Alt černý pivní punč s čerstvým ovocem a Altbier - Bowle „pivní válka“

[„.... Srdce navzdory:Ty a já jsme dva břehy (pivo)U jedné řeky. “]

Alt černý pivní punč s čerstvým ovocem a Altbier - Bowle „pivní válka“

Kategorie: Nápoje

Kuchyně: Němec

Složení
Alternativní pivo velmi chlazené (jakékoli vysoce kvalitní tmavé německé pivo)	1 l
Sladkokyselá jablka	1-2 ks
Jahoda	hrst
Malina	hrst
Cukr	2 lžíce. l. na koňském hřbetě
Citronový sirup	chuť
Citronové klíny a lístky máty na servírování

Metoda vaření

• „.... Srdce navzdory:
  Ty a já jsme dva břehy (pivo)
  U jedné řeky. “
• Slova poezie této kdysi populární písně, mimochodem, nic neodpovídají situaci, která se vyvinula mezi dvěma německými městy, ležícími na protějších březích Rýna, prakticky proti sobě. Düsseldorf se nachází jen 40 km pod Kolínem.
• A přestože mezi sousedy často vznikají hádky, nedorozumění, otevřené nepřátelství a přímé konflikty, je třeba ještě hledat příklad takové dlouhé lokálně-politické rivality mezi dvěma sousedními městy v historii!
• Nebudu zacházet do historických detailů této konfrontace, řeknu jen jednu věc: Kolín nad Rýnem v minulosti v globální rivalitě prohrál s Dusseldorfem třikrát. Britské okupační úřady navíc potřetí zasáhly pýchu Kolína nad Rýnem a sjednotily Porýní a Vestfálsko, v důsledku čehož se Dusseldorf stal hlavním městem Severního Porýní-Vestfálska se všemi následnými důsledky pro Kolín nad Rýnem. Kolín nad Rýnem však založili Římané a byl již znám jako velké město, zatímco obyvatelé Dusseldorfu, dalo by se říci, stále chodili pod stolem ve svých vesnických domech, o čemž svědčí i část názvu města - Dorf-vesnice.
• Není náhodou, že Agrippina mladší, matka císaře Nerona, je v Kolíně nad Rýnem milována a ctěna. Vznešený Říman, který se narodil v opevnění, které se později stalo Kolínem nad Rýnem, se podílel na získání statusu města Kolín nad Rýnem. Na památku této události vstoupila její osobnost do kolínského karnevalového triumvirátu, který se skládal z prince (Prinz), rolníka (Bauer) a Panny (Jungfrau). Pannou je samozřejmě míněna Agrippina, i když je známo, že se nevyznačovala zvláštní čistotou. A jako obvykle od středověku, její roli v náboženských tajemstvích stále hrají muži.
• Dotyčnost Kolínců je pochopitelná. Ve středověku byl Kolín jedním z nejbohatších měst ve Svaté říši římské. Hrdý a bez komplexu méněcennosti. Pokladnice města byla neustále doplňována poutníky, kteří přišli navštívit katedrálu, aby si uctili památky tří mudrců, kteří byli ve dvanáctém století transportováni z Milána. Kromě toho město požívalo různá privilegia, v neposlední řadě díky své poloze na Rýně, což místnímu obyvatelstvu umožňovalo doplňovat hruď zlatem. To znamená, že Kolín nad Rýnem byl v moderních pojmech zapojen do jakési rekitirie ve vztahu k obchodníkům po Rýně. Možná právě kvůli tomu, co vstoupilo do historické paměti, bývalé velikosti, se obyvatelé Kolína považují nejen za „pupek Země“, ale také za střed vesmíru. Jeden německý umělec dokonce vytvořil svůj vlastní glóbus kvůli sporu a získal patent na technologii řezání a lepení map, protože musel vydělat mozek, aby kolínský svět vypadal věrohodně. Ale pak byla vytvořena celá sluneční soustava, skládající se z Hamburku, Berlína, Mnichova atd. A pokud jsou ostatní planety ve vztahu k Kolíně nad Rýnem někde za horizontem, pak Dusseldorf obecně skončil v černé díře.
• V sousedním Düsseldorfu vládne karnevalu tandem - princ a princezna (Prinzenpaar). A i tento zdánlivě nevýznamný rozdíl vede k pravidelné výměně „příjemných věcí“, protože města považují svou vlastní formu karnevalového zařízení za jedinou správnou.
• Karnevaly v Kolíně nad Rýnem i Düsseldorfu se konají na „Mad Monday“ (Rosenmontag), během kterého všichni soutěží se stejnou intenzitou vynalézavosti a závažnosti karnevalové satiry. V délce slavnostních průvodů s četnými mumery obvykle vyhrává Kolín nad Rýnem, zatímco Düsseldorf dominuje z hlediska klaunské pravdy a ukazuje ostřejší a aktuálnější satiru.
• Útěchu našel na cestě na šampionát pouze uražený Kolín nad Rýnem - dnes je Kolín nad Rýnem známý jako neoficiální „modré“ hlavní město Německa.
• Jedním z hlavních principů tolerantních obyvatel Kolína je: „Žijte a nechte ostatní žít (Leve un levve losse)“.
• Ale neustále se blížící Dusseldorf nedovoluje Kolíně nad Rýnem klidně spát. Nechuť k sousednímu městu se očividně stala tak pevně zakořeněnou ve vědomí obyvatel Kolína nad Rýnem, že se stala součástí kulturního a genetického kódu. Ale jak je tomu v moderní Evropě, která podporuje toleranci a toleranci, toto historické nepřátelství, jak již vidíme, nabralo podoby rivalství klaunství a dokonce se stalo módou. Düsseldorf také nezůstává zadlužen. Úplný opak Kolína nad Rýnem, Düsseldorfu, tento „povýšený novomanželé“, povýšený a bohatý na uhlí a ocel kvasnic sousedního Porúří, nezůstává zadlužen, i když zaujímá pasivnější postavení.
• Ale hlavní fronta boje probíhá podél linie pivního vlastenectví.
• Kölsch a Alt jsou dvě piva, která se vyrábějí prakticky stejnou technologií vrchního kvašení. Pouze jeden se vaří v Kolíně nad Rýnem (Kölsch) a je světlý a druhý tmavý - v Düsseldorfu (Alt). Při vaření piva se do Alt přidává slad. A navzdory skutečnosti, že ve srovnání s Altem je Kölsch světlé a měkké svrchně kvašené pivo, lze kolínské pivní vlastenectví považovat za obzvláště obtížný případ. Tady, chlubící se svou tolerancí, poněkud hrubí a prostoduchí lidé z Kolína nad Rýnem, kteří neustále cítí svou nelibost ve vztazích s Dusseldorfem, nepřinesou ani cent ani litr svého piva Kölsch.
• Ačkoli zdánlivě inteligentní a rafinovaní obyvatelé Dusseldorfu nezůstávají v dluzích a obecně nepodloženě tvrdí, že Kölsch je v nejlepším případě prakticky limonáda a v nejhorším případě nevkusná pálenka (waessrige Ploerre).
• Výměnu lahůdek o pivu s potěšením a vášní, které mají pivovary a milovníci piva po celém světě společné, sdílejí obě strany konfliktu. Zajímavé je, že noviny jako Sueddeutche Zeitung a Berliner Welt am Sonntag věnovaly celé materiály historii kolínsko-düsseldorfské hádky a situaci na jejích frontách.
• Boj dosáhne svého vrcholu během karnevalů a většina vtipkování padá pod pás. V mnoha případech, v závislosti na příslušnosti žolíka, můžete ve většině výsměchů bezpečně změnit názvy měst.
• - "Šetřete vodou! Pijte Kölsch!"
• - Proč Nero spálil Řím?
• - Dusseldorf tam ještě nebyl!
• - Proč je viola tak temná?
• - Zčernalý hněvem, protože ne Kölsch!
• - Proč si obyvatel Kolína bere vládce do postele?
• - Změřit, jak hluboko spal!
• - Proč se občan Kolína chtěl stát na smrtelné posteli obyvatelem Düsseldorfu?
• - Aby bylo v Dusseldorfu o jednoho obyvatele méně!
• - Kdy ztrácí obyvatel Kolína nad Rýnem 80 procent své inteligence?
• - Jestli ho jeho přítelkyně z Dusseldorfu vyhodí!
• Ale na obzoru stále svítilo nějaké oteplování mezi sousedy. Pivo Kölsch se v düsseldorfských stanech začalo objevovat stále častěji a před časem byl v Düsseldorfu vytvořen první fanklub Kölsch.
• Právo zvolit si Kölsch nebo Alt je na každém; je to nakonec jen otázka vkusu. Abyste pochopili, které město se vám líbí, měli byste určitě navštívit Kolín nad Rýnem - líný, zkorumpovaný a poněkud nedbalý, ale svým způsobem útulný a tolerantní s nádhernou gotickou katedrálou.A pak přejděte na druhou stranu a užijte si pobyt v Düsseldorfu, který má obraz módního, dynamického a buržoazního města, které zaujímá důstojné místo v první desítce měst na světě, pokud jde o pohodlí bydlení.
• Bez toho bude těžké pochopit, že možná jde o to, že „drahí nadávají - jen se bavte“.
• Příprava
• - Vložte cukr do malé pánve s 1/4 šálku vody a za stálého míchání přiveďte k varu, dokud se cukr nerozpustí.
• Nechte vychladnout.
• 
• - Umyjte jablko, jádro a nakrájejte na klíny. Jahody a maliny umyjte a osušte. Mražené bobule trochu rozmrazte předem při pokojové teplotě. Ovoce vložte do džbánu a na vrch nalijte cukrový sirup. Zakryjte a nechte vařit několik hodin nebo v chladničce přes noc. Několikrát jemně promíchejte, dokud jablka nejsou zcela pokryta sirupem.
• - Před podáváním připravte citron a mátu. Nalijte pivo do džbánu, nechte pěnu usadit, promíchejte, aby se sirup spojil s pivem a
• nalít do sklenic. Musíte okamžitě vypít.
• Chutné, neobvyklé, elegantní a výherní! Jako muži i dívky.
• Oznamuji další verzi punče s čistě mužským charakterem, pokud najdu správné přísady. Ale zkusím to, protože nejzajímavější!

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

V poznámce bych chtěl dodat, že jako zájemce o „historii piva“ dávám přednost pivu Alt a zároveň městu Düsseldorf, kde si každá žena najde oblečení podle svých představ a podle velikosti své peněženky, zejména v období prodeje.

A tady je další zajímavý fakt ze života piva.

Altbier Münsterer Art, sušší, ale mastné pivo, se v létě tradičně podává s jahodami. Jedná se o regionální typ piva na rozdíl od jiných viola.

Ve skutečnosti se jedná o ležák špičkové fermentace a slovo Alt neznamená nic jiného než starou technologii. To znamená, že nesouvisí s altánem v Düsseldorfu.

Dříve toto pivo obsahovalo značný podíl pšenice, ale nyní se vaří jinak, stárne 6 měsíců a používá se kyselina mléčná. Toto mírně upravené pivo se stalo více „krémovým“ a prakticky necítí hořkost a svíravost chmele. Ale jeho kyselá a suchá chuť je velmi osvěžující. Toto pivo vaří pivovar Pinkus Müller, Kreuzstr. 4-10.

Pivovar Pinkus Müller byl založen v roce 1816 a je v rodinném vlastnictví. Jeho předchozí majitel Carl, otec současného majitele, byl ve dvacátých letech slavným operním zpěvákem a „Pinkus“ je jeho divadelní přezdívka odvozená od „Manneken Piss“, sochy močícího chlapce v Bruselu. Takto zpěvák jednou zhasl plynovou lampu.
S tímto „zpívajícím sládkem“ se značka stala populární. Moderní Pinkus Müller je také známý tím, že bez pomoci Holanďanů v roce 1980 vydala první pivo šetrné k životnímu prostředí v Německu - size = 10pt][/ velikost].

Pivo od Pinkus Müller nakupují zejména firmy z USA a Japonska.

🔗

Zajímavý recept a jako vždy nádherná esej! Bravo Olenka !!!! Nádherné a zajímavé!

Zajímavý recept a jako vždy skvělá esej! Bravo Olenka !!!! Nádherné a zajímavé!

Irisho, má drahá, děkuji! Sám bastard a z piva az „chutných věcí“. A o co víc v zákulisí! Možná budu mít čas udělat ještě jeden recept nebo po soutěži se smyslem a uspořádáním.

Irisho, má drahá, děkuji! Sám bastard a z piva az „chutných věcí“. A o co víc v zákulisí! Možná budu mít čas udělat ještě jeden recept nebo po soutěži se smyslem a uspořádáním.

oh, jak bych ti mohl pomoci s materiálem ...

[Rada-dms]

Rada-dmsOlyo, to je skvělé! Četl jsem to! Historie měst je krásná a poučná a já chci ... aby to tak bylo vždy - všichni diskutující měřili své ambice výhradně pivem
Pivo s jahodami si zatím neumím představit, ale je velmi zajímavé to vyzkoušet!

[jsem rád]

To je o čem - o čem, ale o tom, že dokážu udělat pivní punč bez tebe, jsem rád Nikdy bych to neuhádl!
Jak zajímavě žiješ ...Usrkáváte lahodný punč! .. Svádějte mě, chudák, celý špinavý, ochutnat pivo! No, nizzyayayah pro mě!
Přímo, nemilosrdně, chovej se ke mně takhle!
Neexistuje síla dívat se na tak krásnou a báječnou!
Ať už máte jakékoli téma - nepřetržité pokušení a přímá narážka na nejrůznější lahodné kulinářské pohoršení!
Jak ráda čtu vaše exkurze do historie a popisy receptů!
Všechno je tak prostorné, šťavnaté, stylové!
Děkuji kamarádovi za radost!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlyo, to je skvělé! Četl jsem to! Historie měst je krásná a poučná a já chci ... aby to tak bylo vždy - všichni diskutující měřili své ambice výhradně pivem
Pivo s jahodami si zatím neumím představit, ale je velmi zajímavé to vyzkoušet!

Ach! Nakonec! Přišla třetí osoba, jinak jsme se s Irinkou nudili a pro dva to jaksi nebylo v pořádku - dopřát si punč. Tento nápoj je velmi zábavný, vyžaduje společnost a pozitivní! A vždy přinášíte pozitivní! A s jejich příběhy a recenzemi !! HURÁ!!

[Ikra]

Ikratakže vám stále chyběl pudink a konvice Thomase Manna !! Existují také příběhy! Ne pro sebepropagaci, ale proto, aby infa pobavila a zvýšila vaši náladu, děvčata!

[Michaska]

MichaskaSnažil jsem se, abych nebyl příliš kalorický!
No, řekni mi, co je pro tebe možné, pokusím se, jak nejlépe umím, dokonce i z pití, dokonce z jídla!
Nemůže být ani Němec!

Svádí mě, chudák, všude omšelý, ochutnat pivo! No, nizzyayayah pro mě!

Ano, čekám, jak na tebe myslím - moje srdce krvácí! Tak by to mělo být, ŽIVÝ OSOB !!!! vyhladovět k smrti!

I cha lyu, Mikhasenka - jsi hrdinka

nebo šílený

Nejsem mor! Jsem odhodlaný a cílevědomý! Koukni se! Rovný, pashtishta Iron Felix, proud bez vousů, a co hledá!
Takže po tomto tě přijď navštívit ... Sami načerpají pivo v punči a pak se začnou vláčet do Kaschenky! No, pojď ven! Podvodníci z dálnice Moskva - Minsk!

[Rada-dms]

Rada-dmsAno, všechny vaše recepty lze číst jako fascinující knihu! Šel jsem, šel jsem kam, kam jsi mě poslal? Můj manžel je už plný, hučí, můžeš klidně sedět na monitoru

Podvodníci z dálnice Moskva - Minsk!

Uhodli jste správně! Běloruský směr od Olyi a mě je nejblíže. Trať je válcovaná, jsme zde v jedné formaci! Stojíme spolu, mávneme vám a jsme na vás hrdí!

[Michaska]

Michaska, Irishka vzala přebytek, pak pro vás chytíme všechny bobule a jablka !! prostě se neurážej!

Skláním se před vaší vůlí !!! Možná začnu sám a zírám na tebe!

Není to recept, ale jen mistrovské dílo !!! Velmi pěkné a zajímavé, dočtete se, Olga má obecně talent všechno tak krásně popsat, měli byste psát romány !!! Talentovaný člověk, talentovaný ve všem !!! : rose: A máme rádi pivo :-) :-) :-) Bylo by zajímavé vyzkoušet i punč !! Děkujeme za vaši snahu a skvělé recepty !!!

Olya, zajímavý příběh o vylepšeních)))), která levá a pravá páčka je chutnější