Šťovík pesto s mátou a mandlemi

Šťovík pesto s mátou a mandlemi

Kategorie: Omáčky

Složení
Čerstvý šťovík	150 g
Máta	8 listů
Pražené mandle	60 g
Strouhaný parmezán	40 g
Česnek	2 zuby
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Odstraňte tvrdé šťávy ze šťovíku a rozemlejte je spolu s mátou, ořechy, sýrem a česnekem pomocí mixéru a zalijte olejem, dokud nevznikne homogenní pastovitý stav. Přidejte sůl, pepř a promíchejte. Udržujte v chladu.

[Larissa]

Larissa, skvělá možnost pesta! Určitě to udělám, jinak jsem celý s bazalkou a se špenátem, ale o šťovíku jsem nehádal

Gal, také velmi chutný z divokého česneku! S piniovými oříšky. Děkujeme Vám za Vaši návštěvu !

Přesně tak! Také divoký česnek, ano s piniovými oříšky

[dopletpoint]

ale o šťovíku jsem nehádal

A taková myšlenka mě nenapadla! dopletpoint, díky za zajímavý recept!

A prase je v pohodě!

[Larochka]

Brzy - překvapení!
Krása!!!
Děkuji, Larochka!

[Larissa]

Larissa, ale jak chutná? S čím to jíst?

Olyo, pravděpodobně víš, že pesto je italská omáčka, která se připravuje mletím bazalky, česneku, semen středomořské borovice v třecí misce, které jsou svým vzhledem i chutí velmi podobné piniovým oříškům, které známe, a soli s přídavkem oliv oleje. Toto je autentické pesto. Později ho začali vařit z nejrůznějších zelených a s různými ořechy a přísadami. A servírují to jako každou omáčku - k masu, rybám, drůbeži, těstovinám nebo jen k chlebu.

[Larissa]

LarissaVím, co je to pesto. Miluji mátu a petržel velmi. Mám zvláštní zájem o šťovík.

Vlastně nemám rád šťovík, ale byl jsem zacházen se slušnou náručí. Zajímalo by mě, jestli stojí za to překládat další produkty, pokud stejně nejím.

Pokud nemáte rádi, pak nepřekládejte! Bude to samozřejmě kyselé!

Možná to trochu zkusím.

[Larissa]

Larissa, Udělal jsem tvé pesto.
Dal jsem ještě trochu máty, ale vůbec to necítím.
A kyselina také nějak nijak zvlášť kyselá není. Jen jsem přemýšlel, měl jsem přidat kapku medu pro rovnováhu, co si myslíš?
A myslel jsem na to s polévkou. Dáte tam lžíci pesta a získáte skvělou šťovíkovou polévku s veselou zelenou barvou.

Olyo, sám dobře víš, že vaření je věc, ve které nemohou existovat žádná přísná pravidla chuti nebo zákazy! Pokud chcete zlato - prosím! S křenem - pro vaše zdraví! S polévkou? Ano, dokonce i s želé! A teď, když je fúzní kuchyně tak populární, existuje plný prostor pro experimentování!

Opravdu miluji pesto se špagetami a smaženou slaninou))) mmm, chutné. Ale vždy si koupím pesto, sám jsem si ho nikdy nevařil.