Turecko s kuskusem (Multicooker "tagine")

[Kastrol]

Turecko s kuskusem (Multicooker "tagine")

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
krůtí řízek (stehno) - střední kousky	1,5-2 kg
cibule - středně nasekaná	2 ks
mrkev - kostičky	1 ks.
celer (stonky) - v diagonálních kusech	3 ks
česnek - jemně nasekaný	2 zuby
sladká paprika - kostičky	1 ks.
feferonka - v tenkých půlkruzích bez semen	1 ks.
rajčata v s / s - volitelně nasekané	1 polévková lžíce. (220 ml)
konzervovaný cizrna (nebo směs luštěnin nebo fazolí)	1 b. (400 g)
zira (kmín) - kaše	2 lžičky
hrubá sůl	chuť
olivový olej (rostlinný)	na dno mísy
kuskus	65 g na 1 porci

Metoda vaření

• Umožnit Kastrol s otevřeným víkem (rukojeť v poloze Zavřeno).
• Nalijte olej na dno mísy a za občasného míchání přidejte do misky zeleninu, fazole, kmín, maso.
• 
• 
• (Mám 5 dalších okra lusků v mrazáku znuděných, také jsem je připojil)
• 
• (před pokládkou vypusťte tekutinu z fazolí; místo feferonek a rajčat jsem použil pálivou rajčatovou omáčku, nic jiného než rajčata a feferonky však nebylo)
• 
• Maso osolíme za stálého míchání s dušenou zeleninou
• 
• Pokud zelenina během procesu restování dostatečně neodšťavovala, zalijte 50 ml vody, aby později mohl tlakový hrnec snadno vytvořit tlak (trochu jsem postříkal bílou; nemám rád přidávání vody).
• Vystavujeme Želé v 1:20. Nezapomeňte, že rukojeť víka byla dříve v poloze Zavřeno!
• 
• Na konci programu otevřeme víko, omdlíme štěstím a vůní, pak se nějak spojíme a přejdeme na kuskus.
• 
• Kuskus - z příloh ze série „Je snazší krájet chleba“. Než ji začnete připravovat, měli by si vaši blízcí nebo hosté již umýt ruce, rozebrat nádobí a umístit místo u stolu. A na servírování musíte mít pouze připravenou vroucí vodu a velkou (nebo ne příliš mnoho, v závislosti na počtu jedlíků) pokrmy. V něm napaříme kuskus.
• Odvažte kuskus nebo jej odhadněte okem na základě celkové hmotnosti uvedené na obalu. Mimochodem, plná karikatura sklenice 130 g.
• Nalijte kuskus přímo do misky.
• 
• Přidejte trochu soli (pokud je „indická“ omáčka dostatečně slaná, můžete sůl vynechat)
• Nalijte shora krůtí omáčku, oranžovo-červený olej je moc vítaný, pak nemusíte zvlášť dochucovat olivami. Nebojte se nalijte pár lžící do kuskusu, dolijte vroucí vodou (poměr kuskus / voda - 1 díl kuskusu na 1-1,5 dílu vody).
• Promíchejte a zakryjte (víkem / fólií / fólií / talířem vhodné velikosti), nechte působit 5-7 minut.
• 
• 
• Po uplynutí času vidličkou uvolněte kuskus, položte maso na vrch a velkoryse nalijte omáčku se zeleninou a fazolemi.
• 
• 
• Sloužíme na stole pod nadšeným pohledem veřejnosti!

Poznámka

Toto jídlo je inspirováno vzpomínkami na naše Maghrebské cesty.
Přirozeně lze tento tagin vařit v jakémkoli množství a režimu rychlého vaření v režimech blízkých chřadnutí a dusení.

Jak chutné !! A napsal a hrál!
Zkusíme to, až najdu fazole !!! Děkuju !!!

Děkuji, Rada!
Přirozeně můžete použít nejen konzervovaný cizrnu, směs nebo fazole, ale také suchou namočenou ve vodě.

Chutné jak. Pouze zde jsou luštěniny, raději bych je předem vařil se všemi preventivními opatřeními, která nyní známe, aby se zabránilo plynovému efektu.
A myšlenka použít kuskus jako přílohu je super! Měl jsem dost mozku jen na tabu

Jaká tabu babička?

No ....: básník: Sho-o-něco s mou pamětí se stalo ...
To je, když do kuskusu napcháte spoustu zelených, pamidorů atd.: Mail1: zdá se, že se tomuto jídlu říká tabouleh. Ale já mnu ,: tajemství: pokud jsem lhal, existuje omluva pro staré a líné. Zkontrolujte starou lenost

Zemřít nevstávat - jak chutné !!!!! A nyní ho rozebráme na části - váš kuskus nás stojí jako letadlo, podíváte se na cenu - a vaše chuť k jídlu zmizí alespoň nedaleko. Cizrna byla úplně vyprodána a můra sežrala mé zásoby. Turecko příliš neoslavujeme. Zbytek je vše. Vepřové - nahradím krk Cizrny fazolemi nebo celým hráškem a tento váš kuskus - obyčejnou rýží (i když se blíží za cenu v plechovce s červeným kaviárem). Obecně platí, že váš recept, ale pouze můj se ukázal

Obecně platí, že váš recept, ale pouze můj se ukázal

To jo)))
Je skvělé, že se recept hodil)))))))
Na úkor kuskusu je to neuvěřitelné. Pak to udělejte na kaviáru, stále se ukazuje mnoho odchylek. Jděte, tak jděte!
A co trh? Nebo jste se podívali do orientálních obchodů? V našich obchodech je to trochu drahé, ale v obchodech je cena přijatelná. Z balení 500 g dostávám ~ 7 porcí. Ale nevarím podle pokynů na obalu. Vezmu 65 g kuskusu na porci a vařím ~ 90 ml vroucí vody. Vychází tedy z balení o 3 porce více než podle pokynů.

Nemáme takové obchody, předtím, než cizrnu, fazole mungo, čočku a tento váš kousek nosili kluci prodávající koření na trhu. Poptávka nebyla příliš dobrá, ale byla. A teď říkají, že kupní cena se stala jednoduše nereálnou. Sakra, s našimi cenami si brzy nic nekoupíte - včera jsem si vzal punčochy - 85 hřiven, a to nejsou nejdražší - s průměrným platem ve městě 1300-1400 hřiven. Nikdy nešetříme na jídle, ale nyní každá cesta do obchodu vede k otřesům
Mimochodem, ne tak dávno jsem si myslel, že bych se mohl pokusit uvařit tento kuskus sám, dokonce jsem se pokusil vyhledat mistrovskou třídu, ale dokonce jsem opustil myšlenku

[Scarlett]

Scarlett, můžeme lépe vzít pšeničné krupice. No, nebo napsáno: -X, které jsem ještě neviděl, ale bylo mi řečeno, že to vypadá

[Chuchik,]

Chuchik, ano, kurva s ním - zvládneme to, nebylo by to horší

Tanyo, všechno bude v pořádku. Prošli jsme dvěma revolucemi a přestali jsme věnovat pozornost směnnému kurzu dolaru. Poprvé je to děsivé a pak si na to zvyknete.

To je jisté, bohužel si na to zvyknete. Každý rok máme devalvaci. Je pravda, že bez revolucí jsme byli všichni dobře vyléčeni z revolučních myšlenek na úsvitu Radiantovy vlády.

můžete se pokusit uvařit tento kuskus sami

Oh, a to je bezútěšná věc ... Jestli jen na dlouhé zimní večery.
Jednou v přenosu jsem viděl, jak někde v Maghrebu ženy, téměř celý svět, válcovaly tyto bubliny rukama a pak je prosívaly dvěma síty. Skrze malé se příliš malé částice vrátily do práce, přes velké - příliš velké. Takže tam byla zlatá střední cesta, která byla vysušena. A zase byli zaneprázdněni ostatními.
Ale v jiném programu jsem viděl nějakého kuchaře, rolníka, který nějakým trumfem vyrobil kuskus z krupice za tři sekundy.

Omráčený! Já, sobssno, se mohu zastavit ve fázi před ochutnávkou! Nařeďte takové lahodné jídlo kuskusem!

Ach, a to je bezútěšná věc ... Jestli jen na dlouhé zimní večery.

Sho ano - ano! Nějak jsem také sledoval video