Bílé zelí s ořechy

Bílé zelí s ořechy
Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla
Kuchyně: gruzínská
Složení
Bílé zelí 1kg
Vlašské ořechy 100 gr
Semena mletého koriandru 1 polévková lžíce
Mletá zrna pískavice (utskho suneli) 1 lžička
Imeretian šafrán 1h. l.
Česnek 3 stroužky
Vinný ocet 9% 1 polévková lžíce. l
Čerstvý koriandr 0,5 svazku
petržel 5 větviček
listový celer 3 větvičky
pálivá červená paprika a sůl podle chuti
Cibule 1 hlava
Granátové jablko 0,5 kusu
Metoda vaření

Vařte zelí jako u plněného zelí. Odstraňte kousky a najemno nasekejte Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, drcený česnek, ocet, mleté ​​ořechy, koření, sůl, pepř. Vše dobře promíchejte. Nakonec přidejte semínka granátového jablka a jemně promíchejte. Pokud nejste líní a opravdu chcete překvapit hosty, připravte směs ořechů a všech ingrediencí, vezměte velmi malé zelné listy, touto směsí promažte a přeložte obalem, jak zabalíte palačinky. Nahoře s 0,2 kg semen granátového jablka. dost zelí na stůl 15 lidí

Miska je určena na 1 kg
Doba vaření: 30 minut
Program vaření: mlýnek na maso, sporák

Obalované zelí v pizzerii Princess (Tanyulya)

Dušené zelí (Carolina7)

Dušené zelí (ShuMakher)

Gruzínské zelí (Elenka)

[Gayane]

Gayane„Za poslední týden jsem byl venku, co to děláš, takový mňam, ale jeden týden nic takového nemám
Díky za recept! Vzal jsem to pryč, udělám to, když to bude možné

[LanaG]

LanaG, Svetlana o zdraví

velmi originální recept! Moc děkuji, umím si představit, jaké chutné zelné obálky se získávají !!! Určitě to zkusím

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane, moc ti děkuji za zelí "satsivi" !!!
byli jsme soooooooooooo vynikající
Udělal jsem to již třikrát, ale neobtěžoval jsem se poděkovat
Tuto svačinu doporučuji všem
ale pro štíhlý stůl jen jako dar z nebes

[Gayane]

Všechny TRIKY !!!

Vařte zelí jako u plněného zelí.

Gayane, Dívky, Jaké to je? Co je to celá zelná vidlice k vaření?

Gayane, holky, jak je to? Co je to celá zelná vidlice k vaření?

Řeknu vám, jak se mám
Protože nemám moc rád vařené zelí, půjčil jsem si tuto metodu od jedné dobré hospodyňky:

Nakrájím zelí na 8 částí, každý plátek navlhčím v osolené vodě, rozválím v kukuřičné mouce a z jedné strany ho osmažím na rozpálené pánvi v rostlinném oleji. Otočte, zakryjte a snižte teplotu na střední.
Rozložil jsem to na papírový ručník, abych odstranil přebytečný olej.
A pak všechno, jak píše Gayane, dělám.
Moc se mi líbí tento druh pečeného zelí a žádné koření. Ale udělal jsem to v létě, pak bylo zelí měkčí.

[Umko]

Umko„Ludo, naše zelí není tak tvrdé jako v Rusku. Vezmu kulatou, lehkou vidličku, vystřihnu pahýl a ponořím ho do vroucí osolené vody. V průběhu vaření odstraním horní listy. Už jsou měkké. Není nutné listy příliš vařit. Pokud jsou vidlice těžké, je to zelí pro boršč. Můžete držet 2-3 minuty v mikronu.