Fazolová polévka se solným roztokem

Kategorie: První jídlo

Složení
Suché / konzervované fazole	1 polévková lžíce. l / 0,5 plechovky
Hovězí	150-250 g
Brambor	1 ks.
Mrkev	0,5 ks
Cibule cibule	0,5 ks
Solanka	150-200 ml
Cukr	0,5 lžičky
Šunka / šunková klobása	100 g
Tuk / rostlinný olej	1 polévková lžíce. l
Rajčata	1-2 ks
Sůl, pepř, jusai, česnek, kopr, petržel, další oblíbené koření a bylinky	chuť

Metoda vaření

Fazole byla přes noc namočena ve studené vodě.
Uvařil jsem tak dobrou hovězí kost s dobrým obsahem masa. Během vaření jsem přidal fazole. Když bylo maso uvařené, vytáhl jsem kost, maso odřízl a nasekal. Fazole jsou téměř uvařené - přidal jsem nakrájené brambory. Mrkev "desetníky" a jemně nakrájenou cibuli restovanou na tuku, poslanou na pánev. Přidal jsem okurkový okurek, oloupaný a nakrájený na velké plátky rajčat, cukr, česnek, bylinky, šunku nakrájenou na dlouhé kousky, feferonku, přidaný sůl, nechám zovřít.
Lahodné se zakysanou smetanou.

Miska je určena pro

1,25 l

Čas na přípravu:

2 hodiny

Program vaření:

Sporák / multivark / tlakový hrnec

Poznámka

Recept jsem našel na webu Vash Taste, z nějakého důvodu se jmenoval „Meat hodgepodge with beans“. Samozřejmě to nikdy není hodgepodge; Bože, buď jejich soudcem ... Každopádně díky autorovi Ivanovi Nazarovovi; Omlouvám se mu, protože jako vždy jsem zkreslil a změnil jeho recept. Uvařil jsem to - ukázalo se, že to byla mimořádně chutná polévka.
Myslím, že je vhodný absolutně jakýkoli nálev: zelí, okurka, rajče, dokonce i pikantní nálev z kimči, jako autorův. Jedinou věcí je ovládat slanost a štiplavost. Miluji nálev a vždy ho mám hodně, takže jsem ho našel dobré využití ...