Hovězí steak s ječmenem a zeleninou v multivarku Oursson MP5005

Hovězí steak s ječmenem a zeleninou v multivarku Oursson MP5005

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vykostěná hovězí stopka	přibližně 0,8 kg
Perlový ječmen	200 g
Sůl, koření
Mrkev	1 velký
Cibule cibule	1 velký
Cuketa	200 g
Kořenový celer	200 g
Česnek	3 zuby
Stopkový vývar	600 ml

Metoda vaření

• Rád vařím stopky. Peču to v sáčku na pečení s kořením a korpusem. Vypadá to málo atraktivní. Vše v panenské bláně. Ale ve věku multivarku je to taková maličkost. Díky tomu se díky této viskozitě ukazuje jako jemná a chutná. Ideální pro dušení a pečení.
• Opláchněte stopku. Nakrájejte na velké kousky. Naplňte vodou, aby se mírně zakryla. Režim Tlak 3krát 3 hodiny. Vsadím se na noc. Ochladit to v MV. Nalil jsem přes noc perličkový ječmen, aniž byste jej vypláchli vodou. Ráno dělám zeleninu. Rozpadám se a nakrájím všechno na kostky. Smažím se v misce MV v režimu pečení. Ječmen několikrát dobře omývám. Vypouštím z toho vodu. Když mi barva smažení vyhovuje, přidám tam perličkový ječmen. Osolte, opepřete a ještě trochu osmažte. Potom přidám maso a zalijeme vývarem ze stopky (600 ml). Režim kaše, tlak 3 výchozí čas 40 minut. Nikdy neuvolňuji tlak. Miska by měla dozrát.

Poznámka

Můj manžel je voják. Oni (opraváři) nenávidí ječmen od svých studií. Ale tenhle miluje. Není ani suchý, ani vodnatý. Lahodné!

A já velmi miluji perličkový ječmen. Jen někdy jsem příliš líný, abych vařil ... Ach, irský! Rád bych ti snědl talíř! jak drobivý !!!!

A já velmi miluji perličkový ječmen. Jen někdy jsem příliš líný, abych vařil ... Ach, irský! Rád bych ti snědl talíř! jak drobivý !!!!

Sashulyo, pomlouváš se. Vyřezáváte takové koláče (Zhki, koláče). A vy jste příliš líní na to, abyste usnuli v ječmeni! NEVĚŘÍM!!!!

No ... nemám MV ...

No ... nemám MV ...

Co jsi? Jaké to je? Je to jako vařit nad ohněm?

[Dráždit]

Dráždit, kdy se ti podaří dostat takové dobroty? Miluji tuto kaši
Kdybych žil s vámi, byl bych se válil jako buchta
Napíšu si to pro sebe
Díky za nápad použít stopku

Je to jako vařit nad ohněm?

Ano, je to jen dlouhá doba, kdy vařím můj milovaný perličkový ječmen na sporáku! ... Ale obecně se kvůli nedostatku místa snažím koupit jen ty nejnutnější jednotky ...

[Dráždit]

Dráždit, kdy se ti podaří dostat takové dobroty? Miluji tuto kaši
Kdybych žil s vámi, byl bych se válil jako buchta
Napíšu si to pro sebe
Díky za nápad použít stopku

Děkuji Lyudochka. Ano, mám všechny obvyklé domácí recepty „na každý den“.
Perník, sbal to!

Každý se bojí stopky, protože v panenské bláně a žilách vypadá příliš bolestivě. Ale ve skutečnosti se tak krásně rozšířili a maso je velmi jemné. A velmi rozpočtové

Ano, je to jen dlouhá doba, kdy vařím můj milovaný perličkový ječmen na sporáku! ... Ale obecně se kvůli nedostatku místa snažím koupit jen ty nejnutnější jednotky ...

Křídlo, jak to může být bez multi? Považuji to za druhé po pračce. pak mikrovlnná trouba, vysavač, žehlička a tak dále ... Jak se máte?

A vystačím se sporákem a troubou. A tak je vše vynuceno - HP, výrobce jogurtů, palačinky, mikrovlnná trouba atd. Bez nich by to také šlo

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Neustále vařím takovou kaši. Moc se mi to líbí. A vždy si vezmu toto maso. Někdy to vařím bez kaše na bramborovou kaši nebo na rýži.Okamžitě do něj nasekám cibuli, podle chuti koření, lžíci hořčice, lžíci zakysané smetany a do tlakového hrnce a potom na bramborovou kaši - mňam! Děkujeme za zaslání tak dobrého receptu.
Mohu do přísad přidat 600 ml vývaru?

Někdy to vařím bez kaše na bramborovou kaši nebo na rýži. Okamžitě do něj nasekám cibuli, podle chuti koření, lžíci hořčice, lžíci zakysané smetany a do tlakového hrnce a potom na bramborovou kaši - mňam!

uuuuu mňam !!!!

Mohu do přísad přidat 600 ml vývaru?

logický!

Ir, řekni mi, jestli to vaříš bez masa, jako příloha, voda je také 1: 3?
Chci udělat přílohu se zeleninou a houbami ...

Ir, řekni mi, jestli to vaříš bez masa, jako příloha, voda je také 1: 3?
Chci udělat přílohu se zeleninou a houbami ...

Ksyushenka, vše záleží na cereáliích a tvém multi. zkuste 1/2 pro začátek. pokud není vařený, připravte ho na pečení s máslem a trochou vody

Irishik, už jsem vařil a jedl!
Udělal jsem 1: 3, ukázalo se to chutné, ale perlový ječmen jsem předem nalil vroucí vodou asi 2 hodiny ...
Díky za nápad!

Irishik, už jsem vařil a jedl!
Udělal jsem 1: 3, ukázalo se to chutné, ale perlový ječmen jsem předem nalil vroucí vodou asi 2 hodiny ...
Díky za nápad!

To je skvělé

Uvařím to zítra. Žádný celer. Nelíbí se mi jeho vůně a je nepravděpodobné, že by s ním děti jedly. Je třeba něco vyměnit? Dává extra tekutinu nebo jen voní?



Připravil jsem to. Ze změn: místo kořenového celeru jsem použil houby ve stejném množství.
Pros jídla:
1. Maso je neuvěřitelně měkké (není nadarmo se používá hovězí maso).
2. Namočený perličkový ječmen přes noc. Vařená v kaši po dobu pěti.
3. Můžete „zamaskovat“ cuketu, kterou mužská část rodiny nemá příliš v oblibě. Ale je to užitečné!
Nevýhody:
1. Kaši nelze nazvat drobivou. To je pochopitelné. Není divu, koneckonců, rosolovité maso se vaří z malých kousků ... Trochu želatinová konzistence ...
Ale! Navzdory nedostatku drobivosti můj manžel VELMI rád kaši. Dokonce i nejstarší syn (s námi nijak zvlášť nejedí) snědl talíř.
Děkuji autorovi za recept.
Pro sebe, pro budoucnost - nakrájejte žampiony na velké kusy. Krájím velmi jemně, jako cuketa. Proto se jejich chuť v běžném pokrmu ztratila.

Mimochodem, celer může být nahrazen lilky, bude to velmi chutné!