Bakeware Nordic Ware: nákup, funkce, recenze, recepty

[Yutan,]

Dívky .. americký šálek 240 ml je asi 150 gramů mouky. Mějte to na paměti při překladu receptů.

V přiloženém receptu na formulář „Dárky“ jsou ingredience uvedeny jak v kelímcích, tak v gramech. Například, 1 1/2 šálku = 180 gramů mouky, ukázalo se, že jejich šálek = 120 gramů mouky. Na základě toho převádím jejich měrné míry na gramy.

Yutan, Tatyano, právě jsem upiekla třešňový muffin, čekám 10 minut a jdu si ho vzít. Mimochodem, dal jsem 240 g mouky a nahradil jsem 2-3 lžíce kukuřičným škrobem a posypal jsem je třešněmi. Sakra v „Turecku“, protože nemám srdce (zní to dobře), ale objemově jsou identické

[Cvetaal]

Cvetaal, čekáme se zatajeným dechem

Dívky, to jsou doporučení Iriny - Nanaimo - úžasně kreativní kuchařky a kutilky, která žije v Kanadě a má s těmito formami mnoho zkušeností.
Požádal jsem ji o radu ohledně severských forem a ona vydala celé pojednání !!! Děkuji mnohokrát ...

Podělím se o své zkušenosti s pečením v různých formách. Často je uveden recept na váš oblíbený košíček, ale otázka, zda je vhodný pro vámi zvolený tvar, je otázkou.
Nejprve jsem také často nehádal, kolik těsta se vejde do formy. A pak jsem pro sebe vypracoval algoritmus a určitá pravidla.
1. Koupil novou formu .... Vezměte šálek a jednoduše nalijte vodu do formy.
Pak jen změřte množství vody. Získáte tak objem formy v litrech.

2. Muffinové těsto obvykle připravuji ve stejné nádobě. Aby mi neunikla značka, změřil jsem také objem misky. Udělal jsem si poznámky pro každý litr, abych usnadnil navigaci.

Proč je to nutné? Je to jednoduché. Při první přípravě těsta na nový dort budete vědět, kolik těsto zabírá. Tímto způsobem budete moci zjistit, jak kompletní bude váš košíček.

Postupem času se to všechno stane automaticky ...
Nyní, při pohledu na recept, mohu přibližně říci, kolik to bude trvat a jakou formu je třeba zvolit. Pro mě je velmi výhodné, když jsou v šálcích uvedeny americké recepty. Už najednou můžu přijít na to, jak moc to dopadne.
Musíte však začít s prvními 2 kroky.

Potom ... nejprve a stále ... používám tabulku vytištěnou v kuchařce.
Bohužel ... Nemohu zde vytvořit tabulku, ale pokusím se přenést základní informace.

Tabulka objemů pro různé tvary.

Čtvercové, obdélníkové tvary s rovnými nebo mírně se svažujícími stěnami:

Šířka x délka x výška v cm

20x20x5 = 2-2,5 litru
23cmx23x5 = 2,5-3 litry
28x18x4 = 2 litry
33x23x5 = 4 litry
39x27x2,5 = 2,5 litru
44x29x2,5 = 3 litry

Formy na košíčky bez duše
Průměr x výška v cm

15x5 = 1 litr
20x5 = 1,75 litru
20x6 (7,5) = 2,25 - 2,5 litru
23x5 = 2,25 litru
26x6 (7) = 2,75 - 3,25 litru
25x5 = 2,75 litru
30x5 = 4 litry
35x5 = 5,5 litru
Formy na košíčky s trubičkou

průměr x výška x vnitřní šířka v cm

14x8x5,5 = 625 ml
19x9,5x5,5 = 1 litr
21,5х11,5х7,5 = 1,5 litru
23х13х7,5 = 2 litry
25x10x7,5 - 1,75 litru

Přirozeně je to všechno jen základ a přibližně. Je bezpodmínečně nutné vzít v úvahu, jak těsto během pečení roste. Recepty udávají, kolik je třeba vyplnit formulář - poloviční objem, 3/4 nebo horní ... Záleží také na volbě formy.

A přesto, pokud se ukáže, že vaše těsto má menší objem než objem vaší formy, stačí zvýšit počet ingrediencí podle toho, kolik těsta už máte, a korelovat s objemem formy.

Například:

Forma - 2,5 litru.A test se ukázal být 1,5 litru.

Vypočítáme koeficient zvýšení přísad.

Vydělte 2,5 na 1,5 = 1,6666 Každá ingredience ve vašem receptu proto musí být vynásobena 1,6. Pak získáte objem těsta téměř 2,5 litru. Je to však za podmínky, že se těsto téměř nezvýší. Pokud se zvýší hlasitost, musí se vynásobit menším počtem ... řekněme 1,2 nebo 1,3.

Ale znovu, znovu, mějte stojící misku na přípravu těsta, abyste mohli snadno procházet objem výsledného těsta.

A trochu více o objemech severských forem. Obvykle jsou uvedeny rozměry a objem, někdy hmotnost .... Abychom pochopili, opakuji ještě jednou - změřte objem vodou.

Uraaaa, všechno fungovalo skvěle, téměř bez závad, tady je jedna polovina
a druhý to je forma po vyjmutí košíčků, je naprosto čistá

V třešňové glazuře

[Cvetaal]

Cvetaal„Doufám, že se zítra dozvím o chuti

[Yutan]

Ano, zítra ukážu střih a podám zprávu o chuťových vjemech. Pamatujte, že v těstě je pouze 240 g mouky !!! Nyní pokrytá višňovou glazurou, krása ...

Nevydržel jsem, odřízl kousek od „ocasu“. To je vynikající, Yutan„Tatyano, moc ti děkuji za recept, snad tento košíček u nás zůstane dlouho

[Svetlana]

Svetlana, pták je prostě milý A jak jste namazali formu?

[Cvetaal]

Cvetaal,

Tatiana, děkuji. Formu vymastíme máslem a vysypeme moukou

Oksanochka

[svbone]

svbone,

Nechápu, proč tolik trpět, pokud je na nich uveden objem všech severských forem !! Přímo vyraženo na formuláři)) V litrech a šálcích.

Natasha, je vyřazen, ale není vždy možné odhadnout množství těsta. Zeptal jsem se na severské formy a Irina zveřejnila tak podrobnou odpověď. Takže jsem si myslel, že něco z toho, co jsem napsal, může být pro někoho užitečné. Muž tvrdě pracoval a vyjádřil vše, co mohl.

[svbone]

svbone,

Aha, psala o někom? Myslel jsem, že všechny tyto popsané manipulace s měřením objemu formuláře odkazují konkrétně na severské. Takže jsem si myslel - za co ?, Pokud je objem již znám))).

Upřímně řečeno, za kolik let peču, jsem se nikdy vážně neobtěžoval s poměrem receptury a tvarových objemů. Objem vypočítaný pro 1 velký koláč se obvykle shodoval s velkými formami pro mě a naopak. Možná je to už stejné „vycpané“ (tedy, že ne její manžel))) oko.
Ale přímo z domovské stránky se recept Kvarteta dostal téměř stejně, jako kdyby byl navržen pro jeden a půl formy))). I když se nic strašného nestalo.

A koupil jsem dobré míchací misky od Curveru. Hlasitost je v nich uvedena. Je to také pohodlné. Okamžitě je zřejmé, zda se to vejde nebo ne. Obecně si myslím, že to lze počítat z hlediska množství mouky / kapaliny. Také dobrý průvodce.

[Cvetaal]

Cvetaal, gratuluji k cupcake. Obecně nevím, proč jsem to udělal takhle. Půjdu koupit další třešničku a experiment zopakuji za pár dní, jinak se třešňový muffin do mého manžela nevejde několik dní po sobě.
Ale dokonce jsem udělal čokoládu na polevu ... Snědl jsem ji tak, bez dortu.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, pták je úžasný

Garland se objevil na Ozonu, i když na objednávku.

[Tatiana, Elena]

Tatiana, Elenaděkuji děvčata!

YutanTatiana, košíček je velmi chutný a hlavně krásný! Nejprve jsem třešně rozmrazil v mikrovlnné troubě, poté jsem je hodil na síto, šťáva kapala při přípravě těsta. Těsto je přesně podle vámi zadaného receptu, já jsem dal přesně 240 g mouky, obzvláště opatrně vymastil formu, omluvte mě prstem, poprášte ji moukou. Než vložíte třešně do těsta, velkoryse je rozvalte asi na 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu, můžete je nahradit bramborem. Vyplnil jsem formuláře, poklepal jsem na ně, abych je rovnoměrně rozložil a vyplnil všechny hrboly. Pečené na 180 stupňů asi hodinu. Okamžitě jsem to vytáhl z trouby, forma byla na stole v kuchyni po dobu 10 minut, nemohl jsem to vydržet v chladu. Přesně o 10 minut později jsem bez problémů vyskočil z formy.

[Svetlana]

Svetlana, a on silně vstává? Chci upéct něco v podobě Dárků a odnést to do školky, ale prostě si nemohu vybrat, který z nich je lepší vařit.

[bukabuza]

bukabuzaElena, tento košíček naplnil dvě části „Turecka“, aniž by dosáhl vrcholu o 1 cm. Při pečení mírně stoupal, nevycházel z formy. Pokud pečiete „Dárky“, doporučil bych svůj vlastní recept, upekl jsem ho a také se mi moc líbil. Tam se vypočítá množství těsta pro „dárkový“ formulář a „Pták“ bude větší. Přebytečné těsto zůstane a bude muset být upečeno v jiných formách.

Zkopíroval jsem zprávu: „Dárky“ s brusinkami, recept z balíčku:

120 g změkčeného másla
300 g cukru
3 vejce
120 ml těžké šlehačky (mám zakysanou smetanu)
180 g mouky
1/2 lžičky vanilka
1/4 lžičky citronový extrakt (mám 1 čajovou lžičku citronové šťávy)
1/4 lžičky mandlový extrakt

v receptu není žádný prášek do pečiva, přidal jsem 1 lžičku.

Brusinka je roubík, ale perfektně se hodí

[Svetlana]

Svetlana, dík
Právě jsem měl formu dárků bez papíru, takže chci 6 kusů, péct v dárcích, myslím, že jakmile se vejdu do ptáka, to mi stačí.

[bukabuza, Elena,]

bukabuza, Elena,Můj Cherry Cupcake dopadl skvěle, ale Tatiana ne, může mít několik důvodů, je třeba je analyzovat. A recept na dárky jsem zkopíroval v předchozím příspěvku. Chcete-li získat plnohodnotné koláče v dárcích, budete muset přepočítat. Celý objem ptáka nebude stačit na 2 porce dárků, v nejlepším případě na jednu a půl porce

[Svetlana]

Svetlana„jo, recept na dárky jsem již přepsal.
O víkendu budu experimentovat, jinak se nemohu rozhodnout mezi 4 recepty. I když je čas, zkusím všechno a rozhodnu se, co si vybrat. Hlavní věc je, že manžel poté snědl všechny zkušební vzorky.

Všechno, co jsem teď definitivně zůstal bez košů, poslal Ozon dopis o odmítnutí. A tak jsem je chtěl. Je pravda, že jsem si objednal Garland, zajímalo by mě, jestli to přijde nebo ne, píšou, že bude 27 dodávek.

Všechno, teď jsem definitivně zůstal bez košů

V maxidom 1311 rub. vaše koše.

[F]

Včera jsem obdržel své poslední 3 formy z Ozonu, ano-ano-ano), konkrétně ty poslední, FSyoyo, mám toho dost ...

Bohužel, pekáč na křehké sušenky se ukázal jako yuzan ... vše v mouce, jo, a se stopami lepkavého pečiva ...

Myslíte si, že jsem to vzdal)?!

Ano ueso Nečekejte !!!

Umýt do lesku, no, čistě zbrusu nový ...

Nikde poškrábaný a v pořádku !!!

Bavím se myšlenkou, že to byl on, kdo ke mně přišel tak promytý z prezentace ...

Pokud by to však nebyla sleva, odmítl bych ... pravděpodobně ...

[Háčkování]

Háčkování„Inno, kdyby to nebyla sleva, teoreticky to na fík není potřeba, zatím jsem ji nedostal, je to v okamžiku vydání, ale zdá se mi, že je to nejprůměrnější ze všech mých forem, vzhledem k tomu, že nemám rád a nepeču šušenka. Možná se mýlím, a až to pochopím, zamiluji se do něžné lásky, jako do všech mých severských forem Tyto drobky mě pronásledují, nechápu, jak se tam dostaly, už jsme o tom diskutovali, ale nedostali jsme rozumnou odpověď, ale takže by mě samozřejmě také neobtěžovali

V maxidom 1311 rub. vaše koše.

v kanceláři jsou na 1450r + dodání, je to příliš drahé. Na ozónu mám o něco méně než 1 tunu. R. vyšel ven.
Právě teď uvidím, co pochází z Ozonu a v jakém stavu, čekám tam na 5 kusů a pak budu přemýšlet o tom, zda mi dát koše nebo ne.

[Háčkování]

Háčkování, Inna, gratuluji k novým formulářům.
A z nějakého důvodu mě forma na sušenky nezachytila ​​ani s růží. Vypadají krásně, ale z nějakého důvodu je nepřitahují. I když jsem je neviděl naživu.

[selenа]

selenа, v tomto vlákně jsem dal fotografii dortu upečeného v této podobě (zdá se z české stránky). Samotný nápad se mi líbil. Můžete si vyrobit dvojitý plněný, nebo upéct dva, pak vrstvit. Čtvercový tvar 23x23 cm je vhodný pro malé porcované dorty. To je jako plus

Ceny ozonu se dnes opět zvýšily. Když jsem přemýšlel o pánvi na palačinky ... dnes to hned vyskočilo o 700 rublů .. Já tam samozřejmě mám body .. ale je to škoda, sakra .. Některé formy také vzrostly v ceně, ale ne tak jasně.

[Mami]

Mami„Ol, to je jen pro tebe a tvé nápady, doufám, že je tam Sveta a dort upečený, najdu uplatnění v domácnosti, pokud tam je takový brutální podnos

[bukabuza]

bukabuza,

a pak si pomyslím, jestli mi dám Lukoshku nebo ne.

Len, co si myslet - nejsou nikde k dispozici, dokonce ani za 2 400 rublů, odmítli, už jen kvůli kordonu na objednávku, ale se zakardony teď není jasné, co bude ze všech forem, které jsem chtěl, jen koše nedostaly

Ol, to je jen pro tebe a doufám, že tvé nápady

S nápady vždy pomůžeme

Mimochodem .. perfektní prodej ( 🔗) opět oznámil slevy na tyto formuláře. Obrázky jsou stejné, ceny jsou stejné. dalších 13 dnů typu. Kdo je tady poblíž oddělení? Jdi zavolat. Co tam nechali.

[selenа]

selenа, NadějeV Ekaterenburgu si můžete objednat odtud a zdá se, že je také Harite. Je to jen to, že samotné koše nejsou z hlediska nákladů na doručení nějak ziskové.

[Mami]

Mami, Olga„Zavolal jsem jim asi před hodinou, jsou k dispozici pouze Delize, Gifts, Boy + Girl a Pumpkin. Nemají nic jiného, ​​ani za plnou cenu.

Dívky, dělá si Ozón srandu? Včera poslali dopis, že Garland je v prodeji. Hned jsem to vložil do nákupního košíku a zadal objednávku. Napsali, že to přinesou za 10 dní. Dnes byla moje objednávka zrušena dopisem a nabízejí 5% slevu. Netáhl jsem je, navrhli to sami. To se stalo již dvakrát.

Tito drobci mi nedávají pokoj, nerozumím tomu, jak se tam dostali, už jsme o tom diskutovali, ale nedostali jsme rozumnou odpověď a samozřejmě by mě také neobtěžovali

Dívky, nebo možná jejich výrobce sám testuje, testuje, s každou šarží například několik forem, abych tak řekl? Tak nám pošlou takové neumyté lidi?
Můžete jim přímo napsat a zeptat se, jak to funguje? Kdo umí dobře anglicky?

[julia_bb]

julia_bb, pro stát to bude škoda a škoda (dnes jsem konečně dostal formy: dal jsem košíček v citronové formě podle receptu Chuchelka, pro který Grand Merci. Přidal jsem vlašské ořechy a nebylo dost mouky, přidal jsem 100 gramů amarantové mouky, teď se obávají, jak to je bude výsledkem. Ze všech forem měl recept pouze úl. Všechno ostatní bylo v balíčcích, ale čisté bez jakýchkoli stop po použití. Nevěřím ve své štěstí, v Americe si ho za takové zapření nemůžete koupit.

[bukabuza]

bukabuza, Děkuji! Informace budou užitečné pro ty, kteří ještě neměli čas
Dnes jsme zkusili známku, ale ne severskou, ale stejnou, německou, s perníkem, silikon. Postupně jsme zjistili, jak s tím pohodlněji pracovat. Není nutné razítko úplně stlačit, ale těsto jemně a jemně zploštit. Je pohodlnější vyrábět ne míč, jako v reklamním filmu, ale plochý dort. Poté razítko není zcela vtlačeno do těsta, reliéf zůstane a razítko je snadno odstranitelné. Myslím, že je to stejné pro severské známky. Obecně platí, že druhá várka cookies s razítky šla mnohem jednodušší. Je to tedy otázka zkušeností a frekvence používání.

Dívky, v Pike in Scarlet Sails byly plástve, chlapec-dívka, girlanda, dýně a něco jiného. Cena až 2 tisíce. Možná má někdo zájem

mimo ně za 1450r

Nyní má každý slevu 12 procent .. Ukázalo se, že 1311 rublů za koše. A že v Moskvě není žádný maxidom?

Všechno, co jsem teď definitivně zůstal bez košů, poslal Ozon dopis o odmítnutí. A tak jsem je chtěl.

A já mám stejný smutný příběh s Ozonem. Lukoshkova pravidla byla jednoduše vyhozena z řádu. Žádný komentář ... A žádné slevy, žádná kompenzace!
Ačkoli jsem část bodů z MTS strávil při objednávání Lukosheku. Teoreticky mi dluží část bodů zpět?

[Natálie]

Natálie, děkuji, ale nejdřív dostanu všechny zbytky a pak si pomyslím. V úterý bychom měli přinést objednávku s Ozonem a pak uvidíme. Na jedné straně opravdu chci, ale na druhé straně nevím, kam to všechno dát.

[sola19]

sola19co je to za oxid? Dejte mi prosím normální odkaz nebo jméno, zavolal jsem každému, koho jsem našel, nejsou tam žádné koše, možná nespadly do mého zorného pole

[A.lenka]

A.lenka, žádné body se nevracejí, pouze ze Sberbank, a zbytek ne. Dnes jsem se na to zeptal operátora.

V maxidom 1311 rub. vaše koše.

Co je to? Můžete hodit odkaz?

Nevím, kam to všechno dát

In-in !! Dnes mi přinesli dárky a lilii z ideálního prodeje domů ... teď jsem si také myslel ... kam bych dal dům, který jsem tak chtěl. I silikonový zámek je obrovský!

[bukabuza]

bukabuza, tady yolki ... Jaká nespravedlnost ...

[Naděje]

Naděje, tady 🔗

🔗

[sola19]

sola19, Natálie, a já jen čekám na dva domy, jeden na Nový rok, druhý na dva. plus další košíčky s čepicemi. Takže si myslím, kde tyto domy vyčistit, jsou zdravé.

Takže přemýšlím, kde tyto domy vyčistit, jsou zdravé

Pro mě dva domy zabírají hodně místa! Prodejte to ... nezničte svůj dětský sen ... souhlasíme ...