Jigové křehké sušenky „Heřmánek“ (jako „Kurabye“)

Jigové křehké sušenky „Heřmánek“ (jako „Kurabye“)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Margarín (80%)	300 g
Cukr	200 g
Sůl	1-2 g (špetka)
Vanilin	5 g
Celé vejce	2 ks
Mouka	500 g
Soda	5 g
Jam, jam, jam, rozinky	uprostřed každého souboru cookie

Metoda vaření

Měkký margarín rozemlejte hořkou špachtlí s cukrem, vanilkou a špetkou soli. Přidejte vejce a pokračujte v šlehání, dokud se hmota nezvětší a nezbělí. Takto by měla vypadat hotová šlehaná hmota.

Nalijte mouku, sódu a rychle (myslím, že ne na dlouho!) Hněte těsto.

Výsledné těsto nepřilne k silné hrudce, těsto je velmi měkké, prakticky rozmazané. Naplňte sáček s ozubenou tryskou hotovým těstem (velké zuby)

A dáme sušenky na lehce vymastené plechy na pečení. Vymačkejte těsto ve vzdálenosti ~ 2 cm od plechu na pečení.

Poté, když má polotovar dostatečné velikosti, přestaneme tlačit na sáček a současně ostře zatlačíme na cookie pomocí trysky, jako bychom jej přitlačili na plech, polotovar se trochu zploští. Takhle. Vidíte, jak se tryska „zabořila“ do kousku těsta?

Poté náhle zvedněte trysku z obrobku. Vytvoří se taková prohlubeň, do které se ukládá džem.

Otočíme kornout z papíru a vložíme do něj džem. Odřízněte špičku, abyste získali výstupní otvor o velikosti přibližně 3-4 mm (FOTO). Zasazujeme hustý džem, džem do středu obrobku. Získáváme tyto cookies

Pečeme při T = 200 °, 7-10 minut. Čas závisí na vlastnostech vaší trouby. Voila! Cookie je připraven. Necháme vychladnout a vyjmeme z plechu. Dobrou chuť.

Poznámka

Uložte soubory cookie (pokud uspějete, o čemž silně pochybuji) v suché, dobře uzavřené krabici, aby byly jemné a drobivé. Výstup hotových sušenek je 1 kg.
Do středu můžete dát jak džem, tak rozinky. Nebo dokonce kousky čokolády nebo ořech.
Tyto soubory cookie lze také uložit pomocí injekční stříkačky.

Jedná se o soubory cookie uložené v tisku.

[Tanya]

Tanya„Jsem první, kdo vás navštíví kvůli cookies. Když jsem viděl pho, uvědomil jsem si, že je váš! Každý má pár sušenek (nebo něco jiného) a vy jste člověk široké duše - přinesete nám celý plech najednou
Jako vždy krásná a jsem si jistá, že vynikající

Tanya, moc děkuji za další mistrovskou třídu!

[prona]

pronaNatul, děkuji! Vítejte! Jsem zvyklý žít v takovém měřítku! Proč ztrácet čas maličkostmi? Je to velmi chutné, dokud plech nevychladne! ano, zvládnu to sám har protilepená tvář pohltil vím jak a teprve potom si pomysli „co jsem udělal?“ Miluji ho velmi moc!
Merri, ale zatím ne. Doufám, že se vám cookies líbí ...
Použijte jej pro své zdraví!

[Tanya]

Tanya, kdyby to nebylo na brzké vstávání do práce, hned bych to běžel upéct, ale odložím to na víkend - tomuto typu cookie prostě neodolám Díky za recept

[V-tina]

V-tina, Tinochka, užívej si zdraví! Velmi ho miluji.

[Tanec]

Tanec, děkuji za recept a mk. Zítra to upeču

Tanya, děkuji za recept! Jak krásné to děláte!

[Tanyush,]

Tanyush, děkuji za cookie. To je nádherné. Zvláštní poděkování za MK při ukládání. Sleduji ještě sovětský tisk? Jednoho také mám, ale nějak jsem se s ním nepřátelil. Určitě to zkusím.

Tanya, děkuji za recept! Moc krásné. Boom vyzkoušet! Jak je mohu tak krásně opéct?

[Tanya]

Tanya, zkusíme upéct podle vašeho receptu. Děkuji.

Tanya, moc děkuji za podrobný MK, tyto sušenky určitě vyzkouším, miluji kurabie

Tanya, děkuji za recept a srozumitelný MK. Všechno, spustím troubu

jaké růžové sušenky budu péct
Tanya, děkuji za podrobný popis a MK!

Tanya, děkuji za detailní MK. Rozhodně peču.

[Tanec]

Tanec, Tanya, moc děkuji za recept a MK. Vzal jsem to do záložek až do víkendu. Nepochybuji o tom, že je velmi chutný. Vaše recepty jsou již ukazatelem velmi chutného pečiva. Děkuju

[Tanya]

kdo vstává brzy, pije kávu s cookies
Tanya, moc děkuji za VIDITELNÝ výsledek


Vyrobeno z jablečného a malinového džemu (vypeckované), ukázalo se to až na 4 !!!!!! pečení)))))

[Jeanne]

Jeanne, jaké hezké dívky!

Přidáno čtvrtek 26. května 2016 09:58

Přidejte vejce a pokračujte v šlehání, dokud se hmota nezvětší a nezbělí.

Tanya, jaký druh vajec berete - C1 nebo CO?

[Zhannptica]

Jak je tak krásné hnědé

Aby si sušenky zachovaly svou křehkost a současně získaly ruměnec, musí být pečeny při vysokém T, ale ne dlouho. A při nízkém T sušenky vysuší a ztratí drobivost.
Dívky, děkujeme za pozornost a zpětnou vazbu! Velmi hezké!
Zhannptica, úžasné cookies! Třída!
4 zásobníky nejsou moc. Odlet, nevšimneš si. Myslím, že jste o tom přesvědčeni ...?

[Tanyush]

Tanyush, díky za recept a srozumitelný MK. Krása a nic jiného. Celý pekáč.

[Tanec]

Tanec, Tanya, moc děkuji za skvělé MK !!! : rose: Velmi krásné sušenky a jsem si jist, že jsou stejně chutné !!! Všechny vaše recepty jsou super skvělé !!! Přidáno do záložek))

Tanyusha, ještě jednou děkuji za recept. Sooooo vynikající.

Také jsem pečil tyto sušenky. Je pravda, že 2 pytle na krém, nemám žádné další, rozbily se, když jsem je připravoval. Měl jsem ale velkou radost z výroby těchto cookies, děti už talíř odnesly, mám podezření, že jeho obsah už neuvidím

[Tanec]

Tanec, super cookies) Beru na záložky)

[Tanec]

Tanec, super cookies) Beru na záložky)

Pro vaše zdraví! Jsou nejen cool, ale také chutné.
kirpochka, MamiEva, Olekma, pro vaše zdraví! Obsah talíře okamžitě zmizí, věřte mi. A nikdy ho neuvidíte!

Přidáno čtvrtek 26. května 2016 13:28

Natalisha, Vždy používám C0

Tanya, moc ti děkuji za recept! Moc se mi líbily sušenky, určitě je upeču více než jednou. : holka-ano: Vyrobeno v hodnotě 200 g margarínu, ukázalo se to 75 kusů. Uvnitř je mandarinka. Těsto je měkké, ale bylo těžké ho ukládat. Pokud je to možné, přidejte fotografii

Obsah talíře okamžitě zmizí, věřte mi.

Souhlasím, ruce se táhnou. Rozpouští se v ústech. Velmi chutné.

Díky moc za recept! Tyto cookies jsem hledal dlouho - jednoduché, rychlé a chutné a hodně, soudě podle složení)))

Díky za recept! V blízké budoucnosti počkejte se zprávou.

[Olga_S]

Dívky, milé, děkujeme za zpětnou vazbu! Použijte jej pro své zdraví! A děti se nebojí dát všechno přirozené (pokud se to dělá v oleji). Ano, a na margarínu, už jsem se za ním třásl. To jsou moje nostalgické vzpomínky z dětství - jdete domů ze školy, jíte lov, koupíte 200-300 gramů této sušenky a ..... Bože, jak chutné!
Olga_S, hodně. 1 kg Označil jsem tam výstup hotového výrobku.

[Tanya]

TanyaDíky moc za recept! Soubory cookie jsou vynikající. Vyrobeno z másla 72,5%.

[Tanec]

Tanec, tento cookie je jen píseň! Díky za recept Jemný, drobivý, všechno s mírou. Vkusnotischaaaa, jedním slovem!

[Natalisha]

Natalisha, nesmati, pro vaše zdraví! Krása! Stoh cookies!
Mám se jít péct ještě víc?
Sakra, moje Khvigura plakala krokodýlí slzy pro svou bývalou krásu!

A tady jsou moje cookies. Tanya, je to velmi chutné. Děkuji. Upekl jsem polovinu porce na vzorek. Peču ještě padesát milionů.

Tanyo, mám zprávu. Vyrobeno v oleji.

Tady je smůla, udělal jsem kornout s marmeládou a všechno zůstalo na mém stole a poslal jsem sušenky do trouby, takže byly upečené bez džemu. Ale i tak se ukázalo vynikající.

a byly upečeny bez džemu.

Alla, koneckonců, můžete přidat marmeládu k již upečeným - máte prohloubení a nebude to o nic horší :)
Tanyusha, děkuji za recept :)

[Tanec]

Tanec, Tanya, děkuji za cookies !!! Můj manžel to měl rád ještě víc než Baku))
Fotografie není moc dobrá ((

Plný dům!!!!!
Tolik hlášení za jeden den
GRATULUJEME!!!!

číst, vidět dost a ............ pečeno
těsto snadno usazené z vaku, vyrobené z másla 72,5% a poloviční porce

pečeno při 220 * C po dobu 12 minut, přidáno do hroznového želé škrob, trochu došly

a chuť ...... drobivá, sladká, z kyselé náplně. stejnou chuť

nyní se musíte přesvědčit, že je škodlivé jíst v noci

Tanyusha, děkuji za lahodný recept. Vím, že je máte všechny chutné

Tanya, děkuji za recept! Lahodné drobivé sušenky. Neprodáváme takový mastný margarín, pečený na 82% másle, dopadlo to velmi dobře.

Neprodáváme takový mastný margarín, pečený na 82% másle, dopadlo to velmi dobře.

Také jsem zkontroloval veškerý margarín, hledal ho. Pouze v Pyshce 75%.

Myslím, že na „Pyshce“ to vyjde, navíc se do margarínů přidávají emulgátory, díky nimž bude těsto drobivější.

[Tanya]

Tanya díky za recept, odnesl jsem to do záložek, tyto sedmikrásky jsou prostě báječné

r.s. Tanya, jaký druh margarínu s takovým obsahem tuku

Tanyo, kolik gramů žloutků bez bílkovin byste měli přidat do tohoto těsta?
Dnes jsem přidal 120 gramů žloutku k tomuto množství produktů, které zbyly po krému, a těsto se ukázalo být velmi husté, je prakticky nemožné ho přes trysku zasadit.

[tsssssa]

tsssssa, pro vaše zdraví! Chutná ještě lépe na másle. Co je tento list s fotografií vedle cookie?

Tanya!

Co je tento list s fotografií vedle cookie?

Toto je váš recept! )) Vytisknu recepty, kterými procházíme.

[Natalisha]

Natalisha, vezměte „koblihu“.

Tanya, jaký druh margarínu s takovým obsahem tuku

Tabulka, 82%
OlekmaAno, žloutky jsou silnější. Pokud chcete jen žloutky, musíte si zacvičit ...

Přidáno Pátek 27. května 2016 15:13

tsssssa, a! Průhledná.

Olekma, ano, žloutky jsou silnější. Pokud chcete jen žloutky, musíte si zacvičit ...

Tanya, co to znamená cvičit? Přidávejte, dokud těsto nemá požadovanou konzistenci?

Dobře, ano. Experimentální metoda.

[Tanec]

TanecTaaan a já máme problémy s cookies. Pojďte prosím do třídy - už mě unavovalo čekat :)))