Vícezrnný chléb se shamballou v programovatelném pekárně značky 3801

[Opara]

Vícezrnný chléb se shamballou v programovatelném pekárně značky 3801

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: ruština

Složení
Okurková okurka za studena	300 ml
Hotová směs na pečení žitného chleba	250 g
Celozrnná pšeničná mouka	350 g
Bílý slad	10 g
Pšeničné klíčky	10 g
Lněná semínka	10 g
Lněná semínka)	7,4 g
Sůl	1/2 lžičky
Oloupaná jablka	50 g
Pískavice řecké (Shambhala) země	štípnout
Opara
Suché droždí	4 g
Sůl	0,21 g nebo špetka
Krystalový cukr	3 g
Teplá voda	100 ml

Metoda vaření

• Připravte těsto: do teplé vody nalijte sůl a krystalový cukr, promíchejte, poté vložte suché droždí, přikryjte papírovým ubrouskem a nechte 30 minut na pokoji.
• Vložte všechny suché přísady do kbelíku na pečení chleba, nalijte okurkový nálev na vrch, všechno těsto.
• Nejprve nasadíme program hnětení "Noodles" - to je proto, abychom se ujistili, že jsou všechny ingredience správně vybrány a že je vytvořena buchta.
• Poté přidejte rostlinný olej a nastavte jej na „Ruční program“:
• 1 - předehřev - 5
• 2 - hnětení -10 minut
• 3 - nátisk (odpočinek, odpočinek) - 10 minut
• 4 - hnětení - 15 minut
• 5 - kynutí (stoupající) - 30 minut
• 6 - hnětení - 10 sec
• 7 - kontrola (vzestup) - 30 minut
• 8 - dávka - 0
• 9 - vzestup - 30 minut
• 10 pečiva -60
• 11 - udržování tepla - 0
• 12 T při prvním vzestupu 25 *
• 13 T druhý zdvih 25 *
• 14 T třetího výtahu 30 *
• Pečení 15 T 140 *
• Můžete dát program „Kvasinkové těsto“, poté těsto vyjmout z kbelíku pekárny, vytvarovat tyčinku, vložit do trouby, odložit talíř s horkou vodou, nechat hodinu ležet a péct v troubě na T 200, režim „Tepelná cirkulace“, dokud nebude uvařený.

Poznámka

Pískavice řecké seno -



Senovka pískavičná nebo řecký pískavice řecká nebo Shambala [1] (latinsky Trigonélla foénum-graécum) je jednoletá rostlina; druh rodu pískavice řecké seno rodiny Legume (podčeleď můry).

Pěstuji tento pískavice na mých stránkách, velmi se mi líbí kvůli vůni ořechových hub. Vždy přidávám do polévek, zeleninových a masových pokrmů.
Do žitného chleba vždy přidám špetku drcených semen.

„V mnoha asijských zemích je tato rostlina považována za nejlepší ženský lék.“

"Semena pískavice řecké seno mají schopnost snižovat hladinu škodlivého cholesterolu a glukózy a mají pozitivní vliv na léčbu onemocnění polycystických vaječníků. Mimochodem, tato rostlina je přírodní fytoestrogen."
Pravidelná konzumace semen pískavice snižuje a normalizuje hladinu cukru v krvi, což je velmi důležité pro lidi s cukrovkou, snižuje krevní tlak, má preventivní účinek na kardiovaskulární systém, brání rozvoji rakovina prsu a střeva... Semena pískavice se používají k léčbě nachlazení, tuberkulózy, kašle, žaludku, sleziny a kožních onemocnění. “

Informace - z internetu zdarma.

Okurková okurka.
„Za starých časů se různé okurky - z okurek, nakládaných jablek, rajčat, zelí - povinně podávaly k masovým a zeleninovým pokrmům. Mimochodem, do začátku jara zázračně do těchto okurek zázračně přechází značná část živin obsažených v čerstvém ovoci a zelenině. ...
Okurková okurka je vynikajícím jídlem a léčivým přípravkem a zároveň levným a dostupným zdrojem různých mikroelementů, zejména mědi. Nejlepší možností samozřejmě bude, pokud solanka není příliš slaná, takže při přípravě domácích okurek zkuste přidat méně soli a více - různé koření a bylinky.

Tato solanka vyrábí lahodné okurky, různé omáčky i těsto na sušenky, koláče, knedlíky, palačinky nebo ploché koláče. Pečený chléb na bázi okurky se ukáže být nejen chutný a voňavý, ale také neuvěřitelně zdravý. “

Upřímně blahopřeji všem přátelům k jarním prázdninám a upřímně vám přeji zdraví!

Olya, jaký úžasný chléb na počest dovolené! Poprvé jsem zkusil pískavici řeckou v bulharském koření (odtud si ji přinesla moje dcera). Používají ho také všude. Děkujeme za užitečné informace!
Přejeme vám příjemnou dovolenou!

Ach, jaký kousek chleba! Díky za recept! Šťastné svátky!

Olya, děkuji za recept! Zvláštní poděkování za ruční konfiguraci ...
Doufejme, že recept bude v soutěži?

Hurá, přátelé!

Krásný chléb! Používám také pískavice řecké. Je obtížné to od nás koupit. A pěstujete si ho sami ... Najdete ho antiresno v obchodě se semeny?

Dívky, mám semena pískavice, řekněte mi, mohu to rozdrtit v mlýnku na kávu? Bojím se zničit mlýnek ...

[Tuskarora]

Tuskarora, Lena, samozřejmě prodáváno - v indickém koření, existuje v Charkově takový obchod? Pokud existuje kus půdy, není obtížné si ho vypěstovat sami - namočte semena před výsadbou, jako je hrach, a sejte, když pominula hrozba mrazu. Čerstvá tráva necítí - musí být vysušena.

BlackHairedGirl, Tanya, v mlýnek na kávu nestojí za to - je to lepší v mlýnu na koření - buď manuální nebo elektrický. Pokud jsou semena čerstvá, musí být sušena, budou lépe mletá.
Můžete použít suchou trávu - má stejně úžasnou vůni, ne-li zatuchlou! Poprvé jsem se o této bylině dozvěděl - šel jsem vůně na nějakou výstavu ve VDNKh.

[Olya!]

Olya! Bohatý chléb! Velmi pěkný drobeček! Mám pro něj všechno. Pouze žitný slad, ne bílý ... Jít a jít pro žito? Protože tu nevidím bílý slad.
Ach ano! K dispozici je dokonce i pískavice suchá. Vůně z krabic je tak jemná, jemná!
Díky za zajímavý recept!
Zkusím to!

Olga, chléb je hlavou všeho! Vynikající, krásné a chutné! a úroveň užitečnosti !!!

[Ira]

Irapokud není bílý slad, normální slad je v pořádku, je parfémovanější než bílý.

NataliARH, !

[Olya!]

Olya! Upiekla jsem ti chléb! Hotová směs z "Pudova" "Borodinského chleba" právě visel v mé kuchyni. Vypil jsem to v HP. Pískavice řecká položil list. Vypadá to, že toho nevložila dost. Byl ztracen na pozadí jiných pachů. Nebo možná nebyl ztracen, ale spolu se vším ostatním dal chlebu úžasnou chuť!
Moje mouka byla podle všeho trochu suchá a trochu solanky nestačilo na chleba, aby se dostala na konec. Z kůry jasně vidíte, jak se těsto natahovalo a trhalo podle toho, že bylo trochu silné. A něco se mi třásla ruka a pokropil jsem docela dost lněného semínka ... Příště (a určitě to bude!), Dám to mnohem víc.
Opravdu se nám líbil váš chléb!
Děkujeme za skvělý recept a lahodný chléb!

Ach, zapomněl jsem říct, že jsem pečil v Panas - SD 257 v „Rzhan“. Po prvním hnětení jsem vytáhl špachtli a udělal na klobouku „klobouk“. Vložil jsem to zpět do trouby a pak se celá rodina plazila do kuchyně a do konce pečení se obávala těch úžasných pachů!

[Irunya]

Irunyajak jsem za vás šťastný! Pro zdraví a radost v domě! Nedávejte hodně pískavice řecké - vše je v pořádku s moderováním! Co se týče - nahoře nízko prasklé, ne popraskané - jaký je rozdíl, kdyby se to líbilo jen vám a vašim blízkým!

[Olenko!]

Nedávejte hodně pískavice řecké - vše je v pořádku s moderováním!

Jak říkáš, drahá!
A děkuji za přání!
Vaše zdraví po mnoho let Olenko!