Dýňový dort s ořechy a tvarohovým krémem

[Příprava]

Dýňový dort s ořechy a tvarohovým krémem

Kategorie: Cukrovinky

Složení
TĚSTO:
Mouka	90-100 g
Dýně	250-300 g
Cukr	200 g
Vejce	3 ks
Prášek na pečení	1 lžička
Mletá skořice	1 lžička
Mletý muškátový oříšek	1/4 lžičky
Mleté hřebíček	1/4 lžičky
Pozemní kardamom	1/4 lžičky
Sůl	1/2 lžičky
Vlašské ořechy	0,5-1 sklo
Práškový cukr (v případě role)
KRÉM:
Vanilkový tvaroh pro děti	1-2 ks 90-100 g každý
Zakysaná smetana 20-25% nekyslá!	200 g
Máslo	50 g
Cukr	2 lžíce. l. žádný top
Želatina (s tekutou zakysanou smetanou)	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Pokračuji v sérii receptů z mé oblíbené dýně.
• Chystal jsem se péct rohlík a výsledkem byl velmi pěkný dort. Má velmi voňavé měkké koláče, trochu husté, protože je tam málo mouky a hodně dýně. Po impregnaci je vše harmonizováno, dýně téměř není „slyšet“, jak řekli hosté. Existuje mírně perníková chuť, což u takové sady koření nepřekvapuje. Pokud z navrhovaných nevnímáte žádný druh koření, můžete jej vyloučit, aniž byste obětovali chuť.
• Recept na slamzil těsto z "Grocery School", můj krém, často dělám pomocí specifikovaných produktů v různých poměrech a testování cukru.
• Příprava
• - Nakrájejte dýni na kousky, vložte do skleněné mísy, přikryjte potravinářskou fólií a nechejte do mikrovlnky asi 8-10 minut při 600 W měkkou. Pokud je dýně suchá, můžete do misky přidat pár lžící stolní vody. Vypusťte šťávu uvolněnou z dýně, nakrájejte dýně na pyré pomocí mixéru. Chladnička. Přidejte 2/3 šálku hotového pyré (170-180 g) do těsta.
• 
• 
• - U těsta dobře rozšlehejte vejce s cukrem a solí, dokud nebude načechraná hustá pěna a dokud se cukr úplně nerozpustí. Pokud chcete, aby byly koláče nadýchanější, vyšlehejte zvlášť bílé s cukrem. K šlehání jsem použil mixér Tupperware od „Chef's“ - byl šlehaný dobře.
• - Míchejte dýňové pyré do rozšlehaných vajec lehkými pohyby shora dolů, dávejte pozor, abyste hmotu nesedimentovali. Je velmi dobré to dělat metličkou od Tupperware, to jsem ani nečekal.
• 
• - Prosejte mouku, promíchejte s kořením a práškem do pečiva.
• 
• - Opatrně také přidáváme moučnou směs k dýňové-vaječné hmotě, postupně ji přidáváme. V tomto okamžiku by měla být trouba již předehřátá na 180 stupňů.
• - Rozdrťte vlašské ořechy na malé, ale hmatatelné kousky.
• "Chtěl jsem udělat rolku, tak jsem pomocí pečící podložky Tupperware získal jednu velkou obdélníkovou krustu o rozměrech 35x32 cm. Pokud nemáte podložku, můžete použít dobrý papír na pečení." Nalijte těsto na koberec, uhlaďte špachtlí a posypte ořechy. Pečeme náš koláč na 175 stupňů asi 12 minut.
• 
• - Chcete-li udělat rolku, posypte ji velkoryse práškovým cukrem na čistý ručník a hotový dort okamžitě otočte na ručník. Pomocí ručníku jej stočte do role a nechte v ručníku vychladnout.
• 
• - Rozhodl jsem se udělat recept ve formě dortu, protože jsem použil domácí nízkotučnou zakysanou smetanu a ukázalo se, že je tenký, a neměl jsem čas čekat, až krém se želatinou ztvrdne. Proto jsem nakrájel velký dort na 4 kusy a potřel jsem ho krémem. Vrch byl posypán ořechy.
• Krém
• - Zakysanou smetanu promíchejte při pokojové teplotě a změkčené máslo, přidejte dětskou tvarohovou kaši a cukr. Míchejte krém při nízké rychlosti, dokud není zcela homogenní.
• Pokud se rozhodnete udělat to ve formě role a krém se ukáže jako tekutý, což není překvapující vzhledem k současné kvalitě zakysané smetany, přidejte do krému želatinu.
• Chcete-li to udělat, vezměte dvě lžíce studené vody, přidejte jednu lžíci Dr.Oetkere, nechte trochu nabobtnat a zahřejte na 60 stupňů, dokud se želatina úplně nerozpustí. Někdy to dělám v mikrovlnné troubě po dobu 40 sekund při 360 wattech. V tomto procesu jednou vyjmu a promíchám. Poté do krému přidáme želatinu, dobře promícháme a necháme v chladničce zhoustnout.
• - Svou roli uvolníme z ručníku, odstraníme papír a natřeme krémem. Role znovu zabalte, přikryjte potravinářskou fólií a vložte do chladničky.
• A tady je role, ale s jiným krémem, ukážu recept později.
• 
• Dort nebo rohlík by měl stát na jeden den v chladničce, stane se z něj úplně jiná chuť!

Poznámka

Dort se ukázal být malý, ale velmi uspokojivý! Místo tvarohu můžete použít vysoce kvalitní tvaroh bez rozinek a přísad. Obecně se dobrý krém získává z jakéhokoli podílu tvarohu (tvarohu), nekyselé zakysané smetany a másla. Do tohoto krému můžete přidat čerstvě nastrouhanou citronovou kůru.

Několik dýňových receptů pro milovníky dýní.
Nyní budete věřit, že opravdu, opravdu milujeme dýně !!!


Dýně pečená se sýrovou krustou (teplé předkrm na svátky a ve všední dny) (Rada-dms)




Zelené fazole a dýňový salát (s rybí konzervou) (Rada-dms)




Rakouský dýňový dezertní chléb (Rada-dms)



Pečená jablka plněná dýní, vlašskými ořechy, rozinkami, skořicí s citrusově-medovou náplní (Rada-dms)


Dýňový chléb ve tvaru dýně se špaldovou moukou, dýňovými semínky, dýňovým olejem a kurkumou (Rada-dms)



Rakouská dýňová krémová polévka (Rada-dms)

Naučila své domácí mazlíčky dýně, postupně sbírala zajímavé recepty a improvizovala.
Nahoře je jen malá část toho, co vaříme z dýně.

[Rada-dms]

Rada-dms, Nádherný dort!

Dort je jen zázrak!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nádherný dort!

Julie, pomoz si! Mám další na cestě!

[prosím]

prosím„Nadio, kolik kusmančiků jsi? Čajová káva? Jsem rád, že vás zacházím!

[Olyushka]

Olyushka, sdíleli jste dnes s Tumashem jednu dýni za dvě? Zajímavá kombinace, bavič!

Kolik kusmančiků jste ??

Polovina, prosím, s kávou))))

Sdíleli jste dnes jednu dýni pro dvě?

Dnes je dýňový svátek!))

[V-tina]

V-tina„Ne ..., je to prostě taková sezóna, je čas aktivněji konzumovat dýně a stále mám spoustu dýní, mohu je sdílet se všemi! DÍK!

Citát:
Polovina, prosím, s kávou))))
Dnes je dýňový svátek!))

Pralno, dort je malý, ale uspokojující!
A téměř každý den máme dýňové prázdniny, pečené pod sýrovou krustou se nepřekládá! Mimochodem, doporučuji to zkusit upřímně

Nuuuu - řemeslnice Olga!

Olyo, je dobře, že dala odkaz na dýňová jídla.
Dort se ukázal jako velmi chutný, ochutnal jsem ho s naším čajem na snídani.
Beru to do záložek.

Všichni se posadili na dýni. A mám recepty na cestě. Olenka, děkuji za dort. Určitě to zkusím.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga je úžasný dort! Užitečný!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga! WOW!
Jaký dort! (Až k vám přijdu, takový koláč určitě upečete! Opravdu to chci vyzkoušet!) Nemám dýně, nejí moje a vaše dýňové recepty (a fotografie) jen „odfouknou“ a zvýší slinění! Miloval dýňový chléb! Musíte dokázat získat takovou krásu? Výborně! Vynalezněte více, ošetřujte a krmte nás „vadné“!

Jaká nádhera! Moje obrovská dýně se nepoužívá. Už jsem upiekla koláč a upiekla kastrol a jen jsem ho upiekla, ale dort jsem neudělala. Zdravý recept
Přidáno do záložek

[Rada-dms]

Rada-dmsděkuji za dort! Světlé, chutné, houby! Vezmu to do dýňového prasátka. Nevím, jestli je moje dýně dostačující na všechna jídla, ale příležitostně - připravím tento dort, nebo třeba roládu!

a když uděláš všechno !! ???

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyayayaya, a kde můžu vzít takovou dýni, stačilo shoby na báječný FSU ezhtu!
Abazhayu ty a tvé dobroty!

Vzal jsem to s nadějí, díky!

Ol, to je ono, už s tebou nejsem kamarád! Lákavé, že? Ne, raději na tebe budu křičet a s takovým kouskem půjdeš z okna ... alespoň mi to ukaž ... Mimochodem, zbývají už jen tři malé dýně. Navzdory skutečnosti, že každý prohlásil, že nemá rád dýně, a já jsem byl první. A v mrazáku je obrovský, strouhaný, zapomněl jsem na to. Zasadíme více!

[Rada-dms]

Rada-dms„Ne, koneckonců, budete si muset koupit dýni, vy a Irina - Tumanchik promluví kohokoli na dýňové koláče.

[LenaU]

LenaU„Lenusi, pak jsem šel sochařit, opravdu se neomezuješ jen na jednoho! Děkuji, drahý, že se chcete připojit k dýňovým apologetům jako já!

Nuuuu - řemeslnice Olga!

Ano, ano? Jsem rád! Zvláště pro blízké přátele!

Budu si muset koupit dýni, ty a Irina - Tumanchik bude s kýmkoli mluvit o dýňových dortech.

Tady, ne v obočí, ale v oku, jsem se podíval na dýni, ale nekoupil jsem ji, bylo těžké ji přetáhnout, zítra půjdu koupit

Všichni se posadili na dýni. A mám recepty na cestě. Olenka, děkuji za dort. Určitě to zkusím.

Aha, dýňový flash mob šel rovně!

Olyo, je dobře, že dala odkaz na dýňová jídla.
Dort se ukázal jako velmi chutný, ochutnal jsem ho s naším čajem na snídani.
Beru to do záložek.

Allochka, díky, možná to zvládneš, když budeš v sezóně!

bylo těžké to přetáhnout, zítra půjdu koupit

Co jsi! Nezatěžujte se! Za vaše zdraví nestojí ani jedna dýně, ani dýňový kočár!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga! WOW!
Jaký dort! (Až k vám přijdu, takový koláč určitě upečete! Opravdu to chci vyzkoušet!) Nemám dýně, nejí moje a vaše dýňové recepty (a fotografie) jen „odfouknou“ a zvýší slinění! Miloval dýňový chléb! Musíte dokázat získat takovou krásu? Výborně! Vynalezněte více, ošetřujte a krmte nás „vadné“!

Guzelko! Ať řeknete cokoli, vždycky ležím pod stolem! "Vadný" jsi moje zlatíčko drahá! Jen já jím a vařím v noci, takže musíte porušit režim!

Pojď, po mě to nezrezaví! Uvařím všechno, co si objednáte!

Rada-dms, Olga je úžasný dort! Užitečný!

Přesně to řekla, bylo to naprosto neškodné! Děkujeme, že jste viděli hlavní věc v tomto receptu !!

Olga!

Jaká nádhera! Moje obrovská dýně se nepoužívá. Už jsem upiekla koláč a upiekla kastrol a jen jsem ho upiekla, ale dort jsem neudělala. Zdravý recept
Přidáno do záložek

Simochka! Děkuji, že jste mě navštívili a viděli můj recept! Zkuste to, počkám si na odpověď!

a když uděláš všechno !! ???

Pracuji celou noc!

Abazhayu ty a tvé dobroty!

Ksyusha! Kdybych byl koťátko, řekl bych: „Murrrrrr ....!“

Ale protože jsem pes, jen vrtím ocasem od radosti při pohledu na tebe a od tvé chvály! CHMOK !!

[Rada-dms]

Ol, to je ono, už s tebou nejsem kamarád! Lákavé, že? Ne, raději na tebe budu křičet a s takovým kouskem půjdeš z okna ... alespoň mi to ukaž ... Mimochodem, zbývají už jen tři malé dýně. Navzdory skutečnosti, že každý prohlásil, že nemá rád dýně, a já jsem byl první. A v mrazáku je obrovský, strouhaný, zapomněl jsem na to. Zasadíme více!

A je to - pěstujte více různých odrůd pro různé recepty! Myslím, že vydržím, dokud na Labi nesetkáme pár dýní, nemohu náhodou vyrazit nitku z okna, sám snědím malé kousky, ale ošetřím je velkými!

Rada-dmsděkuji za dort! Světlé, chutné, houby! Vezmu to do dýňového prasátka. Nevím, jestli je moje dýně dostačující na všechna jídla, ale příležitostně - připravím tento dort, nebo třeba roládu!

Koláčové rohlíky, nedávno jsem někde viděl váš výkon role, dopadly skvěle!

Tak jsem udělal roli !!! Díky za recept, který jsem dnes neřezal, takže vám ukážu celý. Přidal jsem trochu cukru a mé hrany jsou křupavé, možná jsem je měl uříznout?! Nevím, přikryl jsem to filmem, podařilo se mi to zabalit. Ale náplň je trochu jiná, omlouvám se! Velmi mě zaujal recept na čokoládový krém s vodou, je to super. A také zkouším kuli. Neznám kuli, tento kuli to potřebuje, prostě to nemohu zahustit do marmelády, asi musím dát víc infuze želatina. Tady je role!

[Loksa]

Loksa, oh, řekni mi, jak tohle těsto s čokoládou! Ukázalo se vám také, že jste buclatá struktura nebo uvolněná? Uvažuji nad jinou možností.A jaký krém jsem možná viděl, ale zapomněl jsem na to!

Dostal jsem jemný „dotek“, kůra se trochu zasekla na papíře, ale pak vzlétla, takže je hustá, jako by to byla. Zítra budu psát o vkusu. Chantilly krém, tam je fotka.

[Rada-dms]

Rada-dms, velmi chutné s shokokremom, obávám se, že ne každému se to bude líbit. Mám ráda tmavou čokoládu a moje mléčné. Takže jsem přidal jahodový kuli. Ukázalo se to velmi chutné, dýně není vůbec cítit, ořech by byl také velmi téma. Miluji ořechy, ale ještě nejím. Ukázalo se, že krém je příliš mnoho, dobře se zkroutil a zvlnění: pardon: slabé - ukázalo se, že je to pěna v dýňovém piškotovém dortu.
Sušenka je zajímavá, není těsná, možná ne tak něžná, trochu „pružná“ - pokud je zde takové slovo vhodné.
Struktura je špatně viditelná, hodím další fotku pod spoler, je to tam lepší.

stále je to špatné, možná je to lepší než fotna, pak to vyměním. Teď nepůjdu, jinak zase kousek snědu

🔗

Ksyusho, pečivo se ukázalo přímo pro cha, zpočátku jsem si myslel, že je to oranžová s něčím uvnitř.
Tak chutné?

[Ksyusha]

Ksyusha, velmi chutné, tři kousky, které jsem snědl,: dívka-mdlob: i když jsem si to neřezal pro sebe, konečně bych si dnes měl sednout na jablečnou mrkev

Oksane, jaký jasný a chutný hod se ukázal!
Barva sušenek je dýňová.
Chtěl jsem to upéct také!

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, všechno s chutí k jídlu je dobré!

[Rada-dms]

Rada-dms, velmi chutné s shokokremom, obávám se, že se to nebude líbit každému. Mám ráda tmavou čokoládu a moje mléčné. Takže jsem přidal jahodový kuli. Ukázalo se to velmi chutné, dýně není vůbec cítit, ořech by byl také velmi téma. Miluji ořechy, ale ještě nejím. Ukázalo se, že krém je příliš mnoho, dobře se zkroutil a zvlnění: pardon: slabé - ukázalo se, že je to pěna v dýňovém piškotovém dortu.
Sušenka je zajímavá, není těsná, možná ne tak něžná, trochu „pružná“ - pokud je zde takové slovo vhodné.
Struktura je špatně viditelná, hodím další fotku pod spoler, je to tam lepší.

stále je to špatné, možná je to lepší než fotna, pak to vyměním. Teď nepůjdu, jinak zase kousek snědu

🔗

Ksyusha! Udělejte pravdu !! : bravo: Taková nádivka na hraní! Nyní s tím také chci opakovat! Střih brýlí vypadá zajímavě. Prostě nemusíte vypadat jako rudette, je to zajímavější! Děkuji vám, drahá, že jste se rozhodli pro takové nejednoznačné těsto s dýní!

Děkuji autorovi receptu na sdílení této chutné pochoutky!
Dort se ukázal být malý, ale chutný: středně sladký! Moje narozeniny byla šťastná!
Omlouváme se, ale fotka je právě taková!

[Nilav]

Nilav, zasáhnout na místě !!
Nemohl jsem si ani myslet, že někdo bude první, kdo se rozhodne udělat tento dort pro tak slavnostní příležitost !! DÍK!!!! Jsem nyní také rád, že byl recept schválen!

[Rada-dms]

Rada-dms, připravil tento dort včera. Odletěl během několika minut. Lahodná kombinace dýňového těsta a koření. Polovinu cukru jsem nahradil medem. Díky za recept!

Olya, udělala jsem ti dort, je to velmi chutné, i když jsem udělala jiný krém. A přestože mi dýně přišla nevkusná a ne jasná, stále se mi líbila. A užitečné!

[Rada-dms]

Rada-dms, připravil tento dort včera. Odletěl během několika minut. Lahodná kombinace dýňového těsta a koření. Polovinu cukru jsem nahradil medem. Díky za recept!

Nadio! Moc děkuji za zprávu !! Jsem velmi rád, že recept nezklamal! A pokud jde o těsto, které jste si přesně všimli - s kořením není dýně jako nic jiného! Snažil jsem se bez nich obejít, nebylo to stejné, v chuti nebyla žádná taková vůně a propracovanost!

Přidáno pondělí 14. března 2016 19:33

NataliaVoronezh, Natasha, děkuji, že jste si našli čas na napsání stanoviska k receptu! : a-kiss: A který z nich jsi udělal? Přišel na koláče?
Včera jsem také upečel dort na základě „dámských prstů“, ukázalo se to jako velmi úspěšná varianta, recept pravděpodobně vystavím.

Olya, krém byl vyroben z tvarohového sýra Hochland a zakysané smetany 30%, dobře, s práškovým cukrem. Krém se k tomuto dortu skvěle hodil a úžasně ho namočil.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, děkuji za tvou možnost, vezmeme to v úvahu !!!

Mír s vámi, pekaři!

Stejně, pokud existuje nápad, ale neexistuje žádné řešení, nemusíte monitorovat mřížku, která je zde hodnocena ve vyhledávání a zde je

Přinesli dýni - konkrétně sladkou \ pravděpodobně poprvé, co jsem to zkusil \ smažit smažit, ne že by můj syn vařil ten druh bramborové kaše se smetanou, opět sladký, no, vznikla myšlenka upéct nit

No dort, tak dort

[odstín]

odstín, ale zapomněli říct o chuti! Vypadá to grandiózně! A slušný bratranec je odříznut!

Mír s vámi, pekaři!

Moje dcera z nějakého důvodu vždy dělá konkrétní bláta
ale chutnalo mi víc než mrkev, ale dovolte mi ještě jednou připomenout - dýně byla konkrétně sladká \ napůl cukr, napůl med \

[odstín]

odstínDíky Bohu, že dobro nebylo ztraceno! Také mám rád dýňovou příchuť!