Rakouské plněné vepřové maso (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Rakouské plněné vepřové maso (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: rakouský

Složení
vepřová buničina	800 gr.
brambory	350 gr.
cibule	100 g
vejce	2 ks
mrkev	1 ks.
máslo	100 g
pivo	250 ml
sůl, pepř, zelená cibule	chuť

Metoda vaření

• V národní kuchyni rakouských zemí je spousta masových pokrmů. Aktivně se používá takový způsob vaření, jako je náplň. Rád bych s vámi sdílel jednu z těchto možností. Mám rád také tyto recepty, protože se zdá, že kombinují maso a přílohy. V důsledku toho můžete na oběd věnovat méně času a úsilí.
• 1. Maso nakrájejte na několik vrstev a každou dobře poražte. Na másle osmažte nahrubo nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené brambory, nadrobno nakrájenou zelenou cibuli, osolte, okoreňte, přidejte nakrájenou mrkev, zalijte vajíčkem a nechte lehce uchopit. Nepřevařte. Vejce by se měla začít válcovat.
• 
• 
• 
• 2. Namleté ​​maso namažte tímto mletým masem, stočte ho a zavažte. Vložte do trouby, zalijte pivem a pečte.
• 
• 
• 
• 3. Během procesu pečení občas pokvapkejte pivem. Podávejte vařené vepřové maso s pikantním zelným salátem. Nebo můžete použít zelí. Obecně platí, že jakákoli příloha s kořeněnou chutí k vyladění chuti masa a mletého masa.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

sporák, trouba

Poznámka

Nedávno jsem zlenivěl a zkusil jsem si vybrat pokrmy pro každodenní vaření na principu „dva v jednom“, a abych mohl „dát a zapomenout“, abych méně seděl v kuchyni. Tato role ospravedlňuje oba tyto principy. Velmi uspokojivý druhý kurz. Nezvládl jsem více než dva kusy. Příprava je velmi jednoduchá. Složky také nejsou nikde jednodušší.

Lena, vypadá velmi chutně. Pravděpodobně to samé se zelím. Je to tak dobré, že máme tolik nových zajímavých receptů.

Jo, pikantní zelí, šťavnaté maso a něžná náplň. Spolu to jde velmi dobře. Stejně jako s okurkami.

[Elena]

Elena, vynikající, musí být hotovo!

Jo, zkuste to - je to vynikající.

Nějakým nepozorovaně a roztříděním záložek jsem se stal fanouškem německé kuchyně.
Velmi vyvážené, chutné a snadno připravitelné jídlo.
Všechno jsem dělal podle receptu až na jednu výjimku - nepečilo se to na pivu, ale na masovém vývaru. Výsledek byl velmi příjemný. Na ozdobu jsem podával červené zelí z Larisy Rubalskaya a Rominův řepný salát. Oba, kteří měli výraznou sladkokyselou chuť, úspěšně vyrazili na hlavní chod.
Dík! Přetahuji to na často používané

[Tuskarora]

Tuskarora, Elena, díky za recept, ukázalo se to vynikající! Plnění je velmi úspěšné
Vyrobeno z vepřové panenky.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlano, chutná role se ukázala! Recept si přidám do záložek, díky autorovi)