Jazyk s bramborami s brusinkovou omáčkou (Steba DD1 a DD2)

Jazyk s bramborami s brusinkovou omáčkou (Steba DD1 a DD2)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
hovězí jazyk	1,3-1,5 kg
brambory	1 kg
žárovka	1 PC
mrkev	1 PC
sůl, koření na maso
máslo	20 g
mouka	1 polévková lžíce. l.
rozmarýn	1 lžička
brusinkový džem (nebo brusinka s cukrem)	5 lžíce. l.

Metoda vaření

• Oloupanou a nakrájenou cibuli a mrkev osmažte na rozpálené pánvi na malém másle:
• 
• Vložte je do misky, položte jazyk na spodní část, přidejte koření na maso, osolte a do horní části jazyka přidejte vodu:
• 
• Nahoře položte oloupané brambory:
• 
• Zavřete a nastavte program "Maso" 0,7 45 minut. Počkejte, až se odemkne (po 15–20 minutách):
• 
• Vyjměte brambory a jazyk z misky. Brambory zakryjte fólií.
• 
• Nalijte jazyk studenou vodou a odloupněte kůži, odřízněte cévy a vše zbytečné, nakrájejte na plátky:
• 
• Udržujte vývar, je to velmi chutné a bohaté:
• 
• Připravte omáčku. Za tímto účelem rozpusťte máslo na pánvi, přidejte k němu rozmarýn a mouku, smažte do tmavě žluté barvy, nalijte asi sklenici vývaru a vložte tam brusinkový džem. Mám džem 3: 1 (1 kg brusinek a 330 g cukru), pokud takový džem není, můžete jednoduše přidat brusinky (100 g) a cukr (30 g). Vařte vše po dobu 5 minut, důkladně promíchejte, můžete porazit nohou z mixéru.
• 
• Pak mohou existovat dvě možnosti. Jazyk můžete vložit do omáčky, vše spolu promíchat a ztmavit po dobu 5-10 minut. Nebo můžete jen dát brambory a jazyk na talíř a vše polít omáčkou.
• Výsledkem je každopádně rychlé, chutné a chutné jídlo.

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

Maso 0.7

[Linadoc]

Linadocjak chutné to vypadá! Zítra půjdu hledat jazyk.
Díky za zajímavý recept!

Jo, Natusi, rychle a snadno. A vkusné! Jazyk vlaštovka

Lákavá omáčka a samotné jídlo!

[naděje,]

naděje,Ano, všechno je jednoduché a chutné. Gurmánská večeře na hodinu.

[Linadoc]

Opět v noci ... gurmánská večeře ... to je to, co děláte, drahá Linadoc? A já ten jazyk tak miluji, i když je to můj nepřítel

A já ten jazyk tak miluji, i když je to můj nepřítel

Je nepřítelem vašich nepřátel, ne vaším, takže směle vařte ... alespoň omáčku

Nooo, viděl jsem dost a šel zmrzlinu s popraskanou meruňkovou marmeládou! Vypadá to jako ... téměř ... jako vaše omáčka!

Moc krásné. Ale už jsem to trochu uvařil, oloupal a dal vařit s cibulí a mrkví. Skoro to zopakuji. Díky za recept.
Páni, můj 1,3 kg

můj 1,3 kg

Moje 1 480 g. Proč chradnout později? Tady v omáčce to vydržíte 10 minut a je to.

[Linadoc]

Linadoc, Nádherný jazyk !! A já také vždy pobřežní vývar, ukázalo se to super-duper nudle!

Jo, můj manžel mě terorizoval, rybí polévka jazyk žádá o vaření, ale moje ruce nedosahují. V úterý půjdu do obchodu, koupím, vařím a nechám ho jíst! Neexistuje žádný proud brusinkového džemu, brusinka je ve vlastní šťávě, někdo představil nádobu. Ale myslím, že to půjde se švestkou.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, takže jsem to již udělal a napsal mnohokrát, ale zdá se, že dokud nebude stanoven recept, nebude uložen v mozku. A konečně ano, chutné, rychlé, jednoduché.

Neexistuje žádný proud brusinkového džemu, existuje brusinka ve vlastní šťávě

V, Veronique, vezměte 100 g ve vlastní šťávě + 30 g cukru. Všechno perfektně. Dříve jsem to dělal jen ze zmrzlého. S jakýmkoli hovězím masem to dopadne super.

[paramed1]

paramed1, Rozrazil, jo, chytili se! A na koštěti a do Leny - Kubanochky? Tam jazyky praskají.

Lin, přidám nějaké brusinky! A pak je tato nádoba v chladničce, odkud pochází - není známo (mám předpoklad, ale pokud je správný, nebudu ho konzumovat syrový), zkusím udělat omáčku.

Svetulu, zaprvé, můj jazyk není moc dobrý ... a zadruhé, žádné kousnutí. A koště se zlomilo bolí mě záda. Uvařím to sám, nakrmím svého milovaného manžela a dceru hladovou po práci.

Je překvapivé, že brambory jsou po dlouhém vaření vcelku. Nemyslel jsem si, že můžete vařit jazyk a brambory současně.

[Rozrazil]

Rozrazil, Uzdravit se

[Alla]

Alla, ale protože to bylo v páře prakticky. Když jsem to udělal před rokem poprvé, myslel jsem si, že se rozpadne do koše. Ale ne. Celý, ale nasycený chutí vývaru.

Nedostal jsem to úplně za 40 minut, je to těžké. Byl zmrazen, nemůžeme úplně roztavit. Chci, aby to bylo dušené z trouby. A můžu snadno připravit brusinkovou omáčku.