Piškotový dort "Froté slunce"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Bílá kůra:
vejce	5 položek
cukr	200 g
pšeničná mouka / jakost	160 g
prášek na pečení	1 lžička pod nožem
sůl	štípnout
vanilka	chuť
Čokoládový dort:
vejce	5 kusů.
cukr	200 g
pšeničná mouka / jakost	140 g
kakao	2 lžíce. l. se skluzavkou
prášek na pečení	1 lžička pod nožem
sůl	štípnout
vanilka	chuť
Krém:
vejce	7 ks
cukr	300 g
mléko	375 g
máslo	500 g
vanilka	chuť
tvar d 26

Metoda vaření

Bílá kůra:
Rozbijte vejce do misky.
Beat mixérem s cukrem a solí.
Beat, dokud se hlasitost nezvýší třikrát. Hmota se rozjasní a nespadne z prstu.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a vanilkou.
Mouku prosejte do vaječné směsi a jemně promíchejte stěrkou nebo rukou (BEZ MÍCHAČE).
Dno formy zakryjte papírem, boky vymastěte máslem nebo margarínem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
Ochota zkontrolovat pomocí třísky. Musí to být suché.
Vyjměte ji, vyjměte z formy a nechte ji alespoň 4 hodiny vychladnout a zrát.
Čokoládový dort:
Rozbijte vejce do misky.
Beat mixérem s cukrem a solí.
Beat, dokud se hlasitost nezvýší třikrát. Hmota se rozjasní a nespadne z prstu.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, kakaem a vanilkou.
Mouku prosejte do vaječné směsi a jemně promíchejte stěrkou nebo rukou (BEZ MÍCHAČE).
Dno formy zakryjte papírem, boky vymastěte máslem nebo margarínem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
Ochota zkontrolovat pomocí třísky. Musí to být suché.
Vyjměte ji, vyjměte z formy a nechte ji alespoň 4 hodiny vychladnout a zrát.
Dno formy zakryjte papírem, boky vymastěte máslem nebo margarínem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
Ochota zkontrolovat pomocí třísky. Musí to být suché.
Vyjměte ji, vyjměte z formy a nechte ji alespoň 4 hodiny vychladnout a zrát.
Krém:
Vařte mléko s cukrem.
Beat vejce bez fanatismu pomocí mixéru.
Nalijte horké mléko do vajec tenkým proudem, aniž byste přestali bít.
Nalijte do hrnce.
Za stálého míchání přivedeme k varu. Nevařte.
Hmota by měla zhoustnout.
Nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.
Porazte velmi dobře rozpuštěné máslo mixérem, dokud nebude načechraný.
Postupně, aniž byste přestali šlehat, přidejte směs mléka a vajec a vanilin.
Shromáždění:
Koláče podélně rozkrojte na polovinu.
Rozdrobte drobky rukou.
Udělejte to se světlými a tmavými dorty v různých pokrmech.
Položte koláče jeden po druhém a potřete je krémem.
Horní koláč a boky dobře vymastíme.
Vyznačte obličej a paprsky.
Střídavě položte na paprsky bílou a čokoládovou drť.
Nakreslete obličej vařeným kondenzovaným mlékem.
Koláč nechte několik hodin máčet.
Bereme ven, stříháme a užíváme si.
Dejte si pěkný čaj!

Miska je určena pro

velká společnost

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

mixér, trouba

Poznámka

Recept je převzat z video kulinářské stránky.
Dort je velmi chutný, není mastný, jak by se mohlo zdát. Dorty nevyžadují impregnaci. Snížil jsem cukr ve srovnání s originálem. Doporučit.