Česká polévka "Bramborachka" (bramborový guláš) ve Stebě DD2

Česká polévka "Bramborachka" (bramborový guláš) ve Stebě DD2

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: čeština

Složení
hlízový celer	0,5 hlízy
brambory	3-4 ks
kořen petrželky	1 PC.
mrkev	1 PC.
cibule	2 ks
hříbky	150-200 g
klobása Krakov	malý kousek
mouka	2 lžíce. l.
máslo (na soté a na mouku)	50 g
česnek	5 zubů
suchý majorán	štípnout
Voda (nebo kuřecí vývar)	1 - 1,5 l
Pepř, sůl	chuť

Metoda vaření

• Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, brambory a hlízu nakrájíme na kostky a restujeme na oleji.
• Zalijeme vývarem nebo vodou (z vaření kuřecích prsíček na salát mi zbyl studený vývar), přidáme nasekanou klobásu (měl jsem toho velmi málo), houby nakrájené na plátky, sůl. Poté vařte na zelenině 0,7 10 min.
• Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme 2 lžíce mouky. Za stálého míchání několik minut „smažte“ mouku a přeneste obsah pánve do polévky. Vařte pár minut. Přidejte česnek procházející lisem, dochuťte solí, přidejte pepř a vhoďte špetku majoránky. Zakryl jsem to víkem „na jedné straně“ a pro obecného „kuchaře“ jsem na 10 minut zapnul režim Simmering 95 stupňů.

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na vaření:

30

Program vaření:

Zelenina 0.7

Poznámka

Děkuji za recept Elena Ch z České republiky Polévka se mi moc líbila, neobvyklou kombinaci hub, majoránky a česneku budu opakovat, ale mám ráda kulaidu a česnek více

[Lenochka]

Lenochka, díky, zajímavý recept. Beru to do záložek.

originální kombinace - musíte vyzkoušet! děkuji za recept)

[gala10]

gala10, kavmins,
Dívky, doufám, že se vám líbí))