Pititsa

[plnicí]

Pititsa

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: chorvatský

Složení
pšeničná mouka	280 g
cukr	45 g
sůl	3/4 h l
mléko	120 ml
vejce	1 PC
máslo	30 g
čerstvé droždí	10 g
plnicí
mléko	60 ml
máslo	60 g
mleté ​​ořechy (mám 60 g ořechů + 50 g máku)	280 g
cukr	120 g
kakaový prášek	4 lžíce
žloutek (1 v náplni, 1 v povlaku)	2

Metoda vaření

• Povitice je tradiční východoevropské pečivo, v podstatě role s různými náplněmi. Může to být mák, ořechy, rozinky atd. Recept jsem našel v aplikaci na svém tabletu a šel na procházku po tyrnetu. Ukázalo se, že recept existuje v různých variantách, jak se říká, tolik žen v domácnosti, tolik receptů. Chtěl jsem ho v tuto chvíli napravit, tak jsem ho oslepil od toho, co bylo. Neměl jsem potřebné množství ořechů, kompenzoval jsem to mákem, což se také ukázalo jako málo. Ale náplň je stále docela silná.
• Těsto lze připravit v pekárně umístěním surovin podle pokynů pro troubu. Nemám pekárnu, tak jsem to udělal v kuchyňském robotu. Míchal jsem všechno kromě oleje při první rychlosti po dobu 2-3 minut. Zastavil dávku. Rozpuštěné máslo bylo přidáno po 10 minutách a hněteno při 2 rychlostech po dobu 15 minut. Na konci hnětení se těsto jen trochu přilepilo na ruce. Vložil jsem buchtu do misky, přikryl jsem ji fólií a položil na kyticu. Po 1,5 hodině má těsto téměř trojnásobný objem.
• Na náplň rozpustíme máslo a mléko. Přidejte cukr, kakao, nasekané vlašské ořechy, předpařený mák a žloutek.
• Těsto vyvařte na tenký obdélník
• 
• na vrch dáme náplň a stočíme do rolády.
• 
• 
• Umístěte roli v mazaném tvaru U, konce překřížte nahoře.
• 
• Umístěte na teplé místo pro kynutí po dobu 1 hodiny. Před pečením rohlík vymažeme žloutkem a posypeme cukrem.
• 
• Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 1 hodinu. Po 15 minutách zkontrolujte horní část a v případě potřeby ji zakryjte fólií.
• 
• Ochlaďte na drátěném stojanu a po úplném ochlazení nakrájejte. V mé rodině je to z říše fantazie. Domácnost trvala jen 30 minut, takže se při řezání zhroutila. Obecně se ukázalo velmi chutné. Existuje mnoho, mnoho náplní a je to tááák čokoládové, těsto je tenké a vrchní kůrka je křupavá. Polovina rohlíku byla okamžitě snědena, zbytek byl vzat s neuvěřitelnou vůlí, takže ráno bylo co vychutnávat s kávou.
• 

Miska je určena pro

8-10 porcí

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

trouba

Velmi chutný

Jaký zábavný způsob formování ...
Náplň je tak chutná orrrreshki!
Nutně nutné vařit
Do té doby

[Maria]

Dívky, vařte, je to vynikající!

Jaký zábavný způsob formování ...

Maria, je to také s variacemi. Tento chléb (a považují ho za sladký chléb) je také známý svým bizarním vzorem, který se získává formováním. Jaké obrázky jsem včera neviděl dost!

To je ono, jo !!! Potřebuji, potřebuji .....

[kseniya D]

kseniya D, Ksun, jakou chutnou veverku máš, díky zajímavému tvarování a receptu jsem to vzal!

Ksenia, jaká krásná a lahodná mňam !!! Mám chuť na sladké, je pro mě těžké se na to dívat

Polovina rohlíku byla okamžitě snědena, zbytek byl vzat s neuvěřitelnou vůlí, takže ráno bylo co vychutnávat s kávou.

Ukázalo se, že pít čaj najednou. Na jedné straně je to skvělé - nebudete mít čas si lehnout 🔗

A už jsem dal těsto ... Děkuji!

Dívky, děkujeme, že jste se zastavily. Ano, pokud je dobrá chuť k jídlu, ukáže se to najednou.Ale dnes ráno byla rolka stejně chutná jako včera. Ne sucho, ne zatuchlý, strávil noc pod skleněným krytem. Myslím, že pokud s malým množstvím ořechů a máku získáte bohatou náplň, co se stane, když si vezmete ořechy podle receptu? Bylo by zajímavé to srovnávat.

[Ksenia]

Ksenia, velmi barevná a jemná role. Mám také rád ořechy a mák současně.
Děkuji moc, vezmu to do vašich záložek.

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, velmi chutná rolka, vezmu to do záložek. Děkuji.

[Ksyushkin!]

Ksyushkin! Ukázaly se takové nádherné zvraty, to je něco!

Myslím, že pokud s malým množstvím ořechů a máku získáte bohatou náplň, co se stane, když si vezmete ořechy podle receptu?

Bude tu „tlustý a pohledný chlap“. Prostě. Ach, máte to všechno tak ladné, drahá paní. To vše s prohlubněmi a záhadnými ohyby ... Ach, hromada ořechů naplní celý váš mák. Myslím, že ano.

[Ksenia]

Kseniatakže váš recept je v souladu! Teď už dělám omelkinské bagely !!
Děkuji!

[Ir]

Dívky, děkujeme, že jste se zastavily
Ir, Myslím, že tolik ořechů by mělo být použito bez máku nebo - nebo.
KašeMelkin bagety také v mé frontě

Peču dvojitou porci, ale žádné ořechy, jedna rolka s náplní jako Ksyushin Bolinos, další jako v receptu, místo ořechů jen semínka a banán ...

Ukázalo se to úžasně chutné, jak těsto, tak i náplň. Velmi pohodlný recept na práci. Děkuji mnohokrát!

Skvělý recept! Pletené záložky s velkým potěšením!

[Sasha]

Sasha, rád, že se vám líbil!

OlyaDoufám, že se vám bude také líbit

Dívky a do jakého stavu lískové ořechy drcíme? A co?

[Sasha]

Sasha, podle receptu jsou ořechy rozdrceny velmi jemně na prach, protože těsto je vyváleno na tenko, takže se později při válcování z kusů nerozlomí. Udělal jsem to jako mlýn.

Je jasné, že minule se mi téměř nepodařilo usnout sekačku - ale byl tam trochu prachu, v hotovém produktu bylo velmi příjemné žvýkat celá semena. Neexistuje žádný mlýn, mlýnek na kávu je rozbitý. K dispozici je vrtulník z mixéru, řezačka zeleniny Phillips, mlýnek na maso - pravděpodobně to není téma, zkusím to možná mramorovou maltou. K dispozici je také ruční řezačka cibule ...

Nemám žádné ořechy, ale mák je k dispozici téměř 200 g. Zajímalo by mě, jestli makovo-čokoládová náplň bude fungovat? Ruce svědí, aby se těsto)))

[Svetlana]

Svetlana, zdá se mi, že to bude chutné i bez ořechů. Četl jsem, že jsou vyráběny s různými náplněmi.Sasha,, ale vrtulník z mixéru nebude fungovat? Mlel jsem podobně.

Chci to nejprve v mlýnku a potom v menším, možná v maltě, mlýnek je v misce velký a zdá se mi, že nůž je umístěn vysoko, ale zkusím to.

Nalil jsem ořechy do napojené. tašku a udeřím dřevěnou paličkou hladkou stranou, kterou dělám kotlety.