Bramborové copánky s kořeněnými bylinkami

Bramborové copánky s kořeněnými bylinkami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Syrové oloupané brambory	350 gr.
Voda	50 ml.
Jogurt	50 ml.
Rostlinný olej bez zápachu	5 lžíce. l.
Hrubá mořská sůl	2 lžíce. l. bez skluzavky
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Vejce C-2 malé	2 ks
Provensálská směs bylin	1 lžička
Strouhaný česnek	0,5-1 lžičky
Strouhaná cibule	0,5-1 lžičky
Mouka 1 stupeň (prémiový nebo obecný)	500 gr. + 30 gr.
Kvasinky SAF - okamžité	1,5 lžičky

Metoda vaření

• Brambory vařte ve vodě bez soli s přídavkem suchého kopru. Vypusťte. Mash a cool.
• Hněteme těsto z bramborové kaše, vody, jogurtu, soli, cukru a 500 g. mouka a droždí. Perník je velmi hustý. Opravte to moukou nebo tekutinou.
• Těsto zakryjte na 20 minut autolýzou.
• Přidejte vejce, máslo, nastrouhanou cibuli a česnek, bylinky. Hněteme měkké a příjemné těsto.
• Kulaté a zakryté kvašením po dobu 30 minut.
• Poté rozdělíme na 6 stejných částí. Z každého vyválíme škrtidlo a uděláme z něj cop.
• Dali jsme kontrolu po dobu 40 minut.
• Promažte bílkovinami a cukrem. Posypeme sezamovými semínky.
• Pečeme v předehřáté troubě 10 minut na 220 stupňů a 10-20 minut na 180 stupňů.
• 

Miska je určena pro

6 ks

Poznámka

Miluji bramborové těsto. Stěží se mi podařilo tyto copánky vyfotografovat. Zastrčený čerstvou zelnou polévkou. Chuť.
Vařte s láskou, váš Tumanchik

Nádherné copánky, také velmi miluji bramborové těsto

[Irsko]

To znamená „bramborová země“ - brambory, brambory ... opět brambory

Irsko, díky za brambory Krásný kalachik

[Irsko]

Nádherné copánky, také velmi miluji bramborové těsto

Děkuji mnohokrát! je to vynikající

Publikováno v pátek 17. června 2016 14:26

To znamená „bramborová země“ - brambory, brambory ... opět brambory

Irsko, díky za brambory Krásný kalachik

jo ... co jsou bohatí
zde je podíl brambor velmi vysoký. Ale v pečivu to necítíte.

[Irština,]

Irština, chladné copánky, voňavé. Díky za recept! Opravdu respektuji brambory v kvasnicovém těstě.

Velmi pěkné copánky!

[Irština,]

Irština, chladné copánky, voňavé. Díky za recept! Opravdu respektuji brambory v kvasnicovém těstě.

děkuji Manechka - zbožňuji tě!

a moje vaše nové dveře

Publikováno v pátek 17. června 2016 21:56

Velmi pěkné copánky!

Tanyusha marsi za kompliment

[Tumanchik]

Tumanchik, Bramborový chléb Irochka je tak slunečný!

Přečetl jsem si recept. A okamžitě si myslím, že se to rychle vaří, jinak nebudu držet krok. Znovu si přečtu

Vypusťte.

[Tumanchik]

Tumanchik, Bramborový chléb Irochka je tak slunečný!

Přečetl jsem si recept. A okamžitě si myslím, že se to rychle vaří, jinak nebudu držet krok. Znovu si přečtu

Děkuji drahá! pobavený

Nádherné bílé!
Zbývá najít normální brambory s vůní
Přidal do záložek. Díky za recept!

Nádherné bílé!
Zbývá najít normální brambory s vůní
Přidal do záložek. Díky za recept!

díky Nastya! Doufám, že to využijete!

Skvělé copánky. ... odnesli :-)

[irština]

irštinaa 2 lžíce. l. sůl to bere v úvahu tu, kterou je třeba nalít do vody na brambory? Nebo by v receptu měly být 2 čajové lžičky?

[irština]

Skvělé copánky. ... odnesli :-)

Natasha, děkuji drahá!

Přidáno Sobota 18. června 2016 22:27

irštinaa 2 lžíce. l. sůl to bere v úvahu tu, kterou je třeba nalít do vody na brambory? Nebo by v receptu měly být 2 čajové lžičky?

Nastya, přečetl jsem si recept. Všechno se zdá být tak, ale trochu to prasklo. Při vaření je lepší solit brambory. A do těsta jsem dal 2 lžíce. l. bez sklíčka hrubé mořské soli. Těsto je velmi bramborové - žádá o sůl. Děkuji vám drahý za pozornost.

hrubá mořská sůl

Nyní to přišlo!
A pak jsem četl a četl a nemohl jsem pochopit, kde jsem nesouhlasil.Nemám velkou mořskou sůl, obvyklý Ekstroy. A moře a Extra v množství 2 lžíce. l. sůl pro dané množství mouky se bude lišit - bude navíc slanější. V každém případě přidám lstivý, zkusím to nechat ujít (jinak piju ze slaného ...) vstřebám a strávím tento recept, připravím se na pečení.

Nyní to přišlo!
A pak jsem četl a četl a nemohl jsem pochopit, kde jsem nesouhlasil. Nemám velkou mořskou sůl, obvyklý Ekstroy. A moře a Extra v množství 2 lžíce. l. sůl pro dané množství mouky se bude lišit - bude navíc slanější. V každém případě přidám lstivý, zkusím to nechat ujít (jinak piju ze slaného ...) vstřebám a strávím tento recept, připravím se na pečení.

pochopil ... obyčejná sůl myslím 1 polévková lžíce. l. by mělo stačit
Opravdu něco potřebujete - pište!

Fuh, i když nejsme na jihu, ale doma je tak teplo (jižní strana) a na ulici nefouká vítr ... Sotva vařím na sporáku, a když vařím / pečiem, tak v noci.
Proto jsem přišel s noční zprávou (vrh pro noční zatažené fotografie): ukázalo se to tak chutné! Buničina je voňavá, načechraná, jemně pórovitá a pružná. Musel jsem jen snížit sůl, jinak piji ze solené.
Mouka byla prvotřídní, cibule, česnek, bazalka, petržel, kopr (poslední 3 byly rozemleté ​​v mlýnku na kávu na prach). Kvasinky jsem dal třikrát méně, protože jsem to nesledoval a nebyli doma. Přidal jsem trochu času hnětení a zvedání těsta a fungovalo to skvěle!
Manžel požádal, aby se z něj nevytvářely copánky, ale aby se z něj udělal bochník, aby bylo možné později pohodlněji vyrobit kolena. Peču pro něj, tak jsem poslechl.
Tady je zpráva: začátek kontroly pravopisu, dvojnásobné zvýšení, dokončená lišta, řez.

Ze zbývajícího těsta jsem pro svého manžela připravila pseudo pizzu. Řekl, že všechny další by měly být upečeny na takovém těstě, a poslal mnoho díky za recept!

[Tricia]

Tricia-Nastušo, vyšel skvělý chléb! A střih je prostě úžasný! Dobrý den, přijato a odeslat odpověď

Ze zbývajícího těsta jsem pro svého manžela připravila pseudo pizzu.

Páni, jak chutné