mouku, škrob, sůl a prášek do pečiva za stálého míchání prosévejte a nalijte do vroucího mléka.
Míchejte do zhustnutí, vyhýbejte se hrudkám.
Vyjměte pánev z ohně. Mírně vychladnout.
Přidejte vejce po jednom do teplé směsi a dobře promíchejte. Každé následující vejce přidávejte až poté, co předchozí zasáhlo, dokud nebude homogenní konzistence těsta.
Hmotu přeneste do cukrářského sáčku a kousky těsta ve formě prstenů položte na plech pokrytý papírem na pečení.
Umístěte obrobky ve vzájemné vzdálenosti, protože během pečení výrazně zvýší objem.
Pečte při teplotě 190 stupňů po dobu 20 minut.
Hotové výrobky ochlaďte.
Krém
Šlehačku vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do hustého hustého krému.
Koláče podélně rozkrojte na polovinu. Na jednu z polovin dáme smetanu, dáme třešně (také jsem použil malé kostky čokoládové zmrzliny).
Zakryjte horní částí dortu a posypte moučkovým cukrem.
Můžete také vyrobit obyčejné pudinkové tuby pokryté čokoládovou polevou
Užijte si čaj!