Bagely s džemem nebo domácí nutellou

Bagely s džemem nebo domácí nutellou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pro zkoušku:
Pšeničná mouka	450 g. (2,5–3 šálků).
Suché droždí	1 lžička se skluzavkou.
Cukr	2. l.
Vejce	2 ks
Sůl	1/2 lžičky
Máslo (tavenina)	45 gramů.
Krém (mám 10%)	200 ml.
Rostlinný olej	1 lžička
Vanilkový cukr / vanilka	chuť.
K plnění:
Silný džem / džem / nutella	na požádání
Mák na kropení	volba

Metoda vaření

• 
• Přinesl jsem vám recept na lahodné a vzdušné rohlíky, kterým nelze odolat :)))!
• Díky vašemu oblíbenému pekárně je těsto připraveno rychle a bez potíží.
• Takže začněme ...
• Rozpusťte droždí v teplé smetaně, přidejte 1 lžičku. cukr (z těch 2 lžíce. l., které jsou v receptu), a 2 lžíce. l. mouka. Nalijte HP do spodní části kbelíku a nechte 10 minut vařit zbytek ingrediencí.
• 
• 
• Porazte vejce, trochu odložte na mazání.
• 
• Rozpusťte máslo, mírně ochlaďte.
• 
• Do kbelíku s HP na těsto dáme mouku, sůl, cukr, máslo, vejce.
• 
• Zapněte režim „Pizza“ nebo „Pelmeni“ po dobu 10–15 minut, promněte měkké, hladké těsto. Vypněte program a nechte těsto 1 hodinu jít do HP.
• Tady je krása.
• 
• Vyjměte těsto, hněte a rozdělte na stejné kuličky, dostal jsem váhu asi 55-60 gramů.
• 
• Nyní vytvoříme bagely. Těsto rozbalte na obdélník, vymastěte tenkou vrstvou džemu / nutelly, na jedné straně odřízněte okraj, stočte jej a upravte do podoby podkovy, jako na fotografii.
• 
• 
• 
• 
• Hotové rohlíky dáme na plech s papírem na pečení a přikryjeme ubrouskem a necháme 20 minut kynout, dokud se trouba nezahřívá.
• 
• 
• Pak bagety potřete vajíčkem a posypte mákem / cukrem. Pečeme v T * 180 do zlatova.
• 
• Hotové rohlíky ochlaďte a případně posypte práškovým cukrem.
• Pomozte si svým zdravím, vše dobré chuť !!!
• 

Poznámka

Mnohokrát děkuji autorce receptu Olze s vařením.

*** O tvarování bagel:

Aby se během pečení neotevřely, jako někteří z mých, musíme se pokusit odstřihnout pruhy pod bagelem, jako by „dole“, napsal jsem ...

Matka královno, co se to děje?

[prosím]

prosím„Nadio, pomoz si jako první - nejkrásnější, ale ne jedna, vyber si!

ano ani jeden, vyberte si

Půjdou na dlouhou dobu, všechno pohltím))))))))))))

Pro vaše zdraví!

Ksyusha, jaká krása! Takže mentálně doma se pár odtáhl !!!! Dokud všichni nepraskli! Díky za recept!

[Matilda-N]

Matilda-N, Svetlano, děkuji za pozornost!
Budu rád, pokud se vám bagety budou líbit!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha je vynikající, je to tak chutné, zítra budu dělat bagety a odhalení jsou tak hezké. Pouze já mám otevřenou plechovku vařeného kondenzovaného mléka a připojím ji k bagelám

Omráčeno co, ach co

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyo, počkám!

[Galeona-6]

Galeona-6„Helen, a jsou také v pohodě, no tak!

[Ksyushechka]

Ksyushechka, jaké jsou bagety nesrovnatelné !!!! : a-kiss: Děkuji za takovou krásu a podrobný popis s fotografiemi - jen pro mě !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, hodně zdraví, budu ráda, když se ti bagety budou líbit!

Jaké bagely !!! Uvařím dnes

[paní]

paní, Děkuji za pozornost !
Počkám !

Tady jsou moji obři (slušně je roztrhali v troubě, přestože přišli na plech). Mám domácí džem, trochu tekutý, trochu jsem ho vložil ze strachu, že vytéká.

Abych byl upřímný, neměl jsem rád těsto jako bagetové těsto. Zdá se mi, že je vhodnější pro koláče. No, tady, jak se říká, chuť a barva, ale já používám metodu tvarování do prasátka. Dík!

[paní]

paní, díky za hlášení, dopadly krásně!
Ano, můžete si vzít další těsto, pokud to není moc dobré, líbilo se mi to!

Nelíbila se mi kvalita testu bagel.

Nebo možná proto, že není dostatek náplně? A dopadly suché nebo ne?

Děkuji) Příliš mnoho těsta Rád bych měl méně těsta v bagelech.

A jak jste vyvalovali těsto?
Obvykle to vyválím na asi 3-4 mm a vrstvy jsou tímto způsobem větší a chutnější.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, a já za tebou přicházím s obrovským poděkováním, moje rodina a já jsme opravdu měli rádi bagely, ještě neměli čas se ochladit a manžel hraje druhý, a to je po šesté večer. Těsto je velmi jemné a měkké, příjemné s ním pracovat, okamžitě jsem si myslel, že není dost mouky a Ukázalo se, že je to správné, vyválené s malým popraškem jen trochu. Vyrobila bagely se svým oblíbeným vařeným kondenzovaným mlékem a ořechy a pět věcí s rybízovým džemem, ne strouhaným, ale s bobulemi, bobule byly rozloženy více uprostřed a od okraje, kde byly řezy pouze mazány, aby nemohly téct. Nahoře posypané hnědým cukrem.
Toto je můj fotoreport.

a přestávky

Mnohokrát děkuji za recept. Jsou opravdu vzdušné.

Ano, to je stejné, rozhodně ne tlustší. Chci jen říct, že teď jím bagely (a vychladly), připadají mi mnohem chutnější než horké v žáru.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikjaké lahodné bagety máte!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyusho, jaké hezké muže!
Jsem velmi rád, že se mi bagety líbily!

[paní]

paní, to je dobré !

Myslím, že jsem provedl příliš mnoho testů bagel. Proto mám takové sandály

Dívky, nedokážete si představit, jaké potěšení mám ze samotného procesu pečení, a bagely jsou obecně krásné.

[Tatyana]

Tatyana, ShyrshunchikSundám si klobouk. Bagely VELMI VELMI VELMI !!! Tolik plnění ve středu a na okrajích - podle potřeby, aby nedošlo k úniku. Vynikající výsledek, byl jsem ohromen.

[paní]

paní„Udělal jsem to přísně podle receptu, nepřidal jsem už ani gram mouky a rozdělil jsem ho na 14 kusů podle hmotnosti, velmi jemně vyválil a rozložil náplň tenkou vrstvou. Naopak nemám moc rád plnění. Výsledek je vzdušný, uvnitř měkký a s křupavou kůrkou.

[Svetlenki]

Svetlenkipři odpovídání paní, přišla vaše zpráva, kde nedochází k úniku vařeného kondenzovaného mléka a marmeláda trochu prosakovala, ale toto je marmeláda.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, cool, cool, nestyď se, všechno vidíš!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Dostal jsem 17 bagelů. Všechno jsem dělal přesně podle receptu. Těsto se opravdu ukázalo jako velmi elastické: vyválíte ho, zmenší se zpět. Použil jsem mouku na prach pouze váleček, aby bylo snazší vyválit. Nechápu, proč mi takoví obři vyšli ... Mohlo by to být tím, že moje těsto v kbelíku vzrostlo na 2 hodiny? Vypil téměř na vrchol. pak jsem tvaroval bagely a byly stále rozděleny. Samozřejmě se zvětšil jejich objem. A v troubě povstali ještě víc, jen stráž!

[paní]

paní, možná je máte trochu kratší, takže se ukázaly být plné, ale máte také roztomilé rohlíky.

[paní]

Těsto se skutečně ukázalo jako velmi elastické: vyválíte ho, zmenší se zpět.

panípokud vím, není to dobré. v takových případech nechte těsto odpočívat 10-15 minut, aby se lepek znovu uvolnil. Opravte mě, holky, pokud se mýlím.

Můžu také například příliš zatočit do role / bagety, to znamená přetáhnout těsto ... To je také špatné, ovlivňuje to konečný výsledek - těsto je stísněné, když roste na kynutí ...

To jsou moje myšlenky nahlas

: vyvalíte to, zmenší se zpět

Ne, to jsem neměl.

A 2 hodiny korektury mohou být trochu moc, že?

Moje těsto se snadno vyválilo.

Dívky, děkuji vám za konzultaci! Ano, těsto se zmenšovalo. A pravděpodobně, když jsem je vyhrnul, trochu se utáhly. A pak se vzdálili a ztuhli. Jsem si jist, že příště díky vašim radám moje bagely vyjdou lépe), určitě se ohlásím zde.

To je skvělé, čekám!

[Ksyusha]

Ksyusha, všichni procházejí kolem tohoto nádherného receptu 🔗 Můj košíček ještě nedokončil. Snažím se moc nepečet, jinak určitě brzy neprojdeme dveřmi

[Albina]

AlbinaDoufám, že košíček brzy dojdete a já počkám!

Velice vám děkuji za lahodný recept, za okamžik to věděli

[andrey007]

andrey007, Olga, ochumit Mona, jaké hezké muže!
Děkuji, je to balzám na duši!

[Ksyusha]

KsyushaOh, ona byla ohromena takovou krásou, ačkoli byla vařená suchá a rybíz byl vytržen, to jim nezabránilo, aby se ukázaly jako hezké. Všechno jsem udělal přesně podle receptu, jen krém byl 33%, zředil jsem to mlékem, ukázalo se to 14 kusů. Dokonce i večer jsme skončili a chtěli jsme víc. A to proto, že existují úžasní lidé jako vy, kteří sdílejí super recepty

[andrey007]

andrey007„Olgo, děkuji za takovou vřelou recenzi!

Mně pro tebe, ok?

[Ksyusha]

Ksyusha, dobře Děkuji