Červené ryby v řepné šťávě "Workshop of the world"

Červené ryby v řepné šťávě "Workshop of the world"

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Červená ryba (filé)	- 500 g.
Střední řepa	- 1 PC.
Cukr	- 1 zásobník.
Hrubá sůl	- 1 zásobník.
Mletý pepř	- ochutnat

Metoda vaření

• 1. Odstraňte kůži z rybího filé. Pokud je ryba dostatečně mastná, lze ji snadno udělat ručně. Pokud je kůže obtížně odstranitelná, použijte nůž.
• 2. Třepte řepu na jemném struhadle.
• 3. Přidejte sůl.
• 4. A krystalový cukr.
• 5. Přidejte směs mleté ​​papriky.
• 6. Důkladně promíchejte.
• 7. Pokračujte v hnětení asi 3 minuty. Během této doby by řepa měla dát hodně šťávy.
• 8. Vezměte vhodný podnos a vložte do něj polovinu směsi červené řepy.
• 9. Vložte rybu na vrch a přikryjte zbývající směsí.
• 
• 10. Opatrně vyrovnejte, přikryjte fólií a nechejte alespoň 10 hodin v chladničce.
• 11. Hotovou rybu umyjeme.
• 12. Nakrájejte na plátky a podávejte jako studené občerstvení. Pokud ryby podáváte okamžitě, doporučujeme vám je lehce namazat rostlinným olejem, aby byly měkčí. Pokud je to však možné, nechejte hotovou a umytou rybu ležet pod fólií v lednici další den. Rybí filé pak bude mnohem jemnější.

Čas na přípravu:

30 minut Doba vaření: 10 hodin

Poznámka

moje chyby:
Salt litoval, myslel jsem si, že to bude příliš. Nebojte se nalít plnou sklenici.
Šťáva marinovaná v těsné nádobě nepronikla na všechna místa.
Jinak to velmi doporučuji.

Wow! Pěkné, jak se to stalo! Věrohodný nápad! Záložka - děkuji!

[Barbara]

Barbara, to je tak krásné! Je třeba to zkusit. Díky za recept.

[Varyushka!]

Varyushka! Jaká nádherná ryba! Překvapen, tak překvapen! Naléhavě - do košů!
Díky za neobvyklý recept!

ano, pamatuji si tento recept - Jamie Oliver to předvedl ... děkuji za to, že nás sem přivedli ... skvělý nápad ..

[Barbara]

RRFish !!! Barbara, nikdy tolik nesolil. Zajímalo by mě, jestli dá řepa nějakou chuť rybám?

Nejprve bylo cítit červenou řepu, pak se zdálo, že přestala. Taková delikátní chuť.