„Teplé“ a „studené“ trnkové omáčky

„Teplé“ a „studené“ trnkové omáčky

Kategorie: Omáčky

Složení
otáčet se	1 kg
Jablko	200 g
Paprika	100 g
pálivá paprička	1 ks (1/2 lžičky suché)
cukr	50-70 g
sůl	1 lžička
pro "teplou" omáčku:
suchá hořčice	1-2 lžičky
česnek	1 hlava
Zrzavý	1 lžička
skořice	1-2 lžičky
ocet 9%	50 ml
pro "studenou" omáčku:
anýz a koriandr (semena)	2 lžičky
čerstvé lístky máty	30 g (2 lžičky suché)
čerstvá petržel	50-70 g
kyselina citronová	1/2 lžičky
kardamon	1 lžička

Metoda vaření

• Tyto omáčky se liší pouze kořením, ale chuť je úplně jiná. Umyjte jablka a papriky, libovolně oloupejte a nakrájejte, vložte do mikrovlnné trouby a zahřejte na plný výkon po dobu 10 minut, rozemíchejte mixérem. Umyjte trnku, vložte ji do mikrovlnné trouby, nalijte 2-3 lžíce. l. vodu a zahřejte na plný výkon po dobu 15 minut na páru. Třepejte přes síto na jablečnou omáčku. Smíchejte oba bramborové pyré, přidejte sůl a cukr a zahřívejte na plný výkon po dobu 8 minut. Připravte koření podle vybrané možnosti. Jemně nasekejte česnek a bylinky, osmažte semínka na suché pánvi několik sekund. Přidejte koření do bramborové kaše, rozšlehejte mixérem nebo dobře promíchejte a zahřívejte další 4 minuty. Připravte horkou omáčku do sterilizovaných nádob, zavřete víko (nezavírejte až do konce) a sterilizujte v mikrovlnné troubě rychlostí 2 minuty na každých 0,5 litru. Sklenice hermeticky uzavřete víčky a nechejte pod přikrývkou vychladnout.
• 
• „Teplá“ omáčka zušlechtí jakékoli červené maso, brambory, cuketu, pohanku a kaši z perličkového ječmene. „Studená“ omáčka je ideální pro bílé maso, ryby, dýně, luštěniny, těstoviny.

Jaké víčka? Jen myšlenka, že dávat kov do mikrovlnné trouby, je nějak nepříjemná.
A správně chápu, že místo trní mohou být švestky? Přesněji trnité.

Kovová víčka. Vždy sterilizuji nádoby s kovovými víčky v mikronech (1 cm vody, víčko není přišroubováno nahoře, 1 minuta na každých 0,5 litru). A pak sterilizuji hotový výrobek s víčky (2 minuty na každých 0,5 litru již horké náplně). Všechno je vždy v pořádku.
Trnitá švestka je v pořádku, ale švestka je stále sladší než trn.

Lino! Jsi moje slunce, děkuji! Dobře, konec sousedova potíží! Počkej, zabalím marmeládu, zaliju bobule marinádou od Mashy a my musíme utíkat o suroviny, dokud je světlo!

[Linadoc]

LinadocDíky za recept: mail1: na turnu je toho hodně co dělat.

Sušil jsem obraceč, nevěděl jsem, že můžete udělat omáčku.
Děkuji.

Jak chutné to musí být, ano, Linochka?!

[Elena]

Dobře, konec sousedova potíží!

Veronica, já už tu svou nezvládám. Je toho tolik, že můžete naložit kamion. Marinovaný s námi nešel, není to chutné a nic není. Všechny omáčky však odcházejí.

Na turnu je toho hodně co dělat.

To jo, Elena, udělejte to, omáčky se hodí, zejména k drůbeži a zelenině.

Nevěděl jsem, že se dá vyrobit omáčka.

Alla, Opakovaně jsem psal do altánku. No, teď už alespoň existuje recept.

[Linadoc]

Linadoc„Ach, jaké báječné trny, ten proud dnes shazoval 17litrový kbelík trní!
A v zemi je stále hodně, musíte zkusit takové chutné lahůdky, díky!

Linadocomlouvám se, to není téma, dejte obraceč do sucha, šest palet s kostmi, bude suchá lope?
A jak je to lepší, kdo už vyschl, řekni mi pzhl. !

vynikající, ano, Linochka?!

, moji příbuzní všichni vědí, že přijdu na návštěvu se svou omáčkou, konkrétně specifikují, co se stane, aby mi omáčka nevynechala.

[Linadoc]

Linadocjaký zajímavý recept. Omáčka, nikdy jsem to nevařil. Musíme vařit. Děkuji

Lino, já už! Uvařil jsem z každého polovinu porce - místo suché hořčice jsem rozdrtil hořčičné semínko. Všechno fungovalo skvěle. Zítra boom opakovat s plnou dávkou. Úžasné díky vám!

[Rozrazil]

RozrazilOpravdu jsem se snažil udělat recept včas! Obecně jsou trnkové omáčky velmi vhodné všude. Ale z nějakého důvodu je na internetu nabízen pouze „typ Tkemali“. Nemám je rád. Takže jsem vypracoval tyto možnosti. Každý to má rád.

Omáčka, nikdy jsem nevařil

Nataši, to je velké opomenutí. Je pravda, že je to snadné opravit!

Dívám se na proud, nemám trny (říkají to tady), neprodávají je. Obchod je drahý 90-85 kg, tak velký. Myslím, že je to švestka.

[Antonina]

Antonina, Tonya, může být vyrobena z toho, co je. Proč utrácet peníze. S Veronikou sklízíme sklizeň, ale můžete ji použít z odolných švestek nebo jen ze švestek.

[Linadoc]

Linadoc„Lin, když rodiče mého manžela měli hodně všech druhů bobulí, nikdy nás nenapadlo vysadit se.
Porozumění přichází v průběhu let.

Tonyo, před 20 lety jsme zasadili jeden trnový keř, teď ho mám jako plevel. Bojuji s ním a on vyklíčí do skleníku na okurky a ucpává hrušku a jabloň a dřišťál s šípkami. Řezu to, sekám a vykopávám a roste a přináší ovoce. Alespoň kilogramy a litry omáček a kompotů z toho jsou zdarma, a to je dobře.

Lin, podobně - nemám rád typ tkemali. Přišel soused, ten, jehož řada právě měla čas to trochu ochutnat, než zapečetila. Nejprve jsem mu řekl složení, zatímco jsem vyndal lžíce, musel jsem vidět výraz na jeho tváři - říkají, že to můžeš také jíst ... A poté, co jsem to zkusil, jsem si to rozmyslel a řekl, že to musím říct i své ženě. Ota, jak se to stane!
A na našem webu se tah nezakořenil - zkusili jsme to dvakrát. Ale soused říká, že bych neměl být hloupý, mají to také jako trávu, jsou unavení z kosení.

Lino, která je teplá, která studená? Napište, pliz!

a která je teplá, která studená?

Takže to bylo napsáno a pak zmizelo. Právě jsem psal znovu.

[Lina]

Lina váš recept o něco dříve. Nemám trny, ale je tam červeno-modrá švestka. Ani nevím jaké. Nesadili jsme ji, už jsme s ní koupili pozemek. Roste jako plevel. Sousedé to všechno rozřezali. Není příliš chutný, kyselý, malý a není masitý. Nikdy shromážděno V této sezóně jsem tónoval její marshmallows, kompoty a tkemali. Nyní zůstal pouze na horních větvích. Ale můžu vyzvednout kilogram. Myslíte si, že to bude fungovat?

[Tata]

TataVšechno divoké a kyselé půjde. A moje větve leží přímo na zemi, protože téměř všechny se od váhy odlomily.

Lina, a pokud 4 plechovky o objemu 0,5 litru, čas se zvýší o 4krát? Dnes v dači sbírám trny a připravím tuto omáčku. A pak jsem se pokusil zahřát trny na sporáku, nalil vodu, všechno šlo do džusu, začalo se otírat - jen kůže a kosti.

[Florichka]

FlorichkaIr, dobré ráno! Ano, to znamená, že naplněné nádoby sterilizujete po dobu 8 minut. Dnes to pořád udělám, čisté a chutné.

U chaty jsou 3 stromy a v lese, kde sbírám houby na opuštěných chalupách, to můžete vyjmout s kamazem. Stromy jsou modré, listy nejsou vidět. Zatímco hledám houby, budu se trhat na omáčku. Pokud ji zachytí mrazem, bude sladší než aktuální.

4 plechovky po 0,5 litru, doba je 4krát delší?

Ano, zvyšujete vše v násobcích množství těchto 0,5 litru.

Ano, to znamená, že naplněné nádoby sterilizujete po dobu 8 minut.

Děkuji ti za odpověď! Do-do, stále mám 18 půllitrů (9 od každého typu).

můžete si to vzít s kamazem

Páni! Toto je moje verze, kamion není o nic menší.

příbuzní všichni vědí, že přijdu na návštěvu se svou omáčkou,

, takže nezůstanu ani bez této omáčky!

Bez této omáčky nezůstanu!

Ano ano! Ale nedělám jen tyto omáčky, ale i jiné. Zde je volba. Škrobový kečup tam není!

Lin, Duc, takže mi zase chyběly plechovky, koupil jsem jen 12 půl litrů ...Čekám na sousedku, ta napíše recept a vylije ze mě koření.

nova s ​​plechovkami mi chyběla

Rovněž! Toto je moje nejčastější fráze za poslední 2 týdny.

V loňském roce, v září, byly banky v obchodech. V tom - jak si kráva olízla jazyk. Nejsou žádné plechovky. Zvláště ty malé.

[Lind @]

Lind @„Olgo, a nakupujeme na trhu. Město, regionální centrum, malé, v sobotu trh, jsou tu nejrůznější banky a každý den jsou mini-trhy, kde jsou nejoblíbenější - 0,5 l, 0,72, 1 la 1,5. A jsou tam jeden a půlkrát levnější než v Moskvě. Takže v pondělí půjdu znovu, bylo objednáno hodně omáčky. A stále musíme udělat další linin, jablko a rajče.
Lino, uvařil jsem ještě 3 porce, počkej na čtvrtou.

Také nakupuji banky v regionu - 0,7 litru za 18 rublů, v Moskvě to stojí 30. Vyrobené obě omáčky, vynikající! Každý je svým způsobem dobrý. Je velmi výhodné to dělat v mikrovoltech. Napařující trn a pro tkemali budu jen tam.

Linochka připravila teplou omáčku, vynikající. Z nějakého důvodu mi došlo, že bych s touto omáčkou oslavil Nový rok, pojďme se na to podívat.

Proč čekat tak dlouho? Právě teď se ochladí a půjde!

Proč čekat tak dlouho? Právě teď se ochladí a půjde!

Budu si myslet, že se mi toho moc nepodařilo, dali to nejlepší pro nový rok a tady je panimaesh exotický, ne nějaká rajčatová nitě adjika s pepřem, tady je omáčka z divokých bobulí.

Tady, hned teď „nachlazení“!

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, chyť obrovské poděkování za skvělý recept na omáčku. Dnešní večeře byla s kuřecím masem a studenou omáčkou. Jak chutné to je! Letos vydělám více akcií, to je jisté

[Alexandra]

Alexandra, rád, že recept přišel Připravte se na zdraví A my jsme už jedli všechno

Lino, na zimu jsem připravil teplou omáčku. Chtěl bych samozřejmě také studený, ale takové koření nebylo po ruce)
Zkoušel jsem to při vaření - no, velmi zajímavá chuť. Nikdy jsem takové omáčky nezkoušel! manžel to zkusil - zaujal) 2 sklenice na zkoušku. jak jistě otevřeme odhlášení

jak jistě otevřeme odhlášení

Počkám si na hlášení! A je dobré, že to trochu vydrží - bude napuštěno, bude chutnější

[Linadoc]

Linadoc,
Ahoj)
šel na procházku na jedno nové místo ...


jedeme po poli a poblíž lesa jsou malé keře a vše je pokryto modrými bobulemi, zastavili jsme, zkuste to - obraceč! a stále si myslím ... proč bych to od něj dělal
a teď to vím
Děkuji

Neuplynul ani rok
Včera jsem připravil omáčku ... obě dvě omáčky a každá z kilogramu trnky shromážděné před týdnem, neříkejte to tátovi
Zde je vše podle receptu rovné ... nedal jsem žádný mátový proud, nejím (dobře, jsou tam švábi), a dokonce vyrazil kardamom z krabic))
Lina



A čerstvá petržel, trhaná v říjnu)) zelená v ledničce byla zachována))

na plný výkon

prosím, řekněte mi, jaký je maximální výkon vaší mikrovlnné trouby?

[přístav]

přístav, dovolte mi, abych vám odpověděl ... Bojím se „lhát“ sílu Linyiny mikry, setkal jsem se v jejích zprávách (zdá se to 800 nebo 900), ale trochu jsem zapomněl ... ve svých 1100 W jsem udělal buď celou minutu, nebo o 2 méně nebo se výkon mírně snížil ( v mém %%) 90%

Tady je vše podle receptu

co je špatně? Opravdu se bojím!

nedal máty

Uffff, ...... to je v pořádku! Díky bohu!

Jaký je maximální výkon vaší mikrovlnné trouby?

V době psaní receptu to bylo 700 W, nyní 1000 W, takže jsem nejprve dal 80%, pak 60%.

Opravdu se bojím

A cukr dal celkem 80 g



Nyní je hlavní věcí nezapomenout
Jinak to vezmu do sklepa a je to, považuji to za zapomenuté