Tinktura na pupenech z černého rybízu

Tinktura na pupenech z černého rybízu

Kategorie: Nápoje

Kuchyně: ruština

Složení
Pupeny z černého rybízu	1 sklenice
Vodka	2 sklenice

Metoda vaření

• Jen pro připomenutí - velmi brzy bude nutné sbírat ledviny ... rybízové ​​pupeny! Jinak - počkejte rok!
• „... Úžasnou tinkturu na pupenech z černého rybízu lze ochutnat až v dubnu, pokud nejste příliš líní a připravíte si ji sami. Čistá smaragdová barva, nepopsatelná vůně, tato tinktura by samozřejmě byla nejcennější ze všech ostatních, ale, bohužel, Po chvíli se změní ze smaragdově zelené na hnědou, jako koňak, a zcela ztratí aroma mladého listu rybízu a Bůh ví, co voní ... “
• V. Soloukhin. „Třetí lov“
• No, tady ... se všemi těmi jarními záležitostmi jsem skoro zapomněl říct, co budu dělat déle než jeden rok, ale teď to dělám pravidelně.
• Tak.
• Tinktura na pupenech z černého rybízu. Důvod zájmu? Vrozená nedůvěra a paměť ... přesněji řečeno „vzpomínka na chuť“. Byl to, víš, obchod ... zkusil jsem to. A co s tím má společného škoda a nedůvěra? A zkontrolujte, co řekl Andrej Sergejevič ve své knize o Konchalovce v souvislosti s prohlášením Vladimíra Aleksejeviče Soloukhina, uvedeným v epigrafu. Titáni jsou titáni, ale ... !!!
• Tak. Sevřel jsem ledviny. Dlouho sevřený. Protože listy se již vylíhly. Proto trvalo dlouho vybrat ty, které ještě ne ...
• 🔗
• A to jsou větvičky. Rozhodl jsem se to zkusit. A s pupeny a větvičkami. Prošli jsme a umyli se přirozeně….
• 🔗
• A pak to umyl. Obecně jen smýt prach. Studená tekoucí voda. Mimochodem, i když to teče z kohoutku, je to zcela přirozené. Bez škodlivých nečistot a zápachu. No obecně.
• Tady je obrázek.
• 🔗
• A ve sklenicích ... lahvích. Počet palic v nádobě upravte sami. Vyrobíte si tinkturu. A pokud se to rázně ukáže, můžete vždy přidat čistou vodku. Žádný problém.
• 🔗
• Naplňte pupeny vodkou. Vodka musí být velmi dobré kvality. Toto je POVINNÁ podmínka. Pokud si například nejste jisti, pak podle příkladu matky Andreje Sergejeviče očistěte vodku manganistanem draselným. Jak? Ale knihy by se měly číst…!! Mluví tam, ale opakování je nuda!
• Tady. Ledviny okamžitě vyskočí. Nádobu pevně uzavřete a dejte ji na tmavé a chladné, lepší místo. Celá naše účast zde skončila. Teď už jen počkej.
• 🔗
• A nalil větvičky alkoholem. Bude to tvrdší, ale existuje takový základ.
• A také do tmavého sklepa. Nechte to zatím stát ...
• 🔗
• Den, jako v té pohádce, a noc - den pryč! Kromě mírně změněné barvy nedošlo k žádné další metamorfóze. Vůně vodky a ještě více alkoholu na místě. Neexistuje ani chuť.
• 🔗
• A teď - uplynuly tři dny !!!
• Šel jsem dolů do sklepa. Otevřel jsem lahvičku vodky na ledvinách s tinkturou.
• Suterénem se šíří dechberoucí vůně rybízu ...
• A tady je barva.
• 🔗
• Pět dní. Barva se změnila ... .. Stala se trochu bohatší ... je to však vidět beze slov.
• Vůně woTTTki je naprosto fajn !!! Z láhve na plechovku řítí šílené aroma rybízové ​​svěžesti. Obecně vezměte ledvinu a protřete si ji mezi prsty. Silný. Pak to čichejte. Tak to voní. Lahodně chutné. A už vynikající ... ale! … není připraven.
• 🔗
• Týden. Barva - bez komentáře. Rovně podél Soloukhin.
• Chuť ... ... ... ALE !!! Hlavní věc je dochuť !!! Nechci mít svačinu !!!
• No a dobře !!! Jako mladý ... krásný ... s bosými nohami ...
• Vosk - DOPORUČUJEM !!!
• 🔗
• Veterinární alkohol. Stejně je to s barvou. Aroma. Zde je úplně jiný obrázek. Alkoholický zápach je jasně cítit.Obecně ještě není aroma, takže ... náznak aromatických látek.
• 🔗
• Do karafy jsem přidal dvě stě gramů vodky s vodkovým likérem, abych chuť nasytil. Ukázalo se to velmi pěkně. A vynikající. V terénu je možné použít tradiční občerstvení. Přece jen vodka.
• 🔗
• A mimochodem, Soloukhin má pravdu. Po ... asi dvou týdnech začne hnědnout, vypadne sraženina a na konci třetího se promění v pot. Bez ohledu na to, jak to udržíte. Jak Mikhalkov-Konchalovští udržují a používají svoji „Konchalovku“ po celý rok, nevím ... ačkoli tam mluvili o tinktuře na bobulích. Zkusím to letos, pak si promluvíme.
• Angela pro vás při jídle!
• 🔗
• A postscript, pokud chcete.
• Tuto výplň jsem vytvořil v roce 2011. Fotky jsou odtud prakticky všechny. Vodka byla samozřejmě spotřebována. Duch stojí dodnes. Barva příliš nezměnila a sediment také není silný. Ačkoli se objevily nějaké vločky. Vůně ostře pokračuje. Alkohol. Rybízová příchuť také není přítomna. Takže ... je škoda to vylévat, ať to stojí za to.
• A závěr je jednoduchý - neměli byste používat alkohol k výrobě tinktur nebo likérů. Jak jsem již řekl, celá podstata spaluje alkohol a dostává se do popředí.
• 🔗

Ach, Kanchalovko, hned od prvních slov jsem pochopil, že jsme o ní mluvili. Tady je tak krásná. Jakmile jsem si přečetl knihu Androna Konchalovského, byl tam popsán tento nápoj, byl to na rybízových pupenech, které se na jaře přidaly k vodce. Několik let jsem se snažil to zkusit, ale kvůli bydlení ve městě, příjezd do vesnice neměl čas dostat se do pupenů, listy se již objevily. To se nikdy nestalo. Co se týče změn sedimentu a chuti, co když je dáte do mrazničky?
Ivanovič.

Co mám dát do mrazničky? Tinktura?

Ano, láhev tinktury.

Ne. Vlastně pijí chlazenou vodku. Maximálně ze spodní police chladničky. Brýle - ano. Zmrazit. Ale jestli likér zamrzne ... Nevím.

A já mám to zelené plněné rajče prosím !!!!!
Třída !!

[Ivanych]

Ivanych, děkujeme, že jste nám přinesli staré ruské recepty! No, a samozřejmě pro styl vyprávění

Fotografie jsou velmi krásné a detailní.

Naplňte pupeny vodkou. Vodka musí být velmi dobré kvality. Toto je POVINNÁ podmínka. Pokud si například nejste jisti, pak podle příkladu matky Andreje Sergejeviče očistěte vodku manganistanem draselným. Jak? Ale knihy by se měly číst…!! Mluví tam, ale opakování je nuda!

Budu kopat internet - mám zájem!

[Ivanych]

Ivanych, existuje způsob, jak uchovat aroma rybízu po dlouhou dobu, musí být destilováno do destilace - aroma je stejné .... barva je jistě ztracena, ale „absolutní zvonění“, pokud si takový produkt pamatujete, odpočívá! Děláme to už druhý rok, ale předtím, ano, to samé už pár týdnů a to je vše, můžete to vylít .. Skladování v mrazáku dlouho nezachrání, procesy stále probíhají, jen pomalejší ... lepší destilace! Ale ne opravený, ale destilát!

[Ivanych]

Ivanych, děkuji za připomenutí!
takovou tinkturu připravil zesnulý tchán, velký fanoušek Soloukhina (vyzkoušeli jsme také čerstvě ulovené houby).
ano, tady je nutné využít okamžik, aby vám neunikly ledviny.
otázka: Aby se nehrálo na blázna s manganistanem draselným, jaký druh vodky je nyní považován za dobrý? Řekni mi prosím.

zvláštní poděkování za fotografii, zejména brýle ...

[Tatyana]

TatyanaOmlouvám se, zasahuji, je vhodné hledat vodku na bázi alfa alkoholu, nikoli deluxe, a ještě méně navíc. Alfa alkohol je čistý obilný alkohol. Alkohol „Lux“ a „Extra“ se vyrábí z různých druhů obilí (kromě luštěnin) a směsi obilí a brambor. Množství bramborového škrobu ve směsi by nemělo překročit 35% pro výrobu alkoholu „Lux“ a 60% pro výrobu alkoholu „Extra“. Ze značek, které znám s alfa alkoholem: Morosha, Kazyonka. Slušný garant z luxusního alkoholu. Nedoporučuji drahý „ruský standard“ a ostatním se to líbí. zejména proto, že existují luxusní lihoviny a obecně existuje velmi vysoká pravděpodobnost padělání i v obchodních řetězcích.

[Ivanych]

... Ale ne opravený, ale destilát!

Plně souhlasím. Snažím se vyrábět všechny své likéry a likéry na destilátu. Pokud se samozřejmě tvoří v zásobnících. Nejezdím sám ...

Přidáno Sobota 2. dubna 2016 13:57

Ivanych, děkuji za připomenutí!
takovou tinkturu připravil zesnulý tchán, velký fanoušek Soloukhina (vyzkoušeli jsme také čerstvě ulovené houby).
ano, tady je nutné využít okamžik, aby vám neunikly ledviny.
otázka: Aby se nehrálo na blázna s manganistanem draselným, jaký druh vodky je nyní považován za dobrý? Řekni mi prosím.

zvláštní poděkování za fotografii, zejména brýle ...

Pouze experimentálně ... už to nemůžete definovat.

Vzpomínám si, že moji rodiče, když šli v devadesátých letech do Polska, přinesli tam vodku ... no, víš proč ... Poláci tedy požadovali, aby pták na štítku nebyl černý, ale červený ... Ale zdá se, že je to jen „Stolichnaya „Jednalo se o vodku ... přesně si to nepamatuji, ale najednou, kde jinde tito ptáci na štítcích naznačují ...

Ale jestli likér zamrzne ... Nevím.

vodka z mrazáku (t -18 * v ní) - viskózní, jako želé

Nesnáším vodku - ale zmrazená vodka chutná lépe

ale o tinktuře na ledvinách - je velmi zajímavé to zkusit, pravděpodobně jsme ještě nekvitli - je čas sevřít ledviny

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, díky za))) vodka za vodku)))

Pouze experimentálně ... už to nemůžete definovat.

Ivanych, proto se ptám, že nechci experimentovat.

A pokud se pokusíte zmrazit samotné ledviny?

[Galina]

Omlouvám se za rušení. Galina, můžete zmrazit, ale pamatujte, že při zmrazování dochází k částečnému kvašení a pravděpodobně nedosáhnete výsledku, na který se spoléháte. Bohužel, pokud chápu, pouze destilace na lihovaru vám umožní uchovat aroma produktu po dlouhou dobu, ale barva se ztratí, destilovaný produkt je průhledný „jako slza“. Ale na čaj, zmrazte, bude to dobré, ale na čaj ho můžete jen vysušit.