Oranžové víno

Oranžové víno

Kategorie: Nápoje

Složení
pomeranče	3 kg

Metoda vaření

• Všechno je neuvěřitelně jednoduché a zároveň velmi chutné!
• Umyjte pomeranče, vytlačte šťávu odšťavovačem. Nalijte šťávu do nádoby a pevně uzavřete.
• Vydržte šťávu po dobu jednoho týdne (168 hodin) při teplotě 22-25 stupňů. Udělal jsem to ve fermentoru Oursson. Potřebujeme anaerobní fermentaci (bez kyslíku). Během prvního týdne bude naše šťáva aktivně kvasit a bublat. Na konci semestru se fermentace prakticky zastaví.
• Po 168 hodinách přeceďte mladé víno přes dvě vrstvy tenkého plátna a nádobu vložte na další týden do chladničky. Pokud chcete polosladké víno, přidejte v této fázi cukr. Chtěl jsem si dopřát polosucho, takže jsem nepřidával cukr.
• Po týdnu víno opět přeceďte, nalijte do lahví, zazátkujte a uložte do chladničky. Jak se ukázalo, nebudete jej muset dlouho skladovat, víno se ukázalo být voňavé, s jemným nádechem oranžové, velmi chutné!
• Podáváme přes led.

Čas na přípravu:

2 týdny

Program vaření:

fermentor Oursson

Poznámka

Miloval jsem svůj fermentor ještě víc. Nyní si kromě lahodného jogurtu a zakysané smetany dopřát i vlastní víno
Mimochodem, koktejly založené na tomto víně se, jak jsem si jist,, ukáží jako šíleně chutné.

Kapets .... já .......... přišel ........ můj manžel mě vyhodí z domu, pokud si také koupím fermentor ........ ..... ...
Nalijte mi skleničku: oops: ach ... možná to na mě vůbec nebude fungovat ... a-a .. no, nebudu muset kupovat entu mašinku ... a-a .. wap! Nemůžeš se tak lidem vysmívat ... hm?
jak žít dál?

[irština]

irština, Wow !!!! Skvělý !!!!!!
Prostě si nedokážu představit oranžové víno!
Studna? Mám běžet pro chtoli fermintator?

Irishkin, pojď a nech mě ochutnat Vkusnotaaa!

Studna? Mám běžet pro chtoli fermintator?

I já si myslím, že musíme jít na vteřinu ..

[Kara]

Kara, Uvažuji jak! To znamená, že je důležitý teplotní režim? Takže vábení má nyní korekturu, ještě jsem to nezkoušel, musíme začít!

Půjdu se podívat, co je to za fermentor ... No, Ira! ...

[Kara]

Kara, Uvažuji jak! To znamená, že je důležitý teplotní režim? Takže vábení má nyní korekturu, ještě jsem to nezkoušel, musíme začít!

Přesně tak! Myslím, že vaše kontrolní skříňka je pro tento případ ideální.

Půjdu se podívat, co je to za fermentor ... No, Ira! ...

A já jsem cho, já jsem nicho

Tyts

Pasarela už.
Poslouchej, Ir, ale jak jsi do ní umístil láhev, vypadá to, že není vysoká ...

Proč láhev V sadě jsou dvě plechovky, tady ve velké, 2 litry, a udělal. A do lahví se nalévalo až dnes, po druhém filtrování

Po týdnu víno opět přeceďte, nalijte do lahví, zazátkujte a uložte do chladničky.

Určitě se zeptám, kolik stupňů je na výstupu, jaký efekt můžeme očekávat? Na tohle? Nebo dokonce tento?

Ol, samozřejmě o stupních neřeknu přesně, ale po dvou sklenicích já

Ol, samozřejmě o stupních neřeknu přesně, ale po dvou sklenicích já

Stručně řečeno, musíte to udělat! A vyberte repertoár!

Proč láhev V sadě jsou dvě plechovky, tady ve velké, 2 litry, a udělal. A do lahví se nalévalo až dnes, po druhém filtrování

Aaaaa, četl jsem to nepozorně. Jakmile jsem uviděl vaše víno, střecha zhasla.
Sakra, Irko, infekce! ... No, nemám místo pro fermentor, neee-tuuuu!
A kde jsi mi vzal hlavu ...
Ne, co je nejdůležitější, včera jsem si pomyslel, jak dobré je nechtít nic „kuchyňského“, a ...objednal 4 páry bot!
Voooot ... Ale mám pocit, že bez fermentoru nemohu doslova žít.
Vzhe a Timon si na vás stěžovali - páni! Prostě to ještě neví, stojí za to prase ...

Ir, a Ir, takže můžete dělat jakékoli takové víno, že? Ne nutně jen pomeranče?

Za tím to nebude rez

Aaaaa, četl jsem to nepozorně. Jakmile jsem uviděl vaše víno, střecha zhasla.
Sakra, Irko, infekce! ... No, nemám místo pro fermentor, neee-tuuuu!
Ir, a Ir, takže můžete dělat jakékoli takové víno, že? Ne nutně jen pomeranče?

Takže je vůbec maličký. Dal jsem ho mezi Shtebu a termopot



A tady je tma vín a kvasu TADY Procházka

Nebo ho můžete trochu zředit trochou vody, abyste zvýšili výtěžek a snížili koncentraci? Přidává se do bobulového vína?

Nezkoušel jsem to s vodou ... Proč kazit produkt

[Kara]

Kara, jo, chtěl jsem to dát, teď budu šlapat v metru, musím koupit další pomeranče!

Ahh, takže je vůbec maličkost. To je dobré!

No, teď je fermentor prostě životně důležitý. Ir, kde to vezmeme? Objednám si to, jinak si bez něj nedokážu představit život, nebo jaký je to život bez fermentoru?! : girl_cray: Ne zhist, ale naprostá muka.

Tanyo, nebudeš tomu věřit, NÁHODNĚ jsem to koupil v MediaMarkte, aniž bych se ponořil do technických vlastností. Na poličce jsem viděl neznámý agregát, tak roztomilý, zelený. A cena je atraktivní. Chytím to a běžím domů. A už doma jsem otevřel knihu receptů, takže

Takže jsem už čtvrtý týden nevstal. Ukázalo se, že tak užitečné dítě bylo.

AAAA, chci zelenou !!!!! Nemáme mediální trh: girl_cray: Takovou věc také chci

Hej, podívej 🔗

tak roztomilý, zelený.

A z obrázku jsem si myslel, že je žlutý!

Spíše světle zelená. Stále byly oranžové, skoro jsem byl roztrhaný na dvě části, zatímco jsem se rozhodl pro barvu

A chci být červená, ale v přírodě neexistují.

A já chci červenou

Sestraaaa !!

Koupil jsem to zítra, vezmu to na Mvideo. .... a proč jsem se zalil oranžovým vínem: holka: Já vůbec nepiju

Vůbec nepiju

MUSÍTE FEDYU, MUSÍTE!

Koupil jsem to zítra, vezmu to na Mvideo. .... a proč jsem se zalil oranžovým vínem: holka: Já vůbec nepiju

Takže v něm kromě vína můžete dělat ještě spoustu věcí. Gratulujeme vám k nákupu!

Jsem nemocný, potřebuji se uzdravit. Děkuji vám za blahopřání! ... mám výrobník jogurtů Tefalevskaya na 12 sklenic

I když nechodíte na fórum, zdá se, že sedíte, nic nepotřebujete .... už se podíváte na to, jak bez toho žít ...

Velmi zajímavý recept!

Tanya, a po všem, co mám, jsem to už chtěla nějak prodat, pak jsem si to rozmyslela, teď to chci znovu

[TatianaSa]

TatianaSa, takže to nebude zbytečné, podíval jsem se, super věc, gratuluji!

[Rada-dms]

Rada-dms„Ol, máš entotický fermentor? Mám tyto skvělé maličkosti ... tři domy zaplněné

Velmi zajímavý recept!

Lil, koneckonců neexistuje žádný recept jako takový. Takže, všimněte si

[TatianaSa]

TatianaSa, Nemám žádné IAGO!
Mám ale kabinet na prokazování těsta a jogurtů, který jsem dostal jako ceny do soutěže. Ještě jsem to nezkoušel!

sho pro skříň? shozil mě, taky to potřebuješ?

Dívky, proč lákáte svými šatníky? kde o nich číst?

Ir, a jak to zkontrolovat u kurýra, stačí jej zapojit do zásuvky nebo někde jinde, kde musíte stisknout, abyste zjistili, zda funguje nebo ne?

[Kara]

No fsёёё ... Nyní cena fermentoru poskočí. Jakmile vás Bread Maker zaujme, to je vše, vypněte světlo. A zařízení je opravdu zajímavé. Díval jsem se na něj dlouho. Ale neprodáváme to a oficiální doručení je drahé. No, zhist plechovka!Kara„Irino, děkuji za sdílení zkušeností.

Počkej, promluvme si o oranžovém víně. Můžeš

anaerobní fermentace (bez přístupu kyslíku)

zařídit těsně pod vodní uzávěr ...

těsně pod vodní pečetí ...

A v tom je to krásnější

[Irina]

Irina„Tak jednoduché! a barvu, vůni a chuť, doufám, že jsem také šel hledat vhodnou teplotu doma a pokud máte s ní štěstí - na pomeranče, _{tady, možná dokonce zkusím doušek}
vše důmyslné je jednoduché! DĚKUJEME za recept

Počkej, promluvme si o oranžovém víně. Stačí to zařídit pod vodní pečeť ...

Tanya, samozřejmě, že můžeš! Hlavní věc je, že není přístup k kyslíku a teplota je udržována v rozmezí - 22-25 stupňů

No fsёёё ... Nyní cena fermentoru poskočí.

Všechno, spěchalo

Ir, a jak to zkontrolovat u kurýra, stačí jej zapojit do zásuvky nebo někde jinde, kde musíte stisknout, abyste zjistili, zda funguje nebo ne?

Stačí jej připojit, obrazovka se rozsvítí

[Kara]

Kara, stáhněte si mě na otázku položenou v 17:13!

Duc, to je stejné

Stačí jej připojit, obrazovka se rozsvítí

Dokončil jsem to! Nebylo tam žádné entoy!
Hej, Ir, jaké teplotní možnosti může mít?

Smurry, v brožuře to není uvedeno, ale píše Lena, která je naše

Ve všech režimech se teplota udržuje na stejné úrovni, což poskytuje nejpříznivější podmínky pro „práci“ živých organismů, zejména pro kvas a kynuté těsto, pro jogurty - pro bakterie mléčného kvašení, pro víno - pro enzymy. V režimu „Kvass“ - 30–35 ° C se v režimu „Fermentace“ zahřívá až na 40–42 ° C a „Víno“ - v rozmezí 20–25 ° C.

Existuje jedno vyjasnění, zahřívání a udržování teploty na určité úrovni probíhá takovým způsobem, že se požadované teploty dosáhne ve středu produktu (jogurt nebo těsto), takže by se měl vnitřní povrch zařízení silněji zahřát a může být na dotek horké. To je normální.

Přemýšlejte o možnostech, které jsem vložil do kvasu, který se mi nikdy nepodařilo, protože byt je buď příliš studený, nebo příliš horký

[Irina]

Přemýšlejte o možnostech, které jsem vložil do kvasu, který se mi nikdy nepodařilo, protože byt je buď příliš studený, nebo příliš horký

Irinana konci, do kterého programu jste to umístili? Na víně?