Kulich v pekárně Maxwell 3752

Kulich v pekárně Maxwell 3752

Kategorie: Speciální chléb

Složení
Pšeničná mouka nejvyšší kvality	255 g
Pečené mléko	75 g
Vejce - 1 velké	60 g
Měkké máslo	45 g
hnědý cukr	40 g
Vanilkový cukr, Dr. Etker	1 sáček
Sůl	0,25 lžičky
Mletá kurkuma	0,5 lžičky
Kandovaný ananas a papája	75 g
Mouka na kropení kandovaného ovoce	2 lžíce. l.
Suché droždí Dr. Etker	1,25 lžičky

Metoda vaření

• l
  Nakrájím kandované ovoce a 15 minut zaliju vroucí vodou. Poté vypustila vodu (bude se hodit namazat horní část dortu před pečením).
• Kandované ovoce jsem sušil a válil v mouce.
• Na chvíli jsem je odložil.
• Ve sklenici vidličkou smíchala mléko s vejcem a směs nalila do kbelíku pekárny.
• Dal jsem tam také změkčené (neroztavené) máslo a špetku soli.
• Mouku jsem promíchal s droždím, cukrem, vanilkovým cukrem a kurkumou.
• Tuto směs jsem nalil na tekutinu do kbelíku.
• Režim 5. MĚKKÝ DOUGH, barva kůry SVĚTLO,
• Čas 2 hodiny 25 minut.
• Okno pekárny zakryla fólií.
• Za 2 hodiny 15 minut před koncem režimu na signál přidal kandované ovoce.
• Po dobu 1 hodiny 55 minut vytáhla mixér na těsto.
• Za 1 hodinu a 5 minut Vrch dortu jsem potřel sladkou vodou z kandovaného ovoce.
• Hotový dort jsem položil NA STRANU, na rošt, přikrytý ručníkem a několikrát jsem ho při ochlazování otočil ze strany na stranu.
• Líbil se mi vzhled, chuť a konzistence hotového dortu, jeho drobky a kůrky, tak jsem zveřejnil recept

Miska je určena pro

536 g, výška 13 cm.

Čas na přípravu:

2 hodiny 25 minut

Program vaření:

MĚKKÝ DOUGH

Poznámka

[/ [url = https: //Mcooker-en.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_063304.jpg][/ [url = https: //Mcooker-en.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_063310~0.jpg]]

Opravdu mám HP, ne MAXWELL 3752, ale recept lze použít, pokud jsou všechny koláče najedeny a naléhavá potřeba čerstvého 🔗

Ano, je velmi neutrální a pečené mléko dodává domácí chuť.
Pouze bych příště dal trochu méně kurkumy, barva je krásná, ale můžete cítit kurkumu trochu s jejím lehkým hrotem

[Oksana]

Oksana, krásný velikonoční dort, výborně! A jak vysoký pro naše dítě. No, nepochybuji, že je to vynikající. Určitě to zkusíme.

[Oksana]

Oksana, krásný velikonoční dort, výborně! A jak vysoký pro naše dítě. No, nepochybuji, že je to vynikající. Určitě to zkusíme.

Tento dort mi připomíná ty koláče, které moje babička piekla během sovětské éry.
Rozdíl je v tom, že vůbec neexistuje vůně kvasnic.
Zkoušel jsem to, abych pochopil schopnosti naší * malé Thumbeliny *. Nyní jsem dal druhý, už s tvarohem, kůrou, na žloutky, pokud vše vyjde tak snadno, jako s tímto, určitě pošlu recept.

Oh, viděl jsem, s výškou, kterou jsem utěsnil: oops: eh, samozřejmě 13 cm výška, ne 23

Právě jsem si uvědomil, že 23 cm je hodně, protože kbelík je vysoký asi 12 cm. Počkáme si na další dort pro naše dítě.

Velmi krásný velikonoční dort!