Dýňové buchty se sušenými brusinkami

Dýňové buchty se sušenými brusinkami

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Dýňové pyré (mám to v páře) 2	250 g
Mléko	80 g
Voda	80 g
Změkčené máslo	60 g
Pšeničná mouka	400 g
Celozrnná pšeničná mouka	200 g
Suché droždí (Saf-moment)	5 g
Cukr	60 g
Sůl	1 hod l.
Vanilin	1 \ 4h. l.
Sušené mléko	30 g
Kukuřičný škrob	10 g
Plnicí:
Cukr	100 g
Kardamom zelený	10 krabic
Sušené brusinky	100 g
Máslo	50 g

Metoda vaření

• Zahřejte vodu a mléko na 37 ° C. Bramborovou kaši jsem měl z ledničky, tak jsem ji dal ohřát.
• Přidejte všechny ostatní přísady a vypracujte těsto. Hnětení v Thermomixu po dobu 7 minut, režim Spikelet. Těsto je měkké, lepkavé.
• Stůl a ruce namažte olejem, vyložte těsto, složte obálku, vložte do nádoby. naolejované, nechte 30 minut při 30 ° C.
• Poté těsto promíchejte, znovu složte, vraťte do nádoby a nechte 60 minut působit.
• Poté těsto promíchejte, rozdělte na 2 části. Každý zaokrouhlete a nechejte 10 minut.
• Vyjměte semínka kardamonu z krabic, rozemlejte v maltě, prosejte do cukru, promíchejte.
• Poté každý stočte do obdélníku, namažte rozpuštěným máslem (trochu nechte), posypte cukrem a brusinkami, stočte, nakrájejte na porce.
• Dejte na plech, zakryjte, nechte 40 minut.
• Před pečením potřeme zbývajícím máslem a posypeme cukrem.
• Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C. Přesný čas závisí na vaší troubě. Mám 40 minut, protože jsem upiekla na dva plechy a vyměnila je.
• 
• Tyto rohlíky mě zaujaly kombinací CH mouky, dýně, sušených brusinek a mám také kardamom. Ukázalo se to velmi chutné a aromatické.

Poznámka

Na základě receptu Natashy 🔗

Hurá, byl jsem první, kdo připravil chléb!
Mistletok, děkuji za rychlý recept
Velmi užitečné role, tažené do záložek.
A také bych rád strčil kardamom do všech pečených výrobků!

[Nelya]

Nelya, Také zbožňuji kardamom. Tato příchuť stojí za pečení !!

[Jmelí]

Také miluji kardamom

Také zbožňuji kardamom

A já, a já, a mám stejný názor !!!
Jmelí, rohlíky - třída! A dýně, brusinky a kardamom

[Galya]

Galya, díky, už jsme tři! Můžeme na to přijít!

[Omela]

Doufám, že čtvrtý nebude nadbytečný? Miluji dýňové pečivo, miluji kardamom, ale nejsou tam žádné sušené brusinky. Doufám, že můžete nahradit sušené třešně?
OmelaDíky za další chutné lahůdky.

[Natálie.]

Natálie., můžete také třešně. a rozinky a jakékoli sušené ovoce.

[Omela]

Omelajaké buchty jsou KRÁSNÉ !!! A tady zase sušené brusinky. Zítra budeme muset dupnout v Auchanu.

[Olga]

Olga, Děkuji! Takže tohle je stále stejná brusinka.

[Omela]

Omela, je to znamení.

Ksyusha, skvělé role! Na podzim jsem připravil hodně pyré, ale zatím jsem s ním nic nepečil. Tady na vaše buchty a já odejdu! Moc děkuji za recept!

[Ludo]

Ludo, Děkuji! : rose: Dostal jsem dýni, tak jsem ji okamžitě uvedl do činnosti a nastartoval. Tam v původním receptu vidíte těsto na vejcích.

Tam v původním receptu vidíte těsto na vejcích.

Ksyusho, při čtení tvých receptů už nesleduji odkazy. Vařím tak, jak to píšeš. Ale podívám se sem, protože miluji pečení na vejcích. Děkuji, Ksyusha. Zde budeme jíst všechno, co jsme upiekli pro Epiphany, okamžitě zobrazím vaše buchty.

jaké jsou dobroty

[NataliARH]

NataliARH, Děkuji!

Ksyusha, upiekla jsem buchty! Otpad! Těsto je skvělé! Vůně - mmmmmmmmm!
Ale měl jsem nějaké drobné změny. Jelikož nemám mouku, nalil jsem ji do / s.A brusinky skončily. Takže jsem vložil rozinky. A zbytek je všechno jako ten váš. Ale ne, lžu ... posral jsem to. Zapomněl jsem, že jsem upečl polovinu porce. Neměl jsem těsto rozdělit na dvě části. Ale trochu dělám všechno podle receptu ... Rozdělené, dostal jsem tenké rohlíky. Byl jsem zmatený, ale takové sloupy jsem rozřezal ... Ukázalo se, že to byly malé buchty. Příště udělám vše, jak má být - koupíme brusinky a mouku z CZ.
děkuji, Ksyusha!

Ludo, jaká krásná dívka! Jsem rád, že se vám líbil. a mouku z CZ si můžete vyrobit sami. přidání otrub: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

a nemuseli jste sdílet, ano, protože jste udělali polovinu receptu.

Jaká cenná infa! Teď se nebudu bát, že v mé vesnici není žádná užitečná mouka. děkuji, Ksyusha. Zachránil jsi mě ... šel jsem to přečíst k Adminovi.

Ksyusha, přicházím k tobě s obrovským poděkováním! Nedokážete si ani představit, jak jsem šťastný. Přečetl jsem si všechno na pekárně, ale nějak jsem se nedostal k tématu výroby mouky CZ a 1, 2 stupně. Udělal jsem to, tuto otrubovou mouku. Je pravda, že nevím, co jsou se mnou - jsou tam tři sklenice, vzal jsem z první, na kterou jsem narazil. Vím, že mám žito, oves a pšenici. Zatím jsem udělal 1. stupeň. Jak voňavý chléb se ukázal! A chutná mnohem lépe než na věži. Děkuji mnohokrát!

Lyudochka, jsem velmi ráda, že máš tolik pozitivních emocí !!

Ksyusha,