Parmantier kastrol s hovězím srdcem na rodinnou večeři

Parmantier kastrol s hovězím srdcem na rodinnou večeři

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Brambory	800 g
Máslo	150 g
Krém 10%	200 ml
Vařené hovězí srdce	400 g
Žárovka	1 velký
Strouhanka	3 lžíce. l.
Sůl, čerstvě mletý černý pepř, strouhaný muškátový oříšek	chuť

Metoda vaření

• Lahodný bramborový kastrol s chutí známou z dětství. Je snadná na přípravu, i když ne rychlá, chutná každému, hodí se také na slavnostní stůl.
• Oloupané brambory vařte do slané vody do měkka. Vypusťte vodu, brambory trochu osušte. Přiveďte smetanu k varu. Z brambor připravte bramborovou kaši, přidejte 50 g másla, zalijte horkou smetanou, přidejte špetku muškátového oříšku. Pyré by mělo být docela silné.
• 
• Zatímco se brambory vaří, nakrájejte cibuli a srdce na malé kostky. Na pánvi roztopte 25 g másla, cibuli v něm pět minut zahřívejte. Přidejte srdce, dochuťte solí a pepřem podle chuti, promíchejte a lehce osmažte.
• 
• Zapekací misku vymastíme olejem. Položte polovinu bramborové kaše, srdce s cibulí na vrch, vše zavřete zbývajícími bramborami.
• 
• Posypeme strouhankou na kastrol, nahoře se zbývajícím máslem, nakrájíme na plátky.
• 
• Pečte v předehřáté troubě po dobu 40 minut. Ukázalo se, že je to tak chutná krása
• 
• Podávejte mírně vychlazené pro snadné krájení. Tento kastrol je dobře podáván se salátem z čerstvé zeleniny a listové zeleniny.
• 
• 
• 
• 
• Pokud chcete, můžete kastrol přelít bešamelovou omáčkou.
• Dobrou chuť!
• PS / Na našem fóru samozřejmě existují podobné recepty. Doporučuji vám zkusit to vařit v těchto poměrech a s takovou náplní.

Miska je určena pro

Pro rodinu

Čas na vaření:

1 hodina-1 hodina 15 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Mnozí již vědí, že moje kořeny jsou částečně z Brjansku. Strávil jsem ve vesnici se svými prarodiči až 7 let. Jejich jídlo bylo jednoduché, rustikální. Opravdu jsem miloval tento kastrol. Babička to zvládla na obrovské pánvi. Farma měla všechno své - vejce, mléko, máslo. A proto se kastrol ukázal neuvěřitelně červeným a voňavým. Říkalo se tomu bušil. Jižní dívky mi budou rozumět. Babička to dokázala uvařit jen z jednoho bramboru, nebo si mohla do středu dát sekané srdce nebo játra. Bylo to neuvěřitelně chutné! Nejchutnější bylo pít drcené nebo studené mléko. Mmm !!! Večer jsme se všichni shromáždili u velkého stolu, dali jsme každému na talíř kastrol, nalili jogurt. Kdo chtěl jíst čerstvou zeleninu ze zahrady. A potom bylo dobře krmené šťastné dítě uloženo do postele. A tak mě překvapilo, když jsem zjistil, že se ukázalo, že francouzský kuchař Parmentier vynalezl bramborový kastrol. Ach jak!
Víte, místo, odkud můj otec pochází, kdysi patřilo královské rodině. Myslím, že místní obyvatelé se naučili vařit takový kastrol od kuchařů, kteří dostali rozkaz z Francie. Stejně jako ve skutečnosti v jiných oblastech tohoto regionu.
Věděli jste, že si rodokmen můžete objednat v regionálním archivu ve vašem okolí? V poslední době se velmi zajímám o své kořeny a chci studovat rodokmen. Je to velmi vzrušující.

Mimochodem, některé z nich fungují, ale tady to je !!!! Nehraju si s tebou!

Pěkná fotka rovného jazyka může být spolknuta, lahodnost a krása !!! děkuji za recept

Nehraju si s tebou!

Jsem s tebou, chlape! Také s ní nebudu!
Podívejte se na módu, mučte lidi obrázky! Už jsem tady celý vyčerpaný, dívám se na tuto lahodně lahodnou ostudu ... ale jak by to mělo štěstí, teď nemám hovězí srdce.
A Natakha, jak vidíš, si oblékla sukni z listí a tančí, zatímco my tu ležíme v závistivé závisti!

Nehraju si s tebou!

Také s ní nebudu!

To je v pořádku, to je skvělé! A jsem s tebou Nataša. Dostanu víc.
Rád se dívám a čtu s potěšením. Zdá se, že fotky jedí. Děkuji drahá! Velmi dobrý recept je zásadní.

[lisa11441]

Mimochodem, některé fungují

Dokhtur! Vaším plánem je zachránit lidi, aniž byste věděli o víkendech a svátcích

Nehraju si s tebou!

Co to je? Přežil jsem vaše chačapurky.
lisa11441, pro vaše zdraví! Říkáte tomu také bušená žena?

oblékněte si sukni z listů a tanců

Milí lidé! Ale co se to děje! Já pro ně, panimaish, se z celého srdce postím sladkostí a oni mě obviňují z oplzlosti! Karami jsou ohrožováni nejrůznějšími špatnými lidmi.

Velmi dobrý recept - zásadní

Aha. Dělám to hodně. Pralno, Ir, i když se tam urazí a nebudou se mnou vycházet, získáme víc.

[Most]

Most„Natasho, já jsem také v dětství jedla takovou kastrolku a miluji ji! Proč se proud nazýval karikatury. Bylo to tak chutné! Děkuji za připomenutí!
Tak lahodný! Krásná prezentace!

volal karikatury

Takže si myslím, že všude to nazývají jinak.

[Natasha]

Natasha, vypadá velmi chutně. Bude chutnat také super super. Díky za recept.

Na fotografii je opravdový zážitek! S naší láskou k hovězímu srdci prostě nemůžu projít! Báječné!

[ang-kay]

ang-kay, Rada-dms, holky, je to opravdu super.
Víte, jaké jsou tmavé tekuté skvrny na mé fotografii? Toto je bílý lanýžový balzamikový krém, tady!

Toto je bílý lanýžový balzamikový krém, tady!

Ooooooooooooo !!!!!!!!!!! S beeeeelyyyyym !!!! Mmmmmmm ....... !!!
Kde jsi to koupil?

[Most]

Most, Natasha, díky za lahodný recept, moji prarodiče také žili v Bryanské oblasti, ale když jsem je navštívil, vzpomínám si jen na úžasné lesy, březovou šťávu, houby, které jsem tam v životě sbíral. Vyčistili je a moje babička smažila obrovskou pánev s houbami, nikdy jsem nejedla takové lahodné houby, díky Nataši za nostalgii, určitě zkusím kastrol

[Natasha]

Natasha, velmi chutné fotografie!

Kde jsi to koupil?

Máme jednu hyper, miluji ji, protože v ní něco takového najdete. Tam jsem cenu zaplatil.

babička smažila obrovskou pánev s houbami, nikdy jsem nejedl tak chutně

Ty jsi věděl! Často si pamatuji tyto houby ve velké pánvi. A také palačinky. Byly tak mastné, žluté. Hromádka z nich byla nakrájena na čtvrtiny přímo na pánvi a poté s malinami rozdrcenými cukrem. 🔗 Nebo s medem.

[Nataša,]

Nataša, jak krásné! Skutečná paleta barev a jsem si jist, že i chuť.

Samozřejmě je to vynikající. Výborně! Abych nezapomněl, vezmu to do záložek. (hovězí srdce není vždy po ruce.)

Natašo, opravdu jsem chtěla koupit své srdce. A když to všichni vyhodí domů, můžete to v práci uříznout.
Velmi chutný

Zde spojuji Parmentier s receptem na bramborovou polévku (budete si lízat prsty), ale to je něco, zkusím vařit ve svém volném čase.

zatímco jsme zde v kroutící se závisti!

Závist, pocit, který ničí osobnost.

Přečetl jsem si to a také jsem to vzal pro duši, inspirované vzpomínky. Také dovolená u babičky v Brjanské oblasti. jeho čerstvé mléko a neobvykle chutný bílý brambor. i ten studený byl lahodný. teď nic takového neexistuje. To je smutné.

Závist, pocit, který ničí osobnost.

také nedostatek humoru
etago

Vyrobeno dnes s kuřecími srdíčky, vynikající !!!

[Lerele]

Lerele, oh, okamžitě vidím, co jsi udělal, Páni, krasotischa, mmmm ....!

[Rada-dms]

Rada-dms, lahodné, pro mě je to trochu nevýrazné, ale jedli jsme s omáčkou tzatziki, je to tak dobré, sotva jsem se zastavil, stále jsem chtěl, ale začal jsem se omezovat, půl porce a žádné další přísady pro mě !!

[Lerele]

Lerele, ooo, jak krásné, chutné !!! Rozumím vám, také pro mě by bylo těžké přestat