Fíkové koule od Barona Prášila - recept s fotografií na Mcookeru: nejlepší recepty

Fíkové koule barona Prášila

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Němec

Složení
marcipán	125 g
práškový cukr	40 g
rum	10 ml
sušené fíky	4 věci
oranžová marmeláda	2 lžíce. l.
kandovaná mandlová poleva	50 g

Metoda vaření

Karl Friedrich Jerome Baron von Munchausen se narodil v Bodenwerder (Německo). Celý svět ho zná jako hrdinu pohádek, karikatur a mnoha filmových adaptací. Baron Prášil byl skutečný člověk. Narodil se v rodině plukovníka a ve věku 17 let odešel do Ruska, kde se zúčastnil tureckého tažení. Později získal hodnost poručíka a začal velit elitní rotě pluku. Mimochodem, akce většiny slavných příběhů barona se odehrává v Rusku.
Před návratem do rodného Bodenwerderu, kde žil od roku 1752 až do své smrti v roce 1797, nebyl znám. Tady, v loveckém pavilonu, ověšeném plyšáky, baron vyprávěl své fantastické příběhy. A je docela možné, že vysloužilý voják by zůstal neznámou neznámou, kdyby se jeho příběhy nezačaly šířit po celém okrese, a v roce 1781 bylo 16 z nich zveřejněno na stránkách časopisu „Guide for Merry People“, vydávaného v Berlíně. Poté se objevilo několik knih o Prášilovi. Po propuštění jednoho z nich baron dokonce podal žalobu, ale bezvýsledně. Skutečnou slávu získal po knize Rudolfa Ericha Raspeho.
Všechno v Bodenwerderu připomíná slavného obyvatele. Obrazy barona jsou všude. Hlavní atrakcí města je budova, kde se narodil baron Prášil. Nyní je to radnice a muzeum. Město pravidelně hostí různá představení a muzikály a druhou srpnovou sobotu se na řece Weser koná největší festival ohňostrojů v Německu. 🔗)
Recept od Annette Voltaire.
Proč jsou fíkové koule pojmenovány na počest barona Prášila, to jsem nenašel, ale každý musí vyzkoušet takové lahodné sladkosti.
Marcipán smícháme s prosátým moučkovým cukrem a rumem.
Umyté a odkapané fíky nakrájejte na čtvrtky, každou rozvalte v marcipánu a tvarujte do kuliček.
Zahřejte oranžovou marmeládu a rozdrťte ji na hladkou pastu. Ponořte marcipánové kuličky s fíky do marmelády a pak rolujte do mandlí.
Vložte kuličky do krabice a každou řadu posuňte pergamenovým papírem.
Stejným způsobem místo fíků můžete v marcipánu hodit kousky sušených meruněk, kdoule, želé, datlí nebo koktejlových třešní.
Udělal jsem cukrovinky z čerstvých fíků (5 ks). Rozpuštěný cukr (50 g) na karamel. Přidal jsem fíky nakrájené na kousky, citronovou šťávu (2 lžíce. L.). když byla hmota zahřátá, byl přidán pektin (3 g), smíchán s cukrem (20 g) a upraven na 105 ° C. Ukázalo se, že marmeláda z fíků. Vychladlo. Zbytek je vše podle receptu.