Buchty bez hnětení na jogurtu

Buchty bez hnětení na jogurtu

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
pšeničná mouka 1 s	300 g
celozrnná mouka	90 g
jogurt	400 g
instantní droždí	1/4 h l
sůl	10 g

Metoda vaření

• Večer smíchejte mouku s droždím a solí, přidejte jogurt a míchejte lžící, dokud mouka bez hnětení nesaje vlhkost jako chléb. Nádobu s těstem zakryjte fólií a nechejte přes noc při pokojové teplotě. Dostal jsem asi 10 hodin včas. Potom z těsta vytvarujte buchty, dejte na plech a nechejte kyselou hmotu 40 minut. Předehřejte troubu na 230 stupňů, posypte buchty vodou a posypte sezamovými semínky. Pečte 10 minut v páře, poté snižte teplotu na 210 stupňů a pečte dalších 10 minut bez páry do zlatova. Doba pečení závisí na vaší troubě.
• Recept je velmi jednoduchý a výsledek je úžasný.
• Recept převzat z 🔗 s drobnými změnami.

Miska je určena pro

11 ks

Podobné recepty

Vícezrnný chléb s kefírovým kváskem, bez hnětení (v troubě) (Alexandra)

Rustikální formovaný pšeničný chléb (bez hnětení) (Trinitron)

Umyté bez hnětení (kisuri)

jaký zajímavý recept!

Zajímavý a jednoduchý recept. Dík!

[Tata]

Tata
Díky za velmi zajímavý recept!

Dívky, děkuji vám všem za tip.

Peču také tyto buchty a také jsem je našel u Ilary. Šik!

[Tata]

Tata , pečené rohlíky dnes, podle tohoto receptu 🔗... Přišel jsem na fórum a tady jsou vaše krásky, takže byste měli zprávu přijmout

Pěkné buchty. Bezproblémové a hlavně chutné!
Tataale skládání mi připadá pohodlnější. Co myslíš?

[Tata]

Tata , pečené rohlíky dnes, podle tohoto receptu 🔗... Přišel jsem na fórum a tady jsou vaše krásky, takže byste si měli vzít zprávu

Pěkné buchty. Bezproblémové a hlavně chutné!
Tataale skládání mi připadá pohodlnější. Co myslíš?

Natasha máš skvělé buchty. Metodu skládání jsem nezkoušel, může to být pohodlnější. Nějak jsem to četl na anna973. o formování buchty. Píše, že takto se housky nešíří, ale stoupají na vrchol. Takže peču. Musíme se blíže podívat na metodu skládání. A mimochodem, dnes jsem upečl vaši „houskovou květinu na snídani“. Velmi chutné a měkké. Právě teď s nimi jen piju kávu s máslem. Vidíte, jaký máme tandem.

A mimochodem, dnes jsem upečl vaši „houskovou květinu na snídani“.

Šli jsme se tedy navštívit
Ukázalo se tedy také zajímavé. Ne jako role. ale jako kousky. Jaké jsou krásné

[Tata]

z těsta vytvarujte buchty

Tata, a vy jste tvarovali buchty na mouku nebo si namazali ruce máslem?

Moje těsto je již na cestě a já jsem na křižovatce: buď formovat klasickým způsobem (u klasického těsta tak nějak vodnatý, ale je to jen na první pohled), nebo tak, jak to zmínila Nataša výše ...

Pečeme 10 minut s párou

Sklenice (nebo je tam hodně sklenice?) Nalijte vroucí vodu na spodní plech, že?

[Háčkování]

Háčkování„Obvykle trochu vymastím desku a ruce olejem, aby těsto stále neklouzalo a zároveň trochu drželo. Jako by se trochu svíral, je pohodlnější rohlíky hodit. A v troubě si stříkám vodu přes oko. Je pravda, že to již zničilo jeho spodní stěnu. Bělavé místo

[Tatochka]

Tatochka, moc děkuji za včasnou odpověď !!!

Již upečené:



Udělal jsem 13 lahodných housek !!!

Rodina je plná a šťastná !!!

Děkuji moc za recept !!!

Tyto buchty určitě zopakuji !!!

P.S. Tatochka, a upekli jste své buchty konvekcí?