Zeleninové závitky (libové)

Zeleninové závitky (libové)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Pro zelené palačinky:
Zmrazený špenát	150 g
Fazolový odvar	200 g
Ovesné vločky	50 g
Pšeničná mouka	100 g
Sůl	štípnout
Cukr	1 lžička
Oregano	1 lžička
Sodovka	200 g
Pro oranžové palačinky:
Mrkev (místo špenátu)	150 g
+ všechny ostatní přísady zelené palačinky

Metoda vaření

• Na zelené palačinky. Rozmrazte špenát. je lepší vzít nasekaný a lisovaný špenát. Pokud je špenát listový, rozemlejte ho mixérem.
• Nalijte vývar po vaření fazolí do misky stacionárního mixéru. Můžete také porazit ručním mixérem, ale bude to trvat déle.
• 
• Beat na střední a vysoké rychlosti až do pěny. Čas závisí na výkonu mixéru. V průměru asi 15-20 minut. Výsledný vývar musí být okamžitě použit do těsta, jinak se oddělí a kapalina zmizí.
• 
• Rozemlete ovesné vločky pomocí mlýnku na kávu.
• Zatímco se vývar šlehá, vyšlehejte vodu nasycenou oxidem uhličitým, sůl, cukr, oregano, špenát, mouku, vločky do hladka.
• Lžící jemně vmíchejte vývar do těsta, dokud nezískáte homogenní tekutou konzistenci.
• 
• Pečeme palačinky na dobře vyhřáté pánvi s rostlinným olejem. Palačinku obracejte až poté, co je vrchní povrch zcela matný.
• 
• U oranžových palačinek nastrouhejte mrkev na jemném struhadle. Postup opakujte se šleháním vývaru a hnětením těsta jako u zelených palačinek. Těsto je trochu tenčí.
• 
• Podle stejného principu palačinky otočte, vyhýbejte se silnému smažení, jinak by se rozbily.
• 
• U rolí složte ve dvojicích zelenou a oranžovou palačinku, stočte ji, nakrájejte na kousky a propíchněte špízy.
• Slouží jako občerstvení.
• 
• Originální a lehké občerstvení podle chuti připomínající omeletu.) Šlehaný fazolový vývar dodává „palačinkům“ lehkost a něhu. Palačinky můžete vrstvit omáčkou nebo zeleninovou paštikou.

Miska je určena pro

5 porcí

Světová svačina, záložky jsou přímé, ale jaké krásné

[Naděje]

Naděje, Děkuji! Byl bych rád, kdyby se vám recept hodil.)

Ach! jaké palačinky mmm .... A pak jsem vařil fazole a nalil vývar: girl_cray1: urážlivě jsem to vzal do záložek ...

[zluka]

zlukaOlyo, zkušenost šlehání vývaru z fazolí je pro mě také první. Ale už dlouho používám cizrnový vývar.)


Vegetariánská pusinka (Omela)

zkušenost s bičováním odvaru z fazolí je také první. Ale už dlouho používám cizrnový vývar.

A jak se porovnávají? Stojí za to pohrávat si s fazolemi nebo s ní?

Pletené, no, měl jsem nahoře pěnu. ale pod ním - tekutý a nechtěl se proměnit v pěnu!

A jak se porovnávají? Stojí za to pohrávat si s fazolemi nebo s ní?

Pro srovnání, cizrna šlehá lépe, ale v tomto případě taková pěna stačí k uvolnění.)

No, nahoře jsem měl pěnu.

Svetiku, mám nahoře víc než jen pěnu. Veškerá tekutina šlehala. Nevím, proč jsi neuspěl. Až příště vařím fazole, vývar znovu zvlášť porazím.)