Mikrovlnný okurkový džem

Mikrovlnný okurkový džem

Kategorie: Prázdné

Kuchyně: ruština

Složení
Čerstvé mladé okurky	1 kg
Cukr	0,5 kg
Vanilkový cukr	1 lžička
Mletá skořice	štípnout
Kyselina citronová	1/3 lžičky

Metoda vaření

• Věděli jste, že džem lze připravit nejen z bobulí, ovoce, pampelišek ....., ale také z okurek? Bylo to pro mě zjevení. Jak nezkusit?! Existuje možnost s medem, existuje s mátou, existuje mnoho možností pro okurkový džem. Zvláště mě překvapil starodávný ruský recept na výrobu okurkového džemu. Ale je strašně matoucí. Ale dostanu se k němu. A teď je lehký, zrychlený ... A dokonce i vařený v mikrovlnné troubě. Takže mě takto unesl Lyudochka Lappl1, no, prostě žádná slova. Obecně ano.
• Bereme čerstvé okurky, mladé, takže semínka jsou malá a měkká.
• 
• Zúčtování
• 
• Nakrájejte na kostky
• 
• Dáme do misky vhodné pro mikrovlnnou troubu a nalijeme polovinu normy cukru
• 
• Dali jsme do mikrovlnné trouby na 900 wattů na 10 minut. To jsou okurky po prvním hovoru
• 
• Vytáhli jsme to, promíchali, nevypouštěli šťávu. Nevaříme džem))))) A znovu jsme to poslali na 900 W po dobu 8 minut. Děláme to třikrát.
• Toto je po druhém hovoru
• 
• Přidejte zbývající polovinu cukru, vanilkový cukr, skořici, citron. A pošleme to zpět do mikrovlnné trouby při 900 W po dobu 8 minut (dvakrát)
• V této fázi můžete přidat pektin, zhelfax. Nepřidal jsem. Okamžitě jsem je vložil do sklenic. Dostal jsem jednu nádobu o objemu 0,5 litru a druhá není plná, nevytáhl jsem ji.
• 

Program vaření:

mikrovlnná trouba

Poznámka

Můžete si hrát s přísadami. Můžete přidat zázvor, pomeranč, citron, mátu (o mincovně jsem již psal). Přidal jsem vanilku a skořici. Ukázalo se to velmi chutné. Budu dělat takový okurkový džem znovu a znovu. Kromě toho jsem už hodil dost okurek. Teď si budu hrát s marmeládou.

Mysleli jste si, že jsem vyhodil slupku z okurek? Bez ohledu na to, jak to je! Vysychá. Celulóza...

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, děkuji za neobvyklý recept! Také vaše oblíbené jídlo! Jak vypadá tento džem?

[kubanochka]

kubanochka, ano nuuu !!!)))) a jak chutná? zajímavý?))))

[kubanochka]

kubanochka„Heleno, jedli jsme čerstvé a lehce solené okurky s čerstvě svinutým medem jako děti u babičky, velmi chutné. Má džem vůni vařených okurek (tento zápach se mi nelíbí) nebo je přerušen skořicí?

Dívky, tady, stejně jako u cukety, co přidáte, ta chuť bude. Mám vanilku, skořici a citron. To je kombinace. Dcera určila džem pouze z okurkového semínka. Zítra vyberu okurky, chci je udělat s mátou.

Má džem vůni vařených okurek (tento zápach se mi nelíbí) nebo je přerušen skořicí?

Ne, na poslední chvíli jsem přidal skořici. A bez ní je všechno velmi sladké a chutné. Samotné okurky nemají chuť ani vůni.

žádné komentáře - jedna radost a obdiv !!!! standing ovation

Zhruba jsme také jedli čerstvé okurky s medem. A jam je zajímavý

[kubanochka]

kubanochka, Len je zajímavý! Okurky jsou zaseknuté!

Samotné okurky nemají chuť ani vůni.

Stojí za pokus!

[Lenochka]

Po mnoho let vařím okurkový džem s citronem a mátou, je to velmi chutné ...

Lenochka, a vaše také se skořicí !!!

[Lena]

Lena„Stále jsem se nepohnul z cuketového receptu, ale přidali jste také okurky!
Šokovaný !!!

[Prádlo]

Prádlo, dokázal jsi to! Výborně ! Ach, jsem tak šťastný, jako bych si to sám uvařil. Právě jsem začal mít okurky. Jak to stačí, určitě to udělám.Džem je velmi krásný! No, nemluvím o vláknině. To je tak příjemný bonus! Děkuji, Lenochko, za provedení tohoto experimentu!

[Lenochka]

Lenochkajak rychle jste udělali okurkový džem! Přemýšlím o dalším nápadu, který bych hodil

Vypadá skvěle ve váze!
Děkujeme za experiment a algoritmus!
No, v mém mikroskopu to nefunguje tak dobře jako v troubě nebo na sporáku - moje malé ruce jsou křivé ...
Jen recept na severní oblasti, kde můžete počkat na fíky počátkem léta a vaše ruce už svědí!
Také vařím svůj, ale ne v mikronech, ale na sporáku a s dalšími přísadami - přišel nápad udělat sladký doplněk k nivě, který můj manžel tolik respektuje (zároveň unesla svého manžela okurkovým džemem! Nyní je plný nadšení a rozhodl se upřímně počkat. jako ve squashovém džemu!)

[Nastena]

přišel s nápadem udělat sladký doplněk k nivě

Nastena, již čekám ... zajímalo by mě ...

Přemýšlím o dalším nápadu, který bych hodil

A tvoje Allochka, Sedím a čekám na nápady ...

Dívky, udělejte si čas na přípravu okurkového džemu, když jsou mladí. Zde se hodí velké, dokonce i žluté, stačí semena odstranit. Všechny nestandardní produkty jsou úspěšně používány.

Leno, jak to chutná? Stojí za námahu. Váš názor na celý objem chuťových vjemů je velmi zajímavý

[Zachary]

Dívky, udělejte si čas na přípravu okurkového džemu, když jsou mladí. Zde se hodí velké, dokonce i žluté, stačí semena odstranit. Všechny nestandardní produkty jsou úspěšně používány.

Existuje úplně jiný recept. Pak později. Zatímco mladý.

Leno, jak to chutná? Stojí za námahu.

Zacharyupřímně řečeno, neexistuje žádné zvláštní úsilí. Oloupat, nakrájet okurky? Je to úsilí. O zbytek se postará mikrovlnná trouba. Pokud je na sporáku, musíte se tam zamíchat. Chuť jsou velmi originální elastické kousky. Manžel neuhádl, co to bylo. Mluvíme o tom, jaké lahodné kandované ovoce. Viděl jsem, že krájím kbelík jablek na džem, takže verze byla, že to byla jablka. Téměř půllitrová nádoba, která byla ponechána k testování, byla za den a moje dcery prakticky odsouzena. Dokonce ho přidali do zmrzliny. Upřímně, líbí se mi to!

pak jsem kbelík jablek nakrájíme na džem, verze tedy byla, že to byla jablka. Téměř půllitrová nádoba, která byla ponechána k testování, byla za den a moje dcery prakticky odsouzena. Dokonce v byla přidána zmrzlina... Upřímně, líbí se mi to!

Zmrzlina byla pravděpodobně také vaše vlastní?
Dobře ... teď určitě chci být tvá dcera ...

Zmrzlina byla pravděpodobně také vaše vlastní?

Samozřejmě. Jak jinak?

Dobře ... teď určitě chci být tvá dcera ...

Ano, ještě jeden, jeden méně ... Buďte! Půjdu udělat svému manželovi radost

[kubanochka]

kubanochka, Lena, ani doufat! Jeden rozhodně nestačí, aby Paul Bread Makers Secretly Want
Rozhodně chci!

Mysleli jste si, že jsem vyhodil slupku z okurek? Bez ohledu na to, jak to je! Vysychá. Celulóza...

Jak si můžete myslet? Vyhoďte takovou výhodu! U nás ne. Cítím, že brzy bude nový recept s tímto vláknem

Helen, cool jam! Určitě budu v džungli. A mám také skvělé fuzzy okurky. Je pravda, že jsou stále docela maličké.

Heleno, uvařil jsem to! Dvojitá porce! Je to tak chutné! Manžel nechápal, z čeho je ten džem. Už jsem nakládal okurky, solil jsem a připravoval saláty. A všichni nekončí, navzdory skutečnosti, že celá moje plantáž je nemocná plísní. Váš recept je tedy velmi užitečný. Chci to také zkusit s mátou, citronem a pomerančem. Len, kolik z těchto pochoutek byste měli přidat ke každému druhu džemu?

Nebudou žádné fotografie, není co přenášet fotografii z telefonu do počítače, drát je někde v kontejneru, který ještě nebyl vyložen.

Teď sedím za počítačem - no, jsem v HP a Vanya se dívá na to, na co se dívám ... V tomto vlákně jsem četl poslední odpovědi a říkám, že jsem četl o džemu z okurek - nevěřil jsem, že říkám: „No, oni vařili v Krasnodaru“ Stále nevěřím ... Řekla, že šla prosit o sklenici jako odborník pro něj ... odešel - buď si myslí, že tety jsou úplně mimo jejich mysl, protože dělají džem z okurek ...
Papriky PySy jsou na nejvýznamnějším a nejčestnějším místě stojanu - zatím jsme je nezkoušeli - (omlouvám se) ... čekáme na slavnostní příležitost ...

[kubanochka, Lena]

Nasteno, už čekám ... Zajímavé ...

kubanochka, Lena, Jsem s malou zprávou:
Okurky byly hrozné - letargické (neexistují žádné naše vlastní, ale pro šťavnaté nebo go xs, kde nebo na 80 rublů na kg).
Můj džem s muškátovým oříškem, praženými mandlemi a suchým sherry, podávaný s nivou. Je jasné, jaký druh džemu je na pití čaje, a jeho vůně je zcela neobvyklá. Neexistuje žádný karamelový bonbón, žádná sladkost, žádné speciální koření.
Vyrobila jsem pro svého manžela jednohubky: ořechová vůně, medová sladkost kandované okurky, sůl a sýr - velmi zajímavé a nepřekonatelné! Ale je tu trochu vůně okurky. Pro ty, kteří to nemají rádi, je lepší přidat hodně vanilky, skořice a něco jiného aromatického.
Určitě udělám pár nádob na jednohubky.



A ještě jedna možnost - čaj: s čerstvým majoránkou a esencí od Dr. Yetkera „máslo - vanilka“. Ukázalo se to tak chutné! 😃

Mimochodem, můj manžel měl rád "okurkový med" - okurkový džus s muškátovým oříškem, vařený na sirup. V sirupu zmizí vůně vařené okurky, ale je tam chuť medu nebo tak něco ... Pokud moje ruce dosáhnou, udělám láhev.

Takže i já, pokud jde o okurky, jsem se rozhodl udělat to všechno stejně, protože čas byl volný a ve všech těchto akcích nebylo žádné zvláštní napětí. Recept je dobrý a není problém dělat rychle. Místo skořice jsem přidal čerstvou citronovou bazalku pro chuť, no, jaké okurky bez bazalky. Úplně souhlasím s autorem tohoto mistrovského díla, je velmi těžké pochopit, že okurky, a co si normální člověk může myslet o okurkách Děkuji Lena, všechno je chutné jako vždy.

Také jsem udělal poloviční porci, přidal dužinu znuděného citronu, skořice, vanilinu, ale dal jsem 1 lžíci cukru. Přemýšlel jsem o přidání steviosidu, ale sladkosti bylo dost, z čehož jsem usoudil, že je stále možné ji snížit. Vzdáleně podobný rebarboru se mi líbil. Okurky (pro Nastya) - 15 rublů od Narodny. Silný, s pupínky.

[kubanochka]

kubanochka,

Díky za recept, Lenochko. Vyrobil jsem ze 4 dlouhých okurek. Takový je můj letošní růst. Přidal jsem vanilkové pruhy a 2 oloupané pomeranče a bílý povlak. Chuť je neobvyklá, kostky jsou dobře cítit přímo.

Rozhodl jsem se dovádět dál a do druhé poloviny porce narazila 1 čajová lžička. kakao - četl jsem na fóru o třešních v čokoládě, švestkách atd. Ukázalo se, že to byl zajímavý dezert (stále se tomu neříká džem s 1 lžící cukru.) Použil jsem ho s vlastním tvarohem. Myslel jsem, že pomeranč se k kakau hodí. A příště to zkusím vůbec bez cukru, udělám to na steviosidu - pak se to může právem nazývat sybaritový džem (i když kvůli žloutence má konzistenci podobnou džemům).

[Nata91]

Heleno, uvařil jsem to! Dvojitá porce! Je to tak chutné!

Nata91Natasha, zpracování okurek a okurkového džemu dáváte nad rámec plánu! Bylo to pro mě velmi nečekané rozhodnutí vařit okurkový džem. Ale ukázalo se to tak chutné! Nyní také hraji s různými aromatickými přísadami.

Chci to také zkusit s mátou, citronem a pomerančem. Len, kolik z těchto pochoutek byste měli přidat ke každému druhu džemu?

Tam je třeba trochu přidat. Okurka okamžitě získá chuť přidané přísady. Zkus to.

papriky jsou na nejvýznamnějším a nejčestnějším místě stojanu - zatím jsme je nezkoušeli - (omlouvám se) ... čekáme na slavnostní příležitost ...

V dává! Proč je litovat? Musíte je jíst!

Jsem s malou zprávou:

Wow! Nasťa, jaká krása. To znamená, že jste vařili v plátcích? A obecně o „okurkovém medu“ je nápad skvělý. Budeme opakovat ...

a co si normální člověk může myslet na okurky

Zachary! Krásný chutný džbán. A mimochodem, kde jsi viděl ty normální? Ukázalo se, že jsme všichni vynikající.

Přidáno pondělí 4. července 2016 08:46

Ava11Allochko, jak lahodný džem se ukázal. Říkám, můžete přidat cokoli a dostanete džem „z čehokoli“ Nikdo to neuhodne z okurek.

Rozhodl jsem se dovádět dál a do druhé poloviny porce narazila 1 čajová lžička. kakao - na fóru jsem četl o višních v čokoládě, švestkách atd.Ukázalo se, že to byl zajímavý dezert (stále se tomu neříká džem s 1 lžící cukru.)

An, Vařím pořád a čokoládové třešně a švestky. Je dobré, že jsem vám připomněl, že můžete přidat k okurkám.

[Natasha]

Chci také zkusit s mátou, citronem

Natasha, velmi doporučuji !!!

Před čtyřmi lety jsem zveřejnil recept na jiném fóru, doufám, že majitel tématu, Lenochka, nebude vadit, když přidám na hromadu ještě jednu vyzkoušenou verzi okurkového džemu ...

Okurkový džem s citronem a mátou

Zdroj: časopis „Gastronom“ (07,2010). Autorka Julia Nekorkina.

Co potřebuješ:

1 kg okurky

600 gr. Sahara

šťáva a kůra ze 2 citronů

malá banda máty

Co dělat:

Nasekejte mátu.

Okurky oloupeme, podélně rozkrojíme a lžící odstraníme semínka.

Dužinu nakrájejte na tenké plátky, přeneste do kastrolu se silným dnem, přidejte mátu, cukr, kůru a citronovou šťávu. Nechejte působit 2-3 hodiny.

Poté přiveďte k varu na středním ohni a duste, dokud džem nekaramelizuje, asi 30 minut.

Přeneste džem do sklenic s uzavřenými víčky, zavřete a sterilizujte 20 minut.

Tento džem je dobře podáván s modrými a vyzrálými tvrdými sýry.

Moje komentáře k receptu:

Lahodný džem !!!

Ideální pro plnění koláčů a koláčů !!!

Čaj s kousnutím je také skvělý !!!

O božské kombinaci se sýrem obecně mlčím ...

Autor doporučuje džem sterilizovat, já ne, já jen nechávám džemy v ledničce).

Dnes je v loňském roce vařená malá sklenice džemu, let je vynikající, nezkazí se !!!

Před tím, než jsem udělal tento džem, jsem mučil hostesku / autorku receptu, Julii, trochu s otázkami), když jsem dostal odpovědi na všechny mé otázky, stále jsem vařil tento džem a vařím ho znovu, protože se ukázalo jako velmi chutné a neobvyklé !!! Doporučit !!!

Lenusik, pokud najednou něco, jen zapískat, vyčistím to hned tam !!!

[Innus,]

Innus, vytáhněte ji zpod spoileru, prosím. A zvýrazněte jméno tučně. Okurkový džem s mátou a citronem

Autor doporučuje džem sterilizovat, já ne, já jen nechávám džemy v lednici.

Pokud cítím nutkání sterilizovat, sterilizuji nádoby v tlakovém hrnci. To platí pro všechny mezery.

Zveřejněno pondělí 4. července 2016 11:19

Rozhodl jsem se dovádět dál a do druhé poloviny porce narazila 1 čajová lžička. kakao - na fóru jsem četl o višních v čokoládě, švestkách atd.

Také jsem šel a frflal ... s kakaem ...
Další dávka okurek „seděla“ v mikr ... Přidána 1 lžička. vanilka, 1/2 citronu a 2 lžíce. l. kakao (jeden mohl být). Míchá se a zahřívá se. Dal jsem to do sklenic. Ukázalo se, že 2 až 0,5 litru. Vložil jsem to do tlakového hrnce, abych sterilizoval pod tlakem. Zbytek jsem dal do růžice ... a snědl. Je to ještě chutnější!

Je to ještě chutnější!

Vložil jsem to do tlakového hrnce, abych sterilizoval pod tlakem.

Jak sterilizujete pod tlakem v tlakovém hrnci? Brzy to bude také nutné.

[kubanochka Lena, Krosha Inna!]

kubanochka Lena, Krosha Inna! Dívky, děkujeme za nápady! Pojďme vytvořit!

[Nata91]

Nata91„Natasho, určitě to zkus s kakaem. To je prostě nutnost!

Přidáno pondělí 4. července 2016 22:56

Sedne, Svetul, zítra "shromažďuji" své zprávy na fóru o sterilizaci a konzervování v tlakových hrncích. A povím vám to obecně.